Ⅰ 什麼是美式快餐美式快餐有什麼樣的品種
快餐(a quick lunch (or meal); a snack; fast food )kuài cān 預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食,如漢堡包、盒飯等。又叫盒飯。港台一帶獲譯作速食、即食、便當等,而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點,即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的,大眾化、節時、方便,可以充當主食。
快餐 最早出現於西方世界,英語稱為″quickmeal「或″fastfood″。引入中國之後,中文名稱就叫″快餐″,即烹飪好了的,能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的″快餐″准確地來說應該叫中式快餐,俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節約的顯著特徵走進了千家萬戶
唐代市場有一種叫「立辦」的酒席,這「立辦」,便是唐代的快餐。據李肇的《國史補》記載:唐德宗臨時召見吳湊,任命他為「京兆尹」,而且要他立即赴任。吳湊在上任前,邀請親朋好友家中聚餐,雖然時間很緊迫,可是接到邀請的客人到來時,酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解,吳府的人回答道:「兩市日有禮席,舉鐺釜而取之,故三五百人之饌,可立辦也。」到了宋代,在東京、杭城等地,市場上有一種比比皆是的叫「逐時施行索喚」和「咄嗟可辦」的餐飲,如同今日所謂的方便快餐了。
快餐的主要分類
1、按經營方式、工業化程度可分為:傳統快餐、現代快餐;
2、按菜品風味可分為:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐;
3、按品種形式可分為:單一品種快餐、組合品種快餐。
Ⅱ 美式快餐的來源...
1930 年,肯德基的創始人哈蘭 . 山德士在家鄉美國肯德基州開了一家餐廳。在此期間, 山德士潛心研究炸雞的新方法,終於成功地發明了有十一種香料和特有烹調技術合成的秘方,其獨特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 秘方沿襲至今。肯德基州為了表彰他為家鄉作出的貢獻, 授予他山德士上校的榮譽稱號。
山德士上校一身西裝, 滿頭白發及山羊鬍子的形象,已成為肯德基國際品牌的最佳象徵
1937年,麥當勞兄弟,哥哥麥克·麥當勞和弟弟戴克·麥當勞在加利福尼亞州一條國道旁開了一家很普通的小吃店。當時正趕上美國開始進入汽車時代,店裡的生意很好。1940年,他們將店鋪遷移到洛杉磯東部80公里的一個繁華住宅區,生意十分紅火。經過十年的經營,兄弟倆積累了財富,但他們依然認為應該改變原有的思路和經營模式。他們關閉了經營了十年的餐廳,決定引進自助服務和快速提供食品的方式。與此同時,他們將自己開發並取得成功的體系命名為"快速服務系統",以特許加盟的方式進行推廣,即將食品製作技術和配方、餐廳的設計以及產品銷售技巧等傳授給加盟商,加盟商交納一定數額的加盟費。
盡管兄弟倆非常熱心於這一模式的推廣,但卻不熱衷於加盟制度的管理和完善。真正使麥當勞在市場上快速發展起來的是麥當勞的一個的加盟商--萊·克羅克先生。克羅克先生是一位奶油冰激凌機推銷員,當時,美國市場上開始流行軟冰激凌,奶油冰激凌機的銷售受到很大影響,恰在此時,他收到了麥當勞公司8台機器的訂單,這是他收到的最大訂單。出於好奇,他來到了麥當勞餐廳,當時尚未到正午,但是餐廳里三個櫃台前排著長隊,而且人越來越多,服務員們以每客15秒的速度提供食品。他在感到震驚的同時發現了其中蘊涵著的巨大商機。1961年,克羅克買入麥當勞商標權,開始全力投入麥當勞特許加盟發展模式的研究和開發。他提出QSC(質量、服務、清潔)的經營理念,並將其編寫成了具體的指導手冊,極大地促進了加盟店的發展和管理。在當時的美國,加盟連鎖方式存在著特許商要求加盟商高價購買原材料,總部從中提取價差或中介費和高額加盟費的情況。但克羅克堅信,只有加盟商的成功才會有特許商的繁榮,並採取了一系列服務加盟者的措施和辦法。5年後,加盟餐廳超過了250家。
Ⅲ 加盟卡樂滋美式快餐怎麼樣
卡樂滋美式快餐投資加盟,如今的卡樂滋已成為寶滋餐飲的前身,整合了百家如聯合利華、美國泰森、台灣鮮活、曼可頓、雀巢、聖農、百事、可口可樂等知名供貨商,實現了全國范圍的物流渠道建設。做為營養食品的領跑者,卡樂滋致力打造中國式的飲食文化體驗。
加盟優勢:
更高的成功機會:從商圈調查、技術培訓、開店指導到商品研發、進貨支援全程協助,大大提高成功率!
