Ⅰ 糕點店如何提高顧客忠誠度
1、品牌知名度。
毫無疑問，要想讓顧客購買你的西點加盟店的烘焙產品，首先要聽說過你才行。所以，打造品牌，建立知名度是第一步。這本身沒有錯，但如何才能建立麵包加盟項目的知名度呢?多數烘焙麵包店通常的做法是，廣告轟炸、媒體炒作，這樣麵包店品牌的知名度就迅速建立起來了。
2、品牌美譽度。
麵包店品牌美譽度的根本來自烘焙產品，而非服務。於是，一部分烘焙麵包店又以質量標榜自己，以期望過硬的質量獲得顧客的滿意度。
事實上，品牌美譽度與市場銷量並沒有直接關系，關鍵是在於品牌的定位是否牢固。如果品牌定位牢固，即使美譽度一般，品牌依然能擁有強勁的競爭力。當然，服務、產品質量在有能力的情況下，去提升它，是會給品牌錦上添花，給品牌加分的，但並不能從本質上給品牌提升競爭力。
3、品牌忠誠度，最大的謊言。
這是最大的謊言!顧客對麵包店品牌品牌不會忠誠，只忠誠於品類。但是，現象表現出來的是，顧客對烘焙品牌是忠誠的。
其實不難發現，即使在業內響當當的品牌，甚至是第一品牌，顧客對其忠誠度是如此之低!根本原因在於，顧客忠誠的不是烘焙品牌，而是烘焙品類。因此，當一個品牌跨越出原來的品類時，顧客就基本不認賬，忠誠度不可能形成。
另外的對策是，收購對手，或者開創一個新的西點加盟品牌，與對手一起競爭，以獨立品牌搶占細分市場。因為客觀上，自由競爭市場，一個品牌不可能統領全部，但如果自己細分出不同的市場，以不同的品牌去佔領，那麼，這家烘焙麵包店是有機會佔領該品類市場的大多數，甚至絕大多數。
因此，對於西點加盟品牌忠誠度問題，綠葉居食品理解，不要牢牢盯著自己的這一點領地，而是要看到整個烘焙品類，同時，又不能跨越麵包加盟項目整個大品類，否則就會得不償失。
Ⅱ 杭州漢密哈頓有麵包加盟店嗎
有啊，我之前到杭州玩的時候就去買過麵包，不過是不是麵包加盟店就不知道了，裡面的麵包還不錯。
Ⅲ 有誰知道加盟綠葉居麵包店要多少加盟費啊
番禺綠葉居麵包店還沒有得加盟
Ⅳ 如何加盟皇冠-瑪麗奧（綠葉居，小麥香）蛋糕店 加盟大概需要什麼要求 多少錢左右
加盟的要求如下
體重150KG以上；左右臂長能在180cm以上；體型不能太胖；身高在170以下；平頭...差不多就這些了
Ⅳ 誰知道廣州綠葉居麵包店怎樣加盟
綠葉居的歷史：
綠葉居的歷史相信我是比較有資格講咯，呵呵，主要是我可以說是見證綠葉居的成長。
記得，我還是讀小學的時候，綠葉居並不是主營麵包的，它可以說是一個代理，一個代理商，代理蜂蜜、花粉，這方面的健康食品，同時兼營自產豆漿。豆漿的營養價值，相信大家都知道，我就不再多說。
綠葉居當時店面不大，一邊是銷售蜂蜜、花粉，一邊是銷售豆漿，但卻出現兩極分化，銷售蜂蜜花粉這邊門庭冷落，少人問津，可能當時人們的消費觀念比較落後，蜂蜜花粉這方面的市場是近幾年才開始興起，而銷售豆漿的這邊，卻是門庭若市，店員應接不暇，有時綠葉居人都要幫手。綠葉居的豆漿我從小就喝過不少，味道不用說，就是好喝。因為它比其他的濃郁得多，可以講是從味道上創新，市場自然而然就出現，而且是不斷擴大，不少人都是聞風而來，俗話說，酒香不怕巷子深，而豆漿濃不怕門面小。
