1. 餐飲集體開會發言稿怎麼寫
尊敬的領導，各位同仁：
大家晚上好，今天能站在這里發言，我感到非常榮幸，我懷著無比喜悅的心情與各位歡聚於此。同時這也是我進入晶海以來第一次參加公司的年拜會，在這里，首先我要代表我們桃源店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問候和美好的祝福。
歲月不居，天道酬勤，桃源店自籌備以來，得到總部相關部門的大力支持與幫助，兄弟店面的關心與協助，我們的員工在艱苦的辦公環境下堅持工作並兢兢業業，努力奉獻。從籌建到裝修到招聘再到營運准備，無不凝聚著所有人的心血。在這里，我謹代表我們桃源店所有在職人員感謝大家，也希望，在來年我們能夠更好的配合，向集團總部交出一份優秀的「答卷」。
新的一年，我們要有新的鬥志。心態決定狀態，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發揚「善於學習、樂於奉獻、忠於誠信、勇於創新、敢於擔當、永不言敗」的職業精神，繼續發揚「腳踏實地、創新務實、努力拚搏」的優良傳統，再創新佳績，再創新輝煌，把我們的事業做的更強、更大。
新的一年，我們要有新的目標。我們要努力打造西安高端酒店商務休閑新模式，始終在出品水平上實現新突破，在市場營銷上實現新突破，在企業管理上實現新突破，勇於和同行競爭，敢於和同行比賽，爭做陝西酒店業發展的排頭兵，推動晶海規模邁上新台階。
新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續拓寬經營渠道，在努力鞏固傳統客戶的基礎上，加快探索新型渠道，發展新型優質客戶;我們要努力打造服務金牌，大力實施金牌服務，構建金牌服務長效機制，將服務打造成桃源酒店的名片;同時我們要加大「人本工程」建設，充分發揮員工的價值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善於創新、意志堅定、勤奮肯干、忠誠酒店的精英運營團隊，為桃源酒店的發展注入源源不斷的智力支持與人才保障。
欣喜憶往昔，舉業在今朝。新的一年開啟新的希望，在相總和集團領導的指導下，我必將帶領我們桃源的所有員工勵精圖治，搶抓機遇，乘勢而上，奮力拚搏，開創新局面，譜寫晶海美好前程新篇章。
最後，讓我們共同祝願我們晶海集團一年更比一年好，再次祝願各位新年愉快，萬事如意。
2. 餐飲年終總結優秀員工發言稿
餐飲里頭學問大，一動一靜總關禮。自古以來，無論慶功賀會還是會朋交友，設宴款待都是最常用的好方法，美食開杯，往往會達到人意想不到的效果。現在，商業邀宴成為非常有潛力的商業工具，許多人相信餐桌是絕佳的會談地點，愉悅放鬆的用餐狀態非常有利於進一步達成共識。
但是，如果你不懂得禮儀，其危害性也是巨大的。不但令人恥笑，而且會使公司形象大打折扣。著名學者鐵歌川先生曾經舉過兩個例子。
其一是在某次盛大的宴會上，一位使節按照在國內進餐習慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法是極不禮貌的，彷彿是責備刀叉不幹凈。主人一見，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新換過，使那位外國使節窘迫難堪。
其二是李鴻章出使德國時出的洋相。李鴻章應俾斯麥之邀前往赴宴，由於不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果後洗手用的水端起來喝了。當時俾斯麥為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。
這是兩個比較極端的例子，但也說明了不懂禮儀的危害。
餐桌上的禮儀要從一點一滴做起，一絲不苟，既顯大方知禮，又不顯庸俗。
在餐桌上應保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態看起來很不錯。
