❶ 開辦農家樂,包括採摘、觀光、住宿、餐飲,需要什麼流程手續
衛生服務許可證、環保排污許可證、消防安全驗收合格證、營業執照、稅務登記證
❷ 土地是租來的想開農家樂飯店之類的(農業用地)能不能辦到營業執照。
國家有規定,農業用地是不可以買賣的。但根據各地方的松緊程度不一,試試,說不定可以辦到營業執照呢。
❸ 農家樂餐飲的重點是什麼
都 市 人 吃 慣 了 山 珍 海 味 , 到 鄉 村 旅 游 多 為 尋 求 綠 色 自 然 。 因 此 農 家 餐 館 並 不 是 越 高 檔 越 好 、 菜 的 品 質 並 不 是 越 貴 越 好 。 「 農 家 樂 」 的 菜 餚 應 以 民 間 菜 和 農 家 菜 為 主 , 一 定 要 突 出 自 己 民 間 、 農 家 的 特 色 , 並 且 要 在 此 基 礎 上 有 所 發 展 和 創 新 。 「 農 家 樂 」 的 菜 餚 要 立 足 農 村 , 就 地 取 材 , 盡 量 采 用 農 家 特 有 的 、 城 里 難 以 見 到 的 烹 飪 原 料 。 除 了 農 村 特 有 的 土 雞 、 土 鴨 、 老 臘 肉 、 黃 臘 丁 以 及 各 種 時 令 鮮 蔬 外 , 還 應 廣 泛 采 用 各 種 當 地 土 特 產 。 「 農 家 樂 」 的 主 食 也 應 該 充 分 體 現 出 農 家 的 特 色 。 例 如 , 「 農 家 樂 」 的 米 飯 就 不 應 該 是 純 粹 的 大 米 飯 , 而 應 該 做 成 諸 如 「 玉 米 粒 燜 飯 」 ( 俗 稱 「 金 裹 銀 」 ) 、 「 臘 肉 豌 豆 燜 飯 」 、 「 紅 苕 ( 或 南 瓜 ) 燜 飯 」 、 「 豇 豆 ( 或 蘿 卜 絲 ) 燜 飯 」 等 等 。 還 要 根 據 不 同 的 消 費 對 象 和 消 費 者 的 不 同 需 求 安 排 菜 餚 。 。 。 這 里 面 門 道 太 多 , 想 仔 細 研 究 , 最 好 去 專 業 的 網 站 學 習 , 比 如 「 村 游 + 」 , 里 面 有 農 家 樂 的 成 功 經 驗 分 享 、 專 家 培 訓 , 讓 你 的 農 家 樂 效 益 大 增 。
❹ 開一家農家樂飯店需要做些什麼
萬事開頭難,你的條件已具備開農家樂。
好的服務,美味的菜餚,加上合理的價格!
❺ 大學校園餐飲加盟品牌
大學校園餐飲加盟品牌名字:夢世紀
說明:在無數個夢想創造新世紀的地方,創造屬於我們的跨世紀的餐飲產業。
名字:春田學匯
說明:用我們辛勤的雙手,耕耘這塊純真的大學校園,我們的方向就是匯集所有學府的餐飲服務。
名字:粘牙堂
說明:諧音「粘牙糖」,什麼是大氣?什麼是文化底蘊?什麼是校園風氣?什麼又是大學背景?誰規定了咱們的要求就必須是呆板木訥的仿古的不倫不類的名字?粘牙堂,可塑性很高,做餐飲、連鎖都是上佳的名字。
名字:粟玉屋
說明:書中自有千鍾粟,書中自有顏如玉,書中自有黃金屋。
名字:品百福
說明:品,一品之味;百,品質傳承;福,你所喜愛。
名字:鮮婆灣
說明:鮮,新鮮;灣,美食之灣。
名字:鄰家初味
說明:鄰家,文藝風;初味,最初的味道,香鮮。
名字:真有料餐飲
說明:有料,說明味道好,料多,好吃,吸引人注意(年輕人最喜歡說的詞,做事有料,就是有潛能的意思)。
