A. 餐飲連鎖加盟到底存在哪些陷阱
餐飲連鎖加盟可能存在這些陷阱：
1、免費加盟實則是賣機器
2、虛假廣告蒙蔽加盟商
3、加盟樣板店騙局
4、不切實際的回報率
5、不負責任的保證承諾
6、格式合同陷阱
7、菜品質量無法保證
以上只是幾個舉例，可能還存在更多，因此需要進行非常慎重的實地考察，主要有以下幾個方面：
1、、看公司總部經營時間
這包括總部注冊時間，運營這項業務的時間，最好能把5年內總部的應收數據拿出來分析，看增長率如何，看看總部的發展方向是哪邊。但最基礎的是企業發展連鎖經營體系至少要有兩年以上，直營店必須有兩家以上。
2、看產品特徵和市場前景
不少專業人士說，他們的經驗是商品是否獨特，是否難以復制，避免出現流行熱潮一過就市場全無的困境。一位在杭州加盟奇菓元素的年輕老闆說，選擇這個項目，就是看到它產品的多樣化，覆蓋面廣，符合現在年輕人的審美和消費習慣。
3、看加盟店選址門檻
對於那些「在任何地方開店都可以」的項目，建議你們三思而後行。前面那位老闆在考察了奇菓元素其他店面之後也說，地點選不好，產品好也沒辦法支撐起成本，很可能幹幾年白幹了。他的奇菓元素開在人流聚集的商業圈，雖然轉讓費貴的驚人，但位置好，客戶流量不斷。
4、看總部提供的支持
既然選擇加盟，如果僅僅是買個牌子，那就沒什麼意義。作為加盟商，我們要了解總部提供培訓支持的能力，看他們培訓人員的素養，培訓教程的合理性。
最後，簽合同的時候，一定要逐條細看，逐條細看，逐條細看，重要的事情說三遍。
B. 如何分辨餐飲加盟騙局
我去了幾個酸菜魚加.盟的公司，魚你在一起、壇老徐、魚之錯等等，有些感覺不好，都是在逼著我交錢，但是壇老徐公司不是這樣的，不僅有實體店還能拿出來真正的供應鏈產品，還收管理費，給每個門店裝統一的收銀和會員管理系統。很正規的公司，投資預算匯報也很真實
C. 做餐飲業加盟開店，有什麼陷阱么
經營飯店遠不是找個好廚師，選個好地址，投入點錢就能開起來那麼簡單，不避開這6個雷區，想讓飯店存活下去幾乎是痴人說夢。
一、賭徒心態
新手開飯店，最忌諱賭徒心態。即自己對飯店未來的經營沒有一個明晰的規劃，不知道哪些能做哪些不能做，也不知道什麼時候該幹啥，什麼時候不該幹啥。
很多人原來根本沒有做過生意，但是手上有點閑錢，下載『商機去哪兒』app了解更多。聽別人說開飯店門檻低，掙錢快，就一時沖動進入餐飲行業。這完全是跟賭博一個心態，有點本錢，就想進去拼一把，最後的結果往往是血本無歸。
二、當甩手掌櫃
很多人開店之初請了一堆專業人員，下載『商機去哪兒』app了解更多。自己當甩手掌櫃，想躺著賺錢，可當飯店經營不善要倒閉時才後悔莫及。雖然說專業的人干專業的事，但也要看看時機合不合適，要知道能人能成事，更能壞事。
在開店初期，創業者凡事都應親力親為，除了必不可少的員工和廚師，不應再招多餘人員。
只有這樣，我們才能弄清楚飯店的運營情況，了解到消費者的痛點，知道哪裡容易出問題。哪怕以後要招人，也能做到心中有數，知道店鋪到底需要什麼樣的人才。
創業者一定要具備一個意識：即創業要吃苦，做餐飲更要吃苦，餐飲不是說投了點錢，請幾個人，吆喝兩句就能當甩手掌櫃，躺著賺錢了。在初期，很多事情都需要我們親力親為，比方說行業發展情況，店員心理狀況，餐飲質量，顧客反饋等等，都需要我們深入調查分析。哪怕到了後期，如何提高營業額，怎麼做營銷怎麼做拓展，這些事情別人是不會為你操心的，只有靠自己。我們或許可以請到專業人員幫助自己，但是作為老闆，如果對經營狀況漠不關心，毫不知情，無疑會增加飯店倒閉的概率。
三、選址憑感覺
新手大多認為人多的地方就適合開店，但這種想法是片面的。
確實很多時候，在一些賣場和購物街上，可以看到很多店鋪周圍人流量很多。但如果你再仔細觀察，就會發現不少店鋪並沒有多少銷量。
其實，這是很多商家都會犯的錯，錯把人流量當成了客流量。要不為什麼人多的地方還有很多店鋪在轉讓呢?如果碰上這種問題，商家必須要考慮如何把人流很好地轉化為客流，而不是乾等著顧客主動上門。人多的地方，店鋪轉讓費、租金往往還很高，新手一定要量力而行，不要不顧實際情況，貿然入手。飯店選址有學問，不是憑感覺就隨隨便便能找好地址的。新手開店，一定要做好調查，請專業人士協助選址，方能旗開得勝。
四、不會裝修
很多老闆裝修店鋪的時候，往往想怎麼裝就怎麼裝，沒有整體規劃，最後錢花了效果也沒出來。
