⑴ 想開家餐飲店,有啥推薦的餐飲加盟品牌嗎
推薦加盟派客漢堡店!
2019年整體經濟大環境不景氣,很多專業調研機構更是預估2020年更為困難,搞得餐飲人憂心忡忡,焦慮重重。大環境欠好既成定局難以改變,餐飲人與其惶惶不可終日,不如多花點時間了解顧客究竟在重視些什麼,沉下心來研討顧客,順應大勢圖謀開展。顧客就餐時比較重視什麼?2020年餐飲怎麼做才更受顧客歡迎?
1、吃什麼不重要,怎麼吃,吃的地方怎麼樣才重要!
「用餐愉快」「高興」「幸福」「享受」「環境好」等帶有情感情緒的詞語,已經成為顧客點評的高頻詞彙。從中我們可以窺見:顧客的吃喝變得越來越「有情緒」「更挑剔」,食物不再是只為了果腹,社交、休閑、表達自己的情緒和品位也成為重要意義。因此,「吃什麼」正在變得不那麼重要,「怎麼吃」,「吃的情調怎麼樣」變得越來越重要了!
從大數據分析得出:顧客尋求的是就餐的全方位體會感,包括以餐廳裝修環境、燈火照明,菜品擺盤出現、菜單設計為主的視覺體會,以味道為中心,口味口感的味覺體會,以背景音樂為主的聽覺體會,以及以氣味為主的嗅覺體會,觸及這些方面的點評描繪非常多。
在各類體會當中,視覺體會所佔比重最高,環境越有特徵的餐廳,顧客也喜歡在朋友圈拍攝秀一把,以顯示自己的品位。過去,做餐飲只要做好口味,現在,餐飲需求全方位發展,包括改造店鋪環境,延展出更多場景;學習食物擺盤和造型;重視餐廳音樂和氣味的運用;學會使用交際平台營銷宣傳等。
2、食品安全出問題會導致品牌一夜之間坍塌!
在這個吃飯看口碑、點評的年代,一條差評,一條爆炸性新聞可能會讓一個品牌一夜之間坍塌!
近年來,從「吃得飽」「吃得好」到「吃得放心」,消費者對食品安全的注重度日積月累,食材是否新鮮、來歷是否正規、製造過程是否環保衛生、是否運用添加劑等,成為大家評判一家餐廳好壞的重要標准。
未來,隨著消費者對食物安全的越來越注重,餐廳老闆必須逐步削減對人工的依靠,運用更多技術手法,完善與食物安全相關的各種制度,最大程度避免食物安全隱患。比方制定嚴厲的產品規范和完善的餐廳操作規范體系,保證食材、加工、包裝、貯藏等每個環節規范化 ;加強日常的監管和維護等。
3、地道正宗最受關注
眾多消費者評論中,「正宗」「地道」「特色」等詞彙在火鍋、小吃以及各大菜系餐廳中頻繁出現。從點評來看,消費者眼中的「正宗」「地道」「特色」,通常和製作工藝、食材(包括調料等)、老闆身份三大要素關聯在一起。很多人追求正宗,地道,無非就是追求傳統的工藝以及原產地的新鮮食材。
「正宗」「地道」之所以是很多年輕消費者的追求,原因主要有兩個,一方面,各地的特色美食通過互聯網得到了廣泛傳播,沒吃過的人被「種草」後熱衷於「拔草」,還要拔最「根正苗紅」的;另一方面,在餐飲業最發達的一、二線城市,外來人口非常多,他們離開家鄉漂泊在外,尋找家鄉的味道成為一種情懷。
特色小吃、地方小眾菜系仍然會有巨大的發展空間。想在這些領域有所作為的餐飲老闆,正確的姿勢是把「正宗」「地道」「特色」堅持到底。
派客漢堡如何實現「正宗」「地道」"特色"?除了食材,出品、工藝外,通過裝修「造景」營造身臨其境的氛圍,通過塑造有十幾年歷史的派客漢堡中西餐集合的傳承精神,通過食材對比,口感對比建立正宗地道的標准,這是派客漢堡著重關注並在憶萊餐飲品牌宣傳和空間營造方面積極尋求導入。新的一年我們有新的目標,新的起點,派客漢堡期待您的加盟!
