Ⅰ 墨西哥火利餅怎做哪種賣的能否加盟謝謝
餅皮作法
【食材准備】低筋麵粉100g、砂糖10g、鹽 少許、蛋3個、牛奶350g、溶化奶油20g。
【製作步驟】
1、蛋黃,打散;低粉,過篩。
2、低粉+砂糖+鹽,倒入攪拌盆,和均勻,中間弄低點,將打散的蛋徐徐加入,用直立型打蛋器,攪拌均勻,直到看不見粉末,面煳看起來很滑順。
3、面煳攪勻後,加入溶化奶油-[最好是30~40℃左右,這樣比較容易拌進面煳],攪勻,過濾-[蛋會有結塊的東西],蓋上保鮮膜,放置30分鍾~1小時,備用。可麗餅
奶油餡作法
【食材准備】
a. 牛奶200g、香草1/4根、砂糖40g、低筋麵粉20g、蛋黃2個。
b. 鮮奶油100g、砂糖10g、水果酒(or萊姆酒、白蘭地) 10g。
【製作步驟】
1、150g牛奶-[留下一些備用]+20g砂糖+1/4根香草-(加入前,壓一壓),放入單柄鍋,煮沸即可。
2、20g砂糖+低粉,倒入攪拌盆,和均勻,加點牛奶-(牛奶慢慢加入,直到與蛋黃的稠度相同即可停止,這樣在加入蛋黃攪打時,較好拌勻),攪勻。可麗餅
3、蛋黃加入拌好的低粉及牛奶中,攪拌均勻,再將剩餘的牛奶加入,攪勻,讓它變稀。
4、煮沸的牛奶,慢慢加入蛋黃煳中,邊加邊攪拌均勻,再通過濾網,過濾掉香草棒、蛋的雜質。
5、過濾好之後,再倒入原鍋,用中火續煮-[要一邊煮,一邊拌,免得燒焦],煮至有沸騰、變稠,即可熄火。*奶油餡里加入鮮奶油,味道會較輕淡點;若不想加鮮奶油,光是奶油餡,此時,可加入20g的無鹽奶油,攪拌均勻,味道比較香濃、好吃。
6、將煮好的奶油餡,倒入攪拌盆,奶油餡的表面覆蓋保鮮膜-(是奶油餡的表面覆蓋保鮮膜,而不是蓋在盆子上方。保鮮膜一定要蓋,要不然表面會變硬),隔冰水降溫-(只要放著降溫就可以,不用去動它)。
7、鮮奶油+10g砂糖,打至6~7分發+水果酒(節目里是用無色的柑橘酒,這樣跟奶油餡的味道比較配),攪拌均勻。
8、將打發鮮奶油分3次加入奶油餡,使用刮刀,切的方式拌勻,放入冰箱備用。*奶油餡除了可用在可麗餅,也可用在泡芙餡、蛋糕的夾餡。
Ⅱ 上海大學路的有一家餐廳叫多哥塔可,墨西哥餐味道挺正宗的,想知道可以加盟嗎
能夠上「天天向上」應該錯不了,如果有要加入他們,可以找多哥塔可的客服。
Ⅲ 我在廣州五星級酒店墨西哥餐廳做服務員。然後這幾天總是有個男的外國客人在我給他上菜的時候拽著我。
中餐廳是主要提供到這里來的散客以及入住酒店客人的餐飲,有包廂還有散客大廳,宴客廳一般都是婚宴以及會議用餐的,一般就是幾十桌甚至上百桌的那種。中餐服務員一般要備餐,餐中服務,以及結束工作。我列舉幾個常見的具體工作:准備可以吃飯的檯布口部抹布,湯根銀根一類的東西,餐中上菜報菜名倒酒水分菜之類的,餐後收拾餐桌,最後重新擺檯面。
Ⅳ 有沒有加盟墨西哥火力餅的
我就是呀,你來我都可以教你,底料半價給你
Ⅳ 墨西哥餐廳
與其說這里是間餐廳,不如用「小酒館」來形容更適合,木質的地板、壁畫中形態各異的仙人掌、寬大的草帽、還有彌漫在空氣里的拉丁音樂,「真的很有墨西哥味道」。菜式「出乎意料的好」,海鮮沙拉「新鮮」,「配料豐富」。也有各式各樣的玉米片。菜量「挺大」。
