1. 怎麼開一家外賣店
餐飲市場上的競爭是異常的激烈,不同檔次的飯館餐廳不計其數,吞吐吸納無數食客。隨著經濟的發展辦公室白領的普及,一些新形式的快餐業正在勃勃發展,這就是快餐外帶及外賣店。這種外賣店的定位主要是為辦公室的白領們提供午餐。一些做的比較成功的外賣快餐企業如麗華快餐、真功夫、福記食品都已發展成全國連鎖,並獲得國外風投的大量融資,甚至已開始准備上市。而大量的小外賣快餐店就只能在夾縫中求生存,每日上演著開業和關門的劇目。關注這些小快餐外賣店,如何能夠讓這些小外面快餐店存活並壯大,這是我們應該關注的。就此,一大把餐飲頻道編輯特意采訪了一個從小快餐外賣店起家並計劃08年發展增開分店的「非常快餐」的經理米仁斌。
記者:米經理你好,感謝你抽空接受我們的采訪,請問你是開一家開餐外賣店最重要的是什麼?
米:消費對象定位最重要。對於快餐外麵店不同於一般的快餐店,其特點主要在於:外賣。而消費對象主要是一些寫字樓的上班族,現在的上班族午餐一般比較單一,要不就是去外面的餐館去吃,要麼就是自己帶。其不好的地方在於去外面的餐館吃花費太大,而自己帶飯又比較花費時間,所有很多工資不高又不會做飯或者不方便做飯的上班族就會選擇叫外賣來解決自己的午餐問題。所以,想開一家快餐外賣店一定要選擇在寫字樓聚集的辦公商圈才行,這樣才能有市場。
記者:如何想在一個辦公商圈開一家規模比較小的快餐外賣店一般需要多少錢呢?
米:這個要根據不同商圈的店鋪租金來定。就拿我們當初的那家「非常快餐」店來說,我們選址在中關村五道口,這邊的房租相對比較貴些,因為我們一開始就選擇定位在「外面」上面,因為我們當初是租了一個附近的三室一廳,既可以做宿舍又可以「辦公」,節省不少,很多人是租店鋪,這樣租金就多了很多。
記者:開一家小的快餐外賣店人員該如何配備?這塊也是很大的一筆開支吧?
米:「非常快餐」最初是由我們四個朋友合開的,只是炒菜雇了一個專門的廚師,剩下的采購、外賣都是我們幾個人做,相對開支也是小了不少。所以一般剛開始做外賣的快餐店,如果資金不是夠多的話,建議還是多找一下自己的家人幫忙,這樣可以節省很多成本,把錢用在更需要的地方。
記者:小的快餐外賣店剛開業沒知名度,不為人所知,該如何宣傳自己呢?
米:宣傳的辦法很多種,最常見的就是在自己所選定的商圈內發傳單,送菜單,並打出開業優惠等活動。現在的辦公族都喜歡上網,可以在菜單上寫上自己的QQ、MSN,方便他們在網上訂餐。最重要的宣傳方式我認為是將菜做的實在:味道好價錢公道,而且送餐速度要快,這樣就可以吸引更多的白領來訂我們的餐,同時也會把我們推薦給其他同事,起到了最好的宣傳作用。
記者:快餐外賣店在發展中所遇到最大的困難是什麼?
米:「用工荒」問題。這幾乎是每一個外賣快餐店所遇到的共同問題,缺少送外面的員工,因為很多打工的人是不願意干外賣的工作,閑累,因為一天只忙上午送飯那一會,所用錢也不是很多,我們現在一個月800塊錢都找不到合適的送餐工。
記者:跟麗華快餐相比你覺得小快餐外賣店最大的劣勢是什麼?最大優勢是什麼?
米:劣勢就不用講了,劣勢太多,不過優勢還是有的:同樣價格比質量,同樣質量比速度,所以這就是我們的優勢。
2. 開一家外賣加盟店大概費用是多少
當人們生活水平在不斷提高的今天,人們的生活節奏是變得越來越快的,是沒有精力與時間來做飯吃的,快餐成為年輕人工作之餘最喜歡,是一種青睞的就餐選擇,因此在目前的市場快餐是受歡迎的。這個成本是需要包括選擇的項目要向總部交納的費用,項目不同在費用方面是有所區別的,要考慮所在城市選擇的店面大小面對的店面租金以及裝修費用!
3. 炒飯外賣加盟店,加盟快餐店要多少錢
行業發展不錯,炒飯加盟店一般花不了多少錢的,最重要的還是要多宣傳!
