A. 九兩魚酸菜魚加盟好做嗎
要是做的好吃就好做啊
B. 九兩魚酸菜魚加盟好不好 小額投資利潤高
沒聽說過吧。。。不過聽說馬雲做了一家湖畔碼頭酸菜魚，效仿王石的紅燒肉，哈哈
C. 九兩魚酸菜魚加盟一般用什麼魚來做呢
, "What shall I do?" she asked herself,
D. 九兩魚酸菜魚加盟一般需要多少加盟費才行
酸菜魚的做法
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原料。
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魚洗凈去頭。下面和上面各放一塊廚房巾，用到從脊背處處理成兩片。
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把魚肢解好。不過這個步驟如果你不是在超市買魚，賣魚的都會給你弄好。
4
魚肉洗凈，刀傾斜著片掉魚骨和魚腩，剩下凈魚肉，
5
魚頭魚骨洗凈血污備用。最好多洗幾遍這是後來魚湯奶白的關鍵。
6
魚肉塊洗干凈血污，下面放一塊廚房巾，刀斜40度，從尾部開始片魚，方向是刀刃朝向尾部。片成魚片。
7
片好的魚片，用一湯匙鹽搓洗一遍後沖水反復淘洗成晶瑩透明的魚片。一定要洗成透明的魚片，魚肉比較有口感，而且清爽。
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魚片用鹽一茶匙 白鬍椒一茶匙 蛋清半個 干澱粉三茶匙腌漬，用手仔細反復抓拌均勻。靜置20分鍾。
9
酸菜切絲焯水備用。辣椒切圈和花椒一起。魚頭骨魚皮准備好，姜切片。
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鍋里放油炒香蔥姜蒜，下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒一分鍾。
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放入酸菜繼續炒一分鍾。兌足量開水。
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大火燒開，中火煮20分鍾到魚湯白。調入鹽。把湯中料都撈出來鋪在碗底。（各家吃鹽大小不一樣，一定要調自己的口味）。
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鍋大火燒魚湯，魚片一點點放入，晃動鍋，最上面的魚片7成熟撈出放在碗上面。
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過濾魚湯倒碗中。
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鍋里放油，涼油的時候就放入花椒和辣椒圈，小火燒，注意看辣椒，變得紅中微黃且油亮干酥。注意觀察別熬過火了。
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花椒和辣椒撈出放在魚片上，青紅辣椒撒在魚片上。
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油大火燒冒青煙，澆在魚片上即可。澆油這個環節很重要，點睛之筆，一定要把油燒熱的冒青煙，目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味。
E. 正宗酸菜魚面做法，九兩魚酸菜魚面加盟費多少
做法一：
酸菜魚片湯面的材料:
魚片150公克，拉麵150公克，油20㏄，酸菜80公克，干辣椒2條，蔥段3根，鮮魚濃湯500㏄，A.鹽少許，太白粉少許，B.鹽1/4茶匙
酸菜魚片湯面的做法:
1.魚片加調味料A腌5分鍾;面燙熟放入碗內備用。
2.將油倒入炒鍋燒熱，放入作法1的魚片過油後撈起瀝干。
3.將干辣椒、蔥段放入炒鍋中爆香，倒入鮮魚濃湯、酸菜與調味料B，以小火煮約3分鍾至滾沸，即可盛入面碗內，放入作法2的魚片即完成。
酸菜面的做法二：
材料：酸菜 肉 鹽 醬油 山芋粉
製作步驟：
1. 酸菜，西紅柿，切丁。
2. 肉切絲加山芋粉，鹽，醬油稍腌一會。
3. 鍋里倒少許油，熱了倒肉翻炒至熟，加料1再炒聞到酸菜的香味，加適當的水，煮沸關火。
4. 燒好開水煮麵。撈起。
5. 放入炒好的菜菜，入大骨湯即可。
小貼士
1.面條時要等水沸了才能放面條。
2.不加鹽，凡是烹制辣的食物，都盡量少加鹽或不加鹽。
3.在辣的食物里加點蒜，可以防止腹瀉。
F. 九兩魚酸菜魚加盟魚面一般用多少錢
eached a kingdom ruled by an old king who h
G. 九兩魚酸菜魚加盟貴不貴
【原料】黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克。
將魚兩面各切3份，酸菜搌干水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出；鍋內留油，放入泡紅辣椒、姜、蔥花，再摻入肉湯，將魚放入湯內。湯沸後移至小火上，放入泡酸菜，燒約10分鍾，盛入盤。鍋內加入醋。