醬醬冰加盟費

⑴ 開一家現撈鹵菜，需要多少成本

現撈開一家多少錢？

現撈鹵菜創業需要的東西還是比較多的，開一個正規的現撈鋪面大致需要這樣一些基礎費用。

開一家現撈鹵菜，需要多少成本？

⑵ 長沙金湘權醬鹵店加盟需要多少錢

我建議你去加盟金源園醬板鴨，那個超好吃呀，電話號碼不記得，反正在金滿地那邊，這個加盟也不貴，主要是口味比絕味呀，還有那個周黑鴨好吃多了，如果是縣級的話是3萬，市級5萬，打他招牌，到時不搞了也有退，我本來想加盟的

⑶ 小滿醬如何加盟

聯系總部了解相關加盟信息，通過與總部的溝通後確認自己的加盟意向並提交加盟申請，總部對加盟商提供的信息進行審核評估，在通過總部的評估審核後可以正式與總部簽約，簽約時繳納相關費用，總部為加盟商提供一系列的幫助與服務。

⑷ 湖南特色醬味道真棒怎麼加盟加盟費是多少

加盟是有相關流程的，具體可按照步驟來，重點是要確定店面的位置以及當地的市場情況，還有就是投資的費用以及總部的政策支持的情況，可事先預估好，然後還有其他很多方面需要了解了。加盟費一般幾萬元，具體看怎麼做了。

⑸ 沒餐飲經驗！想加盟一個快餐！但是加盟商說加盟費就兩萬！然後後期的製作的醬料還得用他們的！請問這樣合

本人廚師，兩萬不貴，要選擇有實力的加盟商，一般連鎖店只賺加盟費，材料技術配料全部教會你。

⑹ 開家冰激凌店一共需要投資多少錢

其實這個問題有點太大了。沒有人能給出具體數字。
主要取決於以下幾個不定因素：
第一：租金。這個是一地一價，一房一價。
第二：多大的店面，這個確定需要采購的設備型號大小，多少。

第三：鋪面所在位置，周邊消費能力高低，這個確定需要裝修的檔次。
第四：做的產品檔次，這個確定所需備料的流動資金。
綜上所屬，當你確定好這些之後，就會大致估算出所需資金。
當然也有大概的參考，硪做這個行業近十年，中間換了三個店鋪，從40平，到目前100平方，從一開始簡單的產品到目前種類很豐富，那麼整個投資從一開始2-3萬（不算租金），到現在近30萬（不算租金）。帶出來的徒弟整個投資在 3-40萬的都有。
比如 40平的店鋪，設備1.5萬，材料1萬，座椅板凳3000-5000，裝修一個平在300-500，這樣整個算下來，4-5萬之間，就可以起步。如果店面更大，那麼整體投入也更高。
以上辛苦手打，希望能幫助更多人。

⑺ 我想辦一個草莓果醬加工廠，需要多少資金，詳細點。或申請加盟某個廠家需要多少加盟費

家庭自製果醬

櫻桃醬
原料，櫻桃1000克，白糖750克，檸檬酸0.3，明膠5克，食用香精少許，水適量。
製作：1、將新鮮無腐爛變質的櫻桃洗凈、去核，用搗碎機或菜刀將其攪碎呈泥狀。
2、將櫻桃泥和水倒入鍋內，用旺火煮沸5-7分鍾，隨即加入白糖和檸檬酸，改用文火慢煮，並不斷攪拌，以免糊鍋而影響果醬質量。
3、待文火慢煮15分鍾後，將已加熱溶解的明膠（用少量水將其浸泡後加熱至溶）均勻倒入鍋中，繼續煮10分鍾左右，然後取少許果醬滴入盤中，若無流散現象，即可離火，滴入香精拌勻，晾涼後盛入容器中，加蓋放在陰涼通風入保存，隨吃隨取。

草莓醬
原料：鮮草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量。
製作：1、選擇無腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機或菜刀將其壓碎成泥。
2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鍾，然後放白糖，改用文火煮8-10分鍾，並不停攪拌。
3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鍾左右，然後用湯匙取少許果醬，滴入平盤內，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分攪拌均勻，盛入容器內，加蓋密封，隨吃隨取。