當然，這並不是要求必須像軍校的學生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。
暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，不管怎樣，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發要好得多了。
吃東西時手肘不要壓在桌面上。在上菜空檔，把一隻手或兩只手的手肘撐在桌面上，並無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。
最得體的入坐方式是從左側入坐。當椅子被拉開後，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅時，就可以坐下來了。
用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。喝湯應以45角度送入口，喝湯也不能吸著喝。要先用湯匙由後往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯裝在有握環的碗里，可直接拿住握環端起來喝。
在餐廳，通常是在點完菜後才將餐巾打開。在決定餐點之前，只點了開胃酒，由於沒有必要擔心會淌到衣服上，所以一開始就將餐巾打開是違反餐桌禮儀的。
將餐巾打開後對折，並將開口朝處置於膝上。對折的目的在於防止錯拉到餐巾，而開口朝外則是方便拿起來擦拭嘴巴。
但是對於經常會將胸前衣服弄臟的人，也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。主要以不弄臟衣服為第一考慮因素。
3. 餐飲班會發言稿
春天到了，陽光明媚，鳥語花香，但是人的機體對春季氣候日漸轉暖尚未適應，加之在此溫度條件下，細菌、病毒異常活躍，所以春季多是呼吸道傳染病的高發季節。春季如何預防傳染病？首先我們要做好自身的衛生，要養成良好的衛生習慣，那麼，哪些是自身良好的衛生習慣呢？
1、 勤洗手、勤洗臉的習慣。
同學們每天在吃飯前，大小便後；吃東西前；每天上床睡覺前，要養成勤洗手、勤洗臉的好習慣。對手的消毒最好的方法就是流動水加肥皂。雖然這個道理大家都知道，但能真正做到做好的並不多，因此我在此希望每個同學都要真正的做到。
2、 勤洗頭、勤洗澡的習慣
我們同學在活動時，最容易出汗了，如果不經常洗頭、洗澡，同學們的頭發和皮膚就不清潔，就會幫助細菌生長，從而引起皮膚病。現在是冬春交際的時候，天氣也暖和起來了，請同學們在活動的時候要注意穿著，根據活動量的大小適當的穿脫衣服，並要做到出汗後應當天洗澡，並把臟衣服都換掉。
3、勤刷牙、漱口的習慣。
我們同學們的的牙齒特別是小學部的同學，很容易被蟲子蛀壞，嘴巴不清潔是重要原因，所以呀，我們同學每天早上和晚上要養成刷牙、漱口的好習慣。
4. 餐飲股東會,店長發言稿範本
各位董事會成員，尊敬的蒲老師，親愛的同事們：
大家晚上好!
今天晚上，我以魏家餐飲靖邊店店長的殊榮站在這里，我感到萬分榮耀。首先感到了各位董事給予我這個重大的使命的艱巨性，深深的感謝你們對我的信任。謝謝你們。我會牢牢記住各位技師、操作員、以及配送中心的各位前輩們，為了把魏家餐飲靖邊店打造成為榆靖地區餐飲第一品牌所付出的巨大心血。因為你們，我們魏家餐飲才能在靖邊快餐業一枝獨秀，美名遠播。在此，我代表魏家餐飲靖邊店董事會及本店管理公司----西安小金魚餐飲管理公司，向大家致以最由衷的感謝。
我們的產品，一直受到消費者青睞，我們的服務，至今仍得到顧客好評，我們的員工，任勞任怨積極進取，我們的團隊，團結高效求實創新。【店長上任發言稿範文】店長上任發言稿範文。那為什麼會有上述那些甚至更多讓人不忍目睹的現實存在呢?
今天我告訴大家，這些問題真實存在，它們在短時間內不會被消除，但是，我們今天所有人聚集在這里，有一個共同的希望，那就是：同心協力，把這些問題通通掃除。並且，我告訴大家，我們一定能把這些問題全部掃除!
我們選擇希望，沒有選擇失望，我們選擇合作，沒有選擇背叛，我們的心都在一起!
