㈠ 開素食加盟店怎麼樣
挺不錯的,現在讓你們都講究健康素食主義,功夫荷葉這樣就可以做素食餐廳.
㈡ 如何開家素食連鎖餐廳開素食餐廳注意事項。
開素食餐廳需要注意以下幾點：
1. 選址：鬧中取靜。
素食連鎖餐廳的特殊性使其在選址上有別於其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有兩種：
1）大型居民區和大排擋林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業繁榮、人氣旺，在這里開素食餐廳，光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅緻的就餐環境有些不符，如果選擇這個地點開店，一定要在裝修上多下些功夫;
2）老人和年輕女性聚集的地方,也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向於吃素，而年輕的時尚女性為保持身材，也對素食情有獨鍾，這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群;
2. 裝修：清新脫俗
如果把素食連鎖餐廳裝修的金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺，因為很多素食者都是沖著餐廳「清歡」的就餐環境來的，並且裝修豪華的餐廳，會給客人留下價格昂貴的印象，使很多客人對餐廳「敬而遠之」。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、朴實為佳，最好能給客人一種「脫俗」的感覺。如果是社會型素食餐廳,裝修時盡量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。
除了店面的裝飾外，素食連鎖餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人，如在餐廳里准備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
3. 定位：中檔最好
這里的定位是指餐廳的檔次定位和菜餚的價格定位。根據素食的特點，中檔次餐廳較好經營。前期投資在100萬以內，餐位在100-150個左右。這種餐廳素食者更容易接受，投資者回報也快。一般半年多時間就能盈利。雖然素食餐廳不經營酒水，但製作成本較低，利潤率約在45%-50%之間。所以素食連鎖餐廳菜餚多是中等偏上的價位。
㈢ 素食餐廳加盟
膳緣居 公司簡介<br> 公司簡介<br> <br> 武漢膳緣居天然素食館有限責任公司是湖北省最大的素食企業，公司集生產、銷售、培訓於一體，是湖北省著名上市公司中商集團、中百集團、武商集團合作夥伴，在武漢三鎮均設有自己的專櫃、專賣店和連鎖店，在省內外有完整的營銷網路。公司下設武漢膳緣居天然素食館、武漢膳緣居天然素食技術培訓部、傳統素食加工廠、純素糕點坊及新產品研發部,生產、開發能力在業內名列前茅，被譽為「素菜大王。」公司領導均擁有大學以上學歷，長年茹素，長期從事素食生產和素食教學培訓，團結了一大批德才兼備的資深素食專家，旨在打造中國最大的素食培訓網路和天然素食連鎖網路。<br> <br> 企業文化<br> 你我相識即有緣 損我逆我消孽緣<br> 面帶微笑結人緣 生老病死了塵緣<br> 布施歡喜種善緣 果報好壞皆因緣<br> 你對我錯相惜緣 慈悲喜舍修佛緣<br> <br> 膳緣居企業文化核心：愛心、奉獻<br> 膳緣居精神：珍愛生命、積極進取。<br> 膳緣居作風：做得更好、做得更快。<br> 形象用語：時刻關注您的膳食與健康。<br> 用人理念：心有多大，舞台就有多大。<br> 質量理念：質量永遠第一。