楊梅醬
原料：鮮楊梅1000克，白糖1000克，明膠4克，楊梅香精2滴，水適量。
製作：1、將無腐爛、損傷的楊梅去蒂、洗凈，用搗碎機或菜刀將其攪剁爛。
2、取鍋，加入搗碎的楊梅和水攪勻，置於旺火上煮約5分鍾左右，放白糖並用力攪拌，待白糖充分溶解後改用文火煮8-10分鍾（邊煮邊攪，以免糊鍋）。
3、將明膠加少許水上火加熱，待其完全溶化後，倒入果醬鍋內，混合拌勻，再煮10分鍾，然後取出少許果醬，倒入平盤內，若不流散，即可離火，滴入楊梅香精拌勻。
4、將煮好的果醬倒入容器中，稍晾至溫，再在表面撒上一層白砂糖，加蓋貯存，隨吃隨取。

瓜皮醬
原料：西瓜皮1000克，白糖800克，檸檬酸1克，明膠8克，水適量。
製作：1、將西瓜皮片去軟瓤，用清水洗凈，入搗碎機內搗成泥狀。
2、將搗碎的西瓜皮、檸檬酸和水一同倒入鍋內，稍加攪拌，置旺火上煮沸約5分鍾，再放入白糖，用力攪拌，待白糖溶化後改用文火煮約10分鍾左右。
3、用少許清水浸泡明膠，並上火加熱，待明膠充分溶解後，倒入果醬鍋內拌勻，再煮10-12分鍾，然後用小匙取少醬，倒入平盤內，若無流散現象，則說明已煮好，即可離火，稍晾後，倒入容器內，加蓋密封，置於陰涼通風處貯存，吃時拿取。

草莓蘋果醬
原料：草莓750克，蘋果500克，白糖1000克，明膠6克，草莓香精2滴，水適量。
製作：1、將草莓和蘋果用清水洗凈，蘋果削皮，切半、去核，再用 搗碎機或菜刀將草莓、蘋果攪碎成泥。
2、把碎草莓、蘋果和水一同倒入鍋內，略加攪拌，待其混勻後，用旺火煮沸5分鍾左右，再放白糖，用力攪動至糖溶，然後改用文水煮8-10分鍾，並經常攪動果醬，防止糊鍋。
3、用少許清水將明膠浸泡煮溶，倒入果醬中，拌勻，繼續煮10多分鍾，見鍋內果醬變濃稠，且氣泡增大，即可離火，滴入香精，稍晾溫，倒入容器中存放。

胡蘿卜杏醬
原料：胡蘿卜500克，杏500克，白糖600克，檸檬酸0.2克，明膠6克，水適量。
製法：1、將胡蘿卜洗凈、切碎，杏洗凈，切開，取出杏核，然後同入蒸鍋蒸約10分鍾，待其蒸軟後混合搗碎成泥，並加入檸檬酸，攪拌均勻。
2、取鍋，加水和胡蘿卜杏泥，用旺火煮沸，再放入白糖，改用文火煮沸，煮時需經常攪拌，以免糊鍋。
3、明膠放入少許水加熱溶化，倒入果醬鍋內，繼續煮5-7分鍾，然後用小匙取少許果醬，倒入平盤內，如不流散，即可離火，盛入容器內，加蓋密封存放。

蘋果醬

原料

蘋果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以後的蘋果的三分之一左右），鹽水適量。

做法

1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸於鹽水中。

2、放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

3、煮至蘋果呈透明色，並溢出甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味。

4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）。

貼士

最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當加入檸檬汁以增加酸味。

獼猴桃醬

原料

獼猴桃200克，砂糖80克（砂糖量控制在去皮和芯以後的獼猴桃的四分之一左右），檸檬汁少量。

做法

1、去獼猴桃皮，切成大塊後放入鍋內。

2、撒砂糖的一半於其上，加少許水後，用中火煮，去浮沫。

3、煮至獼猴桃柔軟，加入餘下的砂糖，調整甜味，澆入檸檬汁。

4、待獼猴桃的塊狀完全溶化，呈現光澤，即可。

貼士

獼猴桃果醬的要訣是：果醬內不可有塊狀的果肉。獼猴桃的黑色果籽使口感更覺豐富。獼猴桃春夏秋冬不斷季，極適合用作果醬的原料。鮮艷的綠色透出迷人的色澤。
橙皮醬

原料

酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克（砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40％左右）。

