⑴ 小六湯包紫薇店除了包子和最近新出的雞有什麼好吃的
不過是個大飯店,好吃的東西多的很呢,看你的胃口,你想吃什麼你就報什麼,就給你做什麼?什麼都有
⑵ 小六湯包服務員一個月多錢
小六湯包 平均工資¥4400,其中拿3K-4.5K工資的人佔比最多達到41.9%,該數據統計於該企業近一年在各網站發布的公開薪酬,僅供參考。
⑶ 寶雞市小六湯包訂餐電話
小六湯包 高新店 3316598
小六湯包 金陵店 3203698
小六湯包 姜潭店 3394928
⑷ 小六湯包(西影路店)的蝦肉湯包好不好吃
材料
蘑菇大半盒,麵粉,玉米面(Corn Meal),雞蛋1隻。
做法
蘑菇去蒂。雞蛋打散,加1大滿湯匙麵粉,2大滿湯匙玉米面(corn Meal),攪拌均勻,放蘑菇入粉漿里打滾,讓粉漿裹住蘑菇全身,放入油鍋炸即可。油不用太熱,七成熱就可以了。
⑸ 小六湯包怎麼樣
朋友請客吃小六湯包,也是灌湯包,據說同樣很出名,我以前沒有聽說過,可能是自己孤陋寡聞,味道倒也蠻不錯。
⑹ 小六湯包的投訴電話是多少
我要投訴一個人人,他是文藝路店的領班名字叫郭美瑤,她作為一個領班,對待員工不公平,她對其中兩個員工特別好,他們兩個天天遲到領班什麼話都不說,而且他們天天遲到全勤竟然還有而且不但全勤有工資還比我們其他人高,而且他倆的提成還比我這個銷售明星高,而且他倆還是比我們其他人都去店裡去的晚,憑什麼我們明明比他倆還早好幾個月上的班他們工資卻比我們高,而且他倆每次上班的時候經常看不到他倆的人影,其中一個男的他經常上班的時候去廁所抽煙,而且一抽就是半個小時,有時候就是一個小時,憑什麼我們其他這些人辛辛苦苦的上班工資卻那麼低,而他們天天遲到天天不好好上班工資卻那麼高,之前我就想投訴她的,但是我們一起的幾個說他是領班,而且他是靠上面領導上領班位置的,讓我不要投訴了萬一扣我工資,但是我想想還是不行,我實在看不慣了,而且她還扣我年終獎.我問他為什麼扣我年終獎,他說我走的早,但是我們還有一個是和我一起走的人家年終獎發了就我沒發,我知道我之前說過要投訴她,她肯定知道了公報私仇所以不給我發年終獎,希望你們能管管她,讓她把年終獎給我發了
⑺ 西安小六湯包
大肉:8元
牛肉:8元
羊肉:10元
咖喱雞肉:8元
雙菇:8元
雪菜:8元
小米南瓜粥:2元
蓮子桂圓:2元
每籠10個包子
我經常去吃,全都背過了。
⑻ 寶雞金陵橋西小六湯包新址
金陵橋西十字路口西南方向 就在轉角處
⑼ 小六湯包二十年成長感悟
「小六湯包」創建於1995年,於1998年注冊成立西安小六湯包餐飲有限責任公司,下轄西安十六家連鎖店、一個配送中心,分公司遍布咸陽、寶雞、深圳等地。經營品種以各色湯包為主,輔之黃桂粥、各種特色涼熱菜、蒸碗等共八大類一百多個品種。2002年「小六湯包」被陝西省工商行政管理局認定為「陝西省著名商標」。
小包子也能做成大品牌1989年,我17歲,學著家中的五個哥哥,也從老家漢中南鄭縣來到西北最大的城市西安。舅舅給高中學歷的我找了一個飯店廚師的工作。
我開始一點都不喜歡做廚房的工作,總覺得那裡不是一個男兒施展抱負的地方。不過為了生存,在飯店我從洗碗洗菜開始,每天洗成筐的碗和菜,洗到雙手腫大,沒有知覺。晚上在宿舍,還要給大師傅們洗衣服、刷鞋。有一次因為廚師長的過失,導致原材料大面積霉爛,但我被廚師長冤枉,背了黑鍋,結果被扣罰一個月的工資。我當時沒有辦法發泄心中的怨氣,一口氣跑到臨潼的山頭上大叫:「上天為什麼對我這樣不公平?為什麼老實人要被人欺侮?」
︱從學徒到店長︱
我沒有被打倒,因為我的生存信念不僅是為了掙錢。以後我在廚房除了洗碗洗菜,還自己學習了砧板和雕花,有機會就去幫忙雕花裝盤。
1991年,趙忠祥、楊瀾到西安一家著名的回民湯包店參加活動,店裡請了許多雕花師傅雕刻了各式造型,但大家都覺得不滿意,一位廚師推薦我來試試。我用各種原料雕出了一個「旭日東升」造型:珊瑚沙灘上密密的椰林,一輪紅日當空,蔚藍的大海上,一艘揚帆破浪的船駛向遠方……寓意著在黨的強國富民政策下,飯店事業蒸蒸日上,一帆風順,贏得了大家的一致贊揚。
