『壹』 豬肚雞加盟多少錢
您好，豬肚雞有三種做法：
（一）
原料：豬肚、雞、干香菇、糯米、針線。
做法：
1、一個整豬肚，用麵粉抓洗干凈，再點些醋，鹽，酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了；
2、糯米半斤，浸泡幾小時後控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好；
3、雞洗凈後用鹽酒奄一會，然後在雞肚裡塞上泡好的香菇、姜蔥，糯米少許；
4、現在可以開始了，在洗好的豬肚裡塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然後把豬肚的開口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結，姜塊，胡椒，黨參，玉竹，黃酒等，再加入水、壓45分鍾即可。
（二）
材料：完整洗凈的新鮮豬肚一個，柴雞一隻，蔥姜胡椒適量
做法：
1、豬肚氽水（10分鍾）後撈出晾涼。
2、柴雞肚內放少量蔥姜胡椒粒後塞進豬肚裡。
3、把豬肚的開口處捆緊或縫合。
4、適量水燒開後放入包著雞的豬肚。
5、小火煲3小時。
6、撈出豬肚，湯放鹽調味。
7、把豬肚切成絲，雞肉撕成條狀，按白切雞的吃法沾蔥油生抽。
（三）
材料:豬肚一個,雞一隻(兩斤左右) 黑胡椒粒半兩 煲雞的配料一包 牛奶一杯 鹽,姜,酒適量
做法:
1.將雞斬件過水
2.豬肚用醋或者小蘇打和花生油一起清洗,放到高壓鍋壓一下,然後把豬肚切片.
3.把上述材料一起放到煲鍋里,放入煮豬肚的湯水還有一些清水一起煲!快煲熟時再放入一杯牛奶即成!
味道:黑胡椒有去寒的功效,混合著豬肚和雞肉的特有味道,鮮香,開胃!
建議一定要放胡椒哦~~~加黑胡椒的豬肚雞湯特別好喝~！！
『貳』 推薦一下，深圳那家的豬肚雞最好吃
要說豬肚雞的話，就去福鑫記豬肚雞，因為福鑫記豬肚雞秘制出特別的調料和方法，精選廣西黎村雞，用上等胡椒精心熬制出一道營養、健康的美味佳餚，並配以野生山菌、山野菜等，烹制出不同口味的「養生豬肚雞」。公司定位低，適應大眾化的消費水平，也打破了傳統火鍋的弊端，同時得到了社會各界的認可。
『叄』 深圳吃豬肚雞地方在哪，哪做的好吃可以學嗎
一種做法
1. 處理豬肚：先自來水沖洗外面，然後把豬肚翻過來洗裡面，洗裡面的時候是把豬肚放在盆里（不要放水），加麵粉三勺，用兩只手猛抓豬肚，然後用水沖干凈，反復兩三次。在加入鹽三小勺，還是用兩只手猛抓豬肚，然後用自來水沖干凈，反復這樣的程序2－3次。
2. 加入些白醋，用兩只手猛抓豬肚，然後用自來水沖干凈，直到水很清澈，豬肚很乾凈，再翻回來。
3. 外層用同樣的洗法洗干凈後用醋，鹽，酒浸十分鍾。
4.用刀切成條狀
5.雞肉洗干凈後剁成小塊，放入滾水中汆燙3分鍾，撈出後用清水沖洗干凈
6.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒，大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鍾
7.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉（同時可加入紅棗黨參玉竹枸杞，或不加），調大火燒滾後轉小火煮10分鍾左右
8.倒入一盒牛奶再開大火煮開
9.最後加鹽、雞粉調味即可關火
做豬肚雞有胡椒味、奶香和葯材味的，做法大致相同，聽一個朋友說在深圳的食為先有教各種小吃技術的，都有標準的配方和操作流程，學的過程中要注意什麼，都告訴你的，傳授小吃全套技術，各種調料配方傳授，調料采購渠道，開店經營問題的解答等等，在網上查了下是在龍崗區坂雪崗大道2038號二樓（坂田地鐵D出口直走約200米左右）的地方，且技術精湛受到各地學子的好評呢，你可以實地的了解一下的，謝謝
『肆』 開個豬肚雞加盟費多少
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。配料：辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克製作步驟：洗豬肚 1.買回豬肚，先在冷水中浸泡約20分鍾，目的是去除浮在豬肚上的雜質。 2.用粗鹽加麵粉再次塗抹豬肚，反復揉搓，麵粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鍾後，沖水洗凈。 3.用白醋或米醋再將豬肚揉搓約三分鍾，基本一塊干凈無異味的豬肚就呈現在你面前了。 4.最後，將鍋中燒開水，將豬肚放進去煮約三分鍾撈起，用刀或剪刀再次刮掉豬肚上殘留的白色肥油。豬肚包雞釀豬肚 1)豬肚洗凈，放於盆中，加入米醋、精鹽反復搓擦，去掉黏液，再剪去裡面的肥油，放入沸水鍋中氽燙一下撈出，刮凈表面的白皮，再洗凈後，撈出瀝水。 2)豬肉剔去皮，切薄片(或切條)。 3)豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面，再過羅。 4)豬皮放入沸水鍋中氽燙一下，撈出刮洗干凈，去掉肥膘，切細絲。 5)將切好的肉片、香料面和豬皮絲同置一盆內，加精鹽、醬油、紹酒、胡椒粉、麻油拌勻。拌好的餡料填入豬肚內，用竹扦將豬肚的口別住。 6)煮鍋置於火上，加適量清水、蔥段、薑片、精鹽、紹酒、醬油燒沸後，撇去浮沫，下入釀餡的豬肚，改用小火慢煮(蓋嚴蓋)，煮3～4個小時即熟。撈出後用重物壓至冷卻。食時切片裝盤，表面刷上麻油。
『伍』 聽說深圳有一家客家豬肚雞的店比較火在哪裡
羅湖區建設路這里有一家福鑫記豬肚雞是個老字型大小的客家店，每天吃飯的人很多呢，口感也非常的好，主要的一點就是有養生的功效，可以來這里吃。
『陸』 誰知道深圳那家的豬肚雞最好吃
朋友上次朋友帶我去過福鑫記吃過，的確很特別，環境好，服務態度好，是享受美食的首先之地。
『柒』 深圳哪家的豬肚雞做的好
福鑫記豬肚雞連鎖餐廳是深圳第一件以行氣養胃、滋補強身為特色的、品種最齊全的、味道最地道的養生、健康、專業特色菌湯餐館。
『捌』 吃土雞去哪裡深圳豬肚雞哪家好
我是特別喜歡享受美食的，昨天去福鑫記吃過一次豬肚雞讓我很是懷念。福鑫記豬肚雞，秘制出特別的調料和方法，用上等胡椒精心熬制出一道營養、美味、健康、養胃的美味佳餚，地址：深圳市福田區八卦一路11棟1號