Ⅰ 加盟一家茶餐廳,盈利多少
想要投資加盟,選擇哪家好,其實解決的方法有很多種:
1、適合自己的是最好的。
2、加盟需要事先考察。
3、看品牌優勢是否適合自己本地的飲食習慣。
4、品牌的前期售後支持是否到位。
5、關鍵看品牌的運營體系是否可以復制。
Ⅱ 茶餐廳連鎖店需要什麼營業執照
公司性質的,辦理營業執照後再去辦理餐飲服務許可證
Ⅲ 我想開茶餐廳 求團隊。
您好,我就是專業做港式茶餐廳的,已經做了10多年了,我一直供職於上海最成功、最賺錢的港式茶餐廳!我們是一個團隊,我們所有的成員都具有上海成功茶餐廳的實際操作經驗,我的qq是854096141,歡迎留言!我認為投資茶餐廳要注意7點:1投資的大環境、2選址、3用餐環境、4良好服務、5精良出品、6營銷策略、7宣傳!這是最基本的,這個順序不是按重要程度,只是從思路到具體經營的一個先後順序,其次就是無論做任何飲食業,出品永遠是生命,所以您的廚師團隊是非常重要的!再有就是不要只著眼一間店,現在是在中國發展餐飲業的黃金時節,所以最好是能做連鎖化發展!我們就是做標准化管理的!
我們的管理從驗貨標准、加工管理、儲存管理、出品管理、醬料口味管理、衛生管理、客人反饋等都是標准化的!非常適合做連鎖經營!歡迎留言!
Ⅳ 沈陽有多少家茶餐廳
KK1.港仔茶餐廳 ADD:和平區中華路88號新世界百貨綜合館B1樓 KK2.灣仔茶餐廳 ADD:沈陽和平區青年大街386號華陽大廈A座1樓 KK3.時尚廚房港式茶餐廳 ADD: 沈陽瀋河區中街路205號罕王百貨商場0101流行館7樓 KK4.圓緣園泡沫紅茶坊 ADD:瀋河區朝陽街35號 KK5.貴州茶餐廳 ADD:和平區太原北街 KK6.邂逅浪漫港式茶餐廳 ADD:瀋河區中街路205號0101館7樓 KK7.珊妮茶餐廳 ADD:和平區三經街市政協車站好利來對面(三經街和八緯路) KK8. 博記茶餐廳 ADD:和平區太原街65號五洲商業廣場5樓
Ⅳ 想在家裡開一家茶餐廳,加盟那個品牌好
開一家茶餐廳所需的費用預算
項目背景
今天,在香港大街小巷隨處可見的茶餐廳,大約出現在半個世紀以前,當時英國殖民時期的香港,由於受西式生活習慣影響,一些港人開始喜歡喝西茶,但因為無法光顧這些專為外國人而設、收費高昂的西餐廳,因此出現了平民化的西餐廳,當時多被稱為餐室或冰室,也就是現在茶餐廳的前身.
至於茶餐廳名稱的來由,雖然莫衷一是,但或許與其招呼客人的一項特色有關:每當客人一坐下,伙計(侍應)便按人頭端出清茶奉客。
茶餐廳之所以廣受港人喜愛,除了上菜快速、物美價廉的原因外,主要還是因為它將西式飲茶的茶點改良成更符合港人的口味,因而出現所謂的港式茶餐,如港式叉燒炒義大利面,西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。
Ⅵ 准備開《茶餐廳》請大家推薦下,講解下。小弟謝謝各位!!!!!
