A. 避風港餐廳怎麼樣
總體來說萊的質和量都不錯.東西也多.就是吃飯時間一到如果來晚那麼丁點就要等...........郁悶上次等了我二十分鍾才有座```
B. 什麼是避風塘我說的是它是什麼意思
避風塘
避風塘是香港一些專門讓漁船暫避台風的場所,一般設於海灣或港灣,塘中連接大海的通道多被人造防波堤堵住,船隻只靠狹小的通道進出。顧名思義,避風塘是台風侵襲時中小型船隻用以抵禦烈風和大浪的庇護所。另外,避風塘也用於停泊遊艇(銅鑼灣避風塘正有此用途)。一些避風塘也供船艦上下貨。
避風塘生活
90年代以前,相當龐大的人口在避風塘以水為家,當中不少是漁民或水上人的後裔。他們建立了有別於香港主流文化的水上文化。從多方面來看,水上文化是發展成熟的,譬如,有獨特的婚嫁儀式、飲食習慣、唱調和口音。中式餐館的著名菜式「避風塘炒蟹」,就是源自避風塘的水上食肆。漁民的生活和文化,在大眾眼中看似有趣迷人,然而,極度貧困的一面則不為人知。由於出海捕魚的需要,漁民家庭的子女大多沒有機會讀書。有見及此,一些宗教團體便創立了「水上學校」,為避風塘的兒童提供教育。另外,漁民出海的魚獲或多或少,收入不定,很難維持生計。
後來,由於船上難以妥善安置抽水馬桶和垃圾收集設施,而人口又漸趨稱密,避風塘惡劣的衛生情況可想而知。
現況
香港的漁業式微,大多數漁民已上岸生活,而避風塘文化亦隨之迅速消失。避風塘的作用至今未變,即使在不久的將來,避風塘也是香港不可缺少的。一些以避風塘炒蟹打響名堂的食肆亦已遷岸開業。
位置
香港目前有多個避風塘,包括:
香港仔避風塘
銅鑼灣避風塘
筲箕灣避風塘
油麻地避風塘
西貢避風塘
觀塘避風塘
鯉魚門避風塘
九龍灣避風塘
土瓜灣避風塘
船灣避風塘
避風塘也是一個品牌
1998年上海避風塘茶樓有限公司在上海江寧路99號開設了第一家「避風塘茶樓」。其首創的「歡樂無限時,暢飲無限量」的經營模式,其返樸的裝修風格,人性化的服務理念,讓賓客在無拘無束的環境中盡享時尚飲品和休閑時光,倍感「到家的感覺真好」。
幾年來,避風塘茶樓不斷創新產品、更新形象、完善企業經營理念,從單店經營模式轉向自營連鎖與加盟連鎖相結合,不斷的將時尚的訊息從中國的時尚之都——上海帶向全國, 18元/位的歡樂暢飲平時價格和24小時消費避風塘茶樓消費特徵已經被大多數的消費者所接受。
今天的避風塘茶樓,全國地區的總門店數已逾近200家,遍布全國16個省市地區,2000年更分立了沈陽避風塘茶樓有限公司。避風塘已然成為中國茶樓行業的知名品牌。
但是因為『避風塘「首先是作為一個地名在使用,國家是不允許「避風塘」中文名稱注冊的,所以上海避風塘茶樓與沈陽避風塘茶樓分別以圖形商標注冊,同時兩者旗下的奶茶外賣品牌也分別以「街客」、「街景」注冊,市場上也出現了眾多仿冒使用「避風塘」中文名稱的不正規奶茶外賣店。
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C. 加盟避風塘的大概投資多少
要做投資預算可以從下面幾方面出發: 1.進行營業分析 對於第一次開茶餐廳加盟店的人而言,往往並沒有直接的歷史資料可供依循,因此投資者必需根據附近同行店面的營運狀況,分析其目前的營業額、營業時間、高峰時段、座位數目、平均單價、交易次...
