① 白菜魚頭湯的做法
白菜魚湯
白菜魚湯，是一道家常菜，製作原料主要有鮮魚、白菜等。
中文名
白菜魚湯
製作難度
簡單
所需時間
半小時
主要工藝
煲
快速
導航
原料製作方法營養素
簡介
名稱：白菜魚湯
魚湯
製作難度：簡單
所需時間：半小時
主要工藝：煲
主要食材：水產類
原料
鮮魚2條、白菜、姜、油、鹽、枸杞。
製作方法
1、將魚開膛去雜，洗凈，控干水分。
白菜魚湯
2、將白菜洗凈。
3、將枸杞洗凈。
4、鍋燒熱，倒油燒熱後放入魚煎至兩面上色定型。
5、將薑片放入，再倒入適量水煮開。
6、煮至湯色發白。
7、放入白菜繼續煮10分鍾左右。
8、將枸杞放入，再煮2、3分鍾放鹽即可。
共5張
白菜魚湯
營養素
營養元素 含量(每100克) 營養元素 含量(每100克)
水
95.54克
熱量
14千卡
蛋白質
0.62克
脂肪
0.02克
碳水化合物
3.39克
纖維
0.5克
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② 米線加盟費用多少
總的投資費用不會太貴的，二十萬左右已經算高的了。首先不同的品牌加盟費就不同，品牌定位比較高端的加盟費就會貴一些，而品牌定位大眾化的加盟費就會低一些。加盟費也和你想開多大的店面有關，大的店面加盟費肯定是要貴一些的，裝修也會花費得多一些，相對的小店面就會低一些，還有就是裝修的情況，想精裝還是簡裝，主要還是看你怎麼選擇了。
③ 河豚魚有毒嗎為什麼趙本山生日時武警給他送河豚魚湯呀
與蛇毒、蜂毒和其它毒素一樣，河豚毒素也有其有益的一面。從河豚肝臟中分離的提取物對多種腫瘤有抑製作用。人們已經將海豚肝臟蒸餾液製成河豚酸注射液用於癌症臨床及外科手術鎮痛。
吃時千萬要小心謹慎，切莫粗心大意。因為此魚腹中有劇毒，其脊血、鰭尾、肝臟等處，都藏有毒汁，俗語有吃河「拚死豚」之戒。因此在食前，必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清，洗凈，然後用油煮煎，再放入佐料反復燒煮，更燒得肉爛皮酥，方可食用。為了防止中毒，最好在吃魚前燒煮一鍋「 蘆根湯 」以備解毒之用。總之，食用此魚，必須特別小心，嚴防中毒事故發生。
河豚的製作過程要求相當嚴格,但是做出來味道鮮美. 自古就有著" 食得一口河豚肉,從此不聞天下魚" 的說法。
④ 五穀漁粉的魚湯醬是添加劑嗎
凡是加盟店調料統一配送的，沒有不放添加劑和防腐劑的，加盟店就是一個坑。食品也都是垃圾食品。
⑤ 那裡可以學到正宗的魚湯面做法
福州魚滑做法
材料:魚肉500克 清水40克 蛋清3個 濕澱粉50克
調味料：精鹽4克 蔥薑汁25克 味精1.5克、熟豬油50克
做法:
1. 取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻；
2. 攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、濕澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子；
3. 然後，用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中，上火煮開(保持微開3分鍾)撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成。
章魚丸
材料:低筋麵粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 蛋2個 高湯350cc 高麗菜適量 章魚適量 紅姜絲適量 海苔粉適量
調味料 鹽少許 醬油1小匙
醬料 沙拉醬
做法:
1.將材料 低筋麵粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 過篩備用
2.將蛋打散成蛋汁，加入高湯及作法1的粉料拌勻成麵糊，再加入調味料調味
3.高麗菜切碎 章魚切小塊備用
4.將章魚燒模型燒熱，再將家用紙巾揉成方便塗油的形狀，沾上油抹模型， 接著將麵糊倒入模型中約5分滿，放入高麗菜 章魚塊及紅姜絲，再淋滿麵糊， 然後反覆旋轉待麵糊燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤，淋上沙拉醬並撒上海苔粉即可.
酥炸墨魚丸－－金黃色的海鮮炸彈
材料:（二人分量）墨魚肉三百克，去邊方包兩片，肥肉少許；
調味料：鹽 1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少許，蛋白、生粉各一湯匙，紹酒半茶匙。
做法：
1、肥肉放入滾水中煮熟後取出，用水沖凍，切粒。
2、方包切粒備用。
3、墨魚肉洗凈，切碎後攪爛。
4、將打碎之墨魚肉與調味料攪拌至起膠，加入肥肉拌勻，做成墨魚丸，滾上方包粒，放入熱油中炒至金黃熟透即成。
點評:新鮮的墨魚口味偏於清淡，沒有其它海產的鮮美或清甜，所以要適當多放些調味料。其最大特點是爽脆細嫩的口感和雪白的肉質，賣相很好。選體積較大的墨魚製成墨魚膠，效果較佳。
⑥ 請問高郵特色魚湯面怎麼加盟
建議你直接去高郵這個地方問一下，還有順便學一下技術比較好一些。
⑦ 野生菌火鍋加盟電話
你好我是做野生菌火鍋的在北京做過好幾家店。我個人認為你加盟火鍋店不如自己做好一點。因為加盟費很貴的。你賺的錢除去加盟費和房租就會剩很少。為什麼不找個野生菌火鍋師呢？並且師傅什麼實踐經驗都有。你要是沒有時間管理。可以交給廚師長。你們定個協議。流水超過多少有提成。你覺得可以考慮嗎13121892419
⑧ 江南紅魚湯怎麼樣，好不好的默認點評
度給積累起來：每
⑨ 要在去那裡才能與寶寶熊加盟啊加盟費又是多少啊
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⑩ 過橋米線加盟費是多少錢
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加盟小胖吉魚湯米線加盟分兩種：標准店：29800元
旗艦店：48000元
這些是品牌使用費用
整個下來10來萬，裝修店面、電器設備、首期進貨等都包含。