① 想開個海鮮自助餐 想找個有經驗的管理 必須對菜品熟悉的
海鮮自助是所有類別里最具挑戰性的,不但需要了解菜品,還需要熟悉海鮮,了解餐飲市場,對原料的等級有辨別和調整平衡的經驗。如果你一點經驗都沒有,你就有風險了。自助餐最需要解決的就是菜品的引導性和原料的損耗率,規模小的不好做。
需要其他幫助可以私下溝通。
② 想開個海鮮自助餐廳,什麼不懂
海鮮自助 顧名思義是以海鮮主打,其他熱菜、冷盤、粥類、壽司西點、水果沙拉為輔。
1、明檔海鮮需要 水槽(洗手、刷刀、打掃衛生等等)、製冰機配刨冰機(海鮮刺身墊盤用)、操作台、冰箱(儲存海鮮食物等)
PS: 現在流行明檔區,這個給顧客呈現整個操作過程,相當於顧客吃定心丸。從原材料到加工,再到最後成型。顧客覺得東西是安全衛生的.
2、後廚這一塊區域劃分(洗碗間、初加工間、熱菜間、冷盤間、餅房等)
1)洗碗間:水槽、洗碗機、碗櫃、消毒櫃、工作架等
2)初加工間:水槽、工作架、四層貨架、冰箱等
3)熱菜間:炒灶、煲仔爐、海鮮蒸櫃、荷台、冰箱、貨架、水池等等
4)冷盤間:獨立的房間,需要預進間。冰箱、荷台、水池等等
5)餅房:烤箱、面案、打蛋機、和面機、冰箱、水槽、貨架等
一個一個字敲得,望採納。
③ 深海800米海鮮自助餐廳可以加盟嗎怎麼加盟
可以去網上搜搜,或者官網
④ 開一家海鮮自助餐廳需要多少錢
一個200平米的海鮮自助,肯定不會經營活海鮮,主要就是凍貨和廉價的肉食,這個規模的海鮮自助投資不超過80W。你肯定是加盟,最好不要考慮。自助餐廳的成本取決於原料的采購數量以及消耗數量,相對來說,消耗的數量越大,成本越低。這種自助餐廳門檻太低,競爭大,很難發展!
⑤ 多倫多海鮮自助餐廳可以加盟嗎
應該可以,現在每一個行業都能加盟的!
可以!
⑥ 多倫多海鮮自助餐廳 如何加盟
應該加分
⑦ 我想開家海鮮自助餐廳,但是我沒餐飲類的經驗,求高人指點。海鮮自助餐有加盟店嗎
如果想開家海鮮自助餐廳,能夠在沿海城市比較好,高人給你的指點就是《一米番》海鮮自助餐廳,一年賺50萬
⑧ 吉布魯牛排海鮮自助加盟費多少
先去考慮你的投資能力,然後去選項目,加盟費高低都應該有他的道理,包含內容的多少取決於性價比,需要綜合考慮的很多,幾句話也說不清楚,需要的話加聯系方式吧
⑨ 開一家海鮮自助火鍋加盟店費用多少
建議慎重選擇,民以食為天,餐飲確實不錯,只要自己勤奮努力就行。可以考慮快捷,便利的,人均消費不高的,注意就是廚房最好是干凈,衛生,有玻璃格擋,客戶能夠看得到的,比較放心。