餐飲加盟特許前期准備工作

① 餐飲加盟需要注意哪些事項

餐飲加盟確實需要注意，可以從以下幾個方面考察公司：

1、產品的定位，你要加盟的餐飲是屬於中餐、西餐，是高檔、中檔、還是大眾消費，這個非常關鍵，前期的定位非常重要；

大家一定要去總部實地考察，品嘗雞翅漢堡的味道，到加盟店里多看看，結合自己的實際，這樣更加有收獲；歡迎大家留言，共同進步；

② 加盟餐飲店需要做什麼准備

要准備很多，加盟不是請客吃飯，尤其是准備加盟餐飲店，餐飲類加盟雖然相較其他行業有回款周期短、投資金額靈活等特點，但也不能忽視食品安全，加盟詐騙等諸多問題，加盟是借勢，也要承擔該「勢力」可能遇到的風險，比如，該加盟品牌有一家加盟店擺爛造成重大社會影響問題，所有加盟店都會被殃及。
第一點：自身條件准備
您准備好加盟了么?加盟餐飲店要准備內容很多，首先要從您自身開始，你是否已經確定了投資金額、投資項目、投資地點?
餐飲創業，是自己做好還是加盟做好?
先說資金准備，看您在自己承受范圍內准備了多少資金，不單是付了加盟費就已經高枕無憂了，還要考慮、租金、員工招募、原料費用等諸多項目。資金在100萬，建議加盟70萬以下餐飲品牌，如果有30萬，可以加盟10萬左右品牌，最重要的是要量力而行，創業開店是體現人生更大的價值，而不是去賭博。
第二點：投資品牌確認
准備加盟什麼餐飲品牌?不要盲目挑選火的品牌進行加盟，要去選址適合自己的品牌進行加盟，每個人條件不一樣，這里小家就給大家簡單介紹下餐飲加盟項目怎麼選。
餐飲加盟有哪些好的項目可以選擇呢?
1.品牌資質——首先是企業是否證照齊全，有餐飲加盟類資質，其次要看是否具有商標，查企業資質是為了防止上當受騙，查有無商標是為了避免後期侵權問題。還要對VI設計等一系列的資料進行了解，防止看錯看漏，把李鬼當成了李逵。
2.總部考察——總部考察時對品牌考察的第一步，通常總部的服務水平、管理模式、經營理念直接影響後續加盟營業情況，並且多到幾家加盟店進行考察，甚至可以去基本其他省市進行調研，親自體驗這些店鋪在口味、服務上是否有巨大差異。
3.
直營店考察——餐飲總部的直營店是否在盈利，同樣需要我們去「微服私訪」。直營店蹲點，考察一到三天，預估一下餐飲店全天的流水，還有人均消費，同時結合自已當地的情況，做出一個預估，當然這里也會有一些小細節，如果你要在一個四線五線城市開店，你到了一個一級城市去考察，所有的人均消費、客流入口都是不一樣的，也要對比的分析。
4.菜品口味——接著才是菜品的口味，口味是否適合當地的消費習慣，是否足夠的新鮮，是否有潮流感，是否符合大眾餐飲習慣。比如2016黃燜雞、黃燜排骨星期，2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關注的問題。
5.餐飲技術——還要注意一點就是，你要加盟的是一個餐飲品牌，還是學的一個餐飲技術，這個很重要，有很多餐飲品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐飲品牌不知名，但是口味不錯，這里要做一個選擇，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又適合你的口味，所以要偏向的選擇一下，看哪個更適合你。
第三點：店面准備
店面您准備好了么?在項目符合該地區餐飲形式的基礎上，人流量越大越好。以下幾點也要著重考慮。
1. 店面首要考慮的就是性價比，如果租金過高，就會大大增加加盟店經濟負擔。
2. 要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平，以便針對消費者制定相應的促銷活動。
3.店內裝修、環境布置，一般都是按照總部標准設計布置，可以在總部允許范圍內調整。
4.店面外部環境：店前是否有公交站台、大叔等遮蓋物，是否有垃圾堆等異味源頭影響就餐。
第四點：店內員工
加盟店工作人員您准備好了么?經營一個餐飲店，不是一個人就能成功的。因為從後廚到前廳的服務，都需要請人。當你的餐飲店人員招聘齊全，你的團隊人手充足，你所需要做的就是培訓。從菜品製作到服務，方方面面都需要規范管理。一個好的團隊是要分工明確，服從管理的。