名字:第一甲
說明:品質第一,甲等美味。
名字:有無
說明:一股霸氣由內散發而出,同時突出自身餐飲的特點;同時名字極具個性,吸引眼球。
名字:方寸堂
說明:一方一寸一菩提,一花一木一世界,在方寸之間,為你創造美食的天堂。
名字:孔孟食府
說明:孔孟,學識過人,對應大學校園文化底蘊。
名字:象塔
說明:象牙塔,學生的樂園。
名字:同桌的你
說明:一曲同桌的你,唱出了現代大學生的人文情懷。
名字:菁園餐飲
說明:菁,菁菁者莪(原是《詩經·小雅》的篇名,此詩贊美培育人材,後世遂用來比喻樂育英才)。
名字:青春食堂
說明:青春,年輕人的;食堂,校園。
名字:多樂味
說明:樂,喜愛;有你喜愛的多種風味,意指餐飲品類多、口味多,但樣樣可口。
名字:恆索
說明:恆,恆心,堅持之意;索,吾將上下而求索,追求夢想之意。
名字:正慶
說明:取自中正有慶意思,是居中得正而有吉慶;正,應以大學文化的純正和我們餐飲做的良心之意。
名字:乾朗
說明:乾朗寓意光明之意,朗朗乾坤,很有文化底蘊。
名字:學養
說明:學養,是體現在一個人身上的整體氣質,一種非常自然的能夠傳遞生命信息的書卷氣;學養,體現在人格上,是寬闊的心胸,是豐厚的學識,是溫文爾雅的氣質。
名字:匯鳴園
說明:百家爭鳴,匯集百家,包容萬象。
名字:清木圓/青木圓
說明:清,大學的人文,兩袖清風、高潔;木,棟梁;圓通園,大學校園,另外也是指圓滿,未來是一家多品牌運作的餐飲管理文化股份公司。
名字:青澀食代
說明:青澀,校園風格,青春年華食代,體現餐飲行業特徵。
名字:學府食帶
說明:學府飲食地帶。
❻ 襄樊市飲食
一、 廣場附近
1、永安廣場對面的「重慶香辣蟹」,原來喜歡吃,現在不是很喜歡了。七星螃蟹城的螃蟹也很好哦。
2、定中街的「玉蘭火鍋」,裡面最好吃的就是那個肉丸子火鍋了,30元一鍋,味道不錯。
3、人民廣場大屏幕後面有家貴州酸湯魚還不錯,喜歡酸辣口味的可以去那
4、解放路旁的定中街蘭州拉麵好吃,吃前還可以要碗牛肉湯。
5、肯德基轉角兒地有一小張烤魚,此小吃為武漢「移民」,該店把魚燒烤後再做火鍋。曾在武漢吃過此小吃後念念不忘,感謝他「移民」襄樊;
6、紫薇賓館對面有一小吃店名「重慶酸辣粉」,淘過不少酸辣粉,還是這家夠正宗:)
7、魅力四射旁邊有個歡樂時光,燒烤的有海鮮,好吃 ,還有炒花甲超級好吃,一個人能吃一盤子
8、定中街有一馬記燒雞,此店歷史悠久,經同事介紹特意去淘,味道不錯,最喜歡店裡的小雞蛋,呵:)
9、定中街的牛雜火鍋,嘻,這就不用我介紹了吧,老襄樊都知道這地兒:)
10、炮鋪街那才開了一家「小肥羊」火鍋,味道很好,羊肉也嫩。清淡的和辣味的都不錯,就是配菜分量有點少。
11、沿江大道的老樊城.雜燴火鍋好吃。其他的炒菜也不錯。
12、解放路電信局院內 鴨唇王 ,吃鴨唇、鴨舌、鴨頭。4人100元。
13、廣場到定中街那條小路上的老鴨湯,38元一鍋夠4個人吃。
14 、米公小學對面有家很老字型大小的上海蘭翔小籠包,味道好極了。再來一碗豬肝湯——嗯!美的很! 就是現在漲價厲害,一籠包子5元了,豬肝湯也要4元。
二、華豐路附近
1、 再爾廣場後面的肖家腸子湯,做的比較清淡,也沒有腥味。有海帶和蘿卜,喝湯的時候另加碗醋更好了。
2、 再爾後面的萍聚的大蝦很不錯,燒烤也很好,就是環境不太好!