通觀整個中小投資市場,幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的創業模式。 市場前景 茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所,中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等,適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配,加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動,這是一個利潤空間高、投資回報快的項目,目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。
投資標准及回報
1、金額預算。投資者可根據資金狀況,考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳,投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。最好用投資總額的70%作為實際投資,30%作為備用資金,以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。
按10萬元標准店進行投資,其中店面租金,2萬元(一百平米米左右);淡雅而不失現代氣息的裝修,3萬元左右;茶具和其他設備(桌椅、空調、音響),2萬元;各種茶葉、食品、水果,2萬元。 2、收益評估。茶餐廳每日營業14小時,平均日接待顧客一百五十人,每人消費25元,日營業額可達3750元,按20%的純利潤率計算,日盈利750元,月盈利2萬多元。投資者可於半年內收回成本,第一年盈利可達10萬元以上。
前期准備
1、開業證件:消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。
2、員工招聘:可以利用網站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或託人代招。
3、菜譜設計:茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。
4、文化理念:包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。
選址經驗
1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好,而是投資成本太大,加重前期運轉的負荷:東莞市雅典茶餐廳老闆邱先生急於求成,在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳,月租金1、5萬元,後來受到高檔茶樓和先後進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊,不到半年便結業了。
2、資金有限的投資者,在選址時主要考慮以下兩個方面:
(1)公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主,消費能力不亞於商圈附近,而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳,以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容,人均消費為15~20元,相當於三個人吃炒菜平攤的費用。而由於茶餐廳環境優雅、就餐近,與炒菜館相比,優勢不言而喻,因此李小姐的茶餐廳生意頗好,月凈利潤達4萬元。
(2)住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環境的前提下,菜品價格控制在普通快餐店的150%以內,則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群,而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低,更大地縮減了前期投入。
<養生餐廳創業計劃書><開一家賺錢的茶餐廳>/唯高餐飲經典書庫
根據世界經濟合作組織一篇最新的研究報告表明:在知識經濟迅猛發展的令天,傳統行業仍有較大的發展,其中包括餐飲業。服務業的研發投入比例比製造業低,增長率卻更高,在該報告中被稱作「打破知識經濟神話的反例」。專家們還把餐飲業列入新千年將蓬勃發展的15類熱門之中。
「民以食為天」,餐飲業是一個古老而又永遠充滿活力的行業。
美國著名專家伯格勒在《投資聖經》中指出:「無風險投資是投資者的最佳境界」。而使投資能夠盡可能沒有風險,需要具備以下幾個要求:
1、投資額不大
2、市場前景廣泛
3、產品貼近人們的生活
4、產品獨具特點
5、產品成本較低
6、產品價格合理
7、迎合大眾消費趨勢
8、契合大眾消費心理
9、現代經營方式
