❶ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店
我是餐廳經理,不想受老闆管了,打算開個快餐,有什麼建議?
我想開個飯店,但我不知道又要具備哪些能力?
其他行業轉型做的餐飲,僅僅是因為有錢,這樣的店就好很多。
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為什麼呢?有錢的好處就是:
第一點:生意不好的時候,有底氣撐著。
第二點:格局大,生意不好,步抱怨繼續堅持,把產品做好。
第三點:懂得學習,自己解決不掉的事情,主動找別人解決。
第四點:執行力超強,指出問題,做出方案,馬上行動。營業額翻了不止一倍,自己都震驚了。
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當然大部分計劃創業的餐飲人,作為小白,既沒錢,又沒資源,怎麼做一個合格的餐飲創業者呢?今天金叔就和您具體說說。
第一,創業之前至少要有夢想和另外的選擇
最適合創業的人最基本滿足兩個條件。
第一,一個有其他選擇的人,
第二,一個有夢想的人。
如果說迫於現實沒有出路,或者在職場的路走的不順利、或者是自己不願意聽老闆差遣、又或者不適應職場的生態環境等,這樣的情況下選擇去創業,那是不對的。
一個真正的創業者,一定是一個有夢想的人,這個夢想可以是一門心思的想賺錢,也可以是改變世界。夢想沒有高低貴賤。
如果你邁出了這一步,下定決心要創業,那首先,一定要建立足夠的自信心。自信心是打造一切夢想的關鍵。
第二,有志同道合的合夥人
如果你決定創業,一定要有志同道合的團隊,這就需要在決定創業之前,就已經開始積累人脈,觀察並且找到可以一起創業的人。團隊的積累在創業過程中,是最關鍵的因素。
比如,一個年輕人決定創業,找了兩個同事,打算一起出來干,但是最後卻發現無法合作,僅具備你需要的技術條件或者其他外在條件是不夠的,一定要考察價值觀是否合適。
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合夥人之間一旦建立信任,那麼在產生分歧的時候,對方都知道彼此是在就事論事,而不是懷疑對方是否會有其他想法做出背叛,只有彼此信任的人,才不會心生罅隙。
不是所有的朋友都適合做合夥人,你可以和很多朋友聊得來,可以一起侃大山,可以一起談理想,但是,要看執行力,一旦涉及到執行的時候,兩個人合不上拍,那就不適合做合夥人。
❷ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好
新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好,對於眾多餐飲企業來說,總會面臨這樣的矛盾。進入2019年,圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞,也出現了一些新的動態。
到底要不要搞加盟?對於這種「終極拷問」,請看本文的分析。
2018年餐飲加盟門店增長率
在開放加盟的主體之外,有關連鎖加盟形式的變化也在發生,比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。
牛角村CEO耿磊告訴億歐,基於擴大規模和樹立品牌的考慮,牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中,在這個模式里,開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」,門店的運營管理則由牛角村來做,希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題,同時將本公司做成「輕資產」。
可以預見的是,如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路,那麼高勢能品牌的相繼進入,或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。(來源:億歐網)
❸ 我想知道,如果在餐飲行業做了儲備幹部,以後的發展空間如何比如味千拉麵,有發展前景嗎
儲備幹部聽起來很好聽,其實很多都是干雜活干苦力的。
餐飲行業做到最後還是得自己當老闆才有錢途呀。
不管做什麼發展都要靠自己表現,好好努力,踏實點總不會錯,相信你會發展得很好。
❹ 開餐飲加盟店需要注意什麼主要是在簽合同之前,需要注意什麼,越詳細越好!懂的人進,不要復制的。