⑵ 淺談品牌餐飲加盟的具體優勢有哪些
選擇加盟店,需要認真考察和收集相關資料,不要沖動、片面地聽取一些誇大的廣告宣傳。應該從以下幾個方面考慮:
加盟店的品牌:選擇一個成熟和有名的加盟店品牌,可以較大的降低投資風險。當投資者決定進入加盟行列時,應該選擇市場上有一定知名度,並且有一定經營年限和規模的加盟體系,這樣可以享受品牌效應所帶來的好處,並且可以很快進入正常的經營狀態。
最後,對餐企而言,當一個店開設得成功後,必然會想開第二家、第三家。這是人之常情,無可厚非。可現狀呢?很多企業一夜之間走紅,風靡整個區域,但又有更多企業一夜之間崩塌,再也找不見身影。對那些能夠快速擴張的企業來講,其盈利模式(含選址)一般都沒有太大問題,那痛點到底在哪兒呢?我們知道,連鎖擴張就是復制,其實就是標准、體系、人才及文化等的復制。於是,痛點也就躍然紙上:一是標準的難建立,體系的難復制;二是人員質素不達,人才孵化機制的不健全;三是執行體系、督導體系,以及分配體系的難閉環。「刻度嘟嘟」是餐飲界移動管理軟體,也是餐飲人做給餐飲人用的餐飲移動管理軟體,目前,該軟體針對餐飲B端客戶推出的移動互聯網餐飲管理平台刻度嘟嘟APP,定位於餐飲移動管理。
⑶ 哪些餐飲品牌加盟項目
餐飲品牌加盟項目推薦
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃,在過年這個盛行吃肉的時期里,自然是很好賣的,無論是在鄉鎮還是大城市,炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點,以龍利魚為主材料,使用砂鍋燉煮出來的一款美食,可以搭配米飯或饅頭使用,有點類似黃燜雞的吃法,目前啵啵魚的門店還很少,市場前景廣闊。
⑷ 做餐飲品牌,招商加盟推廣這塊有好建議嗎
推廣渠道無奇多,都可以做
⑸ 餐飲加盟店宣傳推廣有什麼好方法
引流第一種引流,線上引流。相信很多餐飲人,因為這次疫情的原因,有點手足無措,不要慌,在新型冠狀病毒後,人們的餐飲消費模式可能會發生一些變化。比如,以前從來不點外賣的,這次也在點外賣了,點了後,發現,原來外賣還挺好的,所以,這次疫情後,建議餐飲人要注意外賣流量的接入。
第二種,不同行業的資源整合。具體方法建議:設置代金券,放到附近的理發店,美容院,你不好意思去談,你就去找守車的,這沒有難度吧,然後叫守車大爺幫你發。如果你要去理發店那些地方談,你也可以建議他也設置一些代金券,這樣,你們就聯盟了,客人在你這里消費了多少,去指定理發店可以減多少等等,記住,條件越簡單越好,不要太多活動條件,讓客人覺得你在套他,簡單粗暴即可,這個方法可以引申出很多細節,自己去想。
1、發傳單,這是最古老,成本最低的,我們先不去說那些這樣網路宣傳,心裡沒有底的事情,先不幹,我們先生存,再發展。
2、建立顧客微信群,開業的時候是最好建群的,叫服務員去建,建一個給500元,然後把群主轉給你。為了讓顧客進群,每個顧客買單的時候,馬上免現金,一桌進一個免兩元,進兩個免4元等類推,為了不讓他們退群,下次來消費出示群即可獲得禮品或者現金折扣,這樣的話,大家就不會退。
3、送貴賓卡,不要動不動去喊人家充錢,那我送給你200元,可以不。你製作一張貴賓卡,就是金燦燦的那種,裡面預存200,比如存的兩百,送給客人,每次來消費的時候,滿一百,那種貴賓卡里可以抵扣20,相當於打了八折。肯定有人不會要你那個卡,人家看不起,那你就給那種看的起這20元的顧客嘛。
4、客人主動推廣。人家憑啥給你推廣嘛,肯定還是要有點好處啊。推薦一桌過來,給人家推薦的人積點分,送點現金,下次來消費的時候抵扣,被推薦來的人,你打個折啥的,或者送點飲料之類的。
⑹ 餐飲品牌加盟合作方案
項目品牌使用權和知識產權要歸項目策劃商擁有,相當於你把項目賣給他們了,那就要看你們怎麼談的價格和付款方式。他們這樣做就不是合作了,而是買賣,所以你要要求他們先付一定的款,證明他們的實力和誠意。
⑺ 想創建一個餐飲品牌讓別人加盟我的店都需要什麼手續
別人都在開疆擴土,你卻徘徊在原地不動。他們早期擴張都是在用招商外包公司。
現在米八八這種低成本的招商外包模式,低成本啟動助您快速招商,你現在還不行動嗎?別人已經在行動,不要再遲疑了!