3、 華豐路新世紀燒烤燒烤和炒菜都好吃,烤的肉特別嫩
4、 華豐路口靠建華路這邊有個方婉清湯,里邊的清湯和砂鍋面都好吃的很。
5、 龍門粥道,30元一鍋,想換清淡口味的不錯選擇,三人喝。現在漲價了。
6、 華豐路口的趙府幹鍋雞味道也不錯,
7、 立業路的百人王涮鍋,4個人去喝啤酒吃涮鍋很實在,0.2元,裝修比紅棚子好多了。就是不太衛生。
8、 華風路聚園鴨脖子好吃,還有筒子骨燉藕,香啊!
9、立業路大嫂水餃味道不錯,炒菜也可以,價格也比較實惠。
10、松鶴路檢察院家屬院對面有個餐館叫「東來醇」,有幾個特色菜還不錯,價格也比較公道。
11、龍門粥道旁邊的「新世紀燒烤」,肉串特別好吃。
三、丹江路附近
1、 丹江路上的小掌櫃,四川風味的。對里邊的一個小炒牛蛙印象特別深。
2、 東風路「沈記豆筋王」,配菜主要是豆筋,好味。
3、 華洋堂對面的新疆拉麵、福建湯包的混沌。2人10元
4、 傳說東風路有個老頭晚上挑擔子賣混沌,據說那扁擔都70年了,被一個同事碰到過一次,後來再去都找不到了,神仙級的,大家有機會就去碰碰看運氣好不好(神仙爺爺賣混沌?)
5、 二汽儀表廠斜對面,與二招之間,有一家四川麻辣燙,味道比幸福小區的更好吃
6、 玻璃廠旁邊的一家小餐館的魚圓子味道不錯!
7、紅光路靠近大慶東路那頭有個小四川,做的蝦球非常好吃。
8、東風路中段現在開了一排大排擋,價格便宜,上菜超快,味道還可以。
9、武漢工貿往大慶路那邊方向走一點新開了一家「魚鼎記」,味道不錯。最主要冬天可以坐在窗邊一邊懶懶的曬著太陽一邊吃著可口的飯菜。 現在換成了重慶啞巴兔,不過要是冬天想去曬太陽的話,那環境還是不錯的,個人不喜歡吃兔子。
四、火車站附近
1、 在幸福小區那條路直走,看到驢肉店後路口右拐直走,在路的右邊有個四川樂山麻辣燙,味道好極了,又便宜,適合腐敗。
2、 新華路技術監督局旁邊有家「別流哈喇子」,看上去不大,但是里邊的菜品種很多,味道也好。
3、大院骨里鄉的醬板鴨好吃的很的很。
4、 泰安路新華路端右側未過涵洞有一烤餅攤點:烤紅塘餅——香、酥、健康又美味。
5、 煙草專賣局旁邊(火車站照直走)板筋王的板筋火鍋、鹵豬蹄、炒魚雜。100元4個人加酒水。
6、 前進路交警隊附近有個喝羊肉湯的地方叫 金陽湯軒,4個人100元(羊肉湯可以猛加喝飽為止)
7、科技館對面桃源賓館旁邊的道子里有家「四川鮮魚庄」,魚做的非常好吃。就是現在比以前貴多了。
8、商校道子里的臘排骨、啤酒鴨做的都不錯。
9、建華路稅務局斜對面有家「柏老大」餐館,做的全部是很地道的家常菜風味。生意超好!晚了沒有位置。
10、領袖中原寫字樓6樓福清海鮮,想吃海鮮的一定要去。鮑魚好像是88元一斤,相當的便宜,可以用一二個煲一盅湯,其餘的清真。
五、魚梁洲
1、 魚梁洲婆婆雞湯的雞湯好喝,四個人吃剛好!
