湖北黃鶴泡椒田雞加盟電話

❶ 黃鶴天廚的泡椒田雞是否健康

黃鶴天廚作為廈門泡椒田雞創始者，與廈門大學海洋學院合作研發了生態田雞養殖，全部供給自家店鋪。人工養殖的田雞口感更鮮嫩，而且無安全隱患，可以放心食用。

❷ 黃鶴天廚泡椒田雞多少錢一份

目前價格是68元一份，大概有兩斤左右，很分量很足。

❸ 黃鶴樓泡椒田雞做法

准備材料：田雞、泡椒、泡姜、嫩姜、小青紅辣椒、蒜瓣、豆瓣醬、黃瓜、鹽、雞精、白糖。

一、第一步將田雞扒皮抽掉背經去除內臟洗靜待用，如下圖所示。

❹ 泡椒田雞餵奶能不能吃

當然是不可以的

❺ 黃鶴天廚泡椒田雞怎麼做的

泡椒田雞的做法：

1、田雞、泡椒、泡姜、蔥、香菜備好

2、田雞洗凈瀝干水份，泡姜、泡椒切塊，蔥、香菜切段備好

3、將1茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙花雕酒、1湯匙油碼入田雞，腌制10分鍾

4、鍋下油燒熱，爆香田雞

5、炒至田雞微黃盛出

6、另鍋爆香泡姜、泡椒和蔥白

7、將田雞放入

8、倒入泡椒水

9、10、淋入紅燒醬油

11、撒入糖和鹽，蓋上蓋燜一會

12、撒入香菜，炒均即可

❻ 新人求助，黃鶴樓泡椒田雞做法

• 主料

• 田雞

  250g

• 輔料

• 泡姜

  適量

• 泡椒

  適量

• 蒜

  適量

• 料酒

  適量

• 蚝油

  適量

• 頭抽

  適量

• 芝麻油

  適量

• 老抽

  適量

• 糖

  適量

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 澱粉

  適量

• 步驟

• 1.田雞宰殺後切塊，這個步驟可請攤主幫忙；田雞沖洗干凈用糖，鹽，澱粉和料酒抓勻腌制10分鍾；蒜拍碎，泡姜切片；頭抽，老抽和蚝油倒到碗里拌勻備用

• 2.鍋里放油，燒至四成熱左右，把腌制好的田雞倒進鍋里，中火滑熟，盛起

• 3.把鍋洗干凈，重新放油燒至6成熱，把蒜米放進去小火爆香，轉大火把泡椒和泡姜放進去炒香

• 4.把田雞倒進去翻炒均勻，倒進開水適量，小火燜三分鍾

• 5.倒進頭抽，老抽和蚝油的混合汁，大火燒至醬汁濃稠，澆上芝麻油即可

❼ 泡椒田雞怎樣煮才能白

1. 田雞買來時讓賣家去皮，回來切好，放入鹽，味精，料酒，些許花椒，一個蛋清腌制。

2. 黃瓜，萵筍，白蘿卜洗凈切段。蔥，姜，蔥頭切好備用。白菜洗凈切好。

3. 白蘿卜段用醋和白糖腌制30分鍾。泡椒用涼水泡好。

4. 鍋中放些許油放入白菜和黃瓜，萵筍段清炒熟後裝在大盆里。

5. 鍋中放入些許油放入生薑，蔥頭，干辣椒兩根煸炒出香味後倒入水，放入泡好的泡椒和腌制的白蘿卜段大火煮十分鍾後放入鹽和味精調味。然後放入腌制的田雞，煮兩，三分鍾後裝入大盆放在之前炒熟的菜上。

6. 最後在鍋中倒入油加熱後放入蔥段，花椒，干辣椒，芝麻煸五秒後立馬將熟油澆在田雞上。大功告成！