我說一下綠葉居的地理位置，綠葉居的地理位置非常好，我不得不佩服綠葉居人的眼光，因為這特有的地理位置為綠葉居將來的發展擴大，品牌的提升建立良好扎實的基礎。
綠葉居地處於市橋的北城區，是市橋發展比較早的地區，相對現在是比較老的地區，但基礎設施卻非常完善，附近有幼兒園、小學、初中、高中（以前番禺中學是初中、高中共同辦學的）、體校（現在沒有了）、居民區（康樂園、北麗園、禺華園等等），加上再遠一點的商業區（繁華路、易發等）。
綠葉居的市場輻射范圍半徑有（300米～500米），已有的消費者早已過萬，加上潛在消費者人數，市場需求是非常大。綠葉居的豆漿味道好，口碑好，（衛生、健康、好品質）的定位，迎合消費者的胃口，哪位家長不希望自己的兒女健康成長，哪位兒女不希望自己的父母親健康長壽，於是兒童愛喝、少年愛喝、成人愛喝、老年人愛喝，更加速綠葉居的發展，但是只賣豆漿的利潤不大，而且產品單一，豆漿人人都可以做，自己的豆漿只不過是味道好，但技術附加值低，別人容易復制，但到底是往豆製品方向發展呢，還是往麵包加豆漿模式的早餐式家庭作坊方向發展，呵呵。從地理位置上看，後者更佳，（如果當初綠葉居人選前者，相信今日綠葉居不會有如此的規模），於是綠葉居人開始銷售西式麵包糕點。（開始轉型）
（麵包+豆漿）模式，再一次印證綠葉居的地理位置非常好，真的非常好，上學一族、上班一族、老年退休一族和其他群體對（麵包+豆漿）的需求非常大。
由於地段好，輻射范圍廣，消費群體多，綠葉居的門面不斷擴大，將旁邊的店鋪也並在一起，現在的綠葉居康樂路店是4合一。
（麵包+豆漿）模式，是成功的，但剛剛開始綠葉居的麵包並不是自己做的，而是向別人訂購的，所以數量往往有限，在缺貨到補貨之間，經常出現沒麵包賣的情況，加上品種少，單一，逐漸限制了綠葉居的發展。由於需求真的很大，常常出現供不應求的情況，我就是其中的一個「受害者」，呵呵。以前去買早餐，自己喜歡吃的麵包，有時是賣完，只能選其他，相信綠葉居人也明白。訂購麵包+自產豆漿的模式，在強大的市場需求力下，並不適應，甚至會成為限制自己的發展的重要因素。
消費者進店消費是會抱著一定的心理因素，如果消費者需求慾望很大，但卻發現自己的需求不能得到滿足，在消費者角度上，心理狀況一定會有不同程度的落差，雖然是輕微，但不能否認的是肯定會對店鋪的信心產生懷疑，如果下次我來，你們又不能滿足我，那會怎麼樣呢？辛辛苦苦打造的品牌知名度，就這樣一分一毫地削減。消費者對店鋪或者品牌產生懷疑的同時，也就是該店鋪品牌將來會發生倒閉的開始。因此，為了避免消費者產生懷疑抵觸情緒，進貨一定要充足，哪怕是銷售不出虧本。
由於需求每天都不固定，但避免缺貨，麵包存貨數量不能太少，於是綠葉居出現24小時的營業模式（我個人認為），24小時營業當然還有其他的因素，但這一因素我相信會是其中之一。24小時的經營模式，我認為是開創了番禺麵包店的先河，當時不要說麵包店，就算是24小時經營的便利店也不多見。就算是廣州本地的洋快餐24小時營業都是近一兩年才開始興起，但綠葉居卻在好幾年前就已經開始了（我印象中大概98、99年左右）