❶ 從菌菇如何做好吃
被人菜小雞兒燉蘑菇。是菌菇和雞肉的完美結合，所以我們說，菌菇配上雞肉可以做出非常鮮美的菜。單獨的炒菜配點辣椒就可以。
❷ 什麼菌菇好吃，求推薦。
乾巴菌
曾不止一次的聽過：雲南人的最愛——乾巴菌。吃過乾巴菌的人聽到這三個字估計都要口水直流，它的魅力真的太大了。
乾巴菌，又名松毛菌，剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉乾的濃郁香味，腌牛肉乾群眾稱為乾巴，故此菌得名乾巴菌。
乾巴菌長得那叫一個亂七八糟，味道卻非常棒。採摘的時候菇體內常常伴有松針，清理十分困難，乾巴菌只生長在雲南及其周邊的地方，也曾一度被稱為雲南特有的蘑菇。
牛肝菌
牛肝菌有和乾巴菌爭第一的潛力，前段時間雲南的「本地野生菌消費排行」中，牛肝菌穩穩地排在了首位，足以見消費者對它的喜愛。
牛肝菌因肉質肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為「四大菌王」之一，主要有白、黃、黑牛肝菌幾種。
牛肝菌味道鮮美，營養豐富，菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，是一種世界性著名食用菌，雲南省各族群眾喜愛採集鮮菌烹調食用。
雞樅菌
白蟻釀雞樅，味美賽瓊漿。用這10個字來形容雞樅再合適不過了。
雞樅與白蟻形成共生關系，這種特性在眾多的野生菌中獨樹一幟，採摘過雞樅的人都知道，雞樅底部的白蟻巢是非常重要的，一定不能夠破壞，不然明年就不會長了。大自然賦予了我們可口的食物，我們需要珍惜，有些采菌人不知道這點，破壞了白蟻巢，來年就長不了菌子了。
松茸
松茸其實是可以和雞樅菌爭第三名的，但我還是把它排在了雞樅的後面，因為它們的食用歷史沒有可比性。
松茸就像個新起的「網紅」，是最近幾年才火起來的，在70年代以及以前，松茸在我國就是臭蘑菇，不受當地人的歡迎，大概在85年的時候，日本開始從其他國家進口松茸，我國的松茸才瞬間受到重視，再加上《舌尖上的中國》的一波宣傳，松茸的名氣高漲得非常快。
松茸最大的特點就是它獨特的氣味，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的熱就覺得它臭了，就像70年代的國人一樣。
好吃的野生蘑菇還有很多，這是我心中的前四名，再往下就分不出層次了，其他非常有名氣的竹蓀、雞油菌、松乳菇、松露等等也是口味各異，不少人都說好吃呢。
❸ 有什麼好吃的菌菇類的零食推薦
我不是太愛吃零食只知道幾種菌菇類健康輕零食。一種是江中猴頭菇餅干，它分為有糖和無糖的口味，還有猴頭菇曲奇餅干。還有沖調喝的江中猴頭菇米稀，一直想買一杯嘗嘗老是想不起來。記得有一年去黃山旅遊買了幾種菌菇類的零食，其中有香菇片，猴頭菇片。哦，還有超市賣的一種金針菇絲味道是麻辣味的。我知道的就這幾種了。
❹ 排骨菌菇粥速食好吃嗎
食材明細
排骨幾塊
香菇2朵
大米適量
菠菜適量
姜絲適量
蔥花適量
鹽適量
咸鮮口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
排骨菌菇粥的做法步驟
1
1、大米洗凈，浸泡一晚。現在天氣熱了，我放冰箱浸泡的。排骨汆水洗凈。
2
2、鍋洗凈，放入浸泡過的大米，排骨，加入適量的水。
3
3、中火煮開。調小火熬煮20分鍾。這時候的粥已經有點濃了 。
4
4、加入香菇片，姜絲。繼續煮七八分鍾。
5
5、加入菠菜葉煮開。
❺ 廣州哪家酸菜魚館有菌菇無骨魚這道菜
書本上叫這種魚叫烏魚。。是食肉動物，身體是黑色或棕褐的 ，只要一跟主骨。
❻ 菌類魚菇
意思沒有表達明白。究竟是菌類。還是魚。