2、 魚梁洲上重慶辣妹子的魚不錯
3、 漁梁州水上樂園前面一點的二層樓農家飯...還有許多農家飯都不錯
4、 土裡土氣的燒公雞好吃
六、襄城
1、 襄城還有南湖廣場那塊有一家做東北菜的,大家也可以試試!
2、 往隆中方向,高速路出口的地方,也就是賈洲,那兒的農家飯做的不錯哦!
3、 另一個就是在襄城護城河邊襄城西門橋城外襄陽人家的九九隆的「牛尾巴火鍋」,好吃極了
4、 鄂西蝦王的大蝦—大排檔—襄城南門橋城內往西走城牆上
5、 吉林餃子館的東北菜和餃子—干凈的小餐館—襄城南門橋城內沿城牆往東走 ,吉林餃子館的東北菜和餃子的確不錯,全是大盤裝。拌涼皮、驢肉、醬雜骨……巨好吃,適合12人以下FB。
6、 西門橋夜市左手第二家老劉家做的燒蹦蹦不是一般的好吃啊!
7、 弘奧的牛膝蓋和干鍋牛排—大排檔—環城路往六○三走的路口,辣啊,不吃辣的就算了。
8、 西門橋邊進衛校路口有一口水吧的燒烤味道不錯,最喜歡他那兒的烤土豆片、香菇,不過估計男生更愛好此地牛排干鍋一些!
9、 北街上海生煎包子店裡的熱乾麵味道不錯
10、北街揚州包子店的鹵雞蛋、八寶粥、炒麵、豬肝湯都是我的最愛。
11、北街的湖南臭豆腐也只得一提,外酥內嫩。
12、王府幹炒雞,不用說吧,很多朋友都去過。不過現在漲到50元一隻了。
七、二橋附近
1、 在二橋的米公飯店旁,也就是三水廠那條路一直往前走有個「肥佬雞煲店」,裡面的特色就是雞煲了,30元一鍋,夠4個人吃。實惠!但我覺得味道一般。
2、 在漢江大道邊的明珠廣場附近,有個小吃街進去,最裡面右邊的一家,大概叫王府小吃吧,裡面的鐵鍋飯,好吃極了。4元一份。
3、 沿江大道菜籃子的菜味道也不錯。
4、 沿江大道米公祠附近的道子口有家鵝兔飄香,干鍋鵝翅40元一鍋15個左右,吃完干鍋可加配菜再吃涮鍋。適合夏天河邊吹風 打赤膊喝啤酒。
5、 鵝翅旁邊有家宜城菜做的也很好。
八、高新、二汽
1、二汽鋼絲廠的燒烤。
2、諸葛亮廣場對面「青草地」涮鍋,4人200元,貴,適合喜歡清淡口味的人。
3、高新園林舊貨市場附近有家「鄉情農家飯」,里邊的燒雞、豬蹄爪非常好吃。
4、高新火炬大廈旁邊的道子里鐵路游泳池邊的韓家雞湯還可以,他家的南瓜餅好吃極了。
5、大慶西路上有個大十碗,里邊有道菜叫「劉德華雞」括弧:廚師叫劉德華括弧完畢,燉燉特別好吃,里邊的鴨血正宗又美味。還有其他的菜也比較有特色,值得一嘗。
❼ 餐飲行業到底適不適合加盟創業
還有一個很關鍵的一點就是,現在收到互聯網網購的沖擊,實體店鋪普遍都不行了,而餐飲行業恰恰就是不受到互聯網影響的行業,而且通過外賣平台還能增加店鋪的銷量。現在只要說開實體加盟店,估計百分十九十的人首先就會想到餐飲加盟店,現在除了做餐飲加盟店之外,別的店鋪還有哪個有生意的可以賺到錢的。
雖然有是有,不如說乾洗店、游樂園等等,但是這些行業總的來說沒有餐飲行業的市場需求那麼大,人都是要吃東西的,一天三頓飯少不了,這是剛需,而像其他的行業,一是不如餐飲業這么剛需,二是不如餐飲也這么消費頻繁。中國又是一個人口大國,無論男女老幼每天都要吃飯,民以食為天,因此這個市場需求可想而知,那不光是大,那是相當的大。