10、現代營銷策略
如何用最小的投資獲得最大的效益是投資人最理想的投資方式 ,盤錦銅鑼灣港式茶餐廳就是這種最理想的投資方式,投資小見效快。
■在香港、在廣州、在北京、在上海茶餐廳正以勢不可擋的強勁勢頭直逼餐飲巨頭。
■百業以餐飲為王,餐飲是永遠充滿生機的行業,而茶餐廳近兩年更是表現非凡。
■在北京、在上海,茶餐廳所到之處,天天食客盈門,絡繹不絕,座無虛席,為防止「走單」現象,均須先付款後用餐……
■據有關部門統計,目前香港登記在冊的茶餐廳682家,廣州265家,北京18家, 上海22家。
■集酒店、西餐廳、大排檔、快餐店和美食廣場為一體,讓顧客享受酒店的環境和服務、西餐廳的情調和氛圍、大排擋的新鮮和口味、快餐店的快捷和方便、美食城薈萃中西南北的豐富品種。
■品種多達500餘種,僅早餐品種就達80餘種, 價格從2—28元, 出品快捷,品種豐富,老少咸宜,適合不同層次的顧客。
■北京、上海各大酒店、快餐店、美食城、茶館、酒吧及各娛樂場所紛紛引進茶餐廳品種。
■茶餐廳也在東北創造了開一家火一家的飲食傳奇故事。沈陽已有近十家正式的茶餐廳。而在盤錦的銅鑼灣茶餐廳是遼河地區的旗艦店,隸屬和富酒店管理公司,正在發展加盟店和直營店,發展前景廣闊,公司旗下「明駿薈廚師俱樂部」雲集眾多業界知名廚師,正為數十家酒店服務,其中在東北茶餐廳就管理近二十家。
和富銅鑼灣茶餐廳的優勢
1、鮮明的品牌形象,良好的口碑,優秀的管理團隊,多年的連鎖管理經驗,巨大的無形資產,必然帶來巨大的利潤分享。強勁的品牌攻勢 和富銅鑼灣的產品口味早已成為一種獨特的品牌,在廣大的顧客心中生根發芽,金杯銀杯不如口碑,這是一種寶貴的無形資產。區域保障,確保約定區域獨家經營,和富銅鑼灣強大的後續服務支持提供質量穩定、可靠的產品和服務。
2、超低的投資風險 嚴格的成本控制體系建立在專業研發,標准化生產和統一操作的基礎上。和富銅鑼灣實力雄厚,完全具備以上條件,使每一位加盟者的投資風險降到「最低」。用最少的投資獲取最大的效益。
3、快速的出品速度 ,和富銅鑼灣的製作工藝保證了每家連鎖店都能夠以最快的速度出品,無需客戶等待,更增加了單店的營業額.
4、和富銅鑼灣的產品從包裝到色形都精緻耐看,讓人賞心悅耳;每一份產品都經過精心調配,達到營養平衡;產品味道更堪稱精典,令人回味無窮。
5、不斷的推陳出新,顧客對美味追求的日益改變及對健康飲食的需求,造就了和富銅鑼灣滿足顧客口味的誠意;不斷的推陳出新迎合了當今餐飲行業的潮流,適應了市場的需求。美味產品的研發能力,讓新品層出不窮,為各加盟店源源不斷推出新產品提供有力保證
6、簡便的經營模式 您只需提供自己的資金實力情況,其餘的事情就放心交給和富銅鑼灣吧!從店鋪選址,裝修策劃,促銷方案,所有的運營方略已經為您准備就緒。
7、優良的原料品質 優質的原料來源,嚴格的食材檢驗,生產安全高質的產品是和富銅鑼灣對顧客和加盟者的承諾。讓顧客享受美食的同時更加安全放心更是和富銅鑼灣的追求。
8、簡潔明亮黑白分明的特色店面,結合現代裝飾簡潔大方的環境特點,店內寬敞明亮,舒適優雅,悠揚的音樂緩緩入耳,給人清晰爽朗的溫馨感覺。
9、豐富的產品種類 ,和富銅鑼灣含蓋了當今休閑飲品的各大類產品多達上百類。如此多的產品無一不是經過營養師潛心研製的。目的在於使顧客滿足口腹之慾的同時,又能給予身體全面的營養素,以滿足各年齡層顧客對美味、營養的雙重追求。
10、和富銅鑼灣秉承國際餐飲的先進經營理念,憑借自身強大的管理運作體系和人才優勢,將把具有不同規模的連鎖店發展到中國的大中小城市之中。
和富酒店管理公司連鎖加盟總部採用國際上通行的特許加盟連鎖方式,以注冊的「和富」商標和企業識別系統以及銅鑼灣茶餐廳的專有技術,由和富酒店管理公司連鎖加盟總部特許加盟後方可使用。各連鎖店由投資者自主經營,業務上接受總部指導。各連鎖店向總部一次性支付使用費,連續享有總部支持。
籌建准備:
1:選派主要管理層到總部培訓,培訓時間7—30天;
2:開業前一月,店內自行培訓,組織學習員工手冊;
3:開業前總部派專人前往連鎖店,現場培訓服務規范禮儀;
4:飲食品種升級培訓;
開業准備
1:總部派專人提前二天到現場,檢查開業准備工作,服務人員走台練習。總部技師現場指導,調理前廳後堂各崗位工作程序。
2:廣告宣傳:提前三至五天在當地主要媒體做軟性宣傳。
3:促銷、剪綵:根據當地情況自定。
加盟權益
1: 每一個縣市級行政區發展一家,額滿為止;
2: 連鎖加盟店在當地申請發展分店者,經總部考核,可享受連鎖優惠;
3:A級加盟店優先享受區域總代理或代理政策(除直轄市及省會城市外)。
和富酒店管理公司連鎖加盟總部創立全新盈利模式,從品牌規劃,菜品組合,成本,控制,口味調節綠色天然,個性定製,品種更新,流程標准等方面,實現增值利潤,使「和富銅鑼灣茶餐廳」經營者擁有超乎想像力的盈利可能。
對投資經營者要求:
按加盟章程與加盟合同要求
經營場所面積要求:
1、A類加盟者的經營場所1000平方米以上的店捕. 2、B類加盟者的經營場所500平方米以上的店捕.3、C類加盟者的經營場所300平方米以上的店鋪..
