孜然羊肉卷加盟電話

① 羊肉卷怎麼做孜然羊肉

1.吃火鍋剩餘的羊肉卷備好，最好是沒有經過解凍的，這樣的羊肉卷形態比較完整。

2.燒開水，將羊肉卷放入水中汆燙至變色變熟立刻撈出

3.燙熟的羊肉卷瀝干水分備用。

4.青椒和洋蔥切成絲備用。

5.蔥姜蒜切成片，干辣椒和花椒備用。

6.鍋內放油，小火將干辣椒和花椒炒香。

7.然後放入蔥姜蒜翻炒出香味。

8.將青椒和洋蔥放入鍋中，大火翻炒出香味。

9.將羊肉卷放入鍋中，大火翻炒

10.調入適量的鹽、雞精、味極鮮，不斷翻炒均勻。

11.按照自己的口味調入適量的孜然粉，翻炒至食材上面均勻裹上孜然粉即可。

② 孜然羊肉卷的做法步驟圖，孜然羊肉卷怎麼做

調料食鹽適量 雞精適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 花椒適量 干辣椒適量 調和油適量 柿子椒50g
洋蔥80g 孜然適量
孜然羊肉卷的做法
1.吃火鍋剩餘的羊肉卷備好，最好是沒有經過解凍的，這樣的羊肉卷形態比較完整。
2.燒開水，將羊肉卷放入水中汆燙至變色變熟立刻撈出
3.燙熟的羊肉卷瀝干水分備用。
4.青椒和洋蔥切成絲備用。
5.蔥姜蒜切成片，干辣椒和花椒備用。
6.鍋內放油，小火將干辣椒和花椒炒香。
7.然後放入蔥姜蒜翻炒出香味。
8.將青椒和洋蔥放入鍋中，大火翻炒出香味。
9.將羊肉卷放入鍋中，大火翻炒
10.調入適量的鹽、雞精、味極鮮，不斷翻炒均勻。
11.按照自己的口味調入適量的孜然粉，翻炒至食材上面均勻裹上孜然粉即可。

③ 孜然羊肉卷的做法，孜然羊肉卷怎麼做好吃，孜然

食材
主料
羊肉卷
250g

輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
青椒
50g
洋蔥
80g
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
干辣椒
適量
花椒
適量
味極鮮
適量
孜然粉
適量
步驟

1.吃火鍋剩餘的羊肉卷備好，最好是沒有經過解凍的，這樣的羊肉卷形態比較完整。

2.燒開水，將羊肉卷放入水中汆燙至變色變熟立刻撈出

3.燙熟的羊肉卷瀝干水分備用。

4.青椒和洋蔥切成絲備用。

5.蔥姜蒜切成片，干辣椒和花椒備用。

6.鍋內放油，小火將干辣椒和花椒炒香。

7.然後放入蔥姜蒜翻炒出香味。

8.將青椒和洋蔥放入鍋中，大火翻炒出香味。

9.將羊肉卷放入鍋中，大火翻炒

10.調入適量的鹽、雞精、味極鮮，不斷翻炒均勻。

11.按照自己的口味調入適量的孜然粉，翻炒至食材上面均勻裹上孜然粉即可。

小貼士

④ 孜然羊肉卷怎麼做好吃又簡單

喜歡吃羊肉的朋友一定對孜然羊肉情有獨鍾，羊肉的肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，加上孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效，秋冬季節特別適合食用。而做這道「孜然羊肉」的羊肉最好選用羊腿肉，肉質口感更好，做起來其實也不難，其中最關鍵的就是炸羊肉的工序，當油溫7成熟時，迅速放入羊肉撥散開，以防止粘連。

需要准備的食材有：羊腿肉，雞蛋清，生粉，辣椒粉，鹽，料酒，生抽，孜然，芝麻，香菜，植物油，蔥；

1、先將羊腿肉切成片；

2、接著放入適量的雞蛋清，生抽，料酒，生粉，抓勻，腌制10分鍾；

3、然後把香菜和蔥切分別切成段；

4、之後在鍋里倒入適量的植物油，燒到七成熟，放入羊肉快速炸，注意要撥散開，控油出鍋待用；

5、往鍋里倒入適量油，放入蔥，孜然炒香；

6、最後倒入炸好的羊肉，放入芝麻，少許辣椒粉，鹽，翻炒均勻即可盛出裝盤，把香菜點綴上就大功告成了！

羊肉滋補，非常適合在冬天食用，做法簡單，成品漂亮又好吃，保證越吃越不能自拔，最後會發現真的不夠吃！喜歡的快收走吧！不管是過年過節，還是閑暇之餘，犒勞下自己也是非常不錯的哦！

⑤ 烤孜然羊肉卷最正宗的做法

前言
色澤金黃，皮酥肉香，加上表面的芝麻，更是香脆可口。簡直是太美味啦！趕緊也來試試吧！
孜然氣味芳香而濃烈，理氣開胃，並可驅風止痛。用孜然加工羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。
材料
主料：孜然羊肉1盤、飛餅2張；
輔料：芝麻適量、雞蛋1個
烤孜然羊肉卷
1
准備材料。
2
將飛餅解凍後擀成長方形。
3
分成四份。
4
將炒好的羊肉放入餅皮里。
5
然後捲起來。
6
卷好的羊肉卷表面刷上一層蛋液。
7
然後撒上芝麻。
8
入烤箱180°上下火烤20分鍾。
9
酥脆可口。
小貼士
如果不喜歡吃羊肉的可以改用豬肉，牛肉都可以。

