小而美餐飲加盟

Ⅰ 餐飲加盟未來發展怎麼樣

一 、體量龐大的餐飲進一步逐步消退。
未來不建議發展體量過於龐大的餐飲，進過這兩年的發展，很龐大的餐飲都在萎縮消退，取而代之的是「小而美」的餐飲形式，任何的企業都會被分割縮小，或者壓縮。因為龐大的餐廳會成為一種市場的累贅，因為將來餐飲快速發展，更新換代會更快，會更加靈活，創造性會更強，有其依託於新科技力量的餐飲更加迅速，我給程大個小火鍋加盟者開玩笑說，將來咱們服務的可都是用機器人，連客人吃飯都會成為直達形式，在家點菜，在店吃飯，還沒回到家禮物已到達。雖然目前有些開玩笑，但是未來絕不是開玩笑。
二、 未來餐飲像打地鼠。
你不知道哪個洞口會突然冒出來個新鮮的你從來沒見過的餐飲形式。所以一定要保持持續不斷的市場嗅覺和觀察力，不斷保持創新力。以迎合新發生的市場需求。餐飲本身就是集合實用和服務為一體的一個行業，所以實用方面就是產品的不斷的持續的改良和創新，服務就是運營更加互聯網+的思維進一步服務好人。所以服務的觀念也在改變，不只是伺候好人，而是讓人得到更加寬泛的選擇權，自由權，自主權。他們可以選擇自己熟悉的服務員，熟悉的座位，熟悉的場景菜品進行消費，當然也可以隨時變換自己的就餐場景和氛圍。
三 、顧客參與其中的餐飲。
未來餐飲一定是既是食客也是創造者，像我們提出來的，每個在程大個小火鍋店裡吃飯的，可以給予後來的人寫紙條，建議他在吃飯時選擇哪些口味，那些菜品，怎麼調制蘸料更好吃。雖然這只是初步的一個互動，但是我想將來一個餐廳一個產品勢必會讓大家既是食客也是創造者，參與了產品的研發，與碰撞出新的口味理念都很有可能。將來食客會更占據主動權，而不是餐廳的廚師是主動權，這就是產品帶動人，還是人帶動產品的問題。不會再輕易出現那種廚師埋頭苦練研發個東西，大家都趨之若鶩，而是食客在不斷引導著廚師做出什麼樣的東西。

Ⅱ 做餐飲，加盟什麼店比較賺錢呢

自助小火鍋為何要「革」餐飲的命

餐飲創業走向一定是一部互聯網發展史。
從互聯網的發展就完全可以看出大眾消費的變化。
從整體，單一的選擇，到簡潔碎片化就是消費的需求變化。

一，消費者隱私意識的驚醒。
隨著物質生活提高，大家對於消費的自我意識更在意，更加想要一些能凸顯個人自由的就餐方式。小火鍋，剛好有此功能，不一定非要一大夥人一起吃，一人一鍋，想怎麼吃怎麼吃。不用考慮他人的口味，也不用別人來打擾自己為自己夾菜。

二，衛生安全意識的提升。
目前食品安全衛生是一道非常嚴重的問題，所以大家圍在一起老一個大鍋，或者端坐一起圍著一大圈食物都去用筷子夾，相比較小火鍋就沒那麼衛生，而且現在大多數在底料製作上下了很大功夫，像程大個小火鍋這樣的零添加的畢竟也還是少數，因為要做到零添加，就要確保材料的正宗，對於很多來說成本就大，最大的問題在於他們用原始的材料沒法做出真正的好味道，要做出來需要研究好幾年，有誰像程大個一樣研究了好幾年的？

三，互動性強。
自助模式的會讓顧客參與其中，充分享受到就餐的自由，想吃什麼吃什麼，自己選擇，他人無權過問，而且有種自己創造美食的感覺。這也正是自助小火鍋更貼近互聯網思維的原因，連接人與飲食。

四，就餐更靈活。
一個人能吃，一大堆人也能吃，而且互不影響。大火鍋無法做到一個人去吃。這也正是西餐所推崇的。還是那句話，尊重人先從尊重他的飲食習慣開始。

五，產品創新速度上其他餐飲無法追趕。
對於傳統餐飲不斷追求形式創新來講，自助小火鍋更講求產品創新，程大個小火鍋到現在已經創造了十種特色鍋底，五種吃法，一鍋兩吃完全顛覆了小火鍋的吃法，也完全顛覆了大家認為夏季是火鍋淡季的概念，夏季有冷火鍋，也可以與烤肉同吃。

