漢邦餐飲石鍋菜加盟多少錢

❶ 開個石鍋魚加盟店要多少錢

開石鍋魚店的投資主要看你選多大的店面、裝修風格、房租。

一般不包括房租大約不到20萬，根據你選擇的裝修風格，上下也會有浮動。

❷ 石鍋菜加盟店哪家最正宗 我想加盟，在內蒙古您推孝哪家給我。

石味先 緣味先 都不錯，您可以具體搜索查詢一下這兩個品牌【回答】

❸ 石味先石鍋菜 加盟要多少錢

主料：

新鮮大蝦6隻約500克（越大個的蝦吃起來越是過癮）。

調料：

生抽15克，黃酒15克，鹽1克，白糖2克，大蒜1頭，蔥段、薑片、洋蔥片適量。

准備工作：

1、鮮蝦洗凈後剪掉蝦槍和蝦腳，再沿著背部剪開並挑出蝦線，用15克黃酒和15克生抽調成腌汁，用小勺把腌汁澆進蝦背中，腌15分鍾左右。

2、大蒜剝成蒜瓣後再剁成蒜茸，放在碗里，加少許鹽和2克白糖，再燒少許滾油澆一下，攪勻待用。

做法步驟：

1、取出腌好的大蝦，稍瀝下汁水，掰開背部，把調好的蒜茸用小勺子一點點塞進去，待用。

2、石鍋置於火上燒至微微冒煙，開中火，倒入適量花生油燒熱，再下蔥段、薑片和洋蔥片用筷子炒出香氣。

3、把准備好的大蝦小心地擺進石鍋里，再把剩下的蒜茸和蒜油也倒進鍋里，蓋上鍋蓋。

4、開中火燒5到6分鍾就可以關火了，打開鍋蓋淋入適量紹酒，隨即再蓋上鍋蓋。

5、把石鍋端上餐桌再打開鍋蓋，酒香、蒜香融合著大蝦的鮮香，相當不錯。

美味秘訣：

1、製作石鍋蝦最適合用個頭比較大的蝦，個頭越大的蝦吃起來越是過癮。

2、蝦的大小與烹制時間密切相關，個頭較大的蝦需要的烹制時間就稍長些，千萬不能加熱過頭了，因為蝦肉一過火就會柴。

3、石鍋一定要燒的微微冒煙，估計得燒十分鍾左右，當然，這個也要看鍋的大小了，但是一定要注意鍋必須燒熱了，這樣烹蝦才有力量！

4、洋蔥，蔥段和薑片在這里有兩個作用，一個是去腥提香，一個是墊底，不然您把鍋燒那麼熱，直接把蝦放進去，肯定糊了！所以還不能放太少。

5、最後再灑一點黃酒進去，為什麼要用灑這個詞，只有這樣，才不會讓鍋里某一個地方的溫度降下去，而且只有這樣，才能最快速度的噴發出香氣！試想您直接朝一個地方咕咚的倒一下子，那麼溫度下降，香氣也揮發的不充分！