D. 想開家港式餐廳,面積大概100到150平方。像上海避風塘那樣的店,大概需要投資大概多少錢
要做投資預算可以從下面幾方面出發:
1.進行營業分析
對於第一次開茶餐廳加盟店的人而言,往往並沒有直接的歷史資料可供依循,因此投資者必需根據附近同行店面的營運狀況,分析其目前的營業額、營業時間、高峰時段、座位數目、平均單價、交易次數、桌椅使用率、對本店的競爭影響比率、衡量當地的消費水平及高峰用餐時的營業額等,預估出本店的營業額。
在以營業額所作的損益平衡分析時,必須注意店內的費用產生項目:
固定成本部分:管理人員薪資、公用事務費用、辦公用品費用、修繕保養費用、現金盈虧、雜項支出、稅收、保險費、管理費。
變動成本部分: 食品原料成本、包裝成本、工作人員薪資、醫療費、市場廣告費用、員工餐飲費用、制服費用、營運物料支出、加盟店權利金。
控制兩項成本所能平衡營業額後的營收利潤,考慮可接受的成長幅度及歸還年限,是營運分析中不可缺少的指標。
2.茶餐廳加盟店投資的原則
開設茶餐廳加盟店,中間仍隱藏著極大的風險,因此在發展經營的策略上,有幾點原則可供參考:
(l)投資收益率至少要和利息率相等。
(2)購置固定資產應盡可能使用自己的資本和長期借貸資金。
(3)投資預算應以預估營業額為計算中心,由資本的回轉來看,通常年營業額約為固定投資額的3~4倍。而從投資的觀點來預估營業額,只可作為大致上的參考,不可僅以此為依據論斷。
(4)投資必需要在長期計劃的原則下才能進行,尤其是固定投資影響層面最大。
(5)貸款盡管有利,但仍要去認真考慮利息的負擔比率。
(6)當今餐飲設備更新越來越迅速,因此采購設備前,應考慮其折舊及耐用年限的問題。
(7)資金的回轉是持續性的,在資金周轉不足時,首先要在利益的前提下著手,借用短期貸款。其次如經營回轉資金的使用,增資、固定資產運用等等,均可依循上述順序處理。
3.進行投資計劃概算
假設投資的凈利率必須至少為16%,而營業額的凈利率必須為5%的情形下:
最低凈利頓 ÷ 固定投資額 x 16% = 總營業頓 x 5%
因此:總營業額 ÷ 固定投資額 = 16% ÷ 5% = 3.2(投資回轉率)
平均來說,為了確保投資回轉情形,第一年度的回轉率應至少3次,也就是說第一年開業後營業額的三分之一是固定投資的界限。
當然土地除了購買之外,租賃也是一種方式,每年租金約為地價的5%左右。在商場內租借場地開茶餐廳加盟店,各個商場做法不一,大部分是以抽成來計算。雖做法不一,但都必須考慮承租年限的風險性。
4.損益平衡分析
先計算稅前盈餘,以營業凈收入(不含5%營業稅)減去營運直接成本(如食物成本),減去可控製成本(如薪資、營銷、差勤、勞保、修繕、水電等等),再減去固定成本(如房地產成本的逐年攤提、租金,開店成本攤提、利息、保險、加盟、押金、保證金等等),才是稅前盈餘。
計算損益平衡,必須計算固定成本及變動成本,首先要計算出變動成本占營業額凈收入的百分比,再以100%扣除變動成本百分比,而得邊際利益百分比,最後以固定成本除以邊際利益百分比,即得到損益平衡點的營業額。換句話說,即能夠推出經營者在該店每年或每月必須要達成多少營業額,才能達到損益平衡。
損益平衡點營業額 = 固定成本÷(1 - 變動成本率)
假設資本來源為借貸,以下是一些以營業利益率為基礎的茶餐廳加盟店業績計算公式:
投入資本對營業利益率 = 投入資本回轉率 x 業績營業利益率
本利償還 + 利益 + 稅金 + 紅利等 = 營業利益額
營業利益額 ÷ 業績營業利益率 = 必要業績
必要業績×平均毛利率 = 毛利額
毛利額 - 營業利益額 = 營鋪費(營業費)
5.確定押金和租金
押金的確定方法,雖因不動產情況不同而有所不同,但是通常為每月租金的3倍,而租金大約為(地價+房價)x 0.5%左右。就房東而言,房租是其投入資本回收的來源,因此大多數是以不動產的換演算法來訂立租金。
租店面開茶餐廳加盟店,固然以能繼續營業為出發點,但也必須了解房租每年的漲幅,所以訂定租金的同時,必須考慮每年營業額應有相對的增長。
租金是從毛利額中取出支付的,所以還是要考慮之間的關系。通常毛利額的分配為:員工薪資佔30%~35%,凈利額佔15%~20%,開辦費佔40%~45%。以凈利額為20%的情形來看,房租占營業額的3.5%~4.5%,較為台理。
此外,還應詳細規范開店流程及各節點的計劃,推算開店日,試算安裝日、設備進貨日、采購日、宣傳日、工期,規劃時間等等,這樣才有辦法預估准確起租日,也才能節省不必要的空屋閑置費用。
在營業時,有可能因特殊狀況,而提早結束或暫停營業的話,也必須於合約中載明如義務償還金等條款。由此可見不動產台約的重要性。
以上是從中國吃網查找的相關港式餐廳投資的資料,希望能夠幫助你。
E. 關於避風塘這個品牌到底是怎麼回事
讓我來告訴你吧,
真正的避風塘是一家港式茶餐廳,
專營港式特色美味小吃、點心。比如:海鮮、粥、粉、面等,最出名的就是「瑤柱燒賣皇」、「避風塘招牌蝦餃皇」、「避風塘港式熱奶茶」、「金網鮮蝦腸粉「」等等啦,這些可都是我的最愛。所以「避風塘」不是一個餐飲的名字,是一個品牌,她就好比「川味」、「魯菜」……一個代表了特殊美味的的品牌,一個地方特色的傳承。
你好,除了要了解向該項目要交的費用之外,並且需要考慮到店面的租金、店面的裝修以及各個設備等費用。開一個餐飲店,產品的味道是至關重要的,會決定是不是能吸引源源不斷的食客,因此在選擇項目的時候多方面考慮的!
G. 避風港休閑茶餐廳怎麼樣
果斷的是喝下午茶的好地方呢,環境很好,很清幽,適合談事情,茶水的品種也是比較的齊全
H. 避風塘茶餐廳怎麼樣
以茶餐廳來講,確實算不錯了。環境算是干凈舒適,招牌的避風塘菜式蠻好吃,我點的是避風塘排骨,味道真的不錯。凍奶茶還算合格。在茶餐廳,30多元的價錢,能吃到四星味道的避風塘炒排骨,值得給它四星。
I. 避風塘餐廳怎麼樣
世紀大道邊,交通便利。以本地菜為主,口味較好,價格實惠。隔壁有賓館,吃住一條龍。
J. 避風塘茶餐廳里是什麼牌子的辣椒醬
肯定不是郫縣豆瓣