⑴ 想開家港式餐廳，面積大概100到150平方。像上海避風塘那樣的店，大概需要投資大概多少錢
要做投資預算可以從下面幾方面出發：
1．進行營業分析
對於第一次開茶餐廳加盟店的人而言，往往並沒有直接的歷史資料可供依循，因此投資者必需根據附近同行店面的營運狀況，分析其目前的營業額、營業時間、高峰時段、座位數目、平均單價、交易次數、桌椅使用率、對本店的競爭影響比率、衡量當地的消費水平及高峰用餐時的營業額等，預估出本店的營業額。
在以營業額所作的損益平衡分析時，必須注意店內的費用產生項目：
固定成本部分：管理人員薪資、公用事務費用、辦公用品費用、修繕保養費用、現金盈虧、雜項支出、稅收、保險費、管理費。
變動成本部分: 食品原料成本、包裝成本、工作人員薪資、醫療費、市場廣告費用、員工餐飲費用、制服費用、營運物料支出、加盟店權利金。
控制兩項成本所能平衡營業額後的營收利潤，考慮可接受的成長幅度及歸還年限，是營運分析中不可缺少的指標。
2．茶餐廳加盟店投資的原則
開設茶餐廳加盟店，中間仍隱藏著極大的風險，因此在發展經營的策略上，有幾點原則可供參考：
(l)投資收益率至少要和利息率相等。
(2)購置固定資產應盡可能使用自己的資本和長期借貸資金。
(3)投資預算應以預估營業額為計算中心，由資本的回轉來看，通常年營業額約為固定投資額的3～4倍。而從投資的觀點來預估營業額，只可作為大致上的參考，不可僅以此為依據論斷。
(4)投資必需要在長期計劃的原則下才能進行，尤其是固定投資影響層面最大。
(5)貸款盡管有利，但仍要去認真考慮利息的負擔比率。
(6)當今餐飲設備更新越來越迅速，因此采購設備前，應考慮其折舊及耐用年限的問題。
(7)資金的回轉是持續性的，在資金周轉不足時，首先要在利益的前提下著手，借用短期貸款。其次如經營回轉資金的使用，增資、固定資產運用等等，均可依循上述順序處理。
3．進行投資計劃概算
假設投資的凈利率必須至少為16%，而營業額的凈利率必須為5%的情形下：
最低凈利頓 ÷ 固定投資額 x 16% = 總營業頓 x 5%
因此：總營業額 ÷ 固定投資額 = 16% ÷ 5% = 3.2（投資回轉率）
平均來說，為了確保投資回轉情形，第一年度的回轉率應至少3次，也就是說第一年開業後營業額的三分之一是固定投資的界限。
當然土地除了購買之外，租賃也是一種方式，每年租金約為地價的5%左右。在商場內租借場地開茶餐廳加盟店，各個商場做法不一，大部分是以抽成來計算。雖做法不一，但都必須考慮承租年限的風險性。
4．損益平衡分析
先計算稅前盈餘，以營業凈收入（不含5%營業稅）減去營運直接成本（如食物成本），減去可控製成本（如薪資、營銷、差勤、勞保、修繕、水電等等），再減去固定成本（如房地產成本的逐年攤提、租金，開店成本攤提、利息、保險、加盟、押金、保證金等等），才是稅前盈餘。
計算損益平衡，必須計算固定成本及變動成本，首先要計算出變動成本占營業額凈收入的百分比，再以100%扣除變動成本百分比，而得邊際利益百分比，最後以固定成本除以邊際利益百分比，即得到損益平衡點的營業額。換句話說，即能夠推出經營者在該店每年或每月必須要達成多少營業額，才能達到損益平衡。
損益平衡點營業額 = 固定成本÷（1 - 變動成本率）
假設資本來源為借貸，以下是一些以營業利益率為基礎的茶餐廳加盟店業績計算公式：
投入資本對營業利益率 = 投入資本回轉率 x 業績營業利益率
本利償還 + 利益 + 稅金 + 紅利等 = 營業利益額
營業利益額 ÷ 業績營業利益率 = 必要業績
必要業績×平均毛利率 = 毛利額
毛利額 - 營業利益額 = 營鋪費（營業費）
5．確定押金和租金
