『壹』 加盟茶餐廳風險評估
茶餐廳投資前要定個好架構，使設想變為現實，首先必須對投資行為的各種結果進行預測，針對茶餐廳的特性進行可行性研究，做到有備無患。
茶餐廳競爭分析
競爭分析主要包括競爭對象確定、競爭對象分析，以及新開店對競爭關系與競爭狀態的影響。新開業的茶餐廳不會也不可能將商圈內的所有人吸引來就餐，客源主要來自三個方面：
(1)新增加的人口；
(2)從競爭對手那裡吸引來的顧客；
(3)未能在其他商業區獲得需求滿足的顧客；
茶餐廳不能創造當地的購買力，但會對當地的消費市場起到重新分配的作用。因此，應該對現有同類型茶餐廳的分布、種類、數量、經營狀況、競爭狀況加以調查。具體調查內容如下：
首先，需要調查的是競爭對手經營模式、菜品組合、菜品價位、營銷組合、門面設計等的優點，以及是否具有誘導食客進入店鋪的設置，站在門口所能感覺的店鋪形象如何。
茶餐廳與競爭對手的競爭關鍵在於特色化上，特色化是茶餐廳的生命。如果茶餐廳沒有自己的特色，那麼它就不可能有穩定的客源。
特色就是與眾不同，是茶餐廳對客源具有吸引力的根本。你能夠做到的，就是在看似普通的茶餐廳里加入各種與眾不同的東西，使自己明顯地區別於競爭對手。因此，對競爭對手的分析就集中在競爭對手的經營特色上，特別是成功的茶餐廳的經營特色。
其次，應調查競爭對手的過路客、駐足客、店內客的情況。
對於出入競爭對手店中食客人數和層面進行調查，是以茶餐廳目標顧客為對象，其調查對象是針對光顧競爭對手店的15歲以上的男女食客，這項調查主要是確定茶餐廳的檔次定位。檔次定位是指以消費能力為依據進行市場細分，明確茶餐廳以哪一部分食客群為目標市場，並根據目標食客的喜好和需求確定店鋪位置、裝修、設備的等級以及經營方式。經營茶餐廳，必須先進行檔次定位，檔次定位的依據就是結合自身的經濟實力確定目標市場，即吸引什麼客人作為主要食客。
還有就是調查競爭對手在菜品設定上採用什麼策略；競爭對手店鋪營業面積、餐位數、周轉率、營業額如何；以及同類型的店鋪有多少家，較為繁榮的店鋪有多少家，能夠維持的店鋪有多少家；該地區最大的競爭對手是哪一家。
研究茶餐廳市場必不可少的環節是對競爭形勢的分析。對該地區方圓幾公里之內的所有餐館特別是茶餐廳的類型、規模、位置作全面了解和分析是很有必要的，當然，還必須同時掌握它們的菜品價格。你可以從它們的營業額和價格中估計出營業收入和利潤總額。此外，菜單和贏利等部分是反映對方經營狀況的因素，從座位的變化，可以估計每天的銷售量。通過這樣仔細地對市場進行分析研究，能夠了解市場競爭對手的詳細情況，從而確定茶餐廳的位置和目標市場。如果你的茶餐廳所在地沒有競爭對手，你的茶餐廳則可形成一個獨占的市場，大有用武之地了。
得對成功並沒有足夠的把握，那麼它必須在追加資金之前被中止，如果數據顯示出方案有潛在的成功因素，那麼可行性研究就應該繼續下去。
茶餐廳財務分析
(1)投資總額：包括裝修工程、設備工程、廣告工程、開辦費、貸款利息；
(2)投資回報率；
(3)租金及市政費用；
(4)日營業額：包括日平均光臨人數、人均消費水平、周轉率；
(5)成本水平；
(6)費用水平；
(7)稅收水平；
(8)折舊水平；
(9)能源消耗水平；
(10)人工成本水平；
(11)毛利水平；
(12)純利水平；
(13)盈虧保本點分析：包括確定最低營業額目標、計算邊際效益、確定回報期限；
(14)邊際效益；
(15)回本期限：茶餐廳的回本期限按慣例為3年以內。
一般來說，投資茶餐廳的目的是創造利潤，在投資回本期限3年內純利水平至少達到銀行存款利息的2倍，在投資回本期限3年內投資回報率為2.5倍以上才算是妤項目。
『貳』 想開家港式餐廳，面積大概100到150平方。像上海避風塘那樣的店，大概需要投資大概多少錢
要做投資預算可以從下面幾方面出發：
1．進行營業分析
對於第一次開茶餐廳加盟店的人而言，往往並沒有直接的歷史資料可供依循，因此投資者必需根據附近同行店面的營運狀況，分析其目前的營業額、營業時間、高峰時段、座位數目、平均單價、交易次數、桌椅使用率、對本店的競爭影響比率、衡量當地的消費水平及高峰用餐時的營業額等，預估出本店的營業額。
在以營業額所作的損益平衡分析時，必須注意店內的費用產生項目：
固定成本部分：管理人員薪資、公用事務費用、辦公用品費用、修繕保養費用、現金盈虧、雜項支出、稅收、保險費、管理費。
變動成本部分: 食品原料成本、包裝成本、工作人員薪資、醫療費、市場廣告費用、員工餐飲費用、制服費用、營運物料支出、加盟店權利金。
控制兩項成本所能平衡營業額後的營收利潤，考慮可接受的成長幅度及歸還年限，是營運分析中不可缺少的指標。
2．茶餐廳加盟店投資的原則
開設茶餐廳加盟店，中間仍隱藏著極大的風險，因此在發展經營的策略上，有幾點原則可供參考：
(l)投資收益率至少要和利息率相等。
