『壹』 北李媽媽菜可以加盟么
選擇一個適合自己、選擇平台也很重要,也是最重要的前提,
社會在發展,要與時俱進,即使做也要要用新的思維和方式去運作,
還要看它現在的運作模式與你的條件以及資源是否適合,不要盲目的追隨,
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『貳』 天津「北李媽媽菜」餐飲門店被停業整頓,從該店的衛生問題中可以看出什麼
隨著經濟全球化進程的不斷加快發展,食品安全問題越來越被大家所重視,為了人們的健康和安全,我們國家也越來越關注這個問題。盡管這樣,食品衛生問題依然屢禁不止。
天津“北李媽媽菜”多家餐飲店因為衛生問題,責令停業整頓,從這個店的衛生問題中可以看出餐飲店的亂象,反映了“北李媽媽菜”在管理方面不到位以及工作人員的培訓不到位,要想把品牌做大做強,對員工的管理和培訓才是重中之重。
天津“北李媽媽菜”小白樓國貿購物中心店被舉報存在衛生問題
“北李媽媽菜”是一家打造東北風味家常菜的餐飲部,由於滿足了很多顧客的食慾,因此大受青睞,在天津一路開了十家連鎖門店,小白樓外貿購物中心店就是其中的一家。有顧客反映這家店存在衛生問題,經過調查發現,這家店的衛生問題令人咋舌。
後廚用手抓偷吃出餐菜品成為常態,在炒鍋里洗掃把清理牆面也很平常,在後廚光著膀子用洗菜盆洗衣服,並用炒菜勺子攪拌衣服,把衣服掛在油煙機下方晾曬等等,真可謂只有你想不到,沒有他做不到的。
『叄』 後廚炒鍋洗拖把、員工偷吃菜品,北李媽媽菜為何如此無良
很明顯是這家店鋪的員工沒有培訓好,也沒有管理好,才導致員工在後廚肆無忌憚地做出這種種不衛生的行為,不能說是這家店鋪無良,只能說是這些員工無良。調查人員應聘進了這家店鋪,並且在身上裝了比較隱蔽的攝像頭。而在後廚工作期間,調查人員發現了很多事情。比如調查人員發現有兩個員工用後廚中的不銹鋼料桶清洗自己身上的廚師服。這些料桶到底是用來做什麼用途的我們還不知道,但我們能夠知道料桶肯定不是拿來讓他們清洗衣服的。而這些員工所做出的行為也不止這個,他們還會用後廚中的炒鍋來清洗掃把,並且在做飯菜的時候也不會佩戴好防止自己口水噴濺的口罩,而更令人驚詫的是,不管是廚師還是端菜的人居然都有偷吃客人菜的行為,這種行為還非常明目張膽,並沒有刻意避開其他的員工。
但很多餐館只顧著自己的利益,只要廚師將飯菜炒得好吃,根本就不管廚師衛不衛生。也許還有其他的餐館有著同樣的現象,也希望調查人員能夠深入其他大品牌的餐館,曝光這些餐館付出的亂象,給消費者一個提醒。至少讓消費者知道哪些餐館比較良心,哪些餐館不良心。果然還是在家裡吃飯比較安心。
『肆』 天津有哪些餐飲加盟店
黃燜雞米飯,花甲粉等等一系列的
『伍』 天津「北李媽媽菜」的後廚被曝臟亂差,這一問題該如何整治
天津“北李媽媽菜”的後廚被曝臟亂差,這一問題該如何整治?
一、天津“北李媽媽菜”的後廚被曝臟亂差是什麼情況?對於經常在外就餐的人來說,平時最關注的問題就是每一家餐館的衛生條件是不是達到了相關標准,我們大家在這些餐館里邊就餐的時候是不是能夠吃到衛生安全的食物,天津有一家名叫北李媽媽菜的餐廳,這家餐廳被中國質量新聞網曝光,說存在安全衛生問題曝光的問題,有餐廳的工作人員在菜品製作完成之後,偷偷的吃這些菜品,而且還在炒菜的鍋里邊洗拖把,當地的市場監管局在看到這樣的曝光之後,就對這家餐館進行了檢查,而這些被曝光的問題全部都存在,並且這家餐館的後廚確實是非常的臟亂差,隨後市場監管部門就對這家餐廳下發了整改通知書,並勒令這家餐館停業整頓。
『陸』 北李媽媽菜必點的菜大拉皮的調汁怎麼做
主料
黃瓜
200g
干豆腐
200g
拉皮
100g
香菜
10g
輔料
蒜末
30g
辣椒油
20g
香油
2ml
米醋
2ml
精鹽
1g
雞精
0.5g
糖
1g
生抽
1ml
步驟
1.材料:黃瓜2根,香菜10根,拉皮一張,干豆腐2張。
2.干豆腐切絲,黃瓜切絲,拉皮切成條狀,香菜切成2厘米長的段,然後,放蒜末,辣椒油,香油,生抽,米醋,精鹽,雞精,糖,拌勻。(愛吃芝麻醬也可以放點)。
3.拌好的東北拉皮冷盤,開吃。
『柒』 消費者反映天津「北李媽媽菜」存在衛生問題,相關部門對此做出了什麼處置
5月24日晚,中國質量新聞網曝光“北李媽媽菜”天津小白樓國貿購物中心店食品安全問題後,天津市市場監督管理委員會立即對“北李媽媽菜”門店開展全覆蓋檢查。
“北李媽媽菜”從在天津開設第一家門店至今,因為該店主推的東北家常菜而深受當地消費者們的青睞。可是美食的後面卻是如此的骯臟和不堪,。這樣的行為和做法真是讓人所不恥,也感到氣憤。
對於市場監管部門作出這樣的舉措,大家無不拍手叫好。餐飲食品安全一直都是民生大計,食品的安全風險不容小覷。國家一直大力保障老百姓舌尖上的安全,勸告那些試圖通過各種不良行為來賺錢牟利的商家們不要以身試法。
『捌』 10家北李媽媽菜被查,究竟是因何被查的
這段時間相信大家都已經看到過這樣一則新聞,那就是天津市著名的品牌北李媽媽菜被相關部門進行檢查。很多網友在看到這則消息的時候都表示非常的震驚,因為很多網友都去到過這家品牌店裡面進行過消費,尤其是對此表示非常的好奇,究竟是因何原因而被查的,而最主要的原因就是因為衛生問題存在著很大的問題。
不僅僅如此,現在執法人員已經對該店內部的管理,從業人員健康情況以及原材料索取等方面進行了相關的排查,對現場發現的問題已經進行了書面的告知,命令其停業整改。業負責人對此也是表示為配合執法人員相關的指示,立即整改自己現在所存在的問題。
『玖』 北李媽媽菜什麼好吃
味道好而已,有特色