六，這是一種集合了三大餐飲特色的餐飲。
1，具有休閑餐廳的特質
2，具有快餐的要素
3，具有傳統火鍋的核心

七，對於消費者來說，性價比更高。
想吃多少吃多少，而且是固定價位，這是自助餐很受歡迎的原因，也因此有一部分投資者不擔心生意，反而擔心怎麼掙錢。其實，對於自助小火鍋，一個是根據當地消費水平，店面裝修等級，當地菜品價格等綜合制定一個合理的價格，就完全不用擔心這個問題，而且所為自助餐就是需要的人員成本就很少，中間環節少，當然省錢了，就賺錢。

八，沒有季節性限制。
在好幾年前，大家覺得大夏天是不都沒人吃火鍋？但到現在事實並非如此，不但沒減少反而更多，因為夏天時間長，聚餐多，外出時間多，逛街人更多，而且個性化消費不論季節，大家躲在空調房裡，吃著火鍋，就這冰激淋其實也很爽，而且夏季的火鍋養生性更強，排毒美容養顏，現在很多火鍋都改造的吃了不上火了。所以沒有了種種顧慮。

餐飲的發展勢必朝這個方向：
1，更個人化，
2，集體聚餐模式更自由化
3，互動性更強
4，品牌更加個性鮮明
5，經營更加簡潔靈活、
6，資本投入單個店面更「小而美」。

對於加盟者來說：
1，傻瓜式的「操作」更需求
2，加盟費用的「簡潔」更好
3，成本更「可控」
4，投入產出比「更高」
5，脫離主廚「更好」
6，加盟等於：獲得培訓+產品技術

對於招商者來說：
1，個體化品牌更鮮明
2，個人魅力更強
3，為自己代言的勇氣更高
4，商業可信度來源於創造者而非產品

Ⅲ 加盟餐飲大多數為什麼 那麼多都做不好 是自己的原因嗎

1.加盟費用高
2，核心味道不好，或者不適合你那裡人口味
3.培訓不到位
4.營銷方式有問題
5，選址問題
最大的問題是加盟店有很多按照店面大小收費，還有要統一裝修風格，反正費用加起來不會低，不知道你做什麼餐飲，我是做大個子小火鍋，自己開的店，我覺得還是跟自己經營有很大關系，你想，加盟的話你省事兒，但費用也大，其實很多加盟的他們不會給你教核心的東西，比如一些底料之類的，最好你自己是廚師，我本身就學了八年廚師，從開始學就研究小火鍋底料到去年開店，一年多時間從最初月入十幾萬到現在開了幾個分店加上加盟的一共一年有幾百萬零碎收入，就是太累了。我給你的建議是不管資本是否充足，別一上手整那麼大，現在餐飲市場大的店都沒法生存了，都是一些小的，針對老百姓的，我們。我們這里自從反腐都關了好多大飯店了！小而美格局才是將來的發展。

Ⅳ 火鍋食材超市加盟店都有哪些

火鍋食材超市加盟店推薦：鑫楓牧業火鍋超市、速配齊火鍋食材、我的鍋火鍋燒烤食材超市、鍋圈食匯火鍋食材超市、九品鍋火鍋燒烤食材超市。

1、鑫楓牧業火鍋超市

鑫楓牧業火鍋超市專注火鍋食材、燒烤食材、煎品系列、涮品系列、熟食系列、即食系列、排酸牛羊肉、冷凍肉，丸類、熟食、小海鮮、菌菇、調料等等百餘單品。

鑫楓火鍋食材超市是以國產清真牛羊肉為主要食材的工廠體驗店，豐富多樣的火鍋煎烤食材、牛羊肉系列產品，一站式服務，自選食材，體驗式消費，牛羊肉食品都是鑫楓牧業自有工廠屠宰加工，標準的清真食品生產線，牛羊肉均獲得清真食品許可！

5、九品鍋火鍋燒烤食材超市

九品鍋火鍋燒烤食材超市，是一家專門售賣火鍋燒烤原材的生鮮超市，種類全、品質高、服務佳是它的特點，也正是憑借這些優勢，它風靡各大社區，成了家庭主婦的摯愛，也成了眾多火鍋燒烤愛好者慕名前來打卡之地。