⑥ 孜然炒羊肉卷怎麼做最好吃

主料羊肉卷250克 輔料油適量鹽適量雞精適量青椒50克洋蔥80克蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量花椒適量味極鮮適量孜然粉適量
步驟
孜然羊肉卷的做法步驟11.吃火鍋剩餘的羊肉卷備好，最好是沒有經過解凍的，這樣的羊肉卷形態比較完整。
孜然羊肉卷的做法步驟22.燒開水，將羊肉卷放入水中汆燙至變色變熟立刻撈出
孜然羊肉卷的做法步驟33.燙熟的羊肉卷瀝干水分備用。
孜然羊肉卷的做法步驟44.青椒和洋蔥切成絲備用。
孜然羊肉卷的做法步驟55.蔥姜蒜切成片，干辣椒和花椒備用。
孜然羊肉卷的做法步驟66.鍋內放油，小火將干辣椒和花椒炒香。
孜然羊肉卷的做法步驟77.然後放入蔥姜蒜翻炒出香味。
孜然羊肉卷的做法步驟88.將青椒和洋蔥放入鍋中，大火翻炒出香味。
孜然羊肉卷的做法步驟99.將羊肉卷放入鍋中，大火翻炒
孜然羊肉卷的做法步驟1010.調入適量的鹽、雞精、味極鮮，不斷翻炒均勻。
孜然羊肉卷的做法步驟1111.按照自己的口味調入適量的孜然粉，翻炒至食材上面均勻裹上孜然粉即可。
小貼士
羊肉卷最好選擇肉包捲起來層數多的那種，這樣汆燙出來的羊肉卷仍然是一個小卷的樣子，形態美好，做出來的菜也好看。

⑦ 在家做孜然羊肉卷，怎樣做才能瞬間喚起孩子食慾

孜然和羊肉確實是絕配，孜然羊肉就派上了用場。尤其是有小客人，這個從新疆羊肉串帶過來的口味，經過大廚們的發揚光大，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。常食羊肉，具有益氣補虛、補腎壯陽、增強免疫之功效。里嫩多汁，外焦香，孜然味道突出，外觀乾爽。

油寬一點，燒至三四成熱，把羊肉倒入滑油，滑至變色撈出，再次升高油溫六成熱，把羊肉放進去復炸差不多三十秒，沖洗20分鍾左右，盤底放洋蔥絲墊底，把炒好的羊肉片放在上面即可。

肉片要切得薄一些，這樣便於入味、成熟，更重要的是炒好的羊肉片四周會微微焦脆，口感非常好。

⑧ 家庭版孜然羊肉卷的做法

孜然羊肉卷做法一，

材料
主料：500g羊肉卷
配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g鹽，10g澱粉，20g熟白芝麻
做法
1、羊肉事先用溫水泡半個小時，然後洗凈切粗絲。
2、切好的羊肉放入澱粉和生抽抓勻後，放入孜然粒抓勻，腌漬10分鍾。
3、香菜摘洗干凈，備用。
4、鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
5、羊肉變色後，改小火慢慢炒干羊肉的水分。
6、放入鹽炒勻。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。
8、炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中即可。

做法二，

材料
6～7兩羊肉卷，生粉，料酒，白鬍椒粉，孜然粉，鹽，辣椒粉
做法
1、羊肉切塊，不能太小，拇指大小即可.
2、放入生粉、料酒、白鬍椒粉、孜然粉、鹽腌20分鍾（鹽可以放足量，這樣後面就不用放鹽了）
3、鍋燒熱，放油約2湯匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放點因為炒制的過程中會出很多油）
4、放入羊肉翻炒兩分鍾，看到羊肉變色。
5、加適量辣椒粉、孜然粒繼續炒1分鍾左右，出鍋。

做法三，

材料
羊肉片200克，孜然粒5克，孜然粉5克，醬油15毫升，白糖5克，鹽5克，洋蔥1個，蛋清1隻，料酒15毫升，香蔥2根
做法
1.羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鍾去除血水，然後加入蛋清、料酒抓勻腌制20分鍾。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長的段備用；
2.炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出；
3.再次加熱鍋中剩餘的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味，然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味，最後在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。
小訣竅
羊肉片要切得薄一些，這樣便於入味、成熟，更重要的是炒好的羊肉片四周會微微焦脆，口感非常好。這個菜用牛肉片來做也很好吃，也可以用火鍋剩餘的肥牛片，羊肉片來做，但是一定要將水分炒干，否則口感和味道都不好； 孜然粉和孜然粒雖然都是同一種調料，但是兩者的口感不一樣，特別是加入少許孜然粒後，羊肉吃起來味道會非常香濃，比單獨用一種要好吃的多； 洋蔥最好選擇紫皮的味道非常香。將香蔥換成香菜也不錯，但是都不要過早的放入，長時間翻炒後不僅容易出水，還會使口感變得軟爛，不好看也不好吃。

⑨ 孜然羊肉卷，卷什麼菜好吃

主料：羊肉卷 配料：元蔥 調料：鹽、孜然、辣椒面、醬油、水澱粉
羊肉卷不要下水焯，焯的話做出來的羊肉不好吃、沒味道。
元蔥切沫，鍋內倒少許油。元蔥下鍋爆香，出香味後羊肉倒入鍋中翻炒，肯定會出水的，不要緊。依次放入鹽、孜然、辣椒面（孜然和辣椒面可以多放些）、一點醬油，持續翻炒，倒入一點生粉大火收汁，就可以了