① 小賣部承包投標書
小賣部承包的招投標一般都比較簡單,要求不會很嚴格的,按照如下格式來應該就可以了:
學校小賣部投標書
企業介紹及證明(略)
致:
我把關於承包貴校小賣部的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等,簡要匯報如下:
一、經營方針
以服務學生為核心,靠優質的服務,靠不斷翻新商品品種花樣,贏得榮譽;以實惠、衛生、可口,薄利多銷為基本原則;聽從校方的管理,遵守各項法律、法規和規章制度,按《食品衛生法》,嚴格操作規程。保證讓學校放心,讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入小賣部。做到分工具體,責任明確,由專人負責進貨,定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等,堅決不要。
2、嚴把處理關。進入小賣部的蔬菜,在細加工之前,一定要摘好洗凈,在干凈的水池中清洗3遍以上,然後,轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前,做到生熟食品分開,容器分開,工作區分開,杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛,嚴格按照食品衛生規定加工食品,保證讓學生吃得放心,吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上櫃台,剩餘商品不上櫃台,加工失誤(過生或過糊)的商品不上櫃台,天天重復的商品不上櫃台。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服,並做到衣冠整齊,干凈衛生。同時,必須保持個人衛生,勤洗手、勤剪指甲,女的不濃妝艷抹,不留過肩長發,男的不留胡須。
5、搞好室內衛生,不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作台、餐具、炊具、地面、牆面按時消毒,干凈無異物。冰箱保持干凈衛生,分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領導,服從分配,尊敬校方的領導和老師,愛護學生,愛崗敬業,盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律,不遲到,不早退,態度和藹。上班期間嚴禁干私活,嚴禁接朋會友,嚴禁帶小孩,嚴禁脫崗、串崗,嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭,隨地吐痰,聚眾喝酒等,不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識,嚴格執行消防安全標准,確保不出問題。要作到人走燈滅,人走水停。注重節約。珍惜小賣部和學校的一草一木。
三、人員配備及要求:
1、根據店內崗位需要科學的合理配置。
2、對所有人員先進行體檢,然後按有關規定,定期和不定期體檢,如有特殊情況,像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯,聘請的工作人員數量服從於校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新,一旦其合理建議被採納,則視具體情況給予物質獎勵。
四、尊重校方的指導意見,加強與校方的交流和溝通
一是定期向校方匯報工作情況,徵求校方的意見和建議。
二是定期了解師生對小賣部的意見和建議。
三是按時交納承包費、水電費和其他應交的費用,不拖不欠。
四是設立意見箱,隨時聽取師生的呼聲,接受師生的監督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。��
投標人: 年 月 日