做法

1、清洗酸橙，然後一剖二，擠出果汁，去籽。

2、用匙刨果皮內側，去除酸橙的筋縷等。

3、將果皮切碎，厚度約為1毫米。

4、將切碎的果皮浸於水中，水面剛好淹住果皮，放置一晚。

5、次日去除做法4的水分，然後加入足量的水，點火煮，沸騰後倒去水。如此反復兩次。

6、將做法1的果汁放入鍋內，加進做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮時應注意盡量不觸動鍋內的材料，但需要時時晃動鍋子。

7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖調味。

貼士

酸橙皮經水煮可去果皮的苦味，這一步製作過程不可草率。若以蜂蜜增加甜味，風味更佳。橙皮果醬以酸橙、柚子、檸檬等柑橘類果實為原料，酸甜口味可自由調整。
草莓醬

原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），檸檬汁2大匙。

做法

1、清洗草莓，去蒂，注意不可將草莓弄碎。

2、撒砂糖的一半於草莓上，放置一段時間。

3、果汁滲出後移於火上，用中火煮，去浮沫。

4、添入檸檬汁，邊試味邊加入餘下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。

貼士

草莓是最常見的果醬，製作時，以保持草莓的顆粒狀更誘人食慾。選擇以粒小帶酸的草莓為佳。在火上煮的時間不可過長，否則果醬的色澤不佳。以中火過一下，去除水分即可。用木鏟等攪拌時，注意不可搗碎草莓。也可使用微波爐，不必覆蓋保鮮膜，放在「強」檔，加熱8分鍾。

桔味果醬

原料

蘋果9個，水1小匙，糖450克，桔子汁1份，桔子皮泥1大匙。

做法1、蘋果去籽，切4塊，放入鍋中。

2、鍋內加入1匙水，放入蘋果一邊攪拌一邊煮，果肉變軟後用小火燜煮30分鍾。

3、加入桔子汁和桔子皮泥。

4、加糖後攪拌用小火煮90分鍾變成糊狀為止，要不斷攪拌以免燒焦。

5、裝入用熱水消毒過的瓶子。

檸香果醬

原料

蘋果3個，檸檬汁或醋2大匙，冷開水4公升，糖漿（水480毫升，砂糖250克）。

做法

1、將水和砂糖放入鍋中，用小火邊攪拌使其溶化，煮沸5分鍾後熄火冷卻。

2、蘋果去籽切成0.5公分厚的切片，馬上放入檸檬水或醋的冷開水中以免變黑。10分鍾後將蘋果撈起瀝干備用。

3、把糖水和蘋果裝入消毒的瓶子中，並以干凈的筷子除去瓶中空氣，瓶蓋勿太緊。

然後放在鍋中央加熱水煮沸20分鍾後熄火，取出瓶子蓋緊蓋子，放置12小時。

貼士

置放太久的蘋果，可以用來做成果醬保存，一年四季皆能食用。一旦家裡來了客人，拿出來享用，還會讓客人感到親切呢！

提醒

果醬煮成後，一般於85℃下裝罐，90℃下殺菌30分鍾，高濃度果醬可溶性固形物含量達70％~75％，糖分不低於65％，不必殺菌，煮成後趁熱裝罐，密封即可。最好放冰箱中。

⑻ 有多少資金才能開一家飲品加盟店

1、費用：

不同的品牌店對於加盟的要求也就不同。同樣都是飲品品牌，一點點加盟費80萬起，咆哮叔叔3萬就可以。

2、市場：

在受眾上，咆哮叔叔更偏向有個性、特點的人群，現90後居多。而據調查顯示，90後已經成為飲品市場消費的主力軍。

3、品牌：

作為一家新晉品牌，深度復刻美國1919年「咆哮時代」的文化背景，採取部分積極、正面、向上的精神力，賦予更多符合年輕人的品牌語言。

4、產品：

咆哮叔叔另闢蹊徑，開啟氣泡水飲料市場：無論是瓶裝氣泡水、奶油汽水、還是冰激凌牛角包，都特別有意思，依靠顧客99%的好評率！，開業半個月後就登上了大眾點評杭州環境榜榜單第二名！

5、調整：

隨著10月秋季來臨，咆哮叔叔研發出新式奶茶熱飲，滿足秋冬季所需並開始售賣。