選址注意事項
1、大型商場附近;2 繁華街道商貿區;3、中高檔住宅區;4、大中學校、大中型企事業單位;5、飲食街或機關事業單位;6、寫字樓商務區.
1: 加盟咨詢→→→電話垂詢、來訪咨詢;
2:索取加盟資料→→→ 郵遞手冊、網站查詢;
3:到總部考察項目→→→ 對總部了解、項目介紹、培訓基地考察、品種品嘗、咨詢答疑
4:加盟申請→→→ 提出申請、申請受理、資格審核、申請處理合同洽談及簽訂 合同說明、條款商議、合同簽訂
5:辦理加盟手續→→→支付相關費用、培訓計劃、食宿安排;
相關培訓→→→ 經營培訓、營銷培訓、技術培訓、模擬操作 選址指導、商圈定位、發展計劃;
6:領取授權證書及資料→→→特許經營授權書、商標使用授權書、技術實施授權書、加盟牌匾、技術資料、經營手冊核心設備及資料;
7:籌備營業→→→店面選址、店面裝修 人員配備、試營業;用品配備、辦理證照
8:開 業
●充分享受「和富銅鑼灣」的品牌資源; ●全方位享受和富酒店管理公司連鎖加盟總部的系統培訓及經營指導; ●免費獲得公司的最新技術配方; ●榮譽接受總部頒發授權連鎖店資格證書及授權金字銅牌; ●常年享受總部技術督導中心對加盟店技術指導服務。
摩登經典
溧水摩登經典地處繁榮的南京溧水通濟商業廣場,交通便利,人流繁忙,是一家經營中、西式快餐的全國加盟店。在經過短暫的改造裝修後,又將打開店門,廣招天下客。
在過去的兩年中,摩登經典憑借其雄厚的實力、美味的食品、周到熱忱的服務與整潔衛生的就餐環境吸引了一批又一批顧客,獲得了各界消費者的好評,很多顧客都成為了店家的回頭客,路過溧水總要在摩登經典小憩一會兒。不僅如此,摩登經典還被縣文化辦等9個單位聯合評為餐飲行業的示範店。
在取得了這些成就後,摩登經典沒有停下腳步,而是重新改造裝修,調整了布局,添加了菜色,還特聘南京特級名師主廚掌勺,努力為消費者提供更多更好的美食享受。如今的摩登經典,坐擁700平方米的營業面積,100餘張座位,可同時供350人就餐休閑。一樓以經營中式早點、菜色為主,百餘種菜餚可供選擇,價格合理適中。二樓提供各種茗茶、咖啡、果汁,供顧客洽談、聊天、聚會、休閑。
Ⅶ 一般開一個茶餐廳需要什麼費用,費用高嗎加盟好還是自己開好呢
肯定是要費用的啊,從租金、開業裝飾、到後期人員、物料等成本都是需要費用的,而且自己弄的話都需要從頭搞起,而加盟的話它們都有一套完整的運作模式,非常簡單就能把店開起來,自己不費什麼心思。
Ⅷ 我想開一間(中型)茶餐廳。
如何開好一家高級茶餐廳-茶餐廳開店全攻略
茶餐廳的含義:
茶餐廳是一種地道香港食肆,主要顧客是普羅大眾。他供應了中式及西式的食品,更有不少香港獨有的飲食,主要有飲品:咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鴛鴦、好立克、阿華田、檸檬加紅茶、汽水、牛奶等數十種;小吃:各式多士、三明治、 蛋撻、麵包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等;供應早中晚餐,菜式多樣,包括中餐傳統的粥、粉、面、白米飯、港式燒臘、叉燒,還有西餐,如牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉等。
茶餐廳的前身是冰室。早年香小港只有高級餐廳(當時稱為西菜館或餐室)會提供西式食物,而且收費昂貴。第二次世界大戰後,香港人受西式飲食風俗影響日甚,冰室遂相繼興起,提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更設有麵包工場,製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加,又與西菜館和餐室的模式結合,演變成為今日的茶餐廳,提供傳統中國小炒及歐美食物,後來更發展至晚飯小菜,款式可謂多元化。[1]最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳,1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。
