Ⅰ 餐飲加盟店需要注意些什麼
① 確認加盟總部是否在盈利
許多餐飲加盟總部常有一些虛假宣傳,明明正在巨額虧損,對外聲稱卻是日進斗金。試想一下,如果直營店都不盈利,加盟商怎麼可能掙錢。我們有必要去直營店考察一周左右,對店裡的客流量、人均消費做出預估。在這方面也有很多注意事項,比如你要在一個四線城市開店,卻跑到一個一級市裡考察,結果就要鬧笑話了,兩處的整體消費狀況、商圈環境是全然不同的,要做對比分析,不能一概而論。
② 確認門店數量是否造假
留心該品牌的門店數量是否造假,尤其有些品牌資歷只短短幾年,卻聲稱門店已達百家甚至千家。你若問起門店位置與與經營狀況等詳細信息,他勢必要找些借口矇混過去。為什麼要造假呢?你想想啊,幾百幾千人都加盟了,項目肯定好呀!因此才要在門店數目上造假,不止是加盟店,甚至直營店的數量也有可能是胡編亂造的。同相關人員交流時不能盲信,多留個心眼兒,需要注意什麼是可信的,什麼是絕對不能信的。
③ 確認「兩店一年」的資質。
相關法律明確指出,相關人員從事特許經營活動要滿足兩個條件,一是特許人要擁有至少2個直營店,二是特許人經營該店的時間超過1年。但是需要注意的是,倘若特許人不滿足這兩個條件,我們同他所簽的合同並不直接失效。這就說明如果該特許人資歷不足,沒有穩定的經營方案,沒有相關培訓及後期扶持的保證,加盟商面臨的風險就會大大加大。所以再做餐飲加盟之前,一定要明確這些注意事項。
④ 明確特許經營合同的期限。
加盟商應注意與品牌方簽訂的授權經營期限不能過短。餐廳從回本到盈利需要一定的期限,倘若授權經營期限已到期,加盟商還沒回本或者剛剛回本,繼續合作的條件會不會發生變動。許多黑心品牌方就會在這方面動手腳,當你眼看就要盈利或者已經盈利,他們就想多賺你一點錢,不給的話就終止合作。
⑤ 明確收費項目及計算方式。
有的餐飲項目說不收加盟費,其實只是騙你入局的一種手段,例如一些蒸菜類、燒烤涮類、砂鍋涮鍋類的項目,他們會把加盟費算在在高昂的設備費用里,然後說不要加盟費,餐飲老炮很熟悉這些內幕,但對新手而言就難免會上鉤。選擇知名品牌是比較穩妥的一種方式。此外,加盟商應注意貨比三家,多打聽,多了解,以免上當受騙。其他相關費用可能包括:培訓費、市場推廣及廣告基金、設備費、原料費、產品費、店鋪設計及施工費等。在合同中一定要有明文規定,以防品牌方亂收費。
Ⅱ 餐飲加盟需要注意哪些事項
餐飲加盟確實需要注意,可以從以下幾個方面考察公司:
1、產品的定位,你要加盟的餐飲是屬於中餐、西餐,是高檔、中檔、還是大眾消費,這個非常關鍵,前期的定位非常重要;
大家一定要去總部實地考察,品嘗雞翅漢堡的味道,到加盟店裡多看看,結合自己的實際,這樣更加有收獲;歡迎大家留言,共同進步;
Ⅲ 開餐飲加盟需要注意什麼
一定要注意防騙!現在騙子公司很多一定要找那些信譽好的,比如丫力鍋就挺好的 。
Ⅳ 加盟餐飲店有什麼注意事項
一、選址要求:選對的,不選貴的。
每個開餐飲店的人都想將門店開到繁華地段,因為位置越好,生意就越好。但是,開店選址時,諸位還得考慮一下定位和資金。如果,你開的餐飲店面向的只是普通的大眾,那麼,將餐飲店開到市中心就沒有什麼必要了。因為時間久了,你會被高昂的租金給拖垮的。因此,我建議諸位在選址的時候,要根據自身的資本實力,量力而行。
無論選擇哪個商圈,選址敲定前,你一定要算清楚一筆賬,除去房租、人力、采購等前期預估成本,餐飲店的保本點是多少。另外,你還要清楚地知道實現盈利是否有壓力。
與傳統的熱門商圈相比,一些新晉的、有發展空間的商圈也是一個不錯的選擇,那裡的投入成本更少。
二、周邊要求:鎖定消費群體,算好賬。
商圈選好了之後,你還要考慮店鋪在商圈中所處的位置、周邊的交通情況等因素。
以每天中午、晚上為時間節點,你可以對周邊超市、餐館的人流量進行統計,這樣你就能得到准確的客流量數據,也就能分析出消費群體的特徵。雖然,此舉有點浪費時間,但是效果卻很好。
市場調研之後,你便可以根據數據分析,確定自己是做早餐、午餐,還是晚餐。同時你還可以根據周圍餐館的情況制定菜品、定價等。
三、設施要求:利用好店鋪的每一處。
選好地址,並不等同於選好的店鋪,店鋪是千挑萬選出來的。除了店址,餐飲店老闆還得計算一下店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,了解停車位、水、電、氣、有線電視、網路等基本設施是否完善。
曾經有一個餐飲老闆,在開業前,沒有了解清楚當地的供水設施。開業之後,他發現當地居然會時常斷水,後來,他非常後悔自己做的決定。
除了面積使用率和基本設施,店鋪的附加值,也是餐飲店老闆考察的一大重點。比如說前後院可利用空間有多少,哪些是可以免費利用的場地,如何實現店內面積使用率的較大化等。各位餐飲老闆,請你盡可能的斤斤計較吧!
