『壹』 棗豆糕跪求棗豆糕加盟，我在哈爾濱學習一個棗豆糕，產品騙人，請問哪位有正宗棗豆糕加盟電話，急急急！
可行的，大學門口只要有特色的小吃都會很火，長春我不知道類似的，但是我知道哈爾濱有一個棗糕店挺火的，有好多的加盟店
『貳』 棗豆糕的配方
方法一
主要配料
紅豆250克，沸水4杯，
紅豆糕製作過程
水1/2杯，糖3/4杯或隨量粘米粉1/2杯，澄麵粉1/4杯，油2湯匙，馬蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
製作步驟
：
1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。
2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鍾水便燒開。改用中火（70%火力）煮40分鍾，再用大火熱20分鍾。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內加水1/2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
6、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱
紅豆糕
8分鍾，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70%火力）熱7分鍾。擱置待冷後切塊供食。
方法二
步驟：
1、將大約半斤的紅豆用清水洗干凈，再用大約三至四湯匙鹼水加水浸大概半小時，就可以把紅豆放進鍋里煮至變軟出沙了。若想吃的時候口感更加軟滑，便要將紅豆去殼，做成紅豆沙；
鮮奶紅豆糕
鮮奶紅豆糕
2、用手狂抓紅豆，令紅豆的殼和沙分開，再用隔水用的勺子將殼隔出，之後就可以隔沙了。隔沙要用一個專門的袋子（可用密度比較高的布自行縫制），把紅豆沙倒進袋中，把水擰干，就可得出純正的紅豆沙了；
3、在此同時，可以用水將片糖煮開（糖的用量要因量而定），然後倒入事先裝好的粘米粉中（用量為一包），搞勻。然後將大約四分一調好的糯米粉放進紅豆沙中，再加適量的水開至糊狀，最後加適量的白砂糖，搞勻；
4、一層一層地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉結成糕狀，就可以下紅豆沙，整齊鋪好後再蓋鍋，最後再把最後的一層粘米粉鋪上，蒸至熟便可。
方法三
清甜紅豆糕的製作材料：
主料：赤小豆100克，荸薺粉350克
調料：冰糖150克，植物油20克
紅豆糕
紅豆糕
清甜紅豆糕的做法：
1.紅豆洗干凈後浸2小時，隔去水分，然後放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約要1小時)。
2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內攪至稠(慢火)，倒入糕盆內，旺火隔水蒸30分鍾，冷去後，放入冰箱，可隨時切件享用。
桂花紅豆糕
方法四
糯香紅豆糕的做法
材料：糯米粉200克，米粉300克，糖180克，紅豆100克，水300ml，桂花適量步驟：1.紅豆加水用高壓鍋煮，冒氣後用小火壓15－20分鍾。撩出紅豆瀝干。2.糯米粉，米粉，混合均勻。放入糖，桂花，紅豆拌勻，然後加入水拌勻，用手把大塊的粉團搓開。3.8寸比撒深盆，墊上錫紙，用油抹過，把混合的粉團壓入模具中，大火蒸半小時即可。提示：可以用煮紅豆的水，既不浪費，味道又好。中途加一次水，免得煮干
哦。切的時候上面放上保鮮膜再切，這樣不會粘刀。這次的米糕和已往的不同，已往的水都是很少的，這次是多水的，但是粉團還是捏不成大的團的，只是很多小團而已。
方法五
原料：紅豆餡250克（超市有賣現成的），瓊脂適量（小半個飯碗），糖桂花少許製作方法：1、瓊脂用涼水泡軟（最少半小時），然後加入用小火煮15分鍾，直至瓊脂幾乎溶化。煮瓊脂的器具事先必須要洗凈，不能有油。2、豆沙或豆餡放在一個大碗里，把瓊脂水倒進去，攪拌均勻，再加一點點糖桂花調味（因為市場上買回的豆沙或豆餡已經放好糖，所以自己不用放糖了。如果是自己做的豆沙或豆餡，可以根據口味加糖。）如果家裡有食品攪拌器，可以直接把豆沙和瓊脂水倒進去打一下。然後就可以倒入平底的盤中，在室溫下放涼、結成凍之後後，放入冰箱冷蔵。吃的時候劃成菱形或小方塊即可。
『叄』 正宗棗豆糕尋覓：我前幾天在撫順加盟了一個棗豆糕店，開業後才知道是山寨版，十萬火急求棗豆糕加盟謝謝
可行的，大學門口只要有特色的小吃都會很火，長春我不知道類似的，但是我知道哈爾濱有一個棗糕店挺火的，有好多的加盟店 回答時間：2011-10-23 22:51:44
『肆』 石家莊棗豆糕在哪加盟
挺火，我吃過是真好吃，什麼時候從那兒過都看見有人在排隊。你要有心理...漢口路276號有一個棗豆糕店，生意火 ...東崗路和談固東街那個四十四中...
『伍』 我想做棗豆糕的項目加盟，之前沒做過，也沒技術去哪找加盟商啊
我是一個開動漫加盟店，我只知道目前我店的生意非常的好，我覺的如果樓主要是也有這樣的興趣你也可以跟我一樣aa丶動漫。這種新興的行業油水比較多，而且市場發展空間也比較大。
『陸』 棗豆糕加盟要多少資金
你想弄個棗豆糕加盟要20左右吧。。。 因為地皮和裝修也要不少的錢。自己要弄大的棗豆糕加盟可不要35萬吧
『柒』 想加盟樂旗派綠豆酥，不知道具體能行不，誰給點意見
你們那裡是綠豆酥！我們這里是棗豆糕，店面位置不錯（當然房租也不錯），每天8:00開門前人們就在排隊買，而且每時每刻都保持隊形在10人以上，一直保持到晚上8:00打烊。本人一直持懷疑態度，因為以前有過類似的店，賣的是炸麻花，在我們這里開了3個店。結果是不到半年時間全部關門停業，所以說這種店沒有什麼技術含量，很容易被模仿，當做小本買賣來經營還行，不要想成暴力行業。
以上只是個人觀點，希望對你有所幫助！
『捌』 在哪能夠學到真正的正宗棗豆糕表弟在哈爾濱花了3000元學習，太次了，沒有顧客，店在賠錢，坑人呀！
贊成！加盟陷阱太多了，擦亮眼睛，別貪價格低，產品質量過硬是硬道理！長春紅旗街有一家棗豆糕店，很好吃，你去看看吧。
連店面都沒有千萬別去加盟，棗豆糕正宗是根本