押金的確定方法，雖因不動產情況不同而有所不同，但是通常為每月租金的3倍，而租金大約為（地價+房價）x 0.5%左右。就房東而言，房租是其投入資本回收的來源，因此大多數是以不動產的換演算法來訂立租金。
租店面開茶餐廳加盟店，固然以能繼續營業為出發點，但也必須了解房租每年的漲幅，所以訂定租金的同時，必須考慮每年營業額應有相對的增長。
租金是從毛利額中取出支付的，所以還是要考慮之間的關系。通常毛利額的分配為：員工薪資佔30%～35%，凈利額佔15%～20%，開辦費佔40%～45%。以凈利額為20%的情形來看，房租占營業額的3.5%～4.5%，較為台理。
此外，還應詳細規范開店流程及各節點的計劃，推算開店日，試算安裝日、設備進貨日、采購日、宣傳日、工期，規劃時間等等，這樣才有辦法預估准確起租日，也才能節省不必要的空屋閑置費用。
在營業時，有可能因特殊狀況，而提早結束或暫停營業的話，也必須於合約中載明如義務償還金等條款。由此可見不動產台約的重要性。
以上是從中國吃網查找的相關港式餐廳投資的資料，希望能夠幫助你。
⑵ 有誰了解避風塘加盟的利弊
避風塘有N多家，因為避風塘是地名，誰都能用，所以很多個人開個小店，就搞加盟。「皮包公司」太多了。而且有些口味還很差，比如那個「街尚」據說口味就很差。「街尚」？明顯就是模仿「街客」嘛！這個最假了。不過開避風塘最大的好處就是投入小，現在加盟行業有幾個是真正為加盟商考慮的？全都是為了圈錢！包括街客，現在也越來越垃圾了，口味越來越差，很多店連最基本的衛生都不講究，臟的很。其實你無論是開避風塘還是其它什麼品牌，各家的口味都差不多。完全沒必要去加盟其它品牌，可以找一家正規點的「避風塘」，把技術學到手，自主經營，以後也不會受到那些公司的控制。
開避風塘最大的不好處就是這個品牌沒有保護，誰都能開，你開了一家，別人也可以在你旁邊再開一家。所以如果開的話，一定要選擇一個口味好的。口味第一。產品第一。
⑶ 加盟避風塘的大概投資多少
要做投資預算可以從下面幾方面出發： 1．進行營業分析 對於第一次開茶餐廳加盟店的人而言，往往並沒有直接的歷史資料可供依循，因此投資者必需根據附近同行店面的營運狀況，分析其目前的營業額、營業時間、高峰時段、座位數目、平均單價、交易次...
⑷ 避風塘加盟費多少
避風塘加盟分二種店型：
1、避風塘茶樓的加盟費為10萬，目前對於二三級城市加盟優惠季推廣，只需5萬元加盟費；
2、避風塘外賣奶茶店的加盟費為0.5萬元，商業步行街加盟費更優惠。
⑸ 上海避風塘茶樓有多少加盟店，生意怎麼樣呢
1998年9月15日，上海避風塘美食有限公司在上海以「避風塘」為字型大小，開出第一家門店，專營港式特色美味小吃、點心。由於其獨特的菜式、獨特的經營、獨特的就餐氛圍，令其生意異常火爆，排隊叫號就餐之盛況成為當時一景。翌年，「避風塘」在一年之中連開三家門店，家家爆滿，將美味和人氣擴散到了申城的多個城區。之後「避風塘」又陸續開了幾家門店，至此，擁有13家門店、從業人員1000餘之規模的「避風塘」，已成為一個知名品牌，成為餐飲業的一朵奇葩。
目前，避風塘茶樓已開遍全國各地。
⑹ 避風塘的加盟費每年都交嗎
你要開奶茶店嗎？我們提供原料技術。品牌是《夏日情懷》你在網路中收 夏日情懷奶茶可以看到。
⑺ 請問港式避風塘怎麼加盟
本來還可以去問問，不過今天發現避風塘沒了，變成日本章魚丸了，所以幫不上你了
⑻ 避風塘奶茶店加盟需要什麼條件
你好，這個是免收的，但是需要要向總部交納一定的保證方面的費用，這個是根據店面類似來決定的，是在8800元至11800元之間。因為奶茶行業的競爭是相當大，現在已經不好做了，不妨選擇一個做差異化的餐飲美食！