❶ 鮑汁肥牛雞怎麼做
做法
1、將雞斬件，馬鈴薯切塊，洋蔥切片，准備好姜絲蒜蓉。
2、起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒。
3、雞要炒的皮有點變黃，然後加入馬鈴薯，洋蔥一起炒勻。
4、加入適量的鮑魚汁，加適量的水燒開，中小火燜15分鍾。
5、煮好後大火收干汁液。
6、味道不一般的鮑汁燜雞出鍋了，香哦。
❷ 尋友記鮑汁肥牛怎麼做加盟濟南聯征餐飲靠譜嗎
鮑汁肥牛的具體做法
主料：肥牛片，燒開水煮一下至沒有血色，備用
配料：香芹、洋蔥、金針菇、魚豆腐、蟹排、小米辣、杭椒、麻油、香菜。
加工標准：1、把芹菜去葉、切成3-4公分段。洋蔥切成小條、金針菇去根用手撕開、香菜切
段、魚豆腐切片、蟹排切斜片、小米辣切段、杭椒切段。
醬料處理：醬料40克倒入適當的容器中，加入240克高湯（調料比例：香辣味的1比6·經典的1比5.5）攪拌均勻備用。
出餐工藝：取18#深砂鍋一個，放入30克芹菜、60克洋蔥、30克金針菇、幾片魚豆腐、幾
片蟹排、少許小米辣、少許杭椒。加入調好的醬料，把湯汁收至開鍋半分鍾，加入燙好的肥
牛片，翻一下鍋，然後滴幾滴麻油、關火放少許香菜段即可出餐。
備註：如果加配菜。每加一份就多放些調好的料汁，配菜加多了可以換用20#砂鍋、也可直接分大鍋，小鍋
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我一個很好的朋友也是做這項目，謝謝！
望採納
❸ 身邊有人做餐飲加盟的
恩，想法是很好，但是你要考察好，當地適合做什麼，有沒有同行業的，他們的生意怎麼樣？
如果沒有同行業的，是因為當地不適合這個產品，還是這個產品屬於市場空白，
產品定下來之後，還要看這個產品的價位，成本之間的比例。
綜合當地的租金，裝修費用，來整體預算投資金額，自己是不是有能力投資下去。
接著就是考慮這些產品，到底在什麼地方去學。多對比幾家的口味，並且成本核算。
不用先看錢多少，在自己接受的范圍內，選擇對自己最適合的。
能做到以上幾點，起步就么有什麼問題。
後期經營上面，就是靠自己去慢慢的摸索了。
不同的人，都有一套自己的經營之道。
服務做好，就可以了。
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