Ⅰ 開家羊湯館需要多少資金
10萬左右。需要租店面,買設備,初期流動資金,辦營業許可證。
Ⅱ 獨一碗羊湯館怎麼加盟,加盟費多少
單縣自立羊肉湯不錯,幾十年老店,而且口味那叫一絕!生意一直不錯
Ⅲ 開一家羊湯館大約需要多少投資啊
要是會做羊湯的話,費用就是房租、裝修、桌椅板凳廚具費用、人工費、水電費。要是還不會做羊湯的話,就得先去學習了,就是學怎麼做羊湯,當然也可以直接加盟,差不多就是這些費用。
Ⅳ 請問開一家羊肉館需要些什麼大概需要多少資金
只要味道好,應該比較掙錢,可以選擇比較偏僻一點的地方,關鍵是要做出名氣!我是甘肅那邊的,甘肅永昌羊肉館很出名,吃的人很多,我有幸吃了幾次,做法很特別,沒有羊腥味。一般都是當地農民在自己家裡開的,客人去了都是先點好餐,然後打麻將或打牌等娛樂,等到打過幾個回合,羊肉也燜好了,吃起來可爽了。還可以做其它大菜,比如大盤雞、烤魚等。一般每桌客人前後要搞個2-4個小時,不過這種一桌來吃的人也多,七八個的,每桌我大概算了一下,少說也有四五百塊。據說永昌那邊的一個羊肉館每年純收入能達到10萬塊,那邊經濟還不是很發達,如果換在大城市,利潤可就更可觀了
Ⅳ 羊肉館怎麼開
有手藝嗎?還要給人新鮮感,味道要好,物美價廉,不斷創新新口味,還有最重要的一點:羊肉湯要免費啊!!!呵呵~~~
Ⅵ 開一家羊湯館大概得多少錢
主要看你開的地段,店鋪面積和員工支持等等,如果自己經驗不足建議考慮加盟效果更好,了解的武聖羊湯加盟項目不錯,成功的開店經驗,口碑好。合作前可以實地考察下。
Ⅶ 怎樣開好羊肉館
開好一家羊湯館的技巧
開店預先模擬
既然前期工作都做了很多,根據自己的預算,把一項一項可能發生的費用進行分解,各個環節需要投入多少。比如說房租,就餐區要佔多大面積,多少座位。店內人員工資多少預算多少,食材成本多少,盈虧保本點是多少?那就要考慮能不能做到這么多,你所考察的店鋪同樣面積的有沒有這么多的流水。 別人肯定努力過,你未必能超越別人。
特色很重要
開店一定要有自己的特色,打出自己的特色品牌,這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐,比如你主打的是單縣羊肉湯,在店外豎起橫幅招牌,可能就會吸引大批的愛好者前來就餐,還要注意店面的裝修,提高軟實力。
開業後人氣最重要
經過調查,吃東西的時候選擇店鋪,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是習慣。都是面對陌生店鋪的情況下,人去人多的地方;都是同樣口味的店鋪,人去吃過的地方;口味一樣,人氣一樣,人去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位,說是風景好,其實要靠他們拉人呢。
就餐環境和服務,很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道,也是吃的環境,這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時同用一個廚房一個廚師,結果價錢相差很大的原因。好的就餐環境讓人心情舒暢,好的服務人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌,到出餐的托盤和托盤紙,這一切都是為了整潔和快速服務的。地板的瓷磚顏色都是一個樣,復雜花紋形,這樣比較耐臟。
要控制要口味,餐飲大忌。 做餐飲,口味這關一定要過,就算自己不會做,但是口一定要刁。想做餐飲的先想想自己能不能控制好口味,起碼不要被人說不好吃。最好是去專門的網站或實體店學習
選址,有了好口味,加上好選址,基本就成功了一半。至於怎麼選址,就要做好自己店鋪產品的分析,分析主要消費群體是什麼人,是中年人,還是青年人,還是女孩,還是學生,是情侶,還是上班族他們的比例各佔多少,人均消費是多少錢。找幾個和你自己要開的店鋪類似的餐飲店進行跟蹤分析。生意好的特點是什麼,生意差的特點是什麼。