開加盟店注意事項,以防被騙 1,先選擇有興趣的投資項目,回來好把店面找好,去到當場的工商稅務進行有關的登記事項! 2,到有興趣的合作公司進行多方面的考查,也可在網上輸入這家公司的名稱後加上騙子兩字進行調查,看看有沒有多少人受過騙! 3,選擇好後,進行協定有關方面的協議! 4,招人,要求總部工作人員過來開業前的培訓! 5,要求總部給到開業前的策劃活動方案及運營支持! 給你這些方面的建議,選擇一家公司合作還要看到這家公司以後續能夠給到你有那些方面的支持,是些什麼樣的支持等! 開業前要思考的問題 1消費者的特點:比如本企業所做的產品和服務適合那種人群,其他人群有那些需要,他們現在消費誰的產品,享受誰的服務。 2產品的特徵。了解自身的產品技術情況(1)產品在每個期間的預計銷售(2)產品的銷售風險比例(3)每件產品的定價多少(4)每件產品的成本費用多少(5)使用什麼分銷渠道所預期的成本和利潤多少(6)需要僱傭那幾種類型的人員(7)僱傭何時開始,工資預算多少 3企業自身的狀況:人員組織結構,有了產品之後要做的就是組織一支有戰鬥力的領導隊伍,高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業的重要保證。管理人員應該是互補型的而且具有負責開發,市場營銷設計,生產作業的管理。 4市場定位:重要一點我們先明確我們能做什麼,如何去做我們的產品如何去收費,在做市場調查時這一點首要明白
❺ 想開餐飲店,開店的一般流程是怎麼樣的。
一,找店面,觀察客流量,簽合同,二,裝修和找員工,買用具,進食材,開會講主意事情,員工制度做好告芝員工,開業,祝你6666688888
❻ 餐飲類型的儲備幹部是做什麼的,需要什麼要求求大家幫忙
開始都會讓你做最基本的輪崗,服務人員,收銀人員等等,反正儲備幹部聽著好聽,但是開始都累,說難聽點就是打雜的,有的公司是真的培養然後提升有能力的人,有的就是騙子,用儲備幹部的頭銜忽悠人的
❼ 餐飲業儲備幹部有前途嗎
我的回答:企業培養儲備幹部的動機 1:為拓展版圖布局 既然名為儲備幹部,企業必定有拓展計劃,就拿匯豐銀行(HSBC)來說,便是著眼於未來5年主管空缺而規劃。匯豐銀行訓練暨員工發展部副總裁朱敏傑說,生意大了、人多了,匯豐對主管的需求量也在增加,等到那時再對外招聘就太遲了,匯豐強調一脈相傳的企業文化,會希望有一群喝HSBC奶水長大的人引領公司發展。 2:引進多元活力 除了替未來做准備,引進有其他工作經驗的儲備幹部,也能為企業帶進新活力。屈臣氏人力資源部總監認為,零售是一個很有彈性的行業,消費者的喜好、消費方式一直在變,假如店長都是從內部員工升任,其過去的成功經驗反而可能局限了發展。指出,擁有不同行業經驗的儲備幹部,往往能提出超脫舊有做法的新觀點,當公司推行新的想法時,他們接受度也比較高,無形中影響其他老員工。 3:學校無相關課程 有些行業持續招募儲備幹部,與專業難以養成有關,例如量販賣場、便利商店等流通業,尋遍國內各系所也找不到相關訓練課程,業者唯有自行培養人才。企業對儲備幹部的條件限制各有不同,雖然部分公司會對應徵者的學歷設限,但多數歡迎新人嘗試。企業招聘儲備幹部的政策也不盡相同,有些人一出手便是幾百人,有些採取精兵主義,每年的儲備幹部名額限制在15位以下,像IKEA、匯豐銀行、都只招募10-12位,原因是投注的訓練資源龐大,擔心儲備幹部人數太多會照顧不來。 公司設置儲備幹部的用意這么豐富,那麼儲備幹部是完全可以大有作為的。
❽ 餐飲儲備幹部是什麼意思
儲備幹部就是企業管理階層的儲備人才,通過系列的培訓和鍛煉,最終成為中層甚至高層管理人員。企業為了在激烈的市場競爭中求得發展,必須有中堅管理階層和優秀的人才,除了外聘,企業越來越重視培養自己的管理人才,打造能夠帶領企業乘風破浪的尖兵。 餐飲儲備幹部也是餐飲公司為了存儲人才,但是暫無職位,是個臨時職位,一般喜歡招聘應屆畢業生,對於應聘儲備幹部,有一些心得,有幾個方面是你首先必須要了解的:
1,待遇:儲備幹部做為公司的儲備人才,雖然剛開始乾的可能是普通員工的活,但工資一般應該比普通員工要高一點點,如果比普通員工還低,不去..
2:公司的規模:如果公司規模很小,他沒必要招儲備幹部,這樣的公司一般都把儲備幹部當苦力.
3:公司的發展前景:如果公司在短時間內將有快速的擴張計劃,那麼儲備幹部的升遷機會是很多,否則可能會呆很長的時間,特別在工業企業,人員基本飽和,升遷的機會較少,作為儲備幹部只是升遷的機會比普通員工要大.
4:所屬行業:保健品和保險等行業不建議你去,這些行業更注重你的銷售能力,不管你的學歷,只要能賣東西,就可以是升職.如果你沒這個能力,別說做幹部,估計吃飯都成問題
❾ 餐飲業儲備幹部是做什麼的
公司為了培養管理人才,儲備幹部要學習和要做的事情很多,但一律必須經過基層鍛煉。按照企業不同的性質,他們很可能從內勤人員、售貨員、普通工人、業務員等基層職位做起。
儲備幹部就是企業管理階層的儲備人才,通過系列的培訓和鍛煉,最終成為中層甚至高層管理人員。企業為了在激烈的市場競爭中求得發展,必須有中堅管理階層和優秀的人才,除了外聘,企業越來越重視培養自己的管理人才,打造能夠帶領企業乘風破浪的尖兵。為此,企業一般會經過嚴格審慎的招聘程序,甄選出最具潛力的人才,並加以嚴格培訓,充實儲備幹部成為專業經理人所需要的一切能力和技能。
當然不排除一些企業「掛羊頭,賣狗肉」打著這么好的名號就是為了吸引應聘者,其實不過是想招些廉價勞動力~所以建議你在面試時最好能夠積極了解一下所應聘職業需要做的事情,但是以企業的精明是會告訴你以後的發展多大多大等留著人,總之如果覺得不順心就跳槽吧!但是做的時候就用點心,畢竟還可以學到很多東西啊!對你以後也有用的。