<br> 營銷理念：先做人，再做市場.<br> <br> 在美國，有160萬人選擇了終生吃素，37%的美國青年選擇避免吃紅肉，在任何一座城市都可以找到素食餐廳。在麥當勞等快餐廳里，素食漢堡以每年上百億個的銷量大出風頭。花園漢堡公司、波卡食品公司、渥興頓食品公司等多家公司以賣素漢堡為主，受到眾多投資者的追捧。<br> 在德國，過去以肉類、牛排、香腸為主菜的德國人，近年來卻掀起了吃素的熱潮，素食連鎖店遍布大街小巷，其中一個名叫「雷夫莫斯」的素食連銷店，專營素食，在德國已擁有2500多家連鎖店，每天都生意興隆。德國已成為一個新興的素食大國。<br> 在英國，目前有400萬的素食主義者，佔到全國人口的7%，素食品每年的銷售總額為110億英磅，年齡在15歲到35歲的公民中有12%是素食者，素食主義在英國已成為增長最快的飲食風尚。<br> 在台灣，素食人口超過200萬，彈丸之地，大大小小的素食館卻有400多家，吃素蔚然成風。<br> 在香港，平均每20家餐館中就有一家是素菜館，幾乎每家餐館都有幾款道地的素菜，吃素是時尚，品味的標志。<br> 素食、綠色、天然，代表人類膳食發展的趨勢，隨著非典、禽流感、瘋牛病、口蹄瘟的發生，隨著人們對人類自身健康的進一步關注，一個席捲全球的素食熱潮悄悄地，卻是不可抵擋地來到了我們身邊……<br> 膳緣居天然素食團隊專業做素食加盟培訓，專心做服務，集七年成功經驗，傾力支持加盟商，攜手打造中華素食第一連鎖網路！<br> 加盟膳緣居，成功更保證！
㈣ 如何開素餐館
圈點北京素餐館
老字型大小功德林———南菜北做的傳統素食，實惠有餘，而精細不足
很長一段時間，普通北京人想吃素餐只能去前門外的功德林。它依照創立於1922年的「上海功德林蔬食處」原樣而建。那裡的素食秉承了傳統素食的風格，口味以淮揚風味為主，又結合了北方菜味重、色深的特點，所以它曾是南菜北做的典範，算得上京城素食的老字型大小。清炒蟹粉、翡翠雞片、象牙筍菜、十八羅漢等都是功德林的代表菜。但是，隨著北京人口味和就餐需求的變化，功德林的菜顯得實惠有餘，而精細不足。再加上前門地區人多車多，交通不便，沒地停車等條件的制約，現在的客人多以旅遊團為主。
綠色天食———無酒、無煙、無蛋，仿葷一絕，菜價偏高
號稱中國第一家純凈素餐廳的綠色天食，位於繁華的燈市口大街。雖然一進門的素食超市顯得沒什麼章法，但樓梯走廊上的一幅幅素食名人肖像，足以引著你上到二層的用餐大廳。渾然一體的白色歐式裝修，典雅大方的水晶吊燈和每桌白瓷盤里透著靈性的綠色植物，都讓客人還未進餐就已感受到現代素餐的清高檔次。
在綠色天食不許吸煙，卻可以喝到不含酒精的啤酒；見不到任何葷腥，連蛋糕里也沒有雞蛋，尤其是一道道色、香、味仿葷效果極佳的菜品，絕對可以亂真。既有樟茶鴨、咕老肉、脆皮魚一類的傳統風味，也鐵板牛排、羊肉串之類的時尚菜。但素食做到這個份上，價錢也很高級。人均消費百元以上，在那裡稀鬆平常。
荷塘月色———素形、素味、素名，中西餐兼具；但剛開不久，尚需考驗
開張剛滿三個月的荷塘月色素餐廳，隱居柳芳南里的小區中，不太好找，卻已名聲在外。所以，目前他們的客人都是樂於此道的素食發燒友。
淡紫色的外牆和院子里即將出現的荷塘是店家打出的招牌，走進透視感極好的廳堂，明黃、淺粉的牆漆、線條簡單的裝飾和隨處可見的花草植物，立刻給人一種純凈、祥和、溫馨的感受。翻開菜單，「珠簾疊翠」、「枯木逢春」、「片齒留香」，伴隨著服務員輕聲的解釋，才明白這些雅緻的菜名背後包括了蔬菜、冬筍、腐竹、菇類、魔芋、大豆蛋白等極廣泛的素原料。經廚師一步步加工，把最原始的材料做成兼具中西餐口味的創新素食，而盡可能少地使用半成品，也不在菜相和味道上模仿葷食，都是該店的特色。但至於能否保證菜品的精緻，並維持現在二三十元的菜價，荷塘月色尚需時間和市場的考驗。
開素餐館要注意的重大教訓
一要了解所有相關的法律、規定，二要符合這些規定。
