談餐飲加盟的技巧

㈠ 怎麼跟公司談加盟的技巧求答案

把下面的搞清了就知道怎麼談了.在簽約之前，哪些權利義務是您必須確保的?有的加盟者在簽約加盟之後，發現實際的經營情況與配合方式，和加盟之前所想像的有很大差距，因而對總部怨憤不已，大有悔不當初的感覺。而站在連鎖加盟總部的立場，對於加盟店的配合也是感到相當無奈，要不是嫌棄總部活動辦得太多，要不然就是根本不配合總部。對合約的精神不了解，在經營上又過渡依賴總部，自己不認真經營。十大最常見的加盟糾紛依次為：一、加盟店對於總部所提供的行銷支援與輔導不滿意;二、加盟店對總部所提供的商品價格不滿意;三、加盟店對總部的政策配合度與執行力很低;四、加盟店對於每月的營業額並不滿意;五、加盟店與總部之間對於商品采購限制不得自行進貨的爭議;六、加盟店對於總部所舉辦的促銷活動不願意配合;七、加盟店與總部之間對於商圈保障范圍的看法分歧;八、加盟店對於總部舉辦的教育訓練不配合;九、加盟店對：每月繳交的權利金與管理費用有爭議;十、加盟店不能每月按時繳交貸款。無論是加盟店對於總部的抱怨，或是總部對於加盟店的不滿，在彼此互動的過程當中，都會造成爭執與糾紛不斷。有人形容特許加盟體系下，總部與加盟店之間的關系就像結婚一樣，婚前要看清楚，婚後要睜一隻眼閉一隻眼，不要太計較。但也有人的看法是，二者之間的關系就好像古時春秋戰國時代，君主與諸侯之間的關系，結合點是在利益方面，彼此既聯合又相素猜忌。如此混亂又曖昧的關系下，的確是很容易發生意見不同的爭執，如果雙方不能理性而冷靜地協商，達成雙方都能接受的共識，糾分必然將發生。因此，除了加盟店本身應具備正確的觀念，配合總部的整體政策外，特許總部也應該負起責任，讓加盟店降低進貨的成本、提升營業額、好讓加盟店更有向心力。十大常見加盟糾紛之一對於總部行銷支援與輔導的不滿，幾乎是不分任何業種，成為加盟者共同的心聲，但更為有趣的是，加盟店的抱怨在內容上又可分為兩類，第一種抱怨總部沒有任何動作，或是似有基無的關注，對該店業績或是經營的瓶頸，毫無幫助可言。相對於總部不做行銷輔導或做的不夠確實的抱怨，也有加盟店認為總部干預太多，今天要求那個，明天又要配合這個，加盟主不堪其擾。因此，對加盟總部而言，在行銷支援與輔導這方面的角色扮演，輕重拿捏的分寸非常重要。一般常見的加盟店老闆心態，通常只在經營產生困難時，才會想到要向總部請求支援，獲利穩定時就把總部的規定當成控制個人自由行為的約束。對於加盟者來說，首先要鑒別總部所具實施行銷與輔導的能力。這包括：第一、任何政策的推動，都需藉由人的動作來執行。以便利商店來說，基本上每7家到15家，總部就有一位專任負責輔導該區域的輔導人員，假設該總部現有300家加盟店來計算，光是輔導人員至少就要有20位。所以，詢問加盟之餘，不妨順便對照一下該總部輔導人員與現有加盟店的比例。倘若換算的結果，幅度差距太大，那麼也許對於總部後續的輔導與支援，加盟者要多加思量。第二、輔導人員是屬於專業專責的工作，不是總部隨便對外招募的人才就可以勝任。消息：因此，所選擇的加盟總部，最好已有一定數量的直營店，總部為了培訓與留住人才，會從直營店挑造優秀的幹部，擔任區域輔導的工作，而這樣的輔導人員，因為具有門市的實務工作經驗，在與加盟店協調溝通的過程中，比較能夠真正體會門市經營的困難與立場，做出正確的建議，而不會流於只是總部的傳聲筒。第三、加盟店向總部提出行銷支援的請求時，通常是在營收狀況不理想。總部要來對加盟店對症下葯，不可能只單憑直覺，這就要求總部真正擁有一套完整的管理辦法，一定要有一些相關的表格，例如營業日報表、單日營收統計表等，教導加盟店如何計算填寫，並要求加盟店按時回報總部。同時，加盟者也要相信這一點，只有總部規范要求多，成功機率才會大。加盟店並非完全沒有責任，總部與加盟者在事先應該彼此已有一定的任信與認同。切不可認為加盟就等於當了老闆，自己高興怎麼做就怎麼做。不願接受總部的規范，那麼可以符合這樣條件的加盟總部，恐的也無法保證日後的營收是否真能穩當。所以，這之間的利害得失，在加盟之前，加盟者要自己先衡量清楚。加盟絕不只是總部向加盟者收取加盟金、權利金、加盟者取得品牌、簽約之後就有互不相乾的合作關

