① 開壽司店需要注意什麼
1、店面環境,干凈整潔
顧客對於自己吃飯的地方,最先關注的就是是否干凈衛生,其次才會進店來品嘗產品是否可口。
2、出餐率快,增加銷量
出餐的速度一定要做到「快准狠」,千萬不要讓顧客失去耐心,產生厭煩心理。快速的出餐速度不僅能給顧客留下好的映象,還能提高翻台率,增加銷售量。
3、開源節流,切不可忽視
可以適當的做一些低價優惠,但不能只想靠優惠來吸引顧客。同時,還可以多多研究新菜譜,多和顧客交流,多聽取他們的建議,這樣既控制了成本又留住了顧客。
4、注重產品,留住食客
要保證產品的美味,又要保證其健康有營養,這樣才能即抓住食客的胃,又留住食客的心。
② 壽司店加盟怎麼收費
加盟的話,不同品牌不同的費用,像午漁料理的話,不算房租、裝修,光加盟費用有個7,8W就能搞定。
③ 開壽司店需要注意哪些問題
想要開一家壽司加盟店首先需要注意到以下幾點:
1.資金
對於很多想創業開壽司店的朋友來說,資金都是考慮的第一要素。開壽司加盟店要多少錢?從店鋪租金到設計裝修,再到員工薪水和設備物料等等都是需要資金去籌備的。所以資金是一個重要的問題,只有資金足夠,店鋪才能正常運轉。
2.品牌
開壽司加盟店,選對品牌讓您省錢更賺錢!選擇壽司加盟品牌,一定要看這個品牌的實力。在這個時代,品牌就是利潤,一個好品牌不僅會有一定的消費者群體。緣喜壽司,專注壽司研究十年,直營店遍布上海一線商圈,自開放加盟以來,緣喜壽司已遍布武漢、杭州、江蘇等,擁有一百多家連鎖門店。
3.費用預算
創業項目不分大小,每個創業項目都要認真的思考,充足的准備,這樣才能克服各種困難,才能保證創業的辛苦不會付之東流。開壽司店也是一樣,在開店初期就一定要做好各種預算工作,開壽司加盟店需要多少錢要有充分的准備,或者說一定要非常的清晰。
加盟緣喜壽司,緣喜壽司加盟總部招商經理會全程為您服務,從開店選址到後期運營支持,讓您輕松安心開店。
4.店鋪
開壽司加盟店需要准備的東西很多,最基本的就是一個店鋪,店鋪的種類也有很多,規模可能或大或小,資金花費也會有所不同。
④ 開一個小型的壽司店要投資多少
如果不想加盟,只想開直營店,那麼,食材/設備的采購、裝修設計、宣傳等,都得自己解決,還有就是學做壽司,個人建議去當學徒,因為在當學徒的期間,你還可以學到壽司店的運營經驗,這些經驗在日後你開店的時候會用得到的。
⑤ 開壽司店需要什麼
壽司保溫櫃,冷櫃,竹卷,蒸爐,保險櫃,等
開壽司店需要什麼?選址
選擇店址主要是考慮下面幾個地方:
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區附近。
這幾個地方又以購物中心和商業步行街為最佳位置,因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人,占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
選好店址基本上決定著投資的成敗。例如天河城六樓「友和回轉壽司」,曾經創下單天營業額9.7萬元的紀錄。開壽司店需要什麼?「友和」在價格、出品、服務、裝修上都和其它同行大同小異,為什麼能創下如此高的營業額?所佔的優勢是什麼?它的優勢就在於店址選得好。
開壽司店需要什麼?出品
一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是出品,出品也就是產品。產品的味道、種類、品種固然重要,但我們知道市場的定位是動態的,要想取得成功,還要改變傳統的一成不變的定位,製造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經營靈活的市場氛圍。也就是要根據當地顧客的口味設計出品,還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。開壽司店需要什麼?因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式;且中國人南北區域口味區別很大,對生魚片的接受能力有所不同。例如,壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上,而在長江以上地區只能做兩成半左右,如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異,根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。下面舉幾個案例:
案例1:泰國曼谷世貿中心「小船回轉壽司店」,經營的成功秘訣就是融合了當地的飲食習慣:它們140碟出品中只有五碟是壽司,其它的都是泰國人喜歡吃的炸物和水果沙拉,剩下的為點菜服務,因此生意相當火爆;
案例2:「大禾」在廣州的幾間壽司店無可非議的都經營得很成功,甚至成為引領業界潮流的品牌店,但他們省外的加盟店中,理想的不多,原因很簡單,其中最大的因素就是經營者把廣州「大禾回轉壽司」的出品直接套用上去,違反了市場規律,脫離了市場需求,沒有了市場,結果大家就可想而知了;
⑥ 壽司店加盟都有什麼費用請詳細的說明,謝謝!
