㈠ 開個港式茶餐廳怎麼樣
開港式茶餐廳很不錯的,要注意環境和菜品的質量。
㈡ 想開家港式餐廳,面積大概100到150平方。像上海避風塘那樣的店,大概需要投資大概多少錢
要做投資預算可以從下面幾方面出發:
1.進行營業分析
對於第一次開茶餐廳加盟店的人而言,往往並沒有直接的歷史資料可供依循,因此投資者必需根據附近同行店面的營運狀況,分析其目前的營業額、營業時間、高峰時段、座位數目、平均單價、交易次數、桌椅使用率、對本店的競爭影響比率、衡量當地的消費水平及高峰用餐時的營業額等,預估出本店的營業額。
在以營業額所作的損益平衡分析時,必須注意店內的費用產生項目:
固定成本部分:管理人員薪資、公用事務費用、辦公用品費用、修繕保養費用、現金盈虧、雜項支出、稅收、保險費、管理費。
變動成本部分: 食品原料成本、包裝成本、工作人員薪資、醫療費、市場廣告費用、員工餐飲費用、制服費用、營運物料支出、加盟店權利金。
控制兩項成本所能平衡營業額後的營收利潤,考慮可接受的成長幅度及歸還年限,是營運分析中不可缺少的指標。
2.茶餐廳加盟店投資的原則
開設茶餐廳加盟店,中間仍隱藏著極大的風險,因此在發展經營的策略上,有幾點原則可供參考:
(l)投資收益率至少要和利息率相等。
(2)購置固定資產應盡可能使用自己的資本和長期借貸資金。
(3)投資預算應以預估營業額為計算中心,由資本的回轉來看,通常年營業額約為固定投資額的3~4倍。而從投資的觀點來預估營業額,只可作為大致上的參考,不可僅以此為依據論斷。
(4)投資必需要在長期計劃的原則下才能進行,尤其是固定投資影響層面最大。
(5)貸款盡管有利,但仍要去認真考慮利息的負擔比率。
(6)當今餐飲設備更新越來越迅速,因此采購設備前,應考慮其折舊及耐用年限的問題。
(7)資金的回轉是持續性的,在資金周轉不足時,首先要在利益的前提下著手,借用短期貸款。其次如經營回轉資金的使用,增資、固定資產運用等等,均可依循上述順序處理。
3.進行投資計劃概算
假設投資的凈利率必須至少為16%,而營業額的凈利率必須為5%的情形下:
最低凈利頓 ÷ 固定投資額 x 16% = 總營業頓 x 5%
因此:總營業額 ÷ 固定投資額 = 16% ÷ 5% = 3.2(投資回轉率)
平均來說,為了確保投資回轉情形,第一年度的回轉率應至少3次,也就是說第一年開業後營業額的三分之一是固定投資的界限。
當然土地除了購買之外,租賃也是一種方式,每年租金約為地價的5%左右。在商場內租借場地開茶餐廳加盟店,各個商場做法不一,大部分是以抽成來計算。雖做法不一,但都必須考慮承租年限的風險性。
4.損益平衡分析
先計算稅前盈餘,以營業凈收入(不含5%營業稅)減去營運直接成本(如食物成本),減去可控製成本(如薪資、營銷、差勤、勞保、修繕、水電等等),再減去固定成本(如房地產成本的逐年攤提、租金,開店成本攤提、利息、保險、加盟、押金、保證金等等),才是稅前盈餘。
計算損益平衡,必須計算固定成本及變動成本,首先要計算出變動成本占營業額凈收入的百分比,再以100%扣除變動成本百分比,而得邊際利益百分比,最後以固定成本除以邊際利益百分比,即得到損益平衡點的營業額。換句話說,即能夠推出經營者在該店每年或每月必須要達成多少營業額,才能達到損益平衡。
損益平衡點營業額 = 固定成本÷(1 - 變動成本率)
假設資本來源為借貸,以下是一些以營業利益率為基礎的茶餐廳加盟店業績計算公式:
投入資本對營業利益率 = 投入資本回轉率 x 業績營業利益率
本利償還 + 利益 + 稅金 + 紅利等 = 營業利益額
營業利益額 ÷ 業績營業利益率 = 必要業績
必要業績×平均毛利率 = 毛利額
毛利額 - 營業利益額 = 營鋪費(營業費)
5.確定押金和租金
押金的確定方法,雖因不動產情況不同而有所不同,但是通常為每月租金的3倍,而租金大約為(地價+房價)x 0.5%左右。就房東而言,房租是其投入資本回收的來源,因此大多數是以不動產的換演算法來訂立租金。
租店面開茶餐廳加盟店,固然以能繼續營業為出發點,但也必須了解房租每年的漲幅,所以訂定租金的同時,必須考慮每年營業額應有相對的增長。
租金是從毛利額中取出支付的,所以還是要考慮之間的關系。通常毛利額的分配為:員工薪資佔30%~35%,凈利額佔15%~20%,開辦費佔40%~45%。以凈利額為20%的情形來看,房租占營業額的3.5%~4.5%,較為台理。
此外,還應詳細規范開店流程及各節點的計劃,推算開店日,試算安裝日、設備進貨日、采購日、宣傳日、工期,規劃時間等等,這樣才有辦法預估准確起租日,也才能節省不必要的空屋閑置費用。
在營業時,有可能因特殊狀況,而提早結束或暫停營業的話,也必須於合約中載明如義務償還金等條款。由此可見不動產台約的重要性。
以上是從中國吃網查找的相關港式餐廳投資的資料,希望能夠幫助你。
㈢ 茂林記港式茶餐廳加盟條件
敢於承擔責任,擁有一個火熱的心,要有「不到黃河不死心,到了黃河心不死」的精神。
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㈣ 新寶燒味茶餐廳加盟
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不同的店鋪類型費用上是不一樣的,有時尚店,經典店 豪華店,旗艦店,尊貴店幾個標准。
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㈨ 怎樣加盟茶餐廳
茶餐廳加盟(藍麥La Mer)具體流程:
1、資訊了解:首先電話聯系,索取相關資料;
2、預約實地考察:與相關區域負責工作人員預約時間,提交意向咨詢申請加盟,接收申請後,進行合作資質評估;
3、考核簽約:總部出具可行性實施方案,簽訂合作協議;
4、裝修設計:專業設計團隊設計店裝修全套圖紙,出具裝修指導建議書;
5、人員培訓:根據開業計劃,進行技術培訓
6、開業:制定開業計劃,指導開業工作,開業物料籌備發送;
7、下店指導開業:技術下店指導,設備安裝與調試,店面試營業;
8、開始營運
㈩ 加盟一家茶餐廳,盈利多少
想要投資加盟,選擇哪家好,其實解決的方法有很多種:
1、適合自己的是最好的。
2、加盟需要事先考察。
3、看品牌優勢是否適合自己本地的飲食習慣。
4、品牌的前期售後支持是否到位。
5、關鍵看品牌的運營體系是否可以復制。