現在茶餐廳在大陸也風行起來,從廣東開始,漫延到全國,在各大中城市裡隨處可見,它是一個比較高級的餐飲場所,已經成為經濟富裕的創業者重要的一個創業項目。
茶餐廳選址:
選擇茶餐廳的店址主要考慮三個方面,一是街面房,至少也應是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司寫字樓較集中的地方;三是居民住宅較集中的地方。當然,三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意,特別是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流,有人流才有客流,有客流才會有「財流」。
業內人士認為,店址選得好,幾乎等於開店成功了一半,不愁無客源。然而,要想生意長期做下去,就有一個茶餐廳定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區域,消費群多是從事貿易或企業管理人員,其中不乏白領階層,消費水平也相對高些,茶餐廳定位就要以他們為重點,在茶餐廳環境上要講究些,消費價格的確定上應根據他們的「品位」來「量身定做」,如果裝修環境缺乏相應檔次,就可能使一些客源流失。
茶餐廳選在居民住宅區,顯然,這樣的客源就應以普通居民為主。因此,茶餐廳開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位,價格太高,等於將居民拒之門外,現在的茶餐廳還要考慮停車位。
茶餐廳選址的信息來源,可注意有關廣告,也可親自探訪,或者托朋友介紹。所選的茶餐廳底層面積以不超過300平方米為宜,月租金在5萬元左右。茶餐廳定位中檔的,每平方米的裝修約500元左右,檔次低一些的約300元左右。
選好了店址,就要考慮所開的茶餐廳將要賣什麼產品,或者說,所開茶餐廳的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。猶如孩子順利降生,如何養育學問很大,考慮不周,孩子也可能失折。
目標人群定位:
追求生活品位的年輕人、情侶、商務休閑、大學生聚會、朋友聚會、出差旅行消磨時間的人士。
特色是茶餐廳的招牌 :
目前茶餐飲市場上的茶餐廳,從品名上看,多數是套餐類、粉.面類、點心、小食、粵菜、川.湘菜、西餐等,餐廳應再細分,要有自己的招牌品種。找一個本店的拳頭產品,以創造顧客來店的理由。越是有特色的茶餐廳,越是有生命力。因為,無論是什麼層次的消費者在口味上都有「喜新厭舊」的本能,只要味道好,總能吸引絡繹不絕的顧客,使茶餐廳長盛不衰。一些初入門的,如果感覺選品名特色難,也可在套餐特色上做文章。
當然開家茶餐廳,在管理、服務等方面也很重要,常言道「管理出效益」,作為經營者應該多學習,初開店者最好凡事親自參與,積累經驗。
茶餐廳要想辦得久,並且效益好,就必須全方位勝人一籌,在品種質量、口感味道、服務特色、營銷手段、營業流程、環境氣氛、形象設計、企業文化、員工素質、公關營銷等方面進行整體設計與策劃。只有從整體上全面優化,才能在競爭中著著領先,保持不敗,並且迅速發展、加盟連鎖、做強做大。
投資該項目的優勢:
茶餐廳在中國才剛剛起步的今天,中西合壁的經營加上品種繁多的茶餐廳,中餐包括:粥/粉/面/飯/點心/小食/燉品/烤/鹵/小炒/火鍋/西餐包括:韓國料理/日本料理/法國料理.外加會員管理/營銷活動獨特,誠心服務.按自己資金預算.有多少錢就能做多大店。
茶餐廳的投資標准:
茶餐廳計劃又根據投資者的資金狀況分為社區店、標准店、旗艦店等三個級別,投資總金額從50萬元、100萬元、200萬元以上不等,所以它特別適合喜歡茶餐廳服務業挑戰的投資者經營。
投資預算資金:資金預算得按投資資金總值來預算,適宜用投資資金的70%為投資,30%金為備用。這樣預算投資資金為佳。
經濟效益預算: 一個茶餐廳每天只要賣出500人次按此預算.每人次消費15-30元左右,材料成本按55%.毛利按45%.其中30%為總體開支。15%為純利。以下是按此比例預算。