更短的學習時間:加盟商能從特許經營模式中學到更多經營知識,終身受用!
通過集團采購降低成本:加盟商的采購需求被整合,規模采購更具低成本優勢。
聯合廣告促銷:卡樂滋美式快餐加盟商可以合並資金與總部一起展開廣告活動,低成本營銷,收益見漲!
配套支援服務:總部將持續的為加盟商提供如品牌使用、培訓、供給、策劃促銷等,讓加盟商節省大量人力、財力,並在經營活動中取得最大化效益。
美味的快餐是餐飲市場上生意最好的,眾多的快餐中人們唯獨喜歡一種快餐,那就是卡樂滋美式快餐,每天都有不一樣的營養搭配,口味一流,干凈又衛生。卡樂滋美式快餐投資加盟,不一樣的財富項目,輕松賺錢。
Ⅳ 餐飲行業項目加盟什麼好
隨著近幾年火鍋競爭格局加劇,市場上很多火鍋遭遇滑鐵盧,很多火鍋企業相繼倒閉,隨著價格上漲,導致原有在價格上的競爭優勢幾乎盪然無存。全國各地開起了大大小小的火鍋串串店。有數據顯示,2017年串串火鍋在餐飲投資加盟行業中占據著27.6%的市場份額。但這個品類市場增長的同時,並沒有足夠份量深入人心的品牌出現。於是,才有了餓狼串說的借勢起飛。
當然其它品類也有大的變化,如黃太吉的煎餅果子、西少爺的陝西肉夾饃、伏牛堂的湖南米粉、甜心搖滾的沙拉、阿拉提的新疆羊肉串,在這些品牌出現之前,這些品類在全國各地有無數的小攤小店。
在這些品牌出現之前,這些擁有龐大顧客群體的品類都處於「群龍無首」的狀態,而品牌的建立就抓住了所在品類的大市場。
總之,品類選擇,是餐飲創業的第一戰略。無論是餐飲業還是其他,與其說是在做品牌,不如說我們是在選擇一個品類。市場機會由品類帶來,只有在大池塘中才能養大魚,這就是如今品類選擇的重要性。
Ⅳ 麥當勞公司如何快速成為世界上最成功的快餐連鎖企業的
櫃台以下的壁面全部包以不銹鋼,就是這樣一家餐廳卻引起了消費者的注意。到40年代中期,餐廳已經擴大至可容納125部汽車,並僱傭了20名服務員,菜單上提供25項產品,年營業額竟達到20萬美元。到1948年,麥當勞兄弟已經積累了相當的財富。就在同時他們也感到一系列的壓力:仿效者越來越多;由於汽車餐廳的模式使得餐廳食品價格低廉,但成本越來越高;快餐業是人力資源密集的行業,他們還要爭取到服務員;以及餐具破損嚴重等這一系列的壓力迫使麥當勞兄弟做出了一系列的改革,例如:縮短服務速度以增加產量,將原來的服務員點餐模式改為顧客直接到廚房窗口自助點餐的形式;縮減菜單控製成本,將原來菜單上的25項食品減到9項;用一次性的餐具替代原有餐具;降低食品價格;創造以兒童為主的新型顧客;生產線般的食品生產及服務方式;並且嚴格了工作程序等。一系列的變革使麥當勞更受歡迎,
Ⅵ 泰森美式烤雞加盟有條件嗎
首先你要確定一個問題:你有合適的店面去做這個,面積大概在20平方以上即可。
選擇客流量大的地方。這是做熟食鹵味生意的必要條件。當然了,如果你准備只做團上的生意,也可以稍微偏僻一點。
接著就是考察你做的產品當地,產品定位,如果是一般消費的,比如鄉鎮啊,小縣城啊,對檔次要求不高的地方,價格定位一邊稍微低點。更多的餐飲鹵味熟食資訊,可以添加關注。