首先一個教訓是不懂規矩，開始做店時一南完全是門外漢，雖然咨詢了一些餐飲業內人士，但由於承包的方式很簡單，沒有仔細查詢工商、城管等法規，致使埋下違規的種子。一旦被查處，會嚴重影響正常運營。
其次的教訓就是永遠不要想僥幸省事、不按規定，即使許許多多別的餐館一直都是那樣不符合規定，而且也很少被查處，做素餐館卻一定要符合規定（工商、城管、消防、稅務、衛生等等各方面的規定）。因為事實證明凡是當初想僥幸省事省錢的做法，以後必定帶來更大麻煩和損失，後患無窮。尤其素餐館經常有宗教人士就餐，會受到政府關注。
所以各位想開素餐館的朋友一定要注意，千萬要懂法、守法！
我個人認為，要開好素餐館，應該到知名的素菜餐館學習，菜式和裝修風格。
㈤ 如何開一家素食餐廳
一、人
a) 最重要的是您自己的想法。請想清楚「我為什麼要開素食店？」因為素食目前還不是很大眾化，開店有可能虧損，到時候您怎麼辦？這是價值觀的問題，也是內在驅動力所在。這也會影響經營決策。
人和最重要。如果您需要別人投資，那麼選擇志同道合的合作者很重要。如果發生投資者之間意見不一致的情況，一旦發生沖突，是餐廳生死存亡的大事。所以合作者最好是您很了解其為人，而且大家堅持一個共同的目標，無論盈虧都不隨便改變經營宗旨。要有個明確的機制：股東不幹涉經營管理。這是穩固合作的基礎。
c) 先要做一個素食者：不吃肉、蛋、酒、煙、蔥蒜。很重要哦！否則您無法了解客人的體會。
d) 餐飲是勤行，您決定自己親自經營，還是請人管理？如果自己親自經營，全職才有利於做好，兼職難以周到了解、改進很多情況。那麼您是否做好准備從早上九點到晚上十一、二點、一周七天、全年沒有節假日休息全天候上班？如果請別人管理，股東和管理者必須有充分信任、放權，和合理的利益分配機制，否則一旦發生矛盾，將是餐廳生死存亡的大事。
e) 對當地市場情況深入了解、客觀估計。不能主觀樂觀。「時機」如果不成熟，難以成功。在選擇店面時心理一定要理智，不能勉強接受。
f) 把自己需要考慮的問題都寫下來，有針對性地去考察現有的一些素食店、找老闆談話，了解一手經驗教訓。如果能聯繫到一些素店實習一段時間，能了解到經營中更具體的很多問題。
g) 廚師問題：可以在當地找葷菜廚師，他熟悉當地飲食消費習慣，只要手藝好、人品好，願意做素食，到當地或者外地現有素食餐廳交流交流，改過來很快。因為技術都是相通的。「手藝好」必須有菜能吸引客人一再回頭。「人品好」必須（1）喜愛素食，別是下班後在外面偷偷吃肉的。（2）沒有煙、酒嗜好。否則口味不容易達到預想的要求。（3）易於合作，能理解老闆的理念，並配合執行下去。（4）誠實。
h) 家和萬事興
二、財
a) 資金是自己的？還是有部分是別人的？如果是自己的，當然利於自己做主。如果是別人的，就可能發生投資者之間意見不一致的情況，一旦發生矛盾，是餐廳生死存亡的大事。（如上文所說投資合作者）比如投資者會影響店的預算、利潤分配。
資金是否能到位；是否在您虧損時有人願意幫助您周轉？很多餐廳需要堅持一段時間去積累客戶、積累聲譽，有很多餐廳因為沒有後繼資金支持而沒有熬過那一段時間，倒閉了。
c)
三、物
a) 開店需要很多方面的資源和信息，比如廚師、原料市場、店面、勞務人員、印刷、廣告公司、媒體、投資者、素食朋友、運輸、傢具、餐具……把你的想法多跟朋友說說，積累所需資源、信息。只有眾緣和合，積聚起來，才能成就一件事。
店面是首要因素：店面的位置、租金很重要，很大程度影響銷售潛力、成本負擔。交通要方便。房租要值得——貴的房租必須是那個地段很繁華、有足夠的素食客戶流量，才能接受。否則還是要盡量便宜一些。
㈥ 我想開一個素菜自助餐館，需要多少錢加盟費
加盟費用需要看具體的公司的標准要求，當地消費水平等影響因素。可以直接上官網去詳細了解。
㈦ 上海有幾家素食餐廳 有哪些好的素食加盟店推薦呀