以每天500人次.每人15元預算!
總計:500×15=7500×30天=225000×12個月=2700000
成本:7500×0.55=4125×30天=123750×12個月=1485000
毛利;7500×0.45=3375×30天=101250×12個月=1215000
開支:7500×0.30=2250×30天=67500×12個月=810000
純利:7500×0.15=1125×30天=33750×12個月=405000
因為品種價位不同,所以不能用同等的價位計算,因此本人就用各佔50%計算. 總計:2700000×0.5=1350000
成本:1485000×0.5=742500
毛利:1215000×0.5=607500
開支:810000×0.5=405000
純利:405000×0.5=202500
以每天500人次.每人20元預算!
總計:500×20=10000×30天=300000×12個月=3600000
成本:10000×0.55=5
500×30天=165000×12個月=1980000
毛利;10000×0.45=4500×30天=135000×12個月=1620000
開支:10000×0.30=3000×30天=90000×12個月=1080000
純利:10000×0.15=1500×30天=45000×12個月=540000
因為品種價位不同,所以不能用同等的價位計算,因此本人就用各佔50%計算. 總計:3600000×0.5=1800000
成本:1980000×0.5=990000
毛利:1620000×0.5=810000
開支:1080000×0.5=540000
純利:540000×0.5=270000
以每天500人次.每人30元預算!
總計:500×30=15000×30天=450000×12個月=5400000
成本:15000×0.55=8250×30天=247500×12個月=2970000
毛利;15000×0.45=6750×30天=202500×12個月=2430000
開支:15000×0.30=4500×30天=135000×12個月=1620000
純利:15000×0.15=2250×30天=67500×12個月=810000
因為品種價位不同,所以不能用同等的價位計算,因此本人就用各佔50%計算. 總計:5400000×0.5=2700000
成本:2970000×0.5=1485000
毛利:2430000×0.5=1215000
開支:1620000×0.5=810000
純利:810000×0.5=405000
由此算您的純利額就成幾何增長了。
店內用具總結:
店內用具 台數 價錢
湯爐 1 1000元左右
炒鍋爐 3 3000元左右
煮粥爐 1 500元左右
西餐爐 2 1000元左右
炸油條爐 1 200元左右
腸粉爐 1 800元左右
蒸包爐 1 800元左右
煲湯爐 2 200元左右
電磁爐 2 100元左右
炸爐 1 500元左右
烤爐 1 3000元左右
洗碗池 3 1500元左右
高壓鍋 5 500元左右
壓面機 1 1000元左右
炸汁機 1 200元左右
蒸燉爐 1 500元左右
消毒櫃 1 800元左右
立櫃雙層大冰箱 3 18000元左右
透明冰箱 1 2500元左右
小雙層冰箱 1 2000元左右
液晶電視 3 30000元左右
收銀台 1 3000元左右
空調機 4 24000元左右
不銹鋼湯鍋 6 1100元左右
碗和碟子 200 2000元左右
桌凳套裝 32 16000元左右
包箱套裝桌椅 6 30000元左右
廚房用具 6000元左右
廣告費 18000元左右
裝修費 160000元左右
包箱裝修 80000元左右
租金和壓金 100000元左右
雜物費 10000元左右
流動資金 200000元左右
總計資金:700000元左右
茶餐廳辦理開業證件:消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊!