餐飲行業適合加盟創業的另一個原因是,很多創業者可能並不具備太好的美食製作技能,比如很多特色食品特色小吃,如果以前沒做過的話,那就很難把味道做正宗,因為很多的餐飲小吃都是有著一些製作竅門和配方的,以前沒做過餐飲恐怕一時半會還真的不太容易把味道做好。這種時候最好的途徑就是選擇加盟啊,人家加盟品牌的味道口感都是經過專門的技術研發的,肯定都是非常好吃非常能滿足大眾的胃口的,選擇加盟之後人家總部會給你進行一個系統的培訓,讓你掌握最准確的製作流程和配方,這樣做出來的味道就會一步到位,創業者就不會走彎路,就不會把大量的時間花在摸索餐飲的口味上面,就可以快速地以成熟到位的餐飲味道馬上實現盈利和收益。
❽ 在農田裡開旅遊農業農家樂飯店,可以嗎
而是一條以農業為主要項目的旅遊線路,屬於農業旅遊的一部分。現代農庄一般是有實力的企業承包開發的集觀光,是把農業與旅遊業結合在一起,旅遊線路並不局限於一個家庭,或者一個鄉鎮。鄉村旅遊就是主要以農村為主要線路的旅遊項目,一個村莊,一般以農戶家庭為經營單位。農業旅遊、餐飲等於一體的大型農業庄園、採摘,也就是說一戶家庭就是一個農家樂、休閑,利用農業景觀和農村空間吸引遊客前來參觀的一種新型農業經營形態農家樂
❾ 我想開一家集餐飲,種植,養殖,休閑,娛樂為一體的農家樂,需要辦理...
1、蒙山國家森林公園 蒙山國家森林公園於1994年12月被原國家旅遊局林業部批准設立,1995年6月被山東省人民政府列為」省級風景名勝區」,2002年9月被省旅遊局頒為「山東省十大新景點」。現為國家AAAA級旅遊區。2005年被新聞媒體和資深專家評為「山東十大最美的地方」第二名,公園總面積5.5萬畝,自然資源豐富多彩。擁有野生動物:獸類10科15種,鳥類28科76種,植物100餘科900餘種,森林植被覆蓋率達95%以上,有"百里林海,天然課堂"之稱。 2、雪山彩虹谷 雪山彩虹谷景區位於沂水縣城東2.5公里,總面積350公頃。雪山彩虹谷景區主要有雪蓮湖、彩虹谷、情人谷、歡樂谷、迷彩谷、摸魚池、滑草等主要景點,雪山彩虹谷景區是集觀光、休閑、娛樂、遊玩、度假、表演於一體高檔旅遊區。 3、山東地下大峽谷旅遊區 山東地下大峽谷位於沂水縣城西南8公里處姚店子鎮九頂蓮花山山底下。是融休閑、遊憩、娛樂、度假、溶洞漂流、洞內觀景為一體的旅遊區。現已探明洞穴長度6100米,為江北第一長洞,最高處達30米,整個洞穴是由一條西北—東南走向的巨大喀斯特裂隙發育而成。洞內流水潺潺,鍾乳石奇形怪狀,石筍、石瀑布、石竹、石花、月奶石等千姿百態。峽谷內共分17景段,有一河、五關、六瀑、九宮、九泉、十二峽等160餘處景點,尤其是地下暗河四季長流,可以在洞內進行漂流,在我國北方罕見,被譽為「中國地下河漂流第一洞」。 4、天然地下畫廊 沂水天然地下畫廊」旅遊風景區位於沂蒙生態第一鄉、「紅嫂故里」--山東省沂水縣院東頭鄉留虎峪。景區由三部分組成:包括百萬年繪就的「天然地下畫廊」;按三星級標准規劃建設的度假村--「怡然居」;有「沂蒙第一生態谷」之稱的生態山林。是一處集地下奇觀、休閑娛樂、會議、餐飲、居住、商務、科普、健身等為一體的休閑游樂中心。 5、平邑蒙山風景區 蒙山古稱東蒙、東山,雄峙於山東省平邑縣境內,平邑蒙山總面積1257平方公里,東西連綿49公里,平邑蒙山為國家森林公園,世界著名養生長壽旅遊聖地,國家AAAA級風景區。 6、馬鬐山風景區 馬鬐山風景區位於莒南縣城北10公里,馬鬐山景區面積50平方公里,山峰海拔662.2米,馬鬐山是莒南卧佛風景名勝區的一個重要組成部分,馬鬐山也是蒙山沂水錦綉山川中一顆璀璨的明珠,一朵絢麗的奇葩。 7、沂蒙鄉村風情園 沂蒙鄉村風情園是全國著名的農業生態旅遊示範區。