這件事後,我被這家陝西著名的湯包店看中,請來在廚房工作。這是一家回民私人開設的小吃店,地方不大,但賓客滿座。我想:這小小的湯包老少皆宜,南北方人都能接受,這種陝西風味小吃應該從作坊式的小店走出去,向全國推廣。有了這個想法後,我在工作中處處留心,掌握了傳統的湯包工藝方法。之後我經過反復的嘗試,覺得湯包可以有更多的變化,於是自己試驗了海鮮、雞肉、蝦肉、鴨肉餡的湯包,為了使湯包更有營養更美味,我還試著在肉湯中加入中葯材來調和油膩的感覺。
在舅舅的支持下,我考察了地段,1995年在韓森寨開了一個試驗的小店。沒有想到,這個小店使我挖到了我的第一桶金。
在「吃吃看」的想法中來店光臨的人吃了之後,都贊不絕口,湯包店逐漸遠近聞名。有了人氣,我覺得需要一個響亮的名字來為我的湯包店命名-自己在家排行第六,就叫「小六湯包」吧。1995年9月26日,「小六湯包」的招牌掛在了西安當時最繁華的地段文藝路上。自此,開始了我的創業之路。
︱把湯包店做成特色餐飲品牌︱
四年之後,我不僅還清了舅舅借給我開店的資金,而且還將文藝路店由一層改成兩層,擴大了營業面積。這四年來,我和員工一起包包子,晚上累了桌子一拼就睡著了,有時忙得自己都沒時間做員工餐,只能叫最便宜的盒飯吃,時間一久,體重下降到只有48公斤,人家都笑我真的成「小」六了。不過這幾年的苦也不是白熬的,西安人幾乎人人都知道文藝路的小六湯包好吃不貴,電視台還請我去電視台教大家湯包的吃法。
湯包,也就是灌湯包,由回民將湯包發揚光大,牛肉和羊肉是主打的口味,配上香甜的黃桂粥,20世紀八九十年代在西安是招待外賓和國家領導人的美味小吃。湯包有湯人人都知道,但是由於吃法不當,很容易燙傷嘴。參加完電視台節目錄制後,我想,湯包吃法怎麼能變得易記順口?於是我左思右想,為小六湯包譜了一個湯包《吃法口訣》:「輕輕夾,慢慢晃,戳破窗,勺接湯,先吃包,再喝湯,既文雅,又排場。」口訣在店內和廣播電視媒體上傳播開來。「湯包文化」就在這個口訣中開始了。
我想,我不僅僅是在賣包子,我是把它作為一種事業來做,「小六湯包」這個名字不能只是一個湯包店的名字,它要成為一個陝西特色的餐飲品牌。
我在考察了上海、武漢、揚州、天津等地的湯包,了解南北方人不同的口味後,推出了自己品牌的系列湯包,滿足了不同年齡顧客的需要。1997年在中國烹飪協會主辦的首屆中華名小吃認定活動中,「小六湯包」是唯一一家被認定為「中華名小吃」的民營企業。原中國烹飪協會會長姜習握著我的手說:「你這么年輕,做出這么好的產品,獲得了『中華名小吃』稱號,是對餐飲業的貢獻。」那一年我25歲。
要把小包子做成大品牌,就要以誠待客,踏踏實實,一步一個腳印。走出文藝路,我在交大商場、長安南路、家世界廣場等地陸續開設分店,並於1998年注冊成立了西安小六湯包餐飲有限責任公司。
我申請到西安交通大學一邊學習管理,一邊研究餐飲經營理論,把麥當勞「品質、服務、清潔、價值」的經營准則融會貫通到小六湯包的事業發展中,追求精益求精。
2002年「小六湯包」先後被認定為「陝西省著名商標」、「陝西省商業名牌企業」。「小六湯包」、「荷香粉蒸肉」、「小六辣子魚」被認定為「陝西名菜」。2004年10月,「小六」被中國商業聯合會評定為「中國商業名牌企業」。
︱小吃里的大文章︱
陝西經濟發展相對滯後,許多企業效益不好,職工收入減少,人們的消費受到經濟因素的制約,決定了人們的消費水平呈「棗核形」,中間大,兩頭小,而占絕大比例的消費層是大眾百姓,從實際情況來看,來我店消費的大多是25至60歲的個人消費者。開始連鎖店經營後,我定位於經營要面向工薪族,要面向大眾百姓。只有踏踏實實地為百姓服務,薄利多銷,才是長久之道。所以炒菜只保留了消費者喜愛的部分品種,湯包和冷盤葷素搭配,風味多樣化,價格則以中低檔為主,一般就餐十幾元就可美餐一頓,親朋好友團聚消費也僅僅幾十元。因此,各店每到飯口時,總是生意火爆。
