餐飲加盟公司市場部職責

① 餐飲公司有哪些部門及相應職責

餐飲公司部門及相應職責：
總經辦：
崗位職責:
1. 全面負責公司的各部門運營管理，通過有效管理，提升公司業績和品牌
2. 負責制定公司的各項管理制度、工作計劃及其實施。
3. 負責公司相關規章制度的審核、下發、落實工作，並做好印鑒的管理工作。
4. 就公司重大人事任免事項提供參考意見，擬訂機構設置或重組方案的上報。
5. 負責人事和行政各項工作的審查和批閱。
6. 負責來客接待及相關部門外聯工作。
7. 負責審批各職能部門所提交的物資采購計劃，並進行控制和落實。
8. 負責各部門費用的審批和控制。
9. 完成總經理交辦的其它工作事宜。
采購部：
崗位職責:
1、 認真執行總公司采購管理規定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。
2、 對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。
3、 熟悉和掌握市場行情，按「質優、價廉」的原則貨比三家，擇優采購。
4、 注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。
5、 合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原材料應提前安排采購計劃及時購進。
6、 嚴格把控采購質量關，確保食材新鮮質優。
7、 積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。
8、 加強與驗收、保管人員的協作，有責任提供有效的食材保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
9、 完成領導臨時交辦的其它各項工作。
財務部：
崗位職責:
1、 負責公司會計核算、財務預算、財務計劃、內部審計、成本控制、財務報告和投資分析等；
2、 及時完成本部門各項有關涉稅業務；
3、 負責與組織公司的資金管理工作；
4、 負責資金的調度與運營，提高資金的使用效率；
5、 對重大投資項目和經營活動的風險評估、指導、跟蹤和財務風險控制；
6、 協調公司同銀行、工商、稅務等政府部門的關系，維護公司利益；
7、 參與公司重要事項的分析和決策，為公司的生產經營、業務發展及對外投資等事項提供財務方面的分析和決策依據；
8、 負責固定資產管理，公司固定資產的入庫、領用、盤點等管理工作；
9、 完成領導臨時交辦的其它各項工作。
此外還有運營和廚師服務人員等等不再贅述。

② 全國連鎖加盟店店務部工作職責

崗位職責：
1、制定總體市場發展和全國連鎖加盟店拓展戰略以及市場發展目標；
2、拓展公司的市場策略，把握公司在行業中的發展方向，完成公司在行業中的市場定位，並及時提供市場反饋；
3、制定和實施年度市場推廣計劃和產品計劃；
4、制定與實施各產品線價格體系、營銷策略、地區覆蓋策略及推廣計劃，並組織相關人員培訓；
5、制定公司品牌管理策略；
6、管理監督公司市場費用使用、控制工作，建設富有挑戰能力的市場工作團隊。

③ 市場部職責是什麼

看你說的「現在要建立市場部，崗位職責應該如何劃分？」「公司現階段五個人」

我理解你們是一個不大的公司，剛剛開始建立市場部。
這樣的情況下，你們的市場部實際上可能是要承擔銷售部和市場部的職能；
具體的職能上，由於不清楚你們公司的行業、具體的運營模式，所以不能很詳細的列出來。
就隨便說說了

比如：你們是快消品還是耐用消費品，不同的行業有完全不同的渠道模式，那麼對於市場部的要求也會有所不同。
又比如，你們的具體銷售模式是如何的，代理商？加盟商？或者其他的

但無論如何吧，你們承擔的主要職能應該包括：
企業營銷策略相關的內容；競爭分析、市場定位、價格策略、渠道策略等等
企業營銷方面具體制度的制定，比如經銷商的管理制度等等
營銷系統的管理，比如對於加盟商的監督和管理
市場推廣相關的工作，比如宣傳推廣方案制定、市場活動的策劃和執行等等
銷售的相關工作

至於市場部具體如何發展，要看你們自己的選擇了，比如吧，你們主要依靠尋找代理商，那麼是找總代採用多級渠道，還是你們自己直接找最終的經銷商？這些都會影響到你們市場部的定位和規模。

④ 市場部的職責

市場部的主要職責有十五大方面:

1、制定年度營銷目標計劃。

2、建立和完善營銷信息收集、處理、交流及保密系統。

3、對消費者購買心理和行為的調查。

4、對競爭品牌產品的性能、價格、促銷手段等的收集、整理和分析。

5、對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析。

6、做出銷售預測，提出未來市場的分析、發展方向和規劃。

7、制定產品企劃策略。

8、制定產品價格。

9、新產品上市規劃。

10、制定通路計劃及各階段實施目標。

11、促銷活動的策劃及組織。

12、合理進行廣告媒體和廣告代理商的挑選及管理。

13、制定及實施市場廣告推廣活動和公關活動。

14、實施品牌規劃和品牌的形象建設。

15、負責產銷的協調工作。

(4)餐飲加盟公司市場部職責擴展閱讀:

市場部是一個企業中營銷組織架構的重要組成部分，通常包含產品市場部、市場開發部、市場宣傳部和銷售支持部，在企業中具有巨大的作用。企業的營銷組織一般由市場部和銷售部組成。按職能劃分，市場部負責拉近產品與消費者的心理距離，銷售部負責拉近產品與消費者的物理距離。

市場部的主要工作，就是為顧客提供獨特的有形和無形價值體驗，通過了解客戶，挖掘客戶洞察和需求，然後組織營銷組合去實現需求的滿足，得到價值的創造、傳遞和傳播。這個價值鏈條，在如今這個時代，更是得到了延伸和深化，但不管如何變化，價值的創造和傳遞仍然是不變的核心。

市場部同時負責拉近產品與消費者的心理距離，靠品牌認知吸引顧客主動找你；銷售部負責拉近產品與消費者的物理距離，靠便捷優質售前售後服務主動出擊找客戶。

⑤ 連鎖餐飲的營運部職責是

實現公司對經營運作的統一規范管理，達到公司營業績效最大化。具體崗位職責可分為以下四類：職責一：根據公司對各區域直營分店的近期和遠期目標，結合公司財務預算，組織編寫營銷企劃方案並實施。具體又細分以下幾點：1、組織制定各直營分店年度、季度、季節性營銷計劃，組織重要公關營銷、品牌推廣活動實施方案及預算提交總經理審批。2、按公司要求並結合當地市場策劃營銷宣傳活動，各直營分店個性化營銷，在當地宣傳公司理念，樹立公司形象。3、組織編寫營銷效果分析報告向公司總經理匯報。4、每周主持市場營銷動態分析會，根據公司各直營分店營業狀況結合市場競爭發展狀況等提出改進方案及實施；擬訂下一步營銷計劃，調整方案上報總經理審批。5、積極組織和參與各類公關活動，作好各直營分店在當地的形象宣傳。職責二：管理和維護公司重要客戶關系，與公司各加盟業主或潛在的加盟客戶建立起良好的關系。依照「各級客戶管理法則」建立起重要客戶擋案；建立重要客戶定期回訪制度和滿意度調查制度並執行；組織回訪客戶意見，建立反饋總匯，分類、統計及分析並匯報總經理以備總部統一營銷策劃及各經營部門改進使用。最後根據當地消費標准，經濟情況與出品部、財務部制定本地區的價格策略，共同擬訂價格管理辦法並匯報總經理審批。職責三：保持公司標准化體系、執行統一制度，發布和完善公司各類標准作業手冊並組織監督、指導區域內各分店各項標准。組織學習公司相關部門的編制，評審個分店營運的標准手冊，並按照標准化體系要求統一管理；依據公司各類作業手冊的要求，組織督導實現標准作業手冊的動態完善；檢查區內各店經營部門的各項作業流程及標準的執行，提供及時的咨詢、收集反饋信息。職責四：負責名鐵咖啡各分店下屬經營部門的具體績效管理工作，確保公司利益不受損失。具體為：1、審批各分店店長的工作計劃，對各分店店長進行監督、指導、培訓；每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業知識的培訓； 審批下屬部門主管的個人工作總結，並提出指導意見。積極輔助總經理對下屬部門經理的挑選、任命。2、審批各分店的監督結果，總結分析報告，及時將督察記錄送交公司總經理。3、組織匯報各分店問題的整改意見，下達分店整改意見並監督實行情況。4、根據公司要求制訂各分店經營業績指標，並椐此實施日常考核及反饋考核結果督導促進業績改進。5、組織編寫經營活動總結分析報告,參加公司月度經營活動總結會。作為一名職業經理人，最後進行自我管理，制定個人學習計劃，學習先進的餐飲管理知識；參與同行研討會、交流會交流經驗；每月月底進行自我總結，改進管理中的不足並接受上級批評檢查。