㈡ 0經驗，加盟餐飲，談加盟時需要注意哪些事項。能說的具體點嗎

我們可以通過調查來確定自己想要的好品牌，以下有幾點建議：
①資料搜集分析。
對於投資創業者來說，光有激情與夢想是遠遠不夠的，還要練就火眼金睛，謹防加盟的各種陷阱。首先了解自己將要加盟的品牌，然後通過多種渠道收集相關品牌信譽度與該品牌運營公司的信譽度。
②品牌對比篩選。
一些火鍋店加盟品牌雖然在總部當地或者其他個別省份較成功，但如果進入一個新的地域，可能就會出現一段「水土不服」時期，投資者應避免選擇一些名不見經傳的小品牌。
③總部實地考察。
開加盟店的朋友還應謹記市場運營有風險，一定要實地調查研究，按照加盟商提供的建議和方案和自己的實際情況結合，做出自己的特色。

㈢ 開餐飲加盟店需要注意什麼

1、選擇中小餐飲
創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎，統一的標准和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對，努力白費」，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。

㈣ 經營餐飲加盟店我們要掌握哪些技巧

而就在古往今來，做為經營家雞蛋灌餅加盟店而作為人類最為基本的生存而有所需求，隨著當前社會的不斷發展，雞蛋灌餅加盟店的運營模式也是在不斷的更新不斷的與時俱進，而雞蛋灌餅店的經營技巧也是在不斷的增加。而對於那些從業多年的雞蛋灌餅加盟店的經營者來說，雞蛋灌餅店的經營技巧，是秘而不宣的。 而在每一個經驗的總結，都是有著實戰的經營的積累成果，而在從實踐當中得來。
經營一家雞蛋灌餅加盟行業，而在雞蛋灌餅店的菜品的口感和風味等是否合消費者們口感遠就比如菜品種類是否有著一個豐盛更加重要。而雞蛋灌餅店的豐盛的菜品是能讓雞蛋灌餅加盟店的消費者們可選擇的范圍也是非常的大，但是，這也增大菜品原材料的消耗，而要不能及時銷售出去的話，成本，浪費都是非常大的。
對於雞蛋灌餅加盟店的消費者的資料，而對雞蛋灌餅店消費者的喜好口感，就餐習慣都要做好一個簡單記錄，而在雞蛋灌餅店的消費者下一次到來的時候，能夠准確按照消費者的要求上菜，或者是增減小菜，或者鹹淡口感等，這便會在雞蛋灌餅店的消費者的心裡建立一個良好的印象，對於提升雞蛋灌餅加盟店的消費者的粘性更關鍵。
盡管雞蛋灌餅加盟店的消費者們經濟能力，以及對於雞蛋灌餅加盟店的消費者的價格和承受能力也會越來越大，但是物美價廉的商品是誰都喜歡的。越是虛報高價，越是宰客，也就越沒有生意。在一定利潤的范圍內，可以適當的降低菜價，造福於顧客，對於建立長久的雞蛋灌餅加盟店的消費者的關系也是大有裨益的。

㈤ 餐飲加盟有什麼注意事項嗎

一、投資能力與項目相匹配
民間有句話叫做，沒有金剛鑽別攬瓷器活，餐飲市場固然前景可期，但每年投身進該市場的萬千投資者是不是每一個都能收獲成功呢？並非如此。所以如果投資者因為想要賺高利潤就盲目投資高成本項目，一旦失敗，就會落得竹籃打水一場空的下場。
因此，正確的投資方式是了解餐飲項目的基本投資成本，還要考慮到預留的流動資金，確保項目能夠周轉得開，然後在這樣的基礎下，判斷自己更適合去做怎樣的餐飲生意。
二、定位於單品
餐飲是一個大類，旗下有著幾十個小分類，比如火鍋、甜品、燒烤、中餐、西餐、海鮮、自助、小吃等。這些分類下，又有著更細致的產品劃分，比如火鍋有重慶火鍋、老北京火鍋、年糕火鍋之分，中餐有各種各樣的菜系，西餐有牛排、披薩、日料、東南亞菜等可選擇。
投資者在判斷自己該選擇怎樣的項目去經營時，可以以這么幾點內容為依據：自身的興趣愛好；所處消費市場的需求；消費者的收入水平；競爭者情況。如果這些內容都能顧及到，且找到一個合適的解決方案，這樁加盟生意其實就成功了一半了。
三、品牌的選擇
加盟是什麼意思？就是投資者不需要為自己的門店去想名字，籌劃菜單，研究餐品製作技術，只要從某個品牌處就這些項目進行學習就可以了。這個時候，該品牌的質量其實就決定了門店的生存幾率。

㈥ 關於加盟餐飲店，在和總店面談的時候我需要注意些什麼

關於這個問題 最好要想清楚點 我也是准備開個飲食店 不過不是加盟 開始也想加盟的 不過通過很多調查詢問 加盟一般都很不可靠 前期你是爺他是孫 一旦你交了錢 那他就是爺了。當然 我是說大部分 不是指你加盟的店。。。。我的建議是，總店固然要求考察，不過不應該馬上加盟，主要的是考察他的加盟店，多去問問加盟他這個點的加盟者，而且是自己去問，不要讓他帶著去，其中原委你自然知道了。。。。。好了 不多啰嗦了 考察的內容就看你覺得什麼不足

㈦ 餐飲加盟需要注意哪些事項

餐飲加盟確實需要注意，可以從以下幾個方面考察公司：

1、產品的定位，你要加盟的餐飲是屬於中餐、西餐，是高檔、中檔、還是大眾消費，這個非常關鍵，前期的定位非常重要；

大家一定要去總部實地考察，品嘗雞翅漢堡的味道，到加盟店裡多看看，結合自己的實際，這樣更加有收獲；歡迎大家留言，共同進步；