❹ 原陽縣有漢邦石鍋菜嗎

原陽縣有漢幫石鍋菜嗎？應該是有的。原陽縣還有還會有石鍋魚的。

❺ 石鍋菜，，，，，，，加盟哪家好

親確定要開實體店嗎 ？ 還麻煩 不如網店咯 貨都不用進 可以兼

❻ 石鍋菜怎麼樣

石鍋是韓國特有之物。相傳在肅宗年間，韓國有一個義禁府道史來到長水，無意間發現用那裡產的石頭烤出來的肉非常香，他將這種石頭製成了石頭鍋。石鍋後來慢慢在民間流傳開來，便成了韓國餐廳中使用的最佳容器。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜，肉和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，加放適量的辣椒醬後，攪拌而食，這就是韓國料理中的石鍋拌飯。李小姐介紹，拌飯的佐料很關鍵，蔬菜最好選用嫩豆芽、芹菜、紅蘿卜絲、蘑菇絲，用油和黑胡椒粉炒熟；葷的選用醬料炒好的肉末。白米飯煮熟後，放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時增加了油香的味道。把石鍋放在爐子上，爐子要開最小的火，然後把各種蔬菜佐料放在米飯上面，最後撒點芝麻，淋香油。煎雞蛋時蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂，不能煎太熟。把煎好的雞蛋鋪在石鍋飯上面。石鍋放入米飯後，鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油「口茲口茲」作響時端下，濃香四溢。吃之前，用湯匙輕輕挑破蛋黃，未凝固的蛋黃流出來，跟熱熱的米飯和佐料攪拌在一起，五彩斑斕。在這種寒冷的天氣吃起來很過癮。當然了。鍋底的鍋巴更是一絕 石鍋菜，目前有石鍋魚、石鍋雞、石鍋海鮮等10多個品種。「可以說所有的肉類都能用石鍋來烹調。」據其介紹，經過加溫，石鍋溫度可達到1000多度，石鍋菜則是利用石鍋的高溫煮熟食物，一般只需20分鍾就能煮好。 黑色的石鍋放在木板上，將切好的薑片放入石鍋，再加點油，薑片在石鍋內「口茲口茲」作響。然後將切好的桂花鱸放入石鍋內煎，馬上冒起一陣白煙。稍稍煎除腥味後，加入上湯。不用兩分鍾，就能看到石鍋內的魚湯開始滾了。5分鍾後，新鮮熱辣的魚湯煮好，服務員將其分到小碗內。魚湯呈奶白色，看著就可口，喝一口相當鮮美；由於高溫下煮熟，烹飪的時間短，魚肉比平時煮的要鮮嫩得多。 石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在「茲茲」做響中，把營養和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅挺的「戰鬥力」，最大的特點「下飯」，即使滿滿一大石鍋的飯，也會讓挑食的你吃到鍋底精光。其做法更是簡便易行，每個人都可根據自己的選材，會有精彩的發揮。
原料：米飯、香油、肉絲、雞蛋、嫩豆芽、青菜絲、蕨菜、紅蘿卜絲、

做法：（1）准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。（2）只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。（3）米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。（4）准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。（5）石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
石鍋辣醬燉雞石鍋辣醬燉雞的材料：

主料：童子雞1隻，土豆3個，蒜頭1個，韓國辣椒醬100克.圓白菜半顆

輔料：
米酒，蔥，醬油，鹽 做石鍋辣醬燉雞的步驟

11 半隻雞切成塊.鍋里放適量油加熱，油溫後放入蒜瓣炒出香味.
2 將雞塊放入鍋內翻炒,倒入醬油上色。
3 倒入用水調開的韓國辣醬翻炒均勻。
4 倒入米酒，加少許水完全沒過肉。
5 加少許鹽調味.放入蔥段後，等待湯汁開鍋後，轉小火慢燉。
6大約燉10分鍾左右，將去皮切塊的土豆放入。
7繼續燉大約20分鍾左右到土豆綿軟後，以大火收汁即可。
8圓白菜切絲用油煸炒, 加少許鹽(炒幾下就可以了).
9把炒好的圓白菜盛入石鍋中,上面放煮好的雞和土豆.
10再把石鍋加熱即可食用.石鍋排骨石鍋排骨屬於雲貴菜，主要原料是排骨、青椒，口味是酸辣，工藝是煨
原料:豬排骨750克，大青椒30克，整干椒100克，泡菜50克。
植物油40克，干鍋油20克，精鹽5克，味精5克，雞精3克，陳醋100克，老薑20克，蒜子20克，鮮湯500克特色:滋味鮮香，微酸辣
操作:1、將排骨砍成3厘米長的段；大青椒去蒂切滾刀塊；泡菜切片；姜切片，蒜子去蒂，整干椒切段。2、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下薑片煸香，再放入排骨炒干水分，加入干椒段煸香，烹入陳醋略炒，倒入鮮湯，旺火燒開後撇去浮沫，加精鹽、味精、雞精調好味，轉用小火煨至入味，再加泡菜、蒜子、青椒塊翻炒斷生，淋干鍋油，出鍋裝入燒熱的石鍋內即可

❼ 想開一家石鍋魚加盟店要投資多少錢

看你所處的城市地段，店面規模80平米左右，大概十二三萬就可以了，簡單裝修，要想知道桌椅擺布、菜品定價、菜單設計，開店具體細節可以在《九門寨石鍋魚》找到