Ⅶ 我想開家快餐店,需要有特色的,韓式的、美式的、中式的都可以,不要日式的~!推薦一下哪個好怎麼加盟
還是根據當地的市場情況來定。市場前期調查是不能少的。快餐店正在目的是為當地的老百姓解決一些吃飯問題,當地客戶是比較有發言權的。只有做客戶需要的快餐店才是好的快餐店。
僅是愚見。
Ⅷ 十大漢堡加盟店有哪些拿度尼實力品牌
十大漢堡加盟店有哪些?如今吃漢堡,成為當今最簡單最便捷的小吃,漢堡店加盟前景如何?拿度尼,是中國第一家正宗豬扒堡自助漢堡品牌,也是中國新創的自助漢堡加盟店品牌,開店投資小,成本低,利潤空間大,為中小投資者提供了一個理想的創業平台。美式快餐前景無限,拿度尼豬扒堡漢堡加盟店正火熱招商中,我們願意與更多的加盟商分享拿度尼的成功模式,2013為廣大合作商鋪墊了穩妥的財富之路。 拿度尼豬扒堡漢堡店在一經推出便風靡澳門小吃市場,其源於澳門夜市街的一家正宗的豬扒堡店,據說是70年代初,澳門的一個公務人員為了改善營生,辭去公職,放下面子開店做豬扒堡漢堡生意,憑借著多年的精心研製,打造出神奇的拿度尼豬扒堡漢堡,漢堡分量十足,肉質鮮美爽甜,豬扒帶骨口感一流,配以獨特口味的麵包(番茄味、雜糧味、全麥味等應有盡有的口味),其他餐飲無法相比的口感和內涵,一經推出便成為店中的明星熱銷產品 ,聞名的食客蜂擁而至,每天都排隊到很晚,久而久之排隊吃拿度尼已成為當地美食街的一個縮影和佳話! 拿度尼豬扒堡漢堡店主張自助式漢堡的新形勢,以豬扒堡為主打產品另有漢堡、三明治、蛋撻、精緻的飲品等特色西餐加盟產品。3158餐飲美食拿度尼,產品種類豐富,口味正宗,也可搭配成不同特色的套餐需求,將口味與養生並重,幾大系列,多個品類,滿足各種不同人群的口味需求! 拿度尼總部,總部針對不同區域、市場 ,持續不斷地進行技術、新產品開發,免費傳授,7天讓您成為百變神廚幫助合作商獲得增值服務,更加博取區域市場的競爭能力,生意持續火熱。總部資深的設計人員根據情況,提供裝修設計圖,回家就可直接施工;協助加盟商選址、落實裝修、導入企業VI,把握好做店的第一關,如:了解店的口岸、自然環境、人文環境、店的自身條件、裝修效果等。提供全程跟蹤服務、一步到位的支援,實現以最快的速度入市操作。 2、快速經營------沒有經驗一樣做老闆! 3、快速回本------公司全程扶持您成功創業! 4、超低風險------開一家保證成功一家! 5、檔口開店------5平米照樣開店做老闆! 6、賣點多樣------套餐、單品樣樣火爆! 7、四季旺季------天天火爆,月月旺季! 8、超高利潤-----年賺20萬元純利潤! 3158餐飲美食小編提示: 創業第一步是主動咨詢,把握每一個創業商機。進一步了解該項目更多詳情,請在下方留言板留言。
Ⅸ 招商加盟美式快餐加盟店有哪些必要的發展特點
現在美式快餐已經沒有那麼受歡迎了,畢竟現在大家對健康和營養的重視程度已經有所提高。而相反對於中式快餐則越來越喜歡,畢竟脂肪類的沒有那麼多,還是相對來說要更健康一點。而且從最近兩年的餐飲行業數據來看,中式快餐已經佔了整個餐飲行業的80%,未來的餐飲業將會是中小型餐飲。