我一個朋友開壽司店的,藤崎的。所以了解一些,有:加盟費、裝修費,管理費等,具體的有些不太清楚了,你可去那看看唄,順便吃吃壽司,那裡真的做的好吃。
⑦ 一般壽司加盟店需要多少錢
1、租金概算:一線城市,50平不當街的店鋪,一般3000以上,這個還算是便宜的。租金一般都是半年付或者年付,咱們適中來算:房租4000一月×12個月=48000元。押金一般都是一個季度,押金:三個月×4000=12000,租金一共需要:6萬元。
2、加盟費概算:小品牌3萬、5萬不等,大品牌十多萬不等,取中間值,加盟費:5萬。
3、裝修概算:一般裝修大約3到5萬左右,高端裝修,沒有上限,取中間值,裝修費:4萬。
4、材料預購、店裡工具等:開壽司店不需要很多的大型電器設備,後廚有炒鍋、有凍櫃一個、保鮮櫃一個、吧台一個、桌椅板凳等,大約3萬到4萬,取中間值,材料預購:3萬。
5、人員配置預算:這里建議有條件的創業者,開夫妻店是最好的,或者是跟一個人品不錯的小夥伴一起創業,這樣的話,就不用請人啦。
6、利潤預算:這里就用招牌海苔壽司打一個比方,招牌海苔,外面一般加盟店都是賣15左右,光材料的話,成本最多3元,加上其他的,最多5元。這份招牌海苔一份就賺10元的凈利潤。
⑧ 開一家壽司店需要什麼
一、選址
選好店址基本上決定著投資的成敗。選址應優先下面的地址 ,這幾個地方又以購物中心和商業步行街為最佳位置,因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人,占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區附近。
二、裝修
一般是以深木色為主調木格,木窗,榻榻米之類的。吃壽司希望一進店就能感覺身在日本,那樣覺得壽司很正宗,是心理感覺。牆面可以白色背景上彩繪上櫻花樹,或富士山之類的圖案。餐具最好全是日本的或是比較有特色的,地板用現在有一種白色帶粉色印花那種,燈光也不要太亮。
三、證件申報
在選好店址,開始裝修的同時就可以進行證件申報,一般為開業前2~3月開始走申報流程。
1.店鋪的水電圖的確定,報消防、環保審批;
2.操作間的平面圖確定報衛生局審批;
3.煤氣管道的合理路線確定報煤氣公司審批預約施工日期;
4.以上辦理完畢報工商局辦理營業執照,可注冊成公司或個體戶;
5.最後辦理稅務登記證等等。
六、出品
一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是出品,出品也就是產品。產品的味道、種類、品種固然重要,但市場的定位是動態的,要想取得成功,還要改變傳統的一成不變的定位,製造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經營靈活的市場氛圍。 也就是要根據當地顧客的口味設計出品,還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式;且中國人南北區域口味區別很大,對生魚片的接受能力有所不同。例如,壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上,而在長江以上地區只能做兩成半左右,如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異,根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。
七、價位
產品價格是重要的一個要素,需要針對你服務的人群定價,還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。價格的定位必須考慮店租的高低。例如,在黃金地段的店租普遍偏高,因此不適應做低價位的出品;反之,在消費低的地方不要做高價位的產品,否則將會一敗塗地。
八、環境
一是服務。熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業要發展,保持永遠立於不敗之地,就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有「口碑」公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。
二是裝修。一般以線條流暢,色調明快,格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店,格調需帶悠閑色彩。當然最好能有自己的特色,如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色,賓客就會慕名而來。
⑨ 壽司店加盟都有什麼費用
開壽司店按不同城市規模、不同檔次可以參考一下費用明細:
一線城市:如果投資者選擇在一線城市開一家加盟店,考慮到一線城市的市場潛力,可以假設店鋪面積是70㎡的標准店,因此需要房租和水電雜費約26萬元,以及裝修費用約7萬元,還有門店前期建設所需的設備費和首批原料費約為2萬元,員工工資約為4萬元,總費用約為48萬元。
二線城市:假設投資者選擇在二線城市租賃50㎡的店鋪用於加盟,那麼所需房租和裝修費用約為13萬元,所需設備費和首批原料費總計約2萬元,還需人員工資約3萬元。除此之外,投資者應向總部繳納固定的加盟費,並自行准備3萬元左右的流動資金,所以,總投資成本約為23萬元。