景區在莒南縣城南五公里處,面積18平方公里。生態環境秀麗,自然風光優美,人文景觀古樸,有「小江南」之稱。景區內洙溪河九條支流如九龍薈萃,碧波盪漾,滋潤灌溉著這片綠色的沃土。7萬畝的栗園、茶園、竹園、桃園、杏園、蘋果園,把這里裝扮得滿目青翠,生機盎然。走進景區,猶如置身綠色的世界,鮮花的海洋,板栗的王國,茶葉的故鄉。 8、華東革命烈士陵園 華東革命烈士陵園是全國著名革命紀念園林。座落在山東省臨沂市內,建於1949年4月,佔地19.6萬平方米,有塔、堂、館、亭、墓、廊等大型建築物16座。1980年10月,被國務院批准為第一批全國重點烈士紀念建築物保護單位。 9、沂南漢墓博物館 沂南漢墓博物館位於沂南縣城西三公里處的北寨村,它是在文明遐爾的沂南北寨漢畫像石基基礎上修建的一座專題性博物館,主要向人們展示北寨漢墓群及出土於沂南縣各地的漢畫像石。該館所藏漢畫像石及其它文物,涉及政治、經濟、文化、軍事和佛教等多方面內容,具有極高的觀賞價值和研究價值。 10、盛能游樂園 盛能游樂園是集休閑、娛樂、餐飲、種植、養殖、農業觀光為一體的國家AA級旅遊區,盛能游樂園位於羅庄區盛庄辦事處,佔地2000畝,計劃投資2億元人民幣,目前已投資1.1億元。主要景點有:動物園、百鳥園、百花園、生態園酒店、中國歷代尺牘石刻藝術館、採摘園、兒童樂園、水上樂園、花卉生產大棚、苗木繁育基地、梅花鹿養殖基地、鴕鳥養殖基地等。
❿ 怎樣開辦農家樂
農家生活使越來越多城市人嚮往,以「吃農家飯、住農家屋、享農家樂、觀農村山水」為主要內容,以回歸自然、放鬆身心為目標的鄉村旅遊逐漸受到市場和社會的廣泛關注與認同。順應著這種潮流,農家樂在我市周邊農村逐漸興盛起來。它的興起,豐富了城市居民的閑暇生活,拓寬了農民的致富門路,也帶動了假日經濟的發展,取得了較好的社會效益和經濟效益。 但是,面對節假日不斷湧入鄉村旅遊的遊客,許多農民朋友卻不知如何接待服務,體現在餐飲經營上更加突出。因為從經濟利益等方面考慮,農家不可能聘請專業廚師,更不可能去學習專業廚藝技能。但餐飲服務的水平又直接影響著農家樂旅遊的發展,需要有針對性地引導和幫助。根據我們市場工作人員的調查我們認為農家在餐飲上面應該注意這幾點: 服務人性化。勤勞簡朴、熱情好客是中華民族的傳統美德,特別是遠離市場競爭的鄉村,村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著遊客數量和接待次數的增加,許多開展農家樂旅遊的家庭住戶的管理人員(一般是戶主)服務水平不高,服務意識不足,往往會造成無論是哪位客人的要求、不管是什麼要求、能不能夠達到的要求都滿口答應。但是由於農家住戶服務人員較少,一旦忙起來,客人的要求不能夠及時滿足或者先滿足了那些無關緊要的要求,就會給客人不好的印象。其實,農家樂的服務人員不能一味遷就客人而勉強為難自己,而要學會合理拒絕客人,尤其是在現有條件下很難滿足的要求。同時在客人用餐時,服務人員不能遠離,要及時為客人提供服務。 器具統一化。與居家自用不同,遊客用餐講究的是協調與舒適。但許多農家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具並不統一,往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子,一個餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗,塑料的、搪瓷的、鐵質的一起上,給人以不整潔之感。