全國螺螄粉秘方加盟

A. 泉州螺螄粉加盟，加盟費用多少

覺得應該不是很貴的吧，我看到我們樓下的都開了好久了，他說一般來說三個月的時間可以回收成本。

B. 螺螄粉配方有哪些我想開個店

螺螄湯料,酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥等等，如果你想開店，找個專業人士帶比較好，螺殿下螺螄粉，對新手經營還是比較友好的

C. 螺螄粉怎麼加盟柳州螺螄粉怎麼加盟螺螄粉加盟賺錢嗎

作為近年來的網紅食品，螺螄粉顯示了巨大的市場發展空間。螺螄粉的不斷普及，不僅成就了好歡螺、嘻螺會等螺螄粉品牌，還吸引了網紅品牌(如李子柒)、零食品牌(如三隻松鼠)及餐飲品牌(如肯德基)入局，行業前景廣闊。很多沒有經驗的初次創業者都會選擇以加盟開店的創業方式來發家致富，那麼加盟螺螄粉店需要注意一些什麼問題呢?可以加盟的螺螄粉品牌那麼多，又該如何評估品牌的好壞?根據我們多年來為加盟用戶提供品牌評估服務的經驗，對螺螄粉行業和擬加盟的螺螄粉品牌，應主要從以下幾個方面進行深入研究。
1、螺螄粉店業態發展狀況
首先，了解螺螄粉業態整體的銷售額、銷售量、客單價、開店率、關店率。通過對全國和區域市場（例如北京市）螺螄粉行業的銷售額、銷售量、店鋪數以及客單價進行量化分析，可以對行業的發展狀況形成整體的了解和宏觀的把握。
圖表：2021年2月全國各省市螺螄粉店銷售
圖表：2021年2月全國各省市螺螄粉店銷售額
圖表：2021年2月全國各省市螺螄粉店銷售量
圖表：2021年2月全國各省市螺螄粉店客單價
2、擬加盟品牌評估
對於擬加盟品牌，需要詳細了解品牌規模和實力、品牌穩定性、品牌口碑等。
（1）品牌規模和實力
需要了解擬加盟的螺螄粉品牌的店鋪數、合計銷售額、合計銷售量、客單價區域分布等。
圖表：擬加盟螺螄粉品牌店鋪區域分布
圖表：擬加盟螺螄粉品牌全部店鋪列表（各店鋪銷售額、銷售量、客單價）
（2）品牌穩定性
穩定性主要體現在品牌歷年新開店鋪數量以及關店數量，關店數量多代表該品牌經營管理存在一定問題，需要慎重考慮選擇。此外，品牌所有店鋪的店齡也需要重點關注。
圖表：擬加盟螺螄粉品牌開店時序圖
圖表：擬加盟螺螄粉品牌及競品開店、關店數
圖表：擬加盟螺螄粉品牌店鋪發展階段分布

（3）品牌口碑
了解要加盟的螺螄粉店品牌的好評率、差評率、評分星級、口味評分、服務評分、環境評分、用戶評價標簽、用戶評價詞雲等，並跟領先的螺螄粉品牌進行對比分析，了解擬加盟螺螄粉品牌在業內所處的位置。

