1. 如何加盟表妹茶餐廳我在北京路有地方開，想知道加盟條件。
你去看看高文地鐵站附近有一家港市茶餐廳，我估計總投資可能要至少50萬新幣以上~！
2. 表哥茶餐廳的粥是怎麼做的
如何做粥/1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。皮蛋瘦肉粥：
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
要煮出一鍋綿香好味的....................皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；
2，煮粥的米要預先腌：約半碗米淘洗干凈後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成鹹肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚的一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然後洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹乾，撒2－3茶匙鹽，均勻塗抹在肉上，放冰箱下格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、薑片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了裡面的肉汁，這樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中
5，先大火，後小火，火候要足：水沸了，下了材料後，先大火煮20分鍾，然後再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
6，粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒有石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
3. 香港表哥茶餐廳怎麼樣
這兒的冰淇淋一般，燒鴨飯不錯，叉燒一般，意麵有點硬，服務態度不錯，下次還會試試別的東西
4. 關於表哥茶餐廳一些問題。
問題補充：香港表哥茶餐廳。張堅庭創立的品牌餐廳。 看看人家的條件 可以吧。但是規模比較小。 你可以到店裡去問問。 現在各地都流行做時尚
5. 表哥茶餐廳和表叔茶餐廳是一個老闆嗎
表叔茶餐廳開始於2003年，第一家店在淘金路；
表哥茶餐廳開始於2009年，是兩家不同的公司
6. 怎樣加盟茶餐廳
茶餐廳加盟（藍麥La Mer）具體流程：
1、資訊了解：首先電話聯系，索取相關資料;
2、預約實地考察：與相關區域負責工作人員預約時間，提交意向咨詢申請加盟，接收申請後，進行合作資質評估;
3、考核簽約：總部出具可行性實施方案，簽訂合作協議;
4、裝修設計：專業設計團隊設計店裝修全套圖紙，出具裝修指導建議書;
5、人員培訓：根據開業計劃，進行技術培訓
6、開業：制定開業計劃，指導開業工作，開業物料籌備發送;
7、下店指導開業：技術下店指導，設備安裝與調試，店面試營業;
8、開始營運
7. 廣州表哥茶餐廳屬於哪家公司
我知道表哥茶餐廳是張堅庭開的，至於什麼公司就真的不知道
8. 表哥茶餐廳 恆峰店怎麼樣
團購去的。本以為雙人套餐兩個人會不夠吃，畢竟才69，但結果是兩個人都吃得很飽。環境也不錯，至於好不好吃嘛，因為沒有品嘗過正宗的港式風味，所以不敢妄加評論，自己的感覺還是不錯的，尤其是奶茶的味道比較純粹正宗。剩下的下午茶套餐，過些時候還會去吃。