⑻ 餐飲行業是如何運營推廣的
中國餐飲行業發展機遇與挑戰並存
近年來,我國餐飲行業飛速發展,隨著百姓生活水平的提升,餐飲行業市場需求不斷擴大,並伴隨著消費升級不斷進行產業升級。但與此同時,餐飲業也面臨了新經濟、新技術、新消費帶來的種種挑戰。
根據國家統計局數據,近年來,中國餐飲業市場規模持續壯大,2011年突破2萬億,2015年突破3萬億,2018年更是突破4萬億,達到4.27萬億,占國民經濟產值的4.7%。盡管近年來增速有所下滑,2018年為9.5%,但仍高於GDP增速,成為拉動GDP增長的重要動力。
2019年1-10月,中國餐飲業累計收入為36932億元,同比增長9.4%。
2012-2019年前10月中國餐飲業收入規模統計及增長情況
數據來源:前瞻產業研究院整理
連鎖化程度逐漸加強但呈現馬太效應,直營仍是首選
在所調研企業中直營店全年增長均值高於加盟店,整體而言餐飲行業的連鎖化程度逐漸加強。行業中呈現出加盟店越多的店越多人加盟的趨勢,馬太效應較為明顯。對比擁有直營店的企業集團和擁有加盟店的企業集團數量,可以發現擁有直營店數目依然遠大於加盟店,可見目前餐飲行業企業集團為了保證產品質量、維護品牌聲譽仍是優先發展直營店。
銷售管理財務三項費用成本值得關注,品牌化發展成為最大關注點
原材料、房租和人力成本仍然是上升最快的三大成本。按照所佔比例來看,原材料進貨成本、銷售管理財務三項費用以及人力成本佔比最大,其中銷售管理財務三項費用成本較高,企業盈利能力不強。在企業關注方向調查中,企業對於品牌化發展最為關注,關注品牌化發展的企業佔比72.80%,其次是供應鏈發展(佔比52.03%)和綠色化發展(49.19%)。
部分市場表現突出,品質化發展成為市場新機會
火鍋品類近幾年受市場需求增長及可擴張性,高標准化的獨特業務模式,成為餐飲細分中一大品類。火鍋市場總收入
2018年達到8757億元,對比2014年漲幅超52%,預計2019年火鍋營收達到9600億元左右。火鍋每平營收優於其他餐飲品類,表現突出。
喜宴市場成為企業重要的營收版塊,一批以婚慶喜宴為主的餐飲企業崛起並深受市場熱捧,通過優質的喜宴產品和服務在激烈的市場競爭中蓬勃發展。
老字型大小成為文化與消費雙載體,對於弘揚優秀中華傳統文化、促進消費、拉動經濟增長都有重要意義,面臨著重要的發展機遇。
以上數據來源及分析請參考於前瞻產業研究院發布的《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》,同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。
⑼ 餐飲招商加盟推廣怎麼操作在快手上面推廣怎麼樣,有沒有人做過
我這里有人做過。關於怎麼操作有幾點可以解答!
首先我們做一個梳理,了解產品屬性,適配人群屬性,確立主題,還有推廣渠道,效果了解。可以做一下工作!
(1) 數據調研(2) 目標人群定位(3) 確立傳播主題(4) 策劃傳播內容(5) 傳播渠道選擇(6) 傳播效果平台調研
產品/項目確立方面需要團隊合作研究,不能一概而論,那麼就講一下推廣方面的,目前各大網站,各大媒體,APP都可以做廣告,如何選擇呢?
根據以上提到的項目屬性,人群屬性,項目可行性,目前主流平台的平台屬性下手,仔細調研肯定能選擇適合的平台的。
⑽ 想做個餐飲加盟店,求推薦個品牌
不知道你要加盟的類型,沒辦法具體給你推薦!但加盟的品牌大多維持不了幾年,因為大多沒有技術含量,門檻太低,市場很容易飽和,並且還造成了成本增加,最好自己去做!