D. 螺螄粉加盟行嗎能賺錢嗎

鄭州張一絕餐飲集團
個人簡介
姓名：張冬強
職務：張一絕集團副主席
工作風格：他有著強烈的事業心，有著敏銳的市場觀察力，市場需要是企業生存的基礎，以特有堅定的信念，勤奮作風，本著以人才先行，結果為大，思路決定出路，細節決定成敗，堅持改變命運，也依照著公司的「穩准狠」 的理念，本著高效的工作態度、細節的完善、工作的落實、團隊的合作和大膽啟用新人等方面，他說：「要胸懷理想，更應腳踏實地，每個人都渴望成就，但成功來源於一步步腳踏實地的工作」。
個人背景：
張冬強強總：1993年出生於河南周口市，2016年畢業於鄭州工業學院，年僅25歲的他，就當上了集團副主席，所謂努力了就會有回報，張冬強家裡是做小本生意從小就學習家裡的經商，比較聰明的他是一看就會，話說：每個人都有遠大的抱負，他也不例外，他想像「馬雲一樣是個有理想，有著不屈的靈魂」他的父親告誡他做什麼事情一定要腳踏實地認真的去做，在學業上也是成績優佳，每年都會榮獲獎學金證書、三好學生和優秀畢業生等榮譽，在畢業後他是個沒有什麼工作經驗剛畢業的大白條，機緣巧合下他應聘了張一絕餐飲集團，做銷售業務，零基礎的他剛步入工作會多少不太適應，要學習的也比較多，為了能更好的熟練業務，每天都是很晚下班，很快的他進入了工作狀態，在做業務時表現優秀，付出和回報是成正比，緊著這他喜歡上這種簽單的感覺，業績是每月的最佳，公司安總看到了這個小伙的努力，重點關注他，並提拔為主管，讓他也帶領自己的小團隊一起去奮斗，隨後在公司待了近一年的時間，在公司的帶領下，他成就了自己，實現了自己的理想，在管理上以著強調為員工的發展提供機會，創造舞台，通過建立動力機制、激勵機制、保障機制達到人性化管理和理性化的結合，企業與員工的關系是相互依存的，所以小團隊成了大團隊，他說：「每個人，一生都有幾次機會，最重要的只有兩次，1.年少讀書，刻骨學習，不然，你會用青春放盪換來一生的卑微生活，2.而立年前後，拼搏工作，提高技能，定位人生，不然，你會用懶散無畏換來通向底層的滑落」。

E. 螺螄粉有加盟的品牌嗎

首先您要確定您要投資創業的城市消費者口味喜好及消費水平,然後根據調研數據進行分析,再找到您要加盟的品牌做調研,然後分析利潤進行具體核算,其實投資餐飲行業絕對不是您問一個問題就能回答的,其中各種因素很多.

螺螄粉是廣西小吃,其地域口味偏好明顯,喜歡的人特別喜歡,不喜歡的人特別不喜歡,如果不是廣西本土或者廣西人口聚居地,建議不選擇該類別小吃.
考慮到以上因素之後,再要分析您要加盟的產品的口味是不是符合當地人的喜好,然後看您要加盟的品牌下的工藝是否穩定,合理,留給加盟商的利潤是否能夠支撐門店的正常運營.

F. 螺螄粉 在上海做得比較好的柳州螺螄粉《家味螺螄粉》 加盟費是多少加盟聯系電話是多少

要不你到柳州吃螺螄粉，再問問秘方？

G. 螺螄粉怎麼加盟，要多少錢……

9999/29999元，一般火車站汽車站附近有加盟店的。希望你採納

H. 螺螄粉加盟要花多少錢

螺螄粉行業加盟的費用差距還是比較大的，而且質量差距都不一樣，好友是加盟的一家螺殿下螺螄粉，目前看還不錯，可以去看看

I. 螺螄粉的加盟費用是多少

螺螄粉加盟門檻低，投資費用少，只需要3-5萬元即可起步開店。螺螄粉加盟，店鋪面積和規模可大可小，一般來說50平米即可，50平米在一個中等城市每年的房租面積大概需要1.5萬元;店鋪裝修：按每平米400元計算，裝修費用大約在2萬元左右;設備費用：桌椅板凳、店內的相關設備費用約4萬元左右;原料成本：前期原料進貨成本費用約2萬元。具體的費用還得根據城市的級別，店面的大小，規模等方面，費用是不一樣的，具體的還得以開店投資為准。

J. 聊州螺螄粉的做法

一說到廣西大家首先想到的一定是螺螄粉，這個小吃的確非常有名，味道也是相當的獨特，並且還准備申請非物質文化遺產。它和臭豆腐有著同樣的形容詞，那就是聞著臭吃著香。很多朋友的第一反應就是酸酸臭臭的，但是吃了一次就會讓您回味無窮，喜歡吃螺螄粉的人都愛到不行，就像我們吃麻辣燙一樣上癮，鮮酸辣爽。

但是小編自己在家做很難做出相同的味道來，後來小編有幸認識了一位做了20年螺螄粉的老師傅，偷偷告訴了小編千金不換的秘方，做出來真的一點兒也不臭，下面就跟著小編一起去學學吧，喜歡的朋友們記得收藏點贊哦！

