Ⅰ 餐飲開業營銷方案有哪些
一般在正式開業前作試營業,時間的選擇根據你餐廳的大小以及菜單的豐富程度來定,當然還有你餐廳員工的磨合程度等。
試營業除了磨合餐廳員工以及對調整口味等之外,就是幫助餐廳做一些簡單的調研,算是定性調研吧。除了你專門邀請來試菜的親朋好有外,進餐廳的人你都可以給予相應的開業贈送之類的,邀請他再惠顧,並且詢問菜式,已經對你餐廳的一些看法等等。
試營業時候一般食材准備都不太多,也是在試營業這段時間你要基本確定人流量,並且確定正式開業當天需要准備食材的量,不能再正式開業時候出現短缺情況。
當試營業最後幾天就可以大量的發傳單,邀請開始試吃等。一般優惠盡量不選擇打折,而是選擇贈送的方式來宣傳,個人認為對餐廳而言,開業打折不可取。
Ⅱ 有哪些適合餐廳的營銷方案
首先,要先說一句,營銷固然重要,但產品的口味絕對是立身之本。不然為什麼那麼多蒼蠅館子生意紅紅火火呢?
切入正題。有哪些適合餐廳的營銷方案?
第一、找准自己的特色。
同樣是火鍋,為什麼海底撈的知名度就遠勝過其他火鍋店呢?因為它找到了自己的特色——服務好。找到了特色,懂得在各個平台造勢。很多沒吃過海底撈的人,也都知道海底撈的服務非常人性化了。
第四、製造社交吸引力。
讓年輕人願意把你這家店分享到朋友圈去。如何能做到呢?給顧客送福利。比如之前有家牛肉火鍋店就在周年慶時推出了一個活動:三個屬牛的人帶上一個姓牛的人,就可以免費吃888元,享受免單。成功吃到的朋友一定是願意在朋友圈分享的。這就製造了社交吸引力。
Ⅲ 餐飲有哪些常用的營銷手段
第一、利用挑戰心理,玩打折營銷
在餐廳營銷的手段里,打折促銷一直都是有效的,關鍵在於你怎麼玩。如果你還是簡單粗暴的直接送折扣,那往往是賠本賺吆喝,玩得多了還自貶身價。
但是如果你跳出慣性思維,換種玩法,往往會給餐廳帶來意想不到的宣傳效果!比如說把打折促銷和項目挑戰結合起來玩。
第二、利用隨機事件,引導顧客佔便宜
最成功的營銷,就是讓你的顧客覺得自己佔了大便宜,但實際上你卻獲得了遠比一單生意更重要的東西,比如認知度、口碑以及回頭客。
第三、利用表情包營銷,抓住年輕人的心
這一屆年輕人,作為互聯網的原住民,誰的微信里不是收藏了上百個表情包,聊天交友靠它,斗圖懟人靠它,調節氣氛靠它,表達自我也靠它,一天不用表情包,都覺得煎熬!
所以有餐飲品牌就抓住這個契機,利用表情包來做營銷,效果還不錯!
第四、利用觸點營銷,促使顧客復購
通常我們做營銷,很大力氣都花在了餐廳外,以提高品牌認知度,吸引顧客到店消費。
但其實,那些已經進店消費的顧客,也應該是重點營銷的對象!顧客從進店、點餐、離店,處處都是可以營銷的地方。
Ⅳ 餐飲業的營銷策略有哪些
餐飲營銷的策略還是很多的,比如飢餓營銷,團購營銷,折扣營銷等等,了解更多點擊
Ⅳ 餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備
一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體,地標性大型商業中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後,總部派遣專業團隊實地查看,給出專業性意見,經總部確認後,方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓,經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當地采購,但須與總部確認,雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
Ⅵ 餐飲加盟公司提供營銷支持都有哪些
目前大部分餐飲加盟公司提供的服務支持包含以下幾個方面:選址評估,裝修設計,開業帶店,市場督導,和一些廣告宣傳。雖然,是這樣說,還重點還是要看你選擇的加盟公司靠不靠譜,另外一般不同的費用所提供的服務也是不一樣的。至於你說的營銷支持,大部分都是一些試營業期間的活動策劃,基本上就是一些朋友圈轉發,集贊等簡單的推廣,還有一些外賣上的推廣建議,畢竟是加盟,他們提供的支持還是有限的。之後的一些營銷方案就得靠你自己了,建議你多學一下,多看書,看看餐飲創業合作平台,舌尖上的生意經,餐飲公嗨課等一些平台大號,有些方案可以直接套用的。
Ⅶ 餐飲店開店營銷手段有哪幾種
餐飲店現在挺火的啊,不像服裝店都不行了。可能是營銷沒做好,做花樣營銷,可以藉助些現在比較流行的商業科技能夠實現,比如店內做些活動,打開手機搖一搖,100%得獎勵,送出一些店內的商品,不要怕虧本,因為這樣就賺足了人氣,我之前店裡用的是樂豆呀,還不錯。上一些團購網站,增加曝光度。