常言道:眾口難調。要使湯包適應各地人的口味,使南來北往的人都能接受,的確不是件容易的事。我經過成百上千次的調制、改進,形成了自己獨特的配料標准。有人認為灌湯包子油膩,我就調整了湯的濃度,有人希望湯包不要太咸,口味宜清淡,我又調整了用料,使小六湯包成為適應各地人口味的、口感鮮美、鹹淡適宜的快餐食品。除保持原有風味的湯包外,又推出大肉、雙色、金瓜、野菜、紫菜等各色湯包,深受廣大消費者的青睞。
小六湯包雖然是經濟食品,但卻以酒樓、飯店的標准選址、裝修,店內的設施也盡可能地高檔、適用,如各店都配置了電視、空調、精緻包間、潔凈的洗手間等。店堂內干凈衛生,環境雅緻,加上服務員熱情周到的服務,使你十分鍾內吃上現包現蒸的可口湯包,難怪顧客贊揚說:「這里是小吃店的價格,酒樓的就餐環境。」書畫家吳三大帶全家人來湯包店品嘗後,大為稱贊,即情揮毫寫出李白的名句:「但使主人能醉客,不知何處是他鄉。」
傳統小吃多是手工操作,隨意性很大,操作者往往根據以往的經驗配料、制餡、操作,常會出現因個人口味輕重、操作習慣等不同,使品質出現差異,甚至不同的店出現不同的口味。為了使廣大消費者在任何一個專營店都能夠品嘗到統一口味的湯包,我2000年在總部建起了2000多平米的配送中心,實行統一配送,推行「五個統一」:即原輔料統一進貨,統一配方,統一制餡,統一質量標准,統一銷售價格。無論誰來操作,都必須按照規定的標准和工藝流程去操作,避免了隨意性,保證了品質。使顧客無論在哪個店就餐,都可以吃到同一口味的小六湯包。同時,公司新設立了培訓部,實行員工統一招聘、統一培訓,教育員工把質量看作企業的生命,每一個人在自己崗位上都自覺地為著這個生命線努力。
小六的經營哲理是:質量是品牌的載體,品牌是企業的生命。從我開店之初,我就是以打出自己的品牌為目標,要在陝西餐飲界佔有自己的一席之地,使小六湯包紮根在消費者心裡,創出一塊金字招牌,成為中國的「麥當勞」。小六湯包除了對所供食品精益求精外,還統一製作了各店門頭,所有餐具都印上「小六湯包」的標記,注冊了「小六」商標和店徽。充分利用各種媒體,通過獨特的廣告創意和穩定的質量保證,在消費者心目中樹起「小六湯包」的企業形象和品牌。
︱幫助更多的青年創業︱
員工是企業生存的重要資源,我的企業員工都是青年,需要一個組織來團結他們,指導他們。我和共青團西安市委聯系,得到了他們的積極支持,於是在2002年,小六湯包率先在全西安市非公有制企業中成立了基層共青團組織。現有百名團員,8個團支部,1名專職團委幹部和16名兼職團幹部。團組織通過開展思想政治教育,推動青年學習「三個代表」重要思想,教育青年以「建強創佳,青年先行」為指導思想,創效益,爭先進。以豐富多彩的文化活動,活躍青年業餘生活,營造良好的工作氛圍。現公司內多數團員都已經成為本崗位上的骨幹,有的已經成為公司重點培養的管理幹部。
企業發展了,自身經濟效益提高了,我更關心社會公益事業,服務於百姓,回報社會。看到許多企業不景氣,下崗職工多,聯想到自己當初為了生活苦苦奔波,這么多下崗工人面臨著重重困難,自己應該幫他們一把。於是,凡來應聘的下崗職工,我要求人事部優先聘用,並安排合適的工作,至今企業已先後安置下崗職工一百多名。近幾年就業形勢嚴峻,公司人事部聯系附近鄉、縣,招聘務工青年到企業工作,並幫助志願從事餐飲行業的大學生安排就業崗位。
小六湯包為了規范企業員工行為,強化企業內部管理,做到有章可循、有規可依,先後制定了《小六湯包餐飲公司管理手冊》、《營運標准手冊》、《營運培訓手冊》、《用料標准及質量檢驗標准》等,結合各店的目標責任,每月或每季度進行量化考核,重點抓產品質量和服務質量,降低成本,向管理要效益,增強企業的持續發展能力。
今年是「小六湯包」創業十周年,如今的小六湯包年銷售額8000萬元,年納稅額500萬元,全國直營連鎖店20家,分公司3家,員工上千人,營業面積約有15000平米,產品種類多達八大類一百多個品種,所獲榮譽幾十項。
我從一名進城務工青年,到「全國傑出興業領頭人」、「陝西省十大傑出青年」、「中國青年創業獎」獲獎者,到今天「小六湯包」品牌的成功,我把這些成績看作整個事業前進中的第一步,我還有很多事情要做,不僅要發展小六湯包這一餐飲品牌到全國,還准備創辦新行業,為「小六」這一品牌多元化做准備。