Ⅰ 昆明有哪家餐廳的松鼠魚好吃
大眾一些的有紅豆園、鍋子樓。你要吃的精細一些那就得好好找找,我覺得桃園廣場旁的滇味飯庄做得就不錯,茄汁調得不錯,炸得也夠酥脆。不過昆明大部分餐館用得是鯉魚做,所以多少都會帶點土腥味。希望我的回答可以幫助你。
Ⅱ 昆明美食餌塊雞怎麼做啊
呵呵,他們家的餌塊雞很好吃的,色澤鮮艷,紅中見白,再加上外表一層川菜特有的辣、焦、麻的調適,好吃極了,我也在學習呢,正好看到網上有介紹的,分享給你:
1) 先把雞洗凈切小塊,用料酒蔥姜淹制半小時
2) 餌塊切成大丁備用
3) 將淹制好的雞塊放入油鍋中炸至八成熟撈出,再將餌塊放入鍋中炸至金黃(注意小心盡量不要給它粘鍋),然後撈出鍋
4)另起鍋少許油放入姜蒜末(大量)炒至出香味時加入麻辣醬和陴縣豆瓣醬,炒至油色發紅下入炸制好的雞塊和耳塊拌勻後加適量水,加蓋燜至湯色收干調味加入花椒粉蔥花起鍋。
大概的量做參考:土雞半隻(1000克左右)餌塊大丁(300克)姜蒜各50克,麻辣醬陴縣豆瓣醬各100克
把雞黃燜了,直接吃時一種;想吃餌塊雞的,把餌塊熱了或者烤了撕成小塊,把黃燜雞和汁澆上去泡一下,就變成餌塊雞了;吃不完的黃燜雞下頓加點洋芋煮一下就成了洋芋雞各100克
Ⅲ 昆明美食餌塊雞怎麼做啊
當餌塊遇到雞當餌塊遇著雞的時候,餌塊就不是餌塊了,雞也不在是雞
那是「餌塊雞」
中國人的菜之多是世界之最,
而所有菜里邊最多的就是各種雞的作法
隨便數數都幾十種,各個地方,各個民族,各種風味的,各種搭配的,那真是個數列
說誇張點,這世界上有多少只雞,就有多少種雞的做法!
我發的這張照片,就在昆明,乃是大名鼎鼎的紅豆園的餌塊雞!
顧名思義,就是把著名的雲南的餌塊和雞搭配在一起整出的一道菜餚,
既然用了雲南獨有的東西當然也算雲南人民的獨創,
雲南人民才可以經常享受的口福氣。
傳說紅豆園在昆明文林街開始營業的時候,招牌菜乃是青菜炒紅豆
身為北方人的老闆卻請了個四川師傅,
四川師傅作北方菜當然生意不好
這大師傅正想走開了,而恰巧這時候碰到愛上了個雲南蒙自的姑娘
小姑娘愛吃餌塊,廚師愛作辣味道的東西,老闆經常整些個白切雞、清湯雞的每天都會剩下那麼一隻半隻的
這大廚師可有心了,於是講剩下的雞和了餌塊炒了做宵夜,偷偷的拿出去討小姑娘歡心
這小姑娘平常吃的餌塊不過加點青菜葉子或肉花炒或者煮了來吃的,
看到大廚師給自己的雞肉還多於餌塊,於是樂得意的品嘗
這一吃不要緊,居然覺得上癮了,每晚都要吃一才能入睡!
大廚師得了愛情,老闆日久了也發現了秘密!
適夜,他悄悄看大廚又在鼓弄,於是咳嗽一聲出現
大廚不得以,只好以炒好之餌塊給老闆
這老闆也是走南闖北之輩吖,什麼菜沒有嘗過點
但見這菜透著一股怪異的香氣,色澤鮮艷,紅中見白
撮一棵餌塊吃之,蛙雅,不得了,了不得!
這雞的香、鮮之味道已經透進餌塊,和這餌塊的天然米香已經融為一體
更妙的是這洱塊經炒以後,外硬內柔,和雞肉的外柔內硬恰好對比成趣!
再加上外表一層川菜特有的辣、焦、麻的調適,簡直是百年不遇的好味道吖!老闆大喜過望,即刻把此菜推出售賣
呵呵
生意一下興隆的不得了吖
這個餌塊雞見證了一段愛情,也成了紅豆園的招牌菜了!