喜歡他們的玉米餅。烤紅椒也很好吃,米飯炒的很香,也把紅椒的味道烤出來了,紅椒也好吃。
最喜歡的還是三文魚沙拉,三文魚是剛栲好的,金黃的,表面脆脆的。先咬一口,裡面的汁也很香。扒碎了和配才一起拌,口味很棒。
推薦菜: 烤紅椒 三文魚沙拉
服務生的服務很好,不是很多西餐館常見的內外賓區別對待。解釋菜的吃法也是熱情和氣,彬彬有禮。可以說是稱職。
Ⅵ 成都墨西哥雞肉卷加盟
墨西哥雞肉卷是肯德基的產品啊,去那買在賣還像不合適,也不能給你低價啊
Ⅶ 馬里奧快餐 是不是有這樣的快餐在國產零零漆里看到過想問可以加盟么
加盟別的快餐有很多麻煩事,利潤穩定但是沒有突破!我建議你還是搞個有自己特色的快餐。「人無我有、人有我精」永遠是快速賺錢的第一法則!你可知道肯德基、必勝客、東方既白乃是同屬百盛飲食集團的下屬項目?當年還有一個叫「塔可鍾」的風味餐廳,以墨西哥風味的主題餐廳,遺憾的是他沒有生存下去滅亡了。我就抽空學了墨西哥菜,然後加上了傳統的快餐漢堡、雞肉卷和披薩餅,在我們家附近開了個小門臉生意還可以!這里有五個小區、兩座學校、一座寫字樓和派出所所在地,但這里比較偏僻,而且肯德基、麥當勞和必勝客的外送都無法送到這里,這樣就有了我的生存空間!做餐飲一定要先找到需求,然後對症下葯!
希望你事事順利生意興隆!
Ⅷ 蘇州哪裡有墨西哥餐廳
湖畔愛舍墨西哥餐廳
蘇州市工業園區文化水廊
Ⅸ 在哪裡能加盟墨西哥烤肉飯
哪裡應該都可以,具體的你可以打電話詢問一下。聚玩WiFi也是個不錯的項目。
Ⅹ 世界排名前十的餐飲集團2016
由後往前排名:達美樂比薩、奶品皇後、棒約翰、漢堡王、唐恩都樂、星巴克、賽百味、必勝客、肯德基、麥當勞。
10、達美樂比薩
達美樂比薩僅次於美國最大的披薩品牌必勝客,其在全球70多個國家共開有1萬家店。它們會根據店鋪開設的位置,推出不同風格的披薩。此外,達美樂的主要菜單還包括烤三明治、麵包碗和義大利面等等。
9、奶品皇後
奶品皇後在全球18個國家開有6000家分店,僅在美國德克薩斯州,就有600多家餐館在營業。奶品皇後的招牌產品就是冰淇淋,此外它們還提供炸薯條、熱狗、漢堡、炸雞等等。
8、棒約翰
棒約翰是世界第三大披薩品牌,在全球開有4000家餐廳,其中有3200家在美國。棒約翰堅持使用地道材料、獨特工藝和高要求標准製作餅體,獲得了廣大顧客的一致認可。
7、漢堡王
(10)可以加盟墨西哥餐廳擴展閱讀
中國餐飲十強
1.百勝餐飲集團中國事業部
2.美心食品有限公司
3.內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
4.內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司
5.上海錦江國際酒店股份發展有限公司
6.天津頂巧餐飲服務咨詢有限公司
7.重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司
8.重慶德庄實業(集團)有限公司
9.中國全聚德(集團)股份有限公司
10.重慶市毛哥食品開發有限公司