因此,農家餐需要根據自己的接待能力配備相應數量的餐具和器皿,如果使用具有地方特色的餐具效果會更好。 衛生安全化。「農家樂」的廚房製作車間生菜與熟菜分開放置,飲用水源和清潔水分開,麵粉、米、油、調料等儲藏間也要防潮、防鼠、防霉變,同時倉庫要禁止外人出入。 自然的家庭氛圍,質朴的生活方式,文明的休閑內容,是農家樂吸引城裡人的特色。「農家樂」要吸引客人,用餐環境必須干凈整潔,最好是有專門的餐廳,條件不好的也可以將自家庭院開辟出來,但庭院用作餐廳需要做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風沙。不是越高檔越好、菜的品種並不是越貴越好。「農家樂」的菜餚應以民間菜和農家菜為主,一定要突出自己民間、農家的特色,並且要在此基礎上有所發展和創新。「農家樂」的菜餚要立足農村,就地取材,盡量採用農家特有的、城裡難以見到的烹飪原料。除了農村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時令鮮蔬外,還應廣泛採用各種當地土特產。 「農家樂」的主食也應該充分體現出農家的特色。例如,「農家樂」的米飯就不應該是純粹的大米飯,而應該做成諸如「玉米粒燜飯」 我們努力的做好我們自己的農家品牌.在很多有經驗的農家那裡我們也收集了大量的信息. 互相推薦共同致富;保持最低價不打價格戰;優勢互補連手經營;這些都是我們農家業主應該注意得. 其實,對於不斷擴大的城市群,經常性的休閑旅遊中,出現「農家樂」有它的必然性。而對於「農家樂」這種特殊的旅遊方式來說,與觀光旅遊不同之處就在於:它並不是讓遊客在一個景區匆忙的照一大堆照片以證明自己曾來過,它需要的是一種絕對不同以往、與自己生活截然不同的讓人徹底放鬆的地方。這些也正印證了休閑旅遊經常性、趣味性以及環境設施要求高的特點。 首先要找准切入基點、突出鄉土特色。因為農家樂傳播的是鄉土文化,體現的是淳樸自然的民風民俗,盲目追求豪華高檔,簡單地把城裡的一些娛樂項目搬下鄉並不可取,必須依託當地文化,因地制宜。如春天組織遊客踏青、欣賞田園風光,夏天到山林采蘑菇,秋天進果園摘果嘗鮮等。讓遊客參與到當地特有的農村日常生產生活中,品味原汁原味的農村地域文化,這是一種獨特的經營方式; 其次,找准消費群體、提高服務質量。目前在我市,選擇農家樂旅遊方式的一般都是中等能力的消費者。為此,「農家樂」所提供消費服務要突出農家特色,價位要適度。尤其要注重飲食、住宿、衛生和環境安全,讓遊客吃得放心、玩得開心,樂於回頭; 第三找准發展方向、提倡產業經營。據了解,目前我市「農家樂」還是以散戶農閑時經營為主,難顯其優勢。而從我市「農家樂」開展比較成功的幾個旅遊景點上不難看出,「農家樂」也必須走產業化的路子,以村或者散戶聯合的形式,組成農家樂生態旅遊村。
選址上:比較環保的城郊或者與城市有路況好的道路相連的風光宜人的農村(最好有山有水有園有樹)。
既是農家樂,就要辦出農家特色,地方特色,別搞得跟城市大酒店沒什麼分別那就是失敗中的失敗。
服務意識要前衛,飲食質量要保障4特色菜便以素食為主,風格力求清新自然
設施可簡約但必須整潔協調,顏色忌花里唿哨,布置忌零亂參差。
飲食衛生不可小視,顧客安全需要保障。
先做精做細,穩步前進,再做大做強,不要為了數量犧牲質量,不要為了速度忘了風險。