聞聽的昆明食客越來越多,現在是去吃都要排隊說!
雖然又開了第二家店,但還是食客雲集吖,訂了桌也未必能吃到!
呵呵,呼拉魚我自己在家裡也做了味道總差一味,
看來還要再去多吃幾次,方能做出令人信服的餌塊雞
Ⅳ 介紹幾個昆明的學生黨聚餐的好地方哈~要好吃!
荔園快餐(文廟)環境不錯,主要是中餐和西餐,還有喝的,可以去聊天、打牌什麼的,價格也不算貴;紅豆園(文林街);瑪娜(文化巷)這家炒菜味道不錯,就是店面小點,一般要提前訂座;花績櫥(西南昆明走廊)火鍋,環境不錯,花園式,有沒人一鍋的小火鍋,價格相對高一點,平均每人60;鍋子樓(文化巷、建設路)這家我們常去,主要是炒菜,也有干鍋,味道不錯,價格也合適,人均30;季季紅(金馬坊)這個火鍋比較便宜,學生聚會喜歡去,環境還不可以;滾鍋牛肉(昆明動物園旁、寶善街)石鍋牛肉火鍋,味道很不錯,環境也可以,就是貴一點,人均80。世紀城車立方那裡,西餐很便宜,30多起價,還可以無限吃自助餐,呵呵,叫刀叉時光。裡面也有很多小吃,火鍋之類的,很不錯..
Ⅳ 求昆明特色餐館!!
雲南人家——關上,雲南特色菜,
石屏會館——翠湖旁
祥雲會館——祥雲街
雲和祥——金碧廣場東側
藹諾春——金碧廣場西側,金實小區
天香仁和——金實小區
愛昵山莊——滇池路,愛昵族風味,
瑪吉阿米——豐寧,藏族風味,
佤族人家——聯盟路,佤族風味
(人均消費差不多在50元左右)
便宜一點的,人均在20元左右,比如:
一品滇(人民中路)
紅豆園(園西路,俊園旁,文林街)
江湖味道(安康路)
彩虹餐廳(小西門)
還有各種草墩餐廳
Ⅵ 昆明有什麼好的吃的飯店
在園西路上的紅豆園,價格便宜,分量足,學生的天堂.
文化巷的嗎娜,一定要吃嗎娜牛肉.再有就是那裡還有幾家韓國漢江餐廳也不錯.
金康園對面有家橘舒園,很安靜氛圍不錯菜也好吃.
再有就是白塔路上有家很板扎的,叫車車餐廳,中西餐都有,環境好味道也好,你可以點個牛排再點個苦菜湯,呵呵.重點推薦!!!!
吃火鍋我只去沙坪壩,味道好,人氣也旺,青年路上有三家分店,火鍋干鍋都有.
喜歡吃回族的就去伊天園,不過我還是推薦趙家堆那裡的林山飯店,昆醫的學生都愛到那裡吃,便宜又好吃,分量也足,上此去點了9個葷菜外加些素菜才200多塊,而且分量都是超級多的.
外賣的西餐我推薦城市花園,在寶善街附近,披薩好吃也不貴.自助的西餐就是好倫哥或者巴西烤肉,前者在金馬坊附近,後者在青年路.
西餐廳的話好像在昆明走廊見得比較多,好吃不好吃就不知道了,不過肯定不會便宜.