正宗柳州螺螄粉

By 小魔廚小吃培訓

配料：

螺螄粉專用米粉 500克、螺螄 500克、豬大骨頭 500克、精鹽 40克、冰糖 20克、雞精 10克、辣椒粉 200克、色拉油 500克、八角 2克、香葉 1克、花椒 1克、桂皮 1.5克、桂枝 1克、砂仁 1.5克、羅漢果 2克、茴香 1克、白寇 1.2克

烹飪步驟：

1.螺螄購買回來以後需要放水養，可以放一塊生銹的鐵塊進去，可以加速螺螄吐泥。一般要養1-2天，這樣螺螄吐泥才幹凈。有空的時候就換一下水，這樣更加干凈一點。 還有螺螄一般在農貿市場專門賣水產的地方都有賣，幾塊錢一斤，很便宜的。

2.想要螺螄粉的湯比較香，我們需要購買肥肉回來進行煉油。買肥肉的時候可以讓老闆幫切成小塊，這樣回來就可以直接煉油了。 煉油的話很簡單的，先把鍋燒干，然後先放一點油進鍋低，晃一下把鍋底晃均勻，防止放肥肉進去的時候粘鍋。放入豬油以後可以開中火慢慢煉制豬油，中途要時不時攪拌下肥肉，不然時間長了會粘鍋低。 豬油豬油是炒螺熬湯的時候用到。

3.豬骨要先焯水處理，處理好以後放入提前稱好的大概12斤水湯鍋內。

4.螺螄養干凈以後我們要先焯水處理，然後用清水洗干凈，洗干凈以後鍋內放入大概50克豬油，開大火把豬油加熱，然後放入適量的蔥，姜，蒜米，小米椒，紫蘇爆香、以及放入我們的香料（八角、香葉、花椒、白寇等香料）爆香以後放入焯好水的螺螄炒，炒到水分幹了就可以放適量的米酒和料酒 大概炒10-15分鍾，炒到油螺肉爆出來就可以倒入湯鍋內和骨頭湯一起熬，熬到沒有中葯味就可以出鍋調味了。 出鍋以後放入適量的鹽，雞精，冰糖等調料就可以使用了。

5.這個是做好的螺螄粉高湯，我們熬好的湯以後一定要先過濾好，過濾好以後放入我們做好的辣椒紅油，讓它飄在螺螄粉湯上面。最後我們可以放入適量的豆腐包飄在湯上面，泡十分鍾以後豆腐包就可以直接使用了。

6.酸筍的炒制：酸筍買回來以後，切成絲。把鍋燒干，放入酸筍炒，把水分炒干以後放入適量的鹽，准備出鍋的時候放2-3勺辣椒紅油炒均勻就可以出鍋了。

7.酸豆角的炒制：酸豆角買回來以後，用清水洗干凈，然後切成大概0.5-1裡面長。把鍋燒干以後放入酸豆角炒，水分差不多炒干以後放入適量的辣椒紅油炒香就可以出鍋了。

8.辣椒紅油的製作：這里給大家說下簡單家庭版的辣椒紅油做法，大概100克粗辣椒粉，100克細的辣椒粉混合一起，攪拌均勻。鍋內放入大概500克的色拉油燒熱，大概180-200度左右，把油倒入辣椒粉的碗里，攪拌均勻就可以使用了。

9.秘制螺螄粉鹵菜，有鴨腳，鴨翅，鹵蛋，豬腳等。

10.豬腳螺螄粉。

烹飪小貼士：

1、螺螄購買回來以後需要放水養，可以放一塊生銹的鐵塊進去，可以加速螺螄吐泥，一般要養1-2天，這樣螺螄吐泥才幹凈。

2、煉油的話很簡單的，先把鍋燒干，然後先放一點油進鍋底，晃一下把鍋底晃均勻，防止放肥肉進去的時候粘鍋，放入豬油以後可以開中火慢慢煉制豬油，中途要時不時攪拌下肥肉，不然時間長了會粘鍋。

3、熬好的湯以後一定要先過濾好，過濾好以後放入我們做好的辣椒紅油，讓它飄在螺螄粉湯上面，這樣湯色看起來更有食慾。

美食傑的朋友們覺得螺螄粉到底是臭還是香呢？

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