很多人將九品鍋火鍋燒烤食材超市比作菜市場，這無疑是錯誤的，前者顯然更高端也更人性，首先，它沒有菜市場那般雜亂，取而代之的是歐美式的小而美少而精，無論功能區的劃分還是產品的貨架陳列，都整整齊齊，食客迅速就能找到所需產品，快准狠地完成購買行為。

Ⅳ 一家做餐飲的企業，前期怎麼去招代理商和加盟商如何快速發展 哪

也看你是做什麼樣類型的。小吃店。快餐店。等等 ，先定位好。
首先你得把自身做扎實了，第一家店很重要。
有了知名度就可以開自己的連鎖店。
從自己身邊的誠實開始發展，在輻射到其他城市，
要有自己的管理體系，統一的食材配發，統一采購渠道，統一的製作工藝，和儲備人才。包括培訓，指導等等都需要專業人才，這樣你才能給加盟的商家給予，技能和管理培訓。

達到幾家連鎖後。就可以進行宣傳，網路 APP 各種渠道進行轟炸 做爆款。
很多很多 自己不會就需要找 專業的 人才，來管理。專業的市場運營，策劃來幫你打開市場，每一步的戰略方向，下一步的方針，都是需要前期經營市場實踐來制定好適合自己的定位和模式。方便推廣，要爆發式的擴張 加盟的話，就需要，小而美。。小而精。。小而快。投資小。適合都市生活節奏的快消型。。。

Ⅵ 想做個有點特色的餐飲項目.

推薦動漫主題餐廳，畢竟現在動漫產業是朝陽產業，政府對這一塊是有一定的政策扶持的。創業跟緊風向很重要。動漫主題時下的年輕人都會喜歡的。不過，開動漫主題餐廳還是建議找個加盟品牌，因為動漫主題餐廳，很多情況下，都是需要有動漫授權的，如果是個人是弄授權會比較麻煩，找好加盟品牌就會省事很多。

Ⅶ 2020年有什麼好的菜飯餐飲加盟項目

小吃行業是不錯的，早餐包子之類的

Ⅷ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好

新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好，對於眾多餐飲企業來說，總會面臨這樣的矛盾。進入2019年，圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞，也出現了一些新的動態。

到底要不要搞加盟？對於這種「終極拷問」，請看本文的分析。

2018年餐飲加盟門店增長率

在開放加盟的主體之外，有關連鎖加盟形式的變化也在發生，比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。

牛角村CEO耿磊告訴億歐，基於擴大規模和樹立品牌的考慮，牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中，在這個模式里，開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」，門店的運營管理則由牛角村來做，希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題，同時將本公司做成「輕資產」。

可以預見的是，如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路，那麼高勢能品牌的相繼進入，或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。（來源：億歐網）

Ⅸ 加盟店和自己開店有什麼差別呢

加盟還是直營，對於眾多餐飲企業來說，總會面臨這樣的矛盾。進入2019年，圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞，也出現了一些新的動態。

到底要不要搞加盟？對於這種「終極拷問」，請看本文的分析。

2018年餐飲加盟門店增長率

在開放加盟的主體之外，有關連鎖加盟形式的變化也在發生，比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。

牛角村CEO耿磊告訴億歐，基於擴大規模和樹立品牌的考慮，牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中，在這個模式里，開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」，門店的運營管理則由牛角村來做，希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題，同時將本公司做成「輕資產」。

可以預見的是，如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路，那麼高勢能品牌的相繼進入，或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。（來源：億歐網）

Ⅹ 本人在南京想創業開家海鮮餐館，海鮮簡餐那種，加盟靠譜嗎

我也是南京的，以前開的不是海鮮方面但是也是餐飲。首先提醒一下，店面的位置等人流等因素真的很重要，要謹慎再謹慎。關於加盟方面，就更是要謹慎了，首先你也是要先對加盟方了解清楚，最好是可以實地考察一下對方公司，以免是詐騙公司。
其次最好可以去看看加盟的店家生意如何，這可以說明口味如何～
因為對於加盟店來說，必須牌子響亮才會吸引人氣，不像是自己開店可以加入點營銷手段，加盟的話是連鎖反應