今天我宣布：讓相互指責和虛假承諾就此結束，由在座的各位精英和我一
5. 餐飲領班開員工大會怎麼發言
今天這個明朗的早晨，我們前廳後廚又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝崔總給了我這樣一個機會機會，讓我加入我們這個大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里沒有做到、做好的部分，
員工大會發言稿
今天又有這樣一個舞台將自己最近工作中感到進步的地方和大家分享。
說到開會，很多人心裡就在想：又開會了……真煩！從事酒店管理一年以來，我也和大家一樣，從小兵到現在，坐在下面聽過，自己上來說過，大會小會看起來是很煩。但這是我們從事的行業性質決定的，「管理無大事，酒店無小事。」隨便一個客人投訴，主管、經理、老總一級級的就去「滅火」了。一遇到這些事情，又是難免要開會。
我個人關於開會的觀點是：會議不在於是多是少，在於是否必要；會議不在於是長是短，在於是否解決了問題；會議不在於是誰發言，在於會後是否執行到位。所以，結束這個會議的時候，希望大家回去都能好好反省自己，然後在工作上有根本改善，體現出我們飯店職業人的執行力。今天這個會就算沒有白開了。
目前結合市場飯店業發展的動態來看，中國的飯店業的發展趨勢具體可以歸納為「十化」。即：網路化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精細化、綠色化。所謂的十化，就是這些年我們國內同行通過不斷的考察、學習、摸索後思考出來的對未來發展趨勢的預測和總結。
6. 餐飲加盟商年終總結會發言稿
餐飲里頭學問大，一動一靜總關禮。自古以來，無論慶功賀會還是會朋交友，設宴款待都是最常用的好方法，美食開杯，往往會達到人意想不到的效果。現在，商業邀宴成為非常有潛力的商業工具，許多人相信餐桌是絕佳的會談地點，愉悅放鬆的用餐狀態非常有利於進一步達成共識。
但是，如果你不懂得禮儀，其危害性也是巨大的。不但令人恥笑，而且會使公司形象大打折扣。著名學者鐵歌川先生曾經舉過兩個例子。
其一是在某次盛大的宴會上，一位使節按照在國內進餐習慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法是極不禮貌的，彷彿是責備刀叉不幹凈。主人一見，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新換過，使那位外國使節窘迫難堪。
其二是李鴻章出使德國時出的洋相。李鴻章應俾斯麥之邀前往赴宴，由於不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果後洗手用的水端起來喝了。當時俾斯麥為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。
這是兩個比較極端的例子，但也說明了不懂禮儀的危害。
餐桌上的禮儀要從一點一滴做起，一絲不苟，既顯大方知禮，又不顯庸俗。
在餐桌上應保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態看起來很不錯。
當然，這並不是要求必須像軍校的學生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。
暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，不管怎樣，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發要好得多了。
吃東西時手肘不要壓在桌面上。在上菜空檔，把一隻手或兩只手的手肘撐在桌面上，並無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。
最得體的入坐方式是從左側入坐。當椅子被拉開後，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅時，就可以坐下來了。
用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。喝湯應以45角度送入口，喝湯也不能吸著喝。要先用湯匙由後往
前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯裝在有握環的碗里，可直接
拿住握環端起來喝。
在餐廳，通常是在點完菜後才將餐巾打開。在決定餐點之前，只點了開胃酒，由於沒有必要擔心會淌到衣服上，所以一開始就將餐巾打開是違反餐桌禮儀的。
將餐巾打開後對折，並將開口朝處置於膝上。對折的目的在於防止錯拉到餐巾，而開口朝外則是方便拿起來擦拭嘴巴。
但是對於經常會將胸前衣服弄臟的人，也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。主要以不弄臟衣服為第一考慮因素。
7. 餐飲業員工大會員工的發言稿
尊敬的公司領導、親愛的員工夥伴們：
你們好！
謝謝大家的配合，XX 店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為XX 店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經營指標，創造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛XX 店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。
9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！
9月份，服務部員工圍繞「提供感動服務，創造客戶驚喜」為目標開展工作，不少員工充分體現了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發新菜的熱潮，陸續推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為後續經營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的PA 阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前准備的身影；我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。
一個優秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。
8. 餐飲加盟店老闆需要有哪些心態
首先要大度，餐飲業屬於服務行業，的確會遇見很多意料不到的事情，所以大度能容忍很多事情是必要的，但也不能老吃虧，要懂得利用像法餐謀網站這樣的工具保護自己利益。
其次要懂中國人的人情世故，餐飲業從另外的角度來看也是娛樂業，大家都在餐館進行應酬、社交甚至求偶，所以一定要懂得在適當的場合說適合的話。
最後還要懂管理，餐飲業的員工的管理不能靠懲罰，要靠完善的制度和真誠，餐飲業比較累，難免有消極怠工的現象，餐館老闆要懂激勵員工。此外如何與總店協調管理的事宜，也是要靠情商的。
總之，多抱著寬容的心、有原則地運用法餐謀這類的工具保護自己利益，提高領導力。
9. 餐飲職工飯堂開張對員工發言稿怎麼寫
餐飲員工大會發言稿
大家下午好!