⑥ 市場部是做什麼的

企業的市場部到底是做什麼的？市場部的工作內容是什麼？它的部門功能定位是什麼？市場部僅僅是做花錢做廣告宣傳的嗎？市場部是配合銷售的部門還是管理銷售的部門？市場部是企業營銷戰略規劃單元還是企業營銷戰術執行單元？這些困擾企業高層的問題，筆者據業內工作經驗粗略說明如下。本說明書（以酒業為例）旨在更好地為各個行業的市場部機構管理、職能定位、部門和人員工作方向、職責等，做出簡明扼要地說明，意在清晰地勾畫出企業市場部的運作特點。
一、市場部的部門定位：
部門職責：負責品牌規劃、市場推廣、市場管理的綜合型市場營銷管理部門。部門定位：市場部是在企業總裁直接領導下的企業營銷戰略規劃單元，同時也是統領企業營銷部門執行企業營銷戰略戰術的考核單元。從工作效率與資源整合上來說，傳統企業的市場部與營銷部分家運營的狀況已經改變，營銷部由單打獨斗向歸屬市場部領導的架構轉型，集綜合管理型、戰略戰術型的市場營銷組織架構在大中型企業逐步得到推崇。從表現形式看，成熟運作的中型企業，通常會由市場營銷團隊成員組成銷售公司，由市場營銷總監統領整個銷售公司的營銷與市場運作。在特大型企業，則細分成生產公司、品牌運作公司、代理商聯盟銷售公司。譬如中糧酒業，旗下的三個長城葡萄酒品牌的生產由分布在河北沙城、昌黎、山東煙台產地的釀酒公司負責，而品牌推廣市場活動由整合後的長城葡萄酒品牌公司統一運作，具體的銷售事宜則由各區域代理商或聯盟公司負責網路開發和貨款回籠。
二、市場部的職能定位：
品牌規劃、市場推廣、市場管理。內容如下：1.
品牌規劃內容：對應管理部門——品牌策劃部1)產品定位：產品價格體系構成定位、產品品種開發群定位、產品上市區域定位、目標消費群體定位。2)產品包裝設計
：產品內外包裝設計製作、宣傳冊/頁/瓶掛設計製作。3)產品宣傳：產品賣點概念發掘提煉。擬訂產品系列宣傳文案，新產品上市計劃。4)品牌宣傳：擬訂新聞PR計劃和媒體投放計劃，建立並保持與媒體的傳播關系，挖掘有利於產品宣傳的品牌內涵和宣傳方案。組織以品牌宣傳為背景、並在品牌宣傳支持下的：新產品上市新聞發布會、新產品區域路演roadshow、消費者品牌體驗活動（不同季節/不同主題/不同場合）等。以品牌帶動產品銷售，以產品銷售促進品牌宣傳。2．市場推廣內容：對應管理部門——市場推廣部1)產品推廣：在擬訂年度營銷計劃、區域銷售分解計劃的指導下，圍繞形象產品、利潤產品、銷量產品，確定產品推廣的時間、計劃、區域、渠道、費用、方案等。2)渠道推廣：結合產品推廣內容，在明確推廣渠道和產品消費群的前提下，開展有的放矢的渠道推廣活動：包括渠道經銷商、渠道分銷商、通路的銷售獎勵、推廣活動實施。負責統籌協調各銷售區域建立穩定、高質量的分銷渠道，並細化網路管理；負責空白網路的市場開發和招商管理。支援分銷商分銷網路開拓計劃，支援區域銷售部門完成網點談店和進駐計劃。3)終端推廣：結合產品推廣和渠道推廣內容，在明確產品渠道和主攻區域城市的前提下，針對消費者和零售終端的——以產品推廣為主的各項活動。包括區域主題產品促銷活動（傳統SP：買贈/捆綁/特價等；現代SP：體驗消費、時尚路演等）、區域新產品上市主題推廣活動等。市場信息的收集、分析、傳遞；區域賣場的建設規劃、預算與管理（陳列、形象等）。3．市場管理內容：對應管理部門——渠道管理部1)促銷管理：導購員的培訓及日常管理工作；宣傳物料、促銷品統一製作和購買；廣告宣傳物料設計製作、助銷道具設計製作。管理表格：《促銷贈品定製申請表》、《促銷贈品追單申請表》、《導購入職表》、《導購離職申請表》、《促銷人員派駐申請表》、《促銷人員調場、離職異動表》、《促銷用品購買申請表》等。2)人員管理：對大區經理——省區經理——片區經理——城市經理——渠道經理——促銷員/理貨員等，提供的相應市場支持，對區域人員管理績效進行第三方評估。3)售點管理：終端管理標準的制訂、實施與監控。含售點費用數據管理、售點銷售數據管理、售點形象陳列管理。4)經銷商管理：