Ⅶ 紅豆園農家樂怎麼樣
老闆人很好,性價比很高!中餐很不錯,還有就是一定要吃老闆親自做的燒雞公,這個菜單上沒有,以前一直吃的中餐,這次吃過一次覺得挺不錯的,好像吃燒雞公要提前打電話!總之一直覺得這家很不錯
Ⅷ 昆明市區美食推薦
五華區醫院(百匯斜對面)後面的染布巷(俗稱洋芋巷)裡面呢洋芋
百匯下面師專對面的酸辣粉
龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋
地球村(小飯店,但是很多高校門口都有分店)財院分店的鈔鍋飯
雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是鈔鍋,但是又是拿大鐵鍋裝的
呈貢縣城龍街上的一家豌豆粉
和平村鄭記泡菜風味小吃
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
南強街老字型大小鹵面
西壩路街邊燒烤 個舊雞腳王
景星花鳥市場,罐罐腦花,酸辣面,糯米藕,燒豆腐,清湯肚
老田嫂燒烤,豬耳朵(白雲路煤機廠幼兒園大門旁,貴)
官渡小吃,和平村鬧市
袁記烤豬腳,穿金路油漆廠宿舍區裡面。世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。(夠旮旯了吧)
黑林鋪省五建司對面那點江湖一盞燈呢烤雞腳(只不過據說現在在修路好像停業了)
雞腳王燒烤,烤雞腳,西壩路口
民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口
雲南藝術劇院半邊呢袁記串串香
紅菱路昆明大學後面網路休閑網吧門口那家呢烤排骨和燜肉米線
趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅菱園》的小飯店,生意很好.而且很便宜
大觀商業城裡的《開心酒館》,做的東西很好,但是稍微有點貴(相對於前面的)
小太陽餐廳,在關上關陪路,紙巾的外殼上有電話,是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。還有就是那裡的蜂踴也不錯
關上石油賓館對面呢開遠土雞米線,吃完素呢米線,砍兩個雞腿,摻的一起吃,味道是相當呢板扎(現在有四五家都打的開遠土雞米線呢招牌,最正宗呢那家是在蒙自米線店旁邊那家)
螺峰街中段,有家小鍋米線,叫做清泉小吃,隔壁還有家傣味,好吃不貴全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
滇池路口,方舟大酒店裡有一家
新迎小區盛興超市旁有一家
關上高原明珠下面有一家
北辰有一家
江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
新迎小區呢南春米線館
昆明飯店後面東風巷口口上,有家小店,做呢米湯老奶洋芋
豆腐廠烤雞腳
茨壩的羊肉火鍋,超爽且不貴,那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃
佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」,蘭台酒店後的「宣威火腿宴」,龍頭村的回民飯館
天麻雞火鍋 西站對面
大觀商業城的包漿豆腐
過橋園(推薦五一路和小西門分店)的過橋米線
牛街庄的燒烤
普照村的酸菜魚
瓦倉巷的青椒童子雞
白葯廠邊上的大觀牛菜館牛肉麵
文林街teresa呢比撒
翠湖邊上「翠湖邊上」(店名)的牛柳
尚義街花市邊的大排面
昆明飯店測繪局巷巷裡面呢湯鹵面
櫻花對面河南飯館呢鹵面
楊林聞氏呢酸菜魚
開遠小哨呢烤鴨
澄江呢銅鍋魚
晉寧縣城往玉溪方向,刺桐關不到呢青椒洋芋雞
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜
四十三醫院門口呢川菜小炒
五華體育館宴谷呢小煎骨
昆明飯店的冰淇淋
西貢碼頭呢紅鱗小蝦
北大門野山菌的菌子
櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜
丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋
大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿
新聞路的蘭老鴨小刀鴨
新聞路的破酥包子
昆大對面六合村呢辣子田螺
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油慕絲和雲南咖啡
花鳥市場建新園的腸旺米線
全景呢餃纏面
星火電影院後面的沙鍋飯
大滇園呢糊辣魚
新迎小區呢南華鹵面
祥雲會館呢葡萄冰茶
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Ⅸ 昆明有哪些又便宜又好吃的餐館
紅豆園不錯,有好幾家店呢,園西路,翠湖俊園旁邊,還有文林街上,以前我們那些男同學就喜歡去那裡。特色菜:餌塊雞
還有小西門,交警2大隊的那條巷子進去有一家彩虹餐廳,價格便宜,菜也不錯。高中有幾次同學聚會都在那裡。特色菜:螞蟻上樹
工人新村小學對面,好像叫一家人,很好吃,還可以大聲喧嘩喝酒,而且也不貴。特色菜:花椒雞
Ⅹ 在昆明市區,三個人,去那裡吃飯實惠,都是大學生,放假回來聚會,請大家幫助,謝謝
文化巷:
嗎娜,他們家的家常菜很好吃,價格也實惠,我每次去時都要排隊等。
鍋子樓,價格也實惠,特色菜也多。
福九,玉溪風味的餐廳。
紅豆園,特色菜:耳塊雞 酸菜魚 他們家菜分量足 價格實惠。
祥雲街:
火鍋又很多家,都很好吃,還有格式的小吃。