茶餐廳員工的招聘:可以在店門口、網站、餐飲培訓學校、報紙廣告或託人代招!
茶餐廳的菜譜設計:茶餐廳的菜譜設計應該根據本店的經營特色和風格定位由聘請的廚師定位設計。菜譜里附加一張本店宣傳設施廣告和定期的活動廣告。
茶餐廳的理念:
我們的使命:超越顧客期待!
我們的經營理念:厚德、規范、高效、和諧!
我們的核心價值觀:做有道德的人,做有道德的事!
我們的服務精神:用心服務好每一位顧客!
我們的工作態度:快速反應,贏在執行!
我們的目標:成為有口皆碑的飲食聖地!
茶餐廳的會員管理與執行:
(申請會員資料受理,會員卡辦理,每次刷卡計算,會員活動籌劃,會員管理,各種會員折扣計算,茶餐廳活動信息發布),活動贈品收集,活動獎品分配計劃,在對每位會員執行過生日送賀卡和禮物或鮮花。並對過生日的顧客提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外,本店要定期收集會員的建議,去更改本店的服務職責,做到超越顧客期待的目標。另給茶餐廳申請一個靚號QQ,再建一個會員QQ群,群空間里設:活動公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版,由此以來可以得到最好的改進服務。
具體思路簡介如下:
(一)經營手法
(1) 文化營銷策劃,包括藝術營銷、演藝娛樂、廣告宣傳、企業文化、菜品文化、餐飲禮儀、環境文化、歷史文化等。
(2) 系統營銷方案,包括聯動促銷、攻擊型營銷網路、資料庫營銷、關系營銷、新概念禮品促銷等。
(3) 品牌系統整合,包括品牌特性、品牌結構、品牌符號。
(二)經營概念
(1) MM菜式,水果菜式、無國界菜式等,促進零餐菜餚的銷售。
(2) 新概念喜宴、專業商務宴會策劃,促進圍餐
銷售。
(3) 新概念服務、新概念體驗環境、新概念開放式互動廚房等。
(三)管理手法
(1) 經營目標管理。
(2) 顧客資料庫及顧客關系管理。
(3) 顧客滿意及全面質量管理。
(4) 菜品創新管理方案。
(5) 體驗營銷及質價比管理。
(6) 原材料基地及供應網路管理
店內設計與擺放:
店內擺放:100平米算,42寸液晶電視1台、價錢在1萬元左右。
100平米算,一個長3米高2米的仿古書架。
100平米算,在明顯處建一個洗手池,上面要明標(為了您的身體健康、請先洗手)字樣。最好旁邊設一個自動風干機,像肯得基洗手間外面裝的一樣,一高一矮式。
店內的收銀台設計應該像酒吧的吧台一樣,後面擺放著各種的酒和裝飾品、懸掛的酒杯、收銀台上擺放著紙巾、宣傳單、印著本餐廳地址的打火機、收銀的小盤子、裝飾品等等......
Ⅸ 東北地區餐飲連鎖店有哪些,列出來,總店在東北的要。
海里撈 香辣蟹 蘇氏牛肉麵 牛巴店 台北A+A 洪記海鮮餃子 還有一些燒烤城