1. 果蔬動物卡通饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
南瓜泥 100克
中筋麵粉 1000g(400用在原味饅頭加200*3用在彩色面團)
牛奶或水或果蔬汁 克數是麵粉的一半
白糖 適量,大概30克。喜甜多加。
可可粉 8克
紅糖 25克
草莓粉或草莓汁 粉的話適量,草莓汁100克
海苔或黑芝麻 裝飾用 適量
酵母 適量 每100克麵粉用大概1克
乾粉(中筋) 適量 發酵好的麵粉再次和面時用
模具 最好有個小圓形的模具
卡通動物造型果蔬饅頭的做法
南瓜面團:先把南瓜切塊蒸熟。取100克南瓜泥,放溫涼即可。少量溫水加入2克酵母。200克麵粉。三者混合,揉成光滑的面團,蓋保鮮膜或者鍋蓋,發酵。卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟1
可可面團:水100克。加熱,把黑糖融化開。放溫涼,加入2克酵母。把酵母水倒入200克麵粉➕8克可可粉➕少許奶粉盆里攪拌,揉團。等待發酵。沒有奶粉可以不用。卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟2
原味面團:最基本的饅頭做法。白色用的比較多,所以用了400克麵粉。4克酵母加入200克溫牛奶或溫水。倒入麵粉盆里,慢慢倒,一邊倒一邊用筷子攪拌。最後手揉。揉成光滑的面團。 (不管原味饅頭還是果蔬饅頭,都是用酵母水倒入麵粉里,均勻倒,慢慢倒,讓麵粉和酵母水融合好了,才能發酵得更好哈)卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟3
草莓味面團:這個季節沒有草莓,所以最天然的草莓汁也只能放棄了。我用的草莓粉,適量加入100克熱水融化。放溫,加入2克酵母。倒入200克麵粉里,揉團。
所有面團,可以適量加入一些白糖,和酵母一起加就行。可以縮短發酵時間。我只加了原味面團里。而且,先揉好的原味面團。所以,原味面團發酵太快了!後來只能把發酵慢的揉面晚的可可面團和草莓面團放烤箱發酵啦。
如果有時間,或者兩個人一起做。可以再做些菠菜的、紫薯的、胡蘿卜的。(草莓造型的葉子用菠菜的更漂亮,我一個人做,沒時間做菠菜面團了,只能用可可顏色的葉子代替啦)
卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟4
一個小時左右就發酵好了,體積是原來兩倍大!卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟5
手指按進去有一個洞,不回彈,扒開面團,是圖片這個樣子,就是完全發酵好了。卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟6
撒少許乾粉開始再次揉面!揉到切開沒有氣孔,如圖。卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟7
這是做小豬造型。4個。取原味面團100克,4個。揉成圓形。草莓面團適量,擀成3厘米面餅。豬鼻子用圓形模具按壓出來,豬耳朵是用刀切出來的,豬眼鏡用海苔,剪刀剪出來的。(眼睛不要一個一個剪,太費勁。幾片海苔一起剪,剪出來的眼睛大小一樣,而且省時省力)卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟8
上張擀成片的草莓面餅和閨女的海苔🤗卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟9
裝飾面團和海苔,都是用筷子沾一點水粘上即可。豬鼻孔用筷子插孔,我竟然忘了一個豬鼻孔😂卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟10
這些造型除了圓形,用了模具。其他都是用手捏,用刀或者剪刀。卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟11
這些面團,做了14個卡通饅頭。還剩了大概三四個饅頭的面團,沒時間了,所以就沒再做。
造型整好,放進籠屜里,再吃醒發。大概15分鍾左右就醒發好了,體積是原來1.5倍。
開始蒸。
冷水。
先小火五分鍾。
再大火20分鍾即可!
關火,五分鍾後掀蓋。卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟12
出鍋,白胖的小豬豬🐷卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟13
擠變形的大熊貓!卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟14
來張合影吧卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟15
這饅頭雖然卡通,個頭不小!和奇趣蛋對比下。卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟16
大草莓!用菠菜面做葉子🍃的話,肯定更漂亮。對了,上面撒的芝麻!卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟17
企鵝🐧,不是特別像,倒也可愛🤗卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟18
說下小熊的眼睛,可以出鍋後,用融化的巧克力裝飾。也可以用海苔。卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟19
童妞愛🐷卡通動物造型果蔬饅頭的做法 步驟20
先把豬鼻子吃掉了!😂
如果有時間,真的很想做裡面夾肉餡的和豆沙的!閨女最愛吃肉,我愛吃豆沙。下次吧!
一個人帶娃不容易😁,但很幸福,我要睡覺了,因為明天又要早起給童妞做她愛吃的飯菜。(其實不是故意要早起,被迫,哎,我家娃6點半就起啊啊啊!羨慕愛睡覺的寶們)
2. 學卡通包技術幾天能學會 果蔬饅頭好學嗎
果蔬卡通包製作要注意一下幾點
第一果蔬卡通包顏色,想要顏色好不好取材很重要
第二果蔬卡通包造型,想要製作一款可愛呆萌的卡通包五官製作非常重要
第三果蔬卡通包水光肌,發酵很重要
第四果蔬卡通包口感,一款好的卡通包是棉花糖口感
3. 華夫人果蔬饅頭加盟電話
加盟電話一般網上都有,可以在網上搜索一下。
4. 果蔬饅頭怎麼固色
和面完之後醒一下面,既不會變色。
材料:中筋麵粉、清水、菠菜汁適量、南瓜泥適量、酵母適量、細砂糖適量。
1、先准備好菠菜成汁,南瓜煮成泥。