4. 開快餐外賣店需要辦理什麼證件和手續
首先要向衛生執法部門和工商行政管理部門申請,在他們的指導下完善快餐店的各項衛生設施,並在疾病預防控制中心進行身體健康檢查,取得有效的健康證後,在衛生執法部門和工商行政管理部門辦理食品衛生經營許可證和工商營業執照後,才能正式營業。
健康證辦理程序
體檢地點: 當地疾病預防控制中心或經衛生行政部門審批承擔預防性健康檢查[1]的醫療衛生機構,未經批准擅自開展此項工作的,其出具的體檢單衛生監督機構不予受理簽發健康證。
一、對象:
從事食品、飲用水生產經營人員、化妝品生產人員、公共場所直接為顧客服務人員。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(不包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生、公共衛生的疾病的,治癒前不得從事接觸直接人口食品或直接為顧客服務的工作;
對從事食品生產經營的人員、生活飲用水的供、管水人員、化妝品生產企業生產人員;旅店、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發店、美容店、游泳場直接為顧客服務的人員每年體檢一次。其他場所的直接為顧客服務的人員每兩年體檢一次。
二、主要檢查項目 :
病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動性肺結核、皮膚病、內外科常規、X光胸透、糞便細菌學培養(某些地區無此項)等。
三、體檢和辦證流程:
統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》,按照衛生監督機構確定的人員到健康體檢單位進行預防性健康檢查。
一、辦理健康證前先進行健康查體。
1、帶身份證和個人免冠一寸彩色照片2張,領取體檢表到,收費處繳納體檢費,粘貼照片(另一張領健康證用)、填寫好姓名、性別等基本情況。
2、檢驗室采血、大便肛拭化驗。
3、內、外科常規體檢。
4、x光胸透。
5、完成全部體檢項目。
二、查體結果符合發放健康證條件的,查體結果不符合發放健康證條件的,不予辦理健康證。經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格後,將本人正面免冠彩色照片到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。
四、注意事項
1、采血需在每天上午9時前空腹進行;
2、體檢前避免劇烈運動,忌飲酒和肉類食物,以免影響肝功能化驗結果.
食品衛生經營許可證
新領證
1、 申請報告;
2、 《XX市衛生局衛生許可證申請書》;
3、 企業名稱預先核准通知書復印件;
4、 衛生管理組織(架構)名單;
5、 各類場所衛生管理制度;
6、 主要生產設備清單;
7、 建設項目四置圖、平面布局圖(空調系統生產車間、生產設備、給排水系統、衛生設施布局、通風排氣),要求提供藍圖或電腦列印圖(標明尺寸、面積和經營單位名稱)。(已在我所辦理建設項目衛生驗收合格的單位可免提供);
8、從業人員健康證和衛生知識培訓證(申報時可不需要提供,但領證前必須提供)。
個體登記
應具備的條件
1、有經營能力的城鎮待業人員、農村村民以及國家政策允許的其他人員,可以申請從事個 體工商業經營;
2、申請人必須具備與經營項目相應的資金、經營場地、經營能力及業務技術。
應提交的材料
(一)申請人提交書面申請報告;
(二)申請人身份證明;
1、城鎮待業青年和其他無業人員,應持有勞動部門核發的待業證明;
2、退、離休人員應持退、離休證,提前退休憑單位退休證明;
3、辭退職(包括留職停薪)人員,應持有原單位批準的證明;
4、下崗職工,應持有勞動部門的下崗證;
5、農村村民,應持有當地鄉(村)證明。上述人員登記時須持身份證,外地來杭人員還須持 有本市公安部門出具的暫住證,證生部門出具的流動人口計劃生育證明(18周歲以上,50周 歲以下)。
(三)個體工商戶開業登記申請表;
(四)經營場地證明:
1、利用自有私房(非住宅)應遞交房產產權證明,產權人把此房作為經營用房的證明;
2、利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明;
3、經營場地租用的,應遞交房屋租憑協議和房屋產權證明;
4、經營場地在路邊弄口,應遞交交通、市容或城建部門的佔用道路許可證或批准件;
(五)申請從事國家有關專項規定的行業或品種的生產經營,應提交許可證或有關部門的審批 文件;
(六)聘用從業人員的,應提交與從業人員簽訂的勞動合同及從業人員的身份證明。
(七)登記機關認為應提交的其他證明文件。
如何辦理個體工商營業執照
⒈本人身份證及復印件(外來人員另需要暫住證及復印件)。
2、經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件。
3、本人一寸免冠彩色照片兩張。
4、如果是國有和集體企業下崗事業人員,特困戶。還需要帶上失業證、失業人員優惠證、特困證等及復印件,這樣可以依照國家有關規定享受減免管理費的政策優惠。
5、從事飲食、化妝品等特殊行業的還要准備健康證件等及復印件(涉及前置審批行業需提供審批意見)。
攜帶上述文件到當地所屬的工商所,向工作人員說明要辦理那一類的營業執照。檢驗過有關文件後,工作人員會給表格要填寫。
5. 現在做外賣加盟,那個加盟項目最好
隨著外賣市場規模不斷擴大 個性化定製成行業新增長點
互聯網餐飲(外賣)指用戶通過在線的形式進行商品預定以及外送服務,主要滿足用戶的就餐需求。與傳統的「到店」餐飲業務不同,以「到家」為核心特點的外賣業務具有較高的中間成本,包括配送費、餐盒費等,故外賣業務的主要客戶群為白領、學生等中檔消費群體。
只專注於廈門美食文化的連鎖品牌品創夜店有專門的運營團隊在幫加盟店運營也同時大大減少了成本,出餐快單量穩定,還有多個廈門特色的成熟產品。。。。
6. 我想開一家快餐店24小時的。送外賣。 我想加盟。 多給點意思,朋友們
二十四小時沒必要,這樣成本很高,送外賣你首先要找好你的客戶群,是小區住戶還是辦公寫字樓客戶,然後和物業打好關注,在宣傳發傳單、名片、網上訂購等等。前期可能要虧本做一段時間,積累了客戶群就能盈利了。
7. 怎樣在家開一個外賣店
1,你對做餐飲有沒有心裡准備?