四、房租要求:該摳就摳,做個鐵公雞。
店鋪選好了之後,就進入議價環節了。不用多說,大家也都知道在議價的時候,要為自己爭取更多的利益。任何一家店鋪或多或少都會存在一些問題,在跟房東交涉時,你要做到的就是將這些問題放大,比如說租金高於整條街的平均價,原來的設備跟不上需要重新裝修,停車位不夠,網路拉不了等。不用擔心別人說你是鐵公雞,畢竟能省下來的都是你以後的資金成本。
Ⅳ 做加盟店餐飲開店選址要注意些什麼
我們用火鍋加盟店做例子:
1、租金狀況的高低,租金它往往成為經營者的負擔,因此在選址的時候要好好計算一下,選擇自己支付能力之內的店面,不要好高騖遠選擇租金高的店面。但是租金只是其中的一個因素,我們不能以某一個因素來衡量標准。比如,高檔火鍋加盟店及高端自助海鮮火鍋,一般都是選擇在人口集中的商業區。像特色類似農家小院的火鍋店,就應該選擇在郊區。所以,創業者在考慮選址的時候,先要看看自己經營的是什麼類型的商品,應該根據需要和自身所經營的項目去選址.
2、勞動力成本的高低,每一個地方的工資標准都不一樣,一般發展較快的繁榮地區工資較高,而相對發展較慢的偏遠地區工資則較低,這就要根據你自身的實際情況來選擇了。如果火鍋店店址選擇得好,就可以降低固定開支。假如你有充足的資金作為後盾,開店就是為了滿足高檔消費群體的需求,你就可以選擇在大城市,因為這里的消費水平比較高,你可能會有一個比較高的利潤空間。反之,你就可以從小規模的店鋪做起,選擇費用相對較低的地方,經過自己的經營慢慢地發展壯大自己的生意。
3、交通是否通暢,我們日常生活中買東西時也知道,一般都不願意穿過坑坑窪窪難走的路去人煙稀少的地方買東西,相信精明的店主也不會把自己的店鋪開在這樣的地方,所以說把火鍋店選址定在一個交通四通八達的地方,是個明智之舉。在考慮交通狀況的時候需要提醒創業者注意的是,很多寬闊的街道貌似交通發達,但實質因為現在街道中間跨欄的原因,導致你客戶人群不願意過來,這就需要你在選址的時候考慮這個情況。
4、競爭是否激烈,其實開店有竟爭也不見得就是一件壞事,有競爭才會有提高。有的商品就適合選擇在競爭比較激烈的地方,也就是同類火鍋店密集的地方。假如說你自身的實力比較強大,能夠和這些火鍋店抗衡,那麼你就可以選擇在這樣的地方。假如說你的實力不允許和同類商品競爭,你最好還是避開這些競爭力比較強的大火鍋店。
Ⅵ 開餐飲加盟店需要注意什麼
1、選擇中小餐飲
創業初期,在資金和經驗都不太豐富的情況下,創業者最好選擇投入不大的中小餐飲,比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業,中小餐飲往往更接地氣,受眾更廣泛,創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需,對於中國人來說,米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高,來錢也快。而在口味的選擇上,一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類,這樣可以有很好的群眾基礎,而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎,統一的標准和流程,不僅能夠保證菜品品質的穩定性,還能夠提高各個環節的效率,提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式,才能快速復制到加盟店,保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛,眼見為實。即使是了解得很清楚,也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時,要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外,還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後,一定要記住,任何一個項目只有經過直營驗證,保證自己的直營店盈利了,加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對,努力白費」,做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作,勝過努力奮斗多年。
Ⅶ 餐飲店加盟需要注意什麼問題
餐飲店加盟需要注意選擇一個合適的餐飲項目,然後是選擇一個合適的品牌,然後需要注意選擇一個跟所選項目適配度高的門店,也就是適配人群流量多的地方選擇一個店鋪,不過如果是加盟的話,有些品牌是會幫忙選址的,這里推薦以下幾個小本,可以幫助科學選址的項目。
1、漢堡店。漢堡店屬於西餐快餐,在二線城市這樣的西餐受歡迎程度還是很高的,因為快節奏的生活頻率,人們也更容易接受這類餐點,尤其是點外賣的時候,漢堡店的產品也是頻頻下單的餐飲類型之一,漢堡店的投資不高一般在十萬左右,特點是生意穩定。
Ⅷ 選擇餐飲加盟需要注意什麼
選擇加盟如意菜飯,加盟一般首先要考量要加盟品牌的美譽度有多高,總部支持力度多大,然後再去分析品牌優勢,特色,裝修文化等。