③ 開面館加盟店前期准備工作有哪些

開家面館需要如下准備工作：

一、開家面館要准備衛生許可證、工商營業執照、稅務登記證和排污許可證。

二、申請開面館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。以個體工商戶開一家小餐飲店為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。

三、排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。

四、衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐飲店從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施;二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐飲店，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。

五、按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。

六、稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐飲店，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。

④ 開餐飲加盟店需要注意什麼

1、選擇中小餐飲
創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎，統一的標准和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對，努力白費」，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。

⑤ 招商加盟前期工作準備

招商加盟前期工作準備一、招商會的前期准備工作

能否在招商會中取得成功，前期的准備工作是至關重要的，只有各個部門通力合作、協調一致、准備得非常充分才能保證招商會的勝利召開。首先需要對整場招商會的目的、經過、結果先進行事前預估，經過多次的分析、調整制定出合理的全部會議流程和詳細物料配置表、人員工作分配表，然後在公司內部進行明確分工，專人負責每個項目，從而落實工作責任制，做到有據可依。所有工作人員前期主要是把各項會議中所需物料支持落實到位，前期的工作做得越細、全方位考慮，會議中出現差錯的概率也就越低。而市場部所有工作人員的工作重心將集中在分析、了解自己負責區域客戶的具體情況，在招商會正式開始前1周，一定要做好詳細的客戶電話跟蹤，並落實確定最終到會人數。

二、招商會現場

招商會議現場氛圍控制非常重要，太熱鬧可能使場面失控，太冷可能使會議失效。而控制會議現場的氛圍最關鍵的是主持人，因此，在招商會的主持人選擇上也是非常重要的，主持人既要富有激情與親和力，又要熟悉了解行業內的知識，還要靈活的對會場進行引導。所以會議前必須要和燈光師、音響師、控場人員先進行溝通、綵排，使整個會議的時間與效果都能達到預期的要求才算是成功的。而會場各工作小組也要對觀眾區域、舞台區域、後台區域進行合理布局：觀眾席座位安排、會場的布置、會場區域各品牌的合理優化擺放、廣告公司舞台燈光音響特效調試、模特秀的安排。對於突發事件的發生，要有應急備案，即使發生突發事件，也能順利的進行我們的招商會議。

三、退場



招商會議結束後，所有物品的歸位、運輸也非常的重要，後勤組的工作人員就要在事先有計劃、有步驟的的將會場所有產品安全的退場。

四、會議結束總結

通過這次招商會議的參與，對招商會議的內涵、流程、成敗的因素有了更深一步的了解，招商會議是一種特別意義的營銷公關工作，也是展開公司組織、控制管理、公司基本素質的活動，關系著公司整體招商活動的成敗及下步營銷運作的順利展開。

在這次會議中，公司整個團隊協作、團隊精神是我們值得肯定和贊賞的，同時也要總結這次會議的不足，從而為下次招商會議的吸取更多的經驗教訓。

1、會議流程出來的比較晚，現場流程有點亂，時間上有點倉促。會議流程應應該提前半個月出來初稿，然後再組織討論，提前1星期定稿並發給所有參會人員准備。

2、每個負責小組應確定一個組長，各組組長分工明確，並確定職責。各組組長應該明確自己和組員的崗位和職責，把工作落實到每一個人頭上，明確職責，每天盯進展並向組長匯報情況，不要有越級分配工作的事情發生，不然就會出現：同樣的事情會交代給兩個人去做，或者工作沒有人去做，到最後都不知道該聽誰的了。誰的小組出現問題直接找組長，組長進行統籌安排處理，並提出解決方案。

