❶ 問: 重慶九村烤腦花怎麼做詳細點，加盟上善佳烤腦花能掙錢嗎
不用加盟,這么簡單的東西,自己做就可以了.其實烤腦花是最簡單的，像我這樣的懶人才做的。今天去農貿市場買了4付腦花，1.5元/付。用水沖了沖。剪下40厘米的錫箔紙，對折後，根據腦花的高度，折了一隻船。先放一層辣椒節和榨菜條（店裡用的是大頭菜，家裡沒有，改用家裡有的榨菜條），把腦花放進船里，鋪一層孜然（不怕多，看到店裡鋪的完全掩蓋了腦花的外形），撒上鹽（根據個人口味），撒上味精（根據個人口味），撒上自製花椒面、油辣子海椒（或香酥花椒、辣椒，我的製法是燒開菜油（用菜油制才夠味），放涼（不燒開菜油，有生菜油的澀的味道），倒入乾花椒、干辣椒節，用小火慢慢煎，辣椒變色就關火，放涼，用調理機打碎裝瓶），最後加油（在一半高度），放烤箱里，180度20分鍾，不用翻，到點可吃，可下2瓶啤酒。
❷ 請問有什麼重慶特色餐飲加盟店是不錯的
可以去大學城那邊考察一下，那邊我覺得算是除了幾個好吃街以外，最好的小吃加盟風向標，很多年輕人在那邊，也誕生了很多不錯的店。像我喜歡的好幾個奶茶，還有麻爪爪，都在那邊起來的，現在都經營得不錯
❸ 九村烤腦花和華飛烤腦花哪家的更好吃
這兩家我都吃過，個人感覺還是九村烤腦花 好吃一些
❹ 霸道烤腦花總部加盟電話
我想作這個行業，請給我回話或發送電話號碼，謝謝。
❺ 烤腦花是怎麼做好的。
1 基本簡介
烤腦花是重慶地區的一道特色美味兒小吃，採用豬腦子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到重慶旅遊時切不可遺漏的一道小吃！
2 製作方法
製作方法通常有兩種：
1、先把腦花拿出來用牙簽仔細的挑掉上面的血絲,就是一個白白嫩嫩的腦花兒了,把它分成兩半,更容易烤熟，還入味些。上火開烤，火一定要調到最小.在快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。
2、腦花先去掉膜，水燒開，放入腦花，開後改小火，一分鍾後瀝出腦花，在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用!欠粉加蛋清加適量水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣)，油燒沸下腦花，炸到金色瀝出裝盤!空鍋放適量油，下泡海椒醬和豆辦醬花椒適量炒散仔，加入少許水微煮加蒜泥，味精少許鹽，雞精，醋，白糖，欠粉攪散下鍋燒開加蔥花淋在炸好的腦花上既成!
每種作法都有其獨到之處，第一種作法香氣更濃，但油稍重；第二種作法適合不喜歡油膩的人，且可以自行掌握鹹淡及佐料的多少。
個人口味覺得，第一種做法更能體現烤腦花的聞著香、入口綿的特色，也更能正宗地體現出「烤」字！不過也有不少人喜歡第二種方法製作出來的烤腦花。
智信仁勇者 | 2014-10-09
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回答
烤
熱心網友 | 2014-10-08
1
0
剛才電視上不是在放嗎，怎麼不學呢
熱心網友 | 2014-10-08
0
0
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求助關於"烤腦花是怎麼做成的"的問題
❻ 重慶烤腦花具體位置誰知道啊
南岸：回龍灣，九村烤腦花（大石壩九村烤腦花的加盟店），就在工商大學後門附近。全天經營。江北：大石壩，九村烤腦花，計程車司機都曉得，大石壩車站旁邊。都是下午才過去吃，很晚都有。渝中：大坪支路，大坪老燒烤，腦花、鴨腸、活魚燒烤是一絕，大坪郵局旁邊，晚上5、6點鍾才開始擺攤哦，凌晨多晚去都有得吃。只說好吃的哈，其他的燒烤攤多得很，不提也罷。如果覺得對你有幫助，請選為滿意答案哦。
❼ 重慶烤腦花在那學
渝北區也有一家九村烤腦花，去那些店打工應該就可以學會了吧，既可以學手藝還可以學他得經營管理，兩全其美。
❽ 哪裡有烤腦花技術培訓和烤腦花加盟的專業公司
華飛烤腦花、九村烤腦花、重慶九村烤腦花、重慶烤腦花、烤腦花技術、烤腦花加盟、烤腦花的做法都可以到重慶華飛食品技術推廣服務有限公司，該公司專業做食品技術的研究、開發、推廣，而且烤腦花做法吃法都很新穎、味道確實也霸道。值的學學。
❾ 九村烤腦花 石坪橋店怎麼樣
一路邊小攤。奇怪的是攤子在前面，招牌反而在後面很遠處。就是典型的燒烤味道，當然這里做得更好吃一些。炒螺絲做得麻辣夠味，燙燙的一盤端上來，燙燙的抓到手裡，大冬天的，安逸得很。就是太貴了，48一盤，兩人三盤吃下來，錢包癟了不少。招牌腦花確實很有特點（其實現在很多燒烤攤都能大致模仿他們家的味道了），上來時整個包著錫紙泡在油里，但因為各種香料味道十足，吃起來一點不膩。服務多好的。在路邊查地圖，伙計跑過來問是不是找WiFi，我大驚，難道這等破破的路邊小攤（實情）也武裝上WiFi了？然後他才解釋說是旁邊店家的，密碼就是招牌上的座機電話雲雲。雖然不贊成蹭網，但說明了服務還挺熱心地。整體評價：服務好，味道好，就是太貴。