今天，我們在多功能廳首次召開廚政工作員工大會，首先請允許我代表深圳餐飲服務部向土陶風酒樓全體股東和領導對我們團隊的信任表示衷心的感謝!再
次，熱烈歡迎部分新成員加入我們這樣一個大家庭，我堅信，在幾位領導的指導下，我們廚房全體同事共同努力下，我們將是一個高效，團結，上進的一個優秀團
隊。
今天，我們第一次召開員工大會，目的和大家一起探討一下近期內廚房要完成的工作目標、讓大家對餐廳的進一步認識。目前，針對廚房目前實際，我們將搞好相關以下五點：
一、分工明確，每位同事搞好自己的本職工作;相互團結，相互幫助;多學習，不懂就問，踏實工作。
二、遵守酒樓所有規章制度，不遲到，不早退，有事請假，我們應當知道來做什麼和不做什麼?
http://www.oh100.com/a/201411/220218.html
三、現在是夏天，特別要注意用電，用火，用汽安全，包括員工宿舍，注意公共衛生，個人衛生。
四、在同行，同事之間，掀起「比、學、趕、幫、超」的熱潮，對優秀員工，我們是要有說法，要有獎勵的，將來遇有相關的烹飪比賽，我們要組隊參加，吸取別人的精華菜品，同時我們制定每月的創新菜計劃。
五、當務之急，我希望全體員工珍惜這次機會，積極配合適應新的環境，不管是菜品還是經營治理，都要認真的對待，服從指揮，服從分配，以大局為重，不可以敷衍了事，應付差事。
員工朋友們，酒樓的前景和大家的利益息息相關，「店興我榮，店衰我恥」，期望在工作中，我們能夠學以致用，在以後的工作中以「酒樓為我搭舞台，我為
酒樓添光彩」的企業格言，時刻鞭撻自己為酒樓、自己未來的發展著想。只有我們團結一心，才可以夠具有強大的競爭力，才可以在激烈的競爭處於不敗之地，員工
朋友們，讓我們攜起手來，為酒樓的美好明天而共同努力吧!
我們要踏實工作，不怕苦、不怕累，從基層做起，任何一個人進入餐飲業，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，
如何面對這些挫折，就是自己的心態問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。餐飲業是一個很辛苦的行業，怕吃苦、怕勞動，就不要做餐飲;
怕吃虧、怕付出，就做不好廚房。永遠都不是一個好廚師，也當不了明星廚師。
本文來源於百分網（http://www.oh100.com/），轉載請保留此標記，謝謝！
面對同事，我們要做到「把不公平當做磨練，把公平當做鍛煉」，「把困難留給自己，把輕松留給別人」。人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，廚房工作需要良好的環境、良好的工作氛圍。這個良好的環境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監督、沒有壓力的環境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利慾熏心。
「一群羊走向哪裡，領頭的羊最重要。」希望我們廚房各部門負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業的重振承擔起應盡的責任和義務。我們要
把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鍾，再為企業做點事。「酒樓是我家，興旺靠大家。」沒有了客戶，就沒有酒樓，沒有酒樓，
我們還做什麼?從現在開始，我們每一個人要「把時間用在工作上，把心思放在工作上」，「把工作放在第一位」，「把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該
的」……這些思想態度端正起來。
「冰凍三尺，非一日之寒。」我們每個員工更要積極配合企業的需要，做好自己的本職工作，「逆水行舟、不進則退。」如果沒有與時俱進的發展眼光，沒有艱苦樸素的創業精神，沒有「始終不變、以客為尊」的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
員工朋友們，讓我們以主人翁的姿態投入到工作中，通過規范化的管理，嚴格按照專業標准來做好對客服務，把土陶風酒樓做成深圳市高檔次、高水準、高效益的一流品牌川菜酒樓而不懈努力!