因為做餐飲不是易事,你信任朋友,入伙是可以的,但問題是這家餐廳要怎麼來運營。是你只出錢,朋友來管(你自己不參與)還是,你也在店內直接參與運行?這個很關鍵,很多人選擇親朋合夥做生意最後變成仇人。所以,入伙前你一定要做好心理准備,與朋友商量好,把話說在前面最好是有合同。
2,對這個店進行評估與策劃
評估判斷自己在平台上的優勢是什麼?劣勢是什麼?毛利點在多少?回本周期是多長?運行成本佔比?等都要進行實地摸底了解一下。
待充分了解後,建議你把平台的業務叫過來,和他深度探討一下。畢竟人家是內部人士,可以向你透露很多競爭對手的信息和方案。之後你可根據這些信息制定應對方案。
3,細化內容
外賣是個講服務的業態,是可以做很多文章的。如:用什麼樣的打包盒,保溫效果好。顧客在打開包裝前如果沒有地方洗手怎麼辦?吃飯時,湯汁濺到身上怎麼辦?需要紙巾怎麼辦?沒有杯子喝水怎麼辦?吃飯時想看電視劇怎麼辦?吃完飯後垃圾碰到哪裡?等等,這些都是可以做文章的。
4,一定要重視與消費者的互動
比如即使回復平台的評論,回復時千萬不要只會說:感謝關注等千篇一律的套話。要明白,定外賣的多數是年輕人90後,他們喜歡逗比。當遇到差評和投訴時不要去與顧客互懟,因為這樣不到沒用,還容易引起別人的反感。所以,大方一點,給對方回個電話,道個歉,免費贈送一些小東西。
5,品牌與餐品要不斷升級
很多人見到效益後就失去了當初的動力,一切將就。可就是這一將就讓對手找到了空子。所以,一定要即使升級品牌形象,讓自己品牌更貼近當下年輕人的喜好。此外,除了招牌餐品,其他品類要即使更換,滿足顧客的好奇心。
在商業集中的工作區,專業做外賣的這是個好生意,而且還北郊穩定,大大城市裡的專業團餐公司,就是專業做外賣的,市場很大。餐飲是個門檻低的行業,做外賣都是家常飯菜,建議做個獨立品類,只要做的好吃,位置好,一切都沒有問題!
8. 快餐外賣加盟要多少錢 台資味外賣快餐萬元開店
傳統的行業如餐飲、服裝、百貨商超,布藝窗簾、門窗、建材等,開店做生意,無非是為了掙錢,而不是糊口生活,那樣還不如打工上班自在,而開店時看行業的市場前景,產品的銷量,利潤的空間,傳統行業市場大多飽和,且惡性的競爭環境,產品更新慢,同質化嚴重,沒有創意創新。那麼開什麼店好呢?市場前景可觀,還未開發,同行競爭壓力小,利潤點高,產品是熱銷品,門店裝修風格大氣簡約舒適,店內布局豐富多彩,吸引眼球,吸引人氣,關鍵這樣的店投資金額不是非常高昂,你值得擁有。
9. 快餐外賣加盟哪家好
很多快餐加盟公司之所以在培訓基地進行,那是因為要麼沒有自己的實體直營店,要麼就說明自己的實體直營店生意不好,
眾所周知,之所以選擇加盟快餐,主要目的就是為了復製成功的經驗,所以公司自己有沒有開店,公司自己的快餐店生意好不好才是最重要的,所以要想加盟個好的快餐品牌,最好在交全款以前能到公司自己的實體直營店先實習幾天。
這樣一眼就知道那些加盟公司跟你說的話是真的還是假的了。所以一個好的快餐加盟品牌,一定會讓你進他們的實體直營店參觀和實習並學習培訓的。而不是所謂的什麼培訓基地最高雞密餐飲品牌,先從店面做起,企業直營店培訓