(2)購置固定資產應盡可能使用自己的資本和長期借貸資金。
(3)投資預算應以預估營業額為計算中心，由資本的回轉來看，通常年營業額約為固定投資額的3～4倍。而從投資的觀點來預估營業額，只可作為大致上的參考，不可僅以此為依據論斷。
(4)投資必需要在長期計劃的原則下才能進行，尤其是固定投資影響層面最大。
(5)貸款盡管有利，但仍要去認真考慮利息的負擔比率。
(6)當今餐飲設備更新越來越迅速，因此采購設備前，應考慮其折舊及耐用年限的問題。
(7)資金的回轉是持續性的，在資金周轉不足時，首先要在利益的前提下著手，借用短期貸款。其次如經營回轉資金的使用，增資、固定資產運用等等，均可依循上述順序處理。
3．進行投資計劃概算
假設投資的凈利率必須至少為16%，而營業額的凈利率必須為5%的情形下：
最低凈利頓 ÷ 固定投資額 x 16% = 總營業頓 x 5%
因此：總營業額 ÷ 固定投資額 = 16% ÷ 5% = 3.2（投資回轉率）
平均來說，為了確保投資回轉情形，第一年度的回轉率應至少3次，也就是說第一年開業後營業額的三分之一是固定投資的界限。
當然土地除了購買之外，租賃也是一種方式，每年租金約為地價的5%左右。在商場內租借場地開茶餐廳加盟店，各個商場做法不一，大部分是以抽成來計算。雖做法不一，但都必須考慮承租年限的風險性。
4．損益平衡分析
先計算稅前盈餘，以營業凈收入（不含5%營業稅）減去營運直接成本（如食物成本），減去可控製成本（如薪資、營銷、差勤、勞保、修繕、水電等等），再減去固定成本（如房地產成本的逐年攤提、租金，開店成本攤提、利息、保險、加盟、押金、保證金等等），才是稅前盈餘。
計算損益平衡，必須計算固定成本及變動成本，首先要計算出變動成本占營業額凈收入的百分比，再以100%扣除變動成本百分比，而得邊際利益百分比，最後以固定成本除以邊際利益百分比，即得到損益平衡點的營業額。換句話說，即能夠推出經營者在該店每年或每月必須要達成多少營業額，才能達到損益平衡。
損益平衡點營業額 = 固定成本÷（1 - 變動成本率）
假設資本來源為借貸，以下是一些以營業利益率為基礎的茶餐廳加盟店業績計算公式：
投入資本對營業利益率 = 投入資本回轉率 x 業績營業利益率
本利償還 + 利益 + 稅金 + 紅利等 = 營業利益額
營業利益額 ÷ 業績營業利益率 = 必要業績
必要業績×平均毛利率 = 毛利額
毛利額 - 營業利益額 = 營鋪費（營業費）
5．確定押金和租金
押金的確定方法，雖因不動產情況不同而有所不同，但是通常為每月租金的3倍，而租金大約為（地價+房價）x 0.5%左右。就房東而言，房租是其投入資本回收的來源，因此大多數是以不動產的換演算法來訂立租金。
租店面開茶餐廳加盟店，固然以能繼續營業為出發點，但也必須了解房租每年的漲幅，所以訂定租金的同時，必須考慮每年營業額應有相對的增長。
租金是從毛利額中取出支付的，所以還是要考慮之間的關系。通常毛利額的分配為：員工薪資佔30%～35%，凈利額佔15%～20%，開辦費佔40%～45%。以凈利額為20%的情形來看，房租占營業額的3.5%～4.5%，較為台理。
此外，還應詳細規范開店流程及各節點的計劃，推算開店日，試算安裝日、設備進貨日、采購日、宣傳日、工期，規劃時間等等，這樣才有辦法預估准確起租日，也才能節省不必要的空屋閑置費用。
在營業時，有可能因特殊狀況，而提早結束或暫停營業的話，也必須於合約中載明如義務償還金等條款。由此可見不動產台約的重要性。
以上是從中國吃網查找的相關港式餐廳投資的資料，希望能夠幫助你。
『叄』 加盟有區域保護嗎
一般來說加盟都是有區域保護的，區域保護能夠保護加盟商的經營權益，防止惡性競爭。
因此加盟時，一定要注意這一點！在簽訂合同時，區域保護也一定要明確的列入其中。
『肆』 新旺茶餐廳可以加盟嗎誰知道新旺茶餐廳加盟官網
品牌名稱： 新旺茶餐廳 加盟費用： 50萬~100萬RMB
所屬行業： 茶餐廳 成立時間： 1998年
注冊資本： 500萬人民幣 聯系人： 招商部
公司名稱： 新旺餐飲有限管理公司
公司地址： 上海市淮海東路99號恆積大廈10樓D座
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『伍』 有意思快餐茶餐廳加盟費多少錢
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『陸』 阿垃堤是什麼
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『柒』 開個港式茶餐廳怎麼樣
開港式茶餐廳很不錯的，要注意環境和菜品的質量。
『捌』 加盟避風塘的大概投資多少
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