3、再就是細節上的，廣告公司在燈光布場、現場音樂調節、LED顯示屏和電腦PPT都出現了不盡人意的地方，音樂准備和現場模特走秀不相匹配，出現過幾次冷場的時候，事前未對LED顯示屏和音響設備、PPT內容進行綵排演示，導致上台演講時候屏幕顯示內容和演講不匹配。在下次會議中，這些小細節都必須在會議開始前進行反復的調試，確保萬無一失。前期准備工作人員分工：

1、會議開始前，全體員工會場報到參與布置

(1) 會場、餐廳、住宿預定：

(2) 印製客戶會場資料、條幅、准備：

(3) 會場展示用產品、宣傳資料等：（看管產品及講解）

(4) 會場布置：全體員工（接待客戶除外）

(5) 排練會場節目：團隊展示、項目視頻展示、公司、店面展示等

(6) 主持人：（主持、催場、控場、宣布合作方案及秒殺、抽獎、唱單）

(7) 准備視頻及音樂、電腦播放：

(8) 簽到前台：財務行政人員（所有會議資料領取處、刷卡）

(9) 照相機、投影儀：（提前充好電）

(10) 會議邀約、簽單：業務經理及配合老師

2、會議制度：

(1) 服裝要求：女員工統一著職業裝，黑皮鞋；

男員工統一著黑色西裝、白色襯衣、打藍色或深色領帶。

(2) 儀容儀表：女員工化淡妝，束發盤起。

(3) 男員工刮干凈胡須、整理好頭發。

(4) 所有人員統一聽從總指揮的安排，無特殊情況不得調換崗位，每組主要負責人有權管理本組人員，本組人員必須聽從小組負責人安排。

(5) 會議期間先完成本職工作後可積極的參加其他組的工作，不得袖手旁觀，做到相互配合，相互協作。

(6) 各組負責人員全程跟蹤服務本組客戶並開通手機。保證手機不停機、關機，隨時能夠找到所在位置，不得隨意脫崗、串崗。

(7) 除參會員工外，其他所有員工在會議期間不得聚堆閑聊。

(8) 所有員工會議期間不得嬉戲打鬧。

六、會議期間人員分工（所有參會人員 點 酒店集合）

1、統籌：

副統籌：

2、招待簽到處組長：

組員：

負責簽到，發放資料，協助發放參會牌及中午用餐券，並提醒顧客退房時間、是否續住等。

3、會場布置: 組長:

組員: 全體人員

職責：布置會場，調試投影、產品展示擺放及看管。

4、會場接待：

部門主管：

成員：

職責：引領客戶的就餐及住宿，及時解決客戶發生問題，如果解決不了及時和會務組的人聯系。

5、會議期間及會後客戶跟單：各部門主管以及對應部門的人員。

6、會場燈光音響：（准備視頻、音樂、投影儀、筆記本電腦並調試）。

7、講師助理：（協助講師完成課程所需要的用具等）。

8、簽單、收取定金：財務（准備好收據和公章）。

七、會議流程

⑥ 餐飲加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的選擇

選擇加盟餐飲的品牌的時候，要選擇一個品牌知名度較大的，公司實力較好的，這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備

一般公司的加盟費是固定的，在選擇品牌應根據自身資金情況出發。

3、店鋪的選址

一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，賣場配套餐飲，地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後，總部派遣專業團隊實地查看，給出專業性意見，經總部確認後，方可簽定租房合同。區域不限。

4、店面裝修

由總部指定設計公司統一設計出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓

廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓，經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。

6、設備要求

廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應，費用由加盟商承擔，原材料當地采購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、 經營管理

加盟商負責人員招募，總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。

8、營銷方式

根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。