對全國銷售網路結構、客戶結構進行統計、分析、評估與規劃。以區域——城市——經銷商——渠道——促銷人員——主推產品——入場終端數量——入場費用——渠道銷售額——費用投入產出比等，組成的綜合考評數據管理鏈。5)渠道管理：制訂渠道管理制度。針對不同產品推廣的渠道，從駐地銷售機構與經銷商支援兩個方面，對渠道管理進行評估和調整。管理表格：《渠道銷售狀況評估》、《渠道促銷活動評估》、《渠道經銷商支援評估》、《渠道銷售人員績效評估》、《渠道單店銷售評估》、《渠道改進評估表》等。6)市場管理制度：
《市場費用管理辦法》、《市場管理條例》、《物料管理辦法》、《銷售合同管理辦法》、《促銷管理制度》、《產品需求計劃的規定》等。7)市場管理表格：
《銷售代表日報表》、《城市經理周工作報表》、《城市/省經理(客戶)拜訪表》、《區域餐飲進場申請表》、《區域商超進場申請表》、《區域渠道費用申請表》、《區域廣告宣傳費用申請表》、《區域商超陳列費用一覽表》、《區域促銷贈品申請表》、《終端促銷導購人員月計劃申請表》、《促銷人員月計劃總表》、《促銷導購人員月份工資表》、《促銷贈品庫存月報表》、《產品庫存月報表》、《庫存物資月報表》、《部門業務用酒發放匯總表》、《業務用酒申請表》、《經銷商檔案》、《客戶進銷存周/月報》、《區域終端匯總表》、《訂單》、《銷售任務承諾書》、《部門經理周工作總結與計劃表》、《部門人員招聘申請表》、《銷售公司試用人員登記表》、《人事變動表》、《銷售人員月度工作考核表》。
經過以上項目（一、市場部的部門定位
二、市場部的職能定位）的分析得出如下：
三、市場部的組織架構與人員編制
註：該組織架構將推廣與促銷職能集中於市場部，以避免常見的市場與銷售兩張皮的頑症。
1)各區域市場推廣部主管（商超/餐飲/夜場）和推廣專員，各區域渠道促銷部主管（商超/餐飲/夜場），與當地銷售機構人員合並辦公，由市場部統一人員管理和組織市場推廣。各銷售區域的促銷主管、推廣部主管的考核任免由市場部直接管理。
2)渠道核算統計員：負責月、季、年度各渠道費用的台賬建立、核算與統計，包括商超、夜場、餐飲的費用申報核算並上報部門經理審批；渠道網點進駐申報的台賬建立與上報審批；區域倉庫產品的調撥與貨運管理。並按時提交相關統計數據表格上報部門經理。
3)渠道促銷部主管：負責渠道促銷推廣人員管理、促銷銷量統計上報、人員工資核算、促銷物料的采購與上報審批、促銷物料發放統計、促銷活動終端執行與按時提交活動評估檢查報告等。協助渠道推廣部經理完善渠道促銷活動計劃。
4)根據以往工作經驗，市場部經理宜在本部門工作之外，兼管區或省的營銷工作。

⑦ 大型連鎖餐飲公司有哪些部門

大型的連鎖企業就多了！關鍵你要什麼樣的連鎖企業，火鍋的？中餐的？大眾的？高端的？我知道的火鍋企業多點，小肥羊火鍋，小天鵝火鍋，德庄火鍋，蘇大姐火鍋，巴將軍火鍋，劉一手火鍋！還有馬蘭拉麵，真功夫，大娘水餃，鄉村基等，在雲南還有橋香園米線連鎖！