上海素食餐廳差不多有47家，加盟素食餐廳的話首先人氣旺，品牌響的，干凈衛生。
選址，裝修，菜品，定位，推廣是成功開家素食餐廳的五大要素，提前祝你成功哦！
以下是上海的素食餐廳，請參考網路地圖：
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㈧ 素食店加盟怎麼樣素食加盟店有哪些
綠野仙蹤素食 "綠野仙蹤"素食系列是由總部素食研究所研製的YX-1、YX-2天然調味料、口感調整劑結合傳統素菜工藝，利用現代食品加工技術精心調配、大膽創新而成。在模仿肉的口感、口味、嚼勁方面，可以說到了真假難辨的程度，很多消費者在吃了以後，都不相信這是素食。更有許多常年吃素的居士，稱贊綠野仙蹤素食是他們這么多年來吃的最好吃的素食。 素食直營店：您只需投資1.2萬元加盟費，即可在當地開辦一家「綠野仙蹤」素食中心。素食文化主題餐廳：您僅需投資3.8萬就可加盟.提供相應服務，讓您經營後顧無憂。 素雅齋素食 銀荷花素食，北京銀荷花素食連鎖機構是北方最大的素食品批發、零售機構。代理台灣、香港及廣東、福建地區多家知名素食品牌。主要經營產品分為：魔芋製品、大豆蛋白製品、小麥蛋白製品、牛奶蛋白製品、素食調味醬料等系列產品。產品以常溫和冷凍兩種方式保存。
㈨ 我想開素食餐廳，關於先從餐廳服務員做起的問題請教大家。
我不是來搶懸賞分的，只想說說自己的想法。我們這里也有素食館，但是能開下來的不多。其中寺院旁邊的營業相對較好，因為有廟會，再說初一十五的齋日，去廟里順便吃素的居士和信眾也多（話說我只是個食客，沒開過也不打算開，只是我們這里的素餐館都吃遍了，目睹了這些店的興衰），吃的多了，看得也就多了。個人覺得，素餐館的服務都比較外行，飯菜呢都差不多，沒有好吃到哪裡去，也沒有難吃到哪裡去的，反正蘑菇精什麼的放一放味道就出來了。所以後來我選擇的時候，主要還是選擇服務相對好一點的店。上菜不要太慢，和氣點，笑得慈祥點，比較畏懼嚴肅的老闆，太庄嚴真的有點怕，我被厲害的素老闆教訓過，現在心裡還有點陰影。還有，衛生很重要，以前去一家的時候還點冷盤呢，後來發現了空姐空降的現象，就不點了。
如果帖主想選擇的話，我覺得要選營業好的地方學習，就吃素這個小小的范圍，學習如何抓住顧客，發展回頭客。我覺得我這樣不挑剔的食客都能跑掉（我不是一般的呆，我號稱是天然呆，曾經在一家素餐館等過半個多小時，從十二點多等到一點多，比我晚去的吃完都走了我的也沒上來，而且不止一次），主要還是服務的問題。畢竟一個行業不是三五個月就能通曉的，也不知有幫到帖主沒有，祝帖主早日實現夢想，假如以後去上海玩，可以去你的店裡做你的顧客^-^
又：看到帖主又強調了一遍大餐館的復雜性。
但是帖主知道嗎，開店是不能怕麻煩的，有愛沒愛不很重要，環境是否純凈也不很重要，重要的是能開下去，生意能好，我們開素餐館的目的是能盈利，然後實現持續經營，它不是開心就好的事情，投入那麼多資金和精力，然後因為不好玩了就關門歇菜嗎？
我去過一家比較大的餐館，是否有愛不清楚，但是服務真的很潦草，沒人引領，大拇指都快插到菜里了，服務員簡直就是沒有培訓過（不是挑刺，而是希望樓主能發現問題）。然後我出於好心溝通了一下，我說吃素的來不會怎麼挑毛病，可是如果是葷食者碰到這樣的事是不會做回頭客的，領班妹妹說了一句話，我被驚倒了，她說她們開店是為了推廣素食，不是為了盈利……這基本是原話了……然後我就覺得自己的溝通那麼多餘……
基於以上原因，推薦樓主去大型的，買賣好的餐館，一定要明白，好的想法是要付出代價的，那就是全面考慮問題，並不是愛心可以解決一切的。呵呵，我的話好多哦^-^
㈩ 開個素食餐廳連鎖加盟，利潤高嗎
個人覺得素食餐廳的市場不大。現在市場比較大，利潤較高的應該是開小龍蝦店。關注下「尚滋味」小龍蝦，北京開了好多家了，生意每家都特別好，利潤嘛可想而知，肯定高。