門前半小時客流量是多少,上午中午下午的人流特點是什麼,這些店鋪的銷售高峰期是什麼時段,都有多少人次消費。大致流水是多少。淡旺季區別是多少?如果這些都調查完了,可以你對自己項目的特點,比如說在什麼樣的地段位置,多大的店面,根據客流量大致分析,就能知道開店一天的大概流水是多少了。但是也要具體情況具體分析。
做好宣傳。在信息化高速發展的時代,要充分利用好微博、微信等網路信息宣傳,及時追蹤,看市場反應。可以通過轉發微博、微信中獎等形式擴大宣傳。
Ⅷ 准備開一個羊肉湯館需要什麼
你好朋友
別盲目的去實行,建議你先去別的羊湯館實習一下
最起碼先了解了解羊湯館的流程
盲目的去實行,會很難,而且又不知道處理
把需要的認識一下,在去做
祝你成功哦
記得採納哦
Ⅸ 羊肉館加盟費
單縣自立羊肉館正宗,幾千塊錢
Ⅹ 一條龍的羊肉館名
前門外大街的回民一條龍羊肉館,本名南恆順羊肉館。始建於清乾隆五十年(1785年),是由山東禹城一位韓姓人氏創辦的。
歷史
山東禹城一帶回民很多,其中一部分人在我國北方各省城鎮做羊肉買賣,舊時北京的羊肉鋪絕大部分是由山東人經營的。 大約在清乾隆四十四年(1779年),山東禹城韓家寨一位十四五歲的韓姓青年到北京求生,在東四牌樓一羊肉鋪學徒。該羊肉鋪既賣生肉,也加工、銷售自製的燒羊肉、醬牛肉、白羊頭肉等熟食,還烙芝麻燒餅等食品。韓某聰明好學,人緣也好,很快掌握各種食品的製作技術。出師後,開始是在東四牌樓南擺攤,乾隆五十年(1785年)因店鋪在東四牌樓南面,而又希望生意永遠興隆事事順心,就取南恆順。後在前門大街路西找了塊地方做買賣。他憑苦學的手藝,買賣很快就頗有起色,不僅蓋了房,還招了伙計,為日後發展奠定了基礎。
南恆順的買賣傳到韓家第六代韓同利時,已在前門大街路西建起了一個一間門臉的筒子房,前門在前門大街,後門在珠寶市街,房上邊還有個暗樓(清代,前門外大街是皇帝每年去天壇祭祀的必經之中,路又遠不如今天的寬敞。為防範刺客,規定不準在前門外大街造「明樓房」)。經營品種也在原來的簡單品種基礎上增加了涮羊肉、炒菜、雜面、抻面等,店裡的伙計也增加到了十幾個人。他們待客和氣,肉拾掇得干凈,買賣倒也興隆,同治末光緒初時南恆順蓋起了店房,而且從過去只賣生肉和一些熟肉的羊肉鋪,增添了涮羊肉、炒菜、雜面、抻面等食品,它的涮羊肉、綠豆雜面、芝麻醬燒餅等食品選料精、加工細、投料足、佐料全,深得廣大顧客的稱贊,並且經久不衰。風味特色
南恆順的涮羊肉與眾不同的是它的選料精。南恆順在打磨廠西口設有堆房,堆房有幾間房存放各種貨物,小院里養羊備用。南恆順專門派人有德勝門外馬甸的羊市選購西口羊和北口羊,絕對不用北京的當地羊。西口指甘肅、寧夏等地。西口羊團尾(向內卷的小尾),骨架小,粉肉白膘,香嫩不膻,毛細長,因為生在黃河河灘一帶,所以又稱「灘羊」。西口羊最大的有五六十斤。北口羊指張家口、張北、庫倫等一帶。北口羊僅次於西口羊。北京的當地羊,大尾,毛粗,肉糙,又膻又臊。羊販子從西口和北口趕來的群都住在馬甸,南恆順把羊從馬甸趕到堆方喂養幾天,等肥壯了才宰殺。加工細,羊肉片切得薄。把羊宰殺後剝了皮,專選用羊的後腿,找一塊干凈的地方,放好天然冰,上邊復上一層席箔,把羊肉碼在上面,在羊肉上再蓋上油布,油布上壓塊冰,這叫「壓肉」。
一條龍也和正陽樓一樣,肉片切得薄,按部分位盤,佐料齊全 一般吃涮羊肉,主食都吃燒餅。南恆順的燒餅也與別處不同,和面一盆是十斤,九斤面加一斤發面。十斤面要用一斤二兩芝麻醬。燒餅先在鐺上烙,後放爐中烤,先烤底再烤芝麻面,這樣的燒餅醬大、烙得熟。油酥適口。綠豆雜面,吃葷吸油膩,一碗綠豆雜面既可吸去火鍋中的浮油,又可去掉人們嘴中油,所以又細又勻的綠豆雜面是南恆順的又一佳餚 相傳光緒二十三年(1897年),光緒皇帝曾在南恆順羊肉館吃過飯,後來大家都叫它「一條龍」,從此,南恆順的顧客門庭若市,買賣更為興隆光緒二十六年(1900年)大柵欄著火,南恆順也未倖免,連光緒坐過的寶座也燒沒了。庚子事變後,一條龍蓋成了三間門臉,二層暗樓的店堂。1983年夏初,一條龍不慎又一次失火,店房被燒毀,新店堂於1985年秋落成。這是具有伊斯蘭教風格的三層寬敞明亮的店堂。最近,隨著前門大街修繕改造工程的啟動,一條龍羊肉館也搬離了前門大街,在紅橋安下了新家。