要知道，店鋪裝修的最大原則是要有主色調，而且店鋪顏色不能超過三種。主色調一般是根據店鋪logo或者店面座椅顏色來確定的，麻辣燙以紅色為主，米線以淺黃色為主, 奶茶店以橙色為主，主色調確定後再選擇和主色調接近的顏色。
比方說肯德基，色調以紅色為主，木紋色為輔。紅色為主色調，是因為肯德基logo的顏色就是紅色；輔色選擇木紋色，是因為肯德基的座椅就是木紋色。經過色調搭配，給顧客一種簡潔干凈的就餐體驗。
五、不會管人
飯店好不容易開起來了，不少老闆們又栽到了人員管理的坑上。因為不會管人，使得店鋪人員責任不明確，積極性不高，大大降低了員工工作效率。下載『商機去哪兒』app了解更多。
俗話說，沒有規矩不成方圓，老闆應該制定合理的店規，明確獎懲制度和員工責任，這樣即使老闆不在，員工也知道什麼該做什麼不該做，店鋪自然會運營得很好。不然老闆整天待在店裡看著員工，會激化彼此矛盾，造成不必要的損失。
六，後期缺少資金
有多少錢干多大的事，沒錢千萬不要開餐飲。下載『商機去哪兒』app了解更多。
因為剛開飯店的幾個月里，往往入不敷出，賠錢賺吆喝。如果創業資金足夠充裕，你的飯店才有可能撐過這段時期，走向盈利。如果資金短缺，日子過得緊巴巴的，在經營上這省一點那省一點，最後做出來的產品就會大打折扣，或許沒能等到盈利就關門了。只有資金充裕，我們才能沒有後顧之憂，經營好飯店。
D. 如何防止連鎖加盟騙局
實際案例
時下一些不法機構利用創業者求財心切的心理，通過免加盟費、免壓貨、贈送超值禮包等方式吸引創業者上鉤，進行虛假招商加盟詐騙等行為，嚴重擾亂了中國加盟連鎖市場的發展。
受騙案例
蔡女士在一則郵寄廣告中看到，南京某化妝品有限公司為某專業減肥產品誠招加盟連鎖店，並承諾提供快速減肥配方，一個月減肥7.5～10千克，兩個月減肥15～20千克，並稱該產品已獲國際減肥大會認證等一系列的「殊榮」，此外回報還相當豐厚。
這則「動人」的廣告令蔡女士深信不疑。於是，她專程趕至南京，找到這家化妝品有限公司，積極要求「加盟連鎖」。
自稱是該公司的一位負責人熱情地接待了她，並要求蔡女????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????士先交付3 000元錢才能得到減肥秘方，求「方」若渴的蔡女士未加思索當場便交了3 000元。之後她得到了竟是一張不足一百字寫在練習紙上的轉讓配方，配方上僅列著三味中葯和一種提取液。看到如此簡陋的減肥配方，蔡女士心中疑雲頓生，急忙追問這些中葯和提取液如何調配，哪裡有購，怎樣應用？這位負責人又稱只有再交3萬元在他們公司買葯材才能得到調配方法及應用設備等。這時蔡女士恍然大悟，意識到這是一場人為設計的「加盟」騙局，立即要求該負責人退還3 000元，表示不願加盟了。這位負責人的臉色一下子由晴轉陰，聲色俱厲地稱3 000元就是加盟費，堅決不予退錢。
誘惑分析
該騙局得以成功的原因：
1. 拋出技術支持等比較利好的服務支持；2. 若知受害人貨源供應充足，打消其顧慮；3. 前期宣傳力度大，廣而告之，以此讓受害者信以為真。
案例警示：
連鎖加盟騙局屢屢能得手，主要是加盟商在宣傳過程中誇大利潤與賺錢速度，抓住了創業者的圖省事兒，短期內發家致富的心理。在宣傳手段上也是下足了力氣，讓你可以隨處就能關注到加盟廣告，並在宣傳內容上多用極具吸引力的語言，吸引你的眼球。比如：「投1萬，一年收回100萬！」「輕松掙大錢」「神奇一天掙2萬」等。在這樣誘人的利潤，再加上所謂為動人的承諾的誘惑下，很多想一夜發財的朋友就一步步鑽進了騙子的圈套。連鎖加盟騙局都有一些共性可尋，公司看起來都大有來頭，帶你實地考察時你會發現辦公環境也相當地好，同時會誤導你產生「跑了和尚跑不了廟」的假象，讓你參觀樣板店更加使你對公司實力深信不疑，在合同中大做文章，只要你簽了合同，就等於掉到了陷阱裡面。還有極會察言觀色的騙子們，採用一些拙劣手段，比如：贈送小禮品，減少加盟費，返現金，返裝修費等小恩小惠來迎合一些貪圖小便宜的人們。
總之，在選擇連鎖加盟項目時應多方咨詢，不要被眼前的一些現象蒙蔽雙眼，如果真的遇到騙局，更應該拿起法律的武器維護自己的合法權益。
E. 餐飲創業容易被忽悠，這些連鎖加盟的坑你中了沒
餐飲創業是個綜合課題
不是有錢有技術就能玩，通常是九死一生的
連鎖加盟有他的技術平台貨源配送優勢，這個有生的希望，比打工要好！
真的是要發家致富，就別找加盟。
餐飲老闆要發財，歸根到底，還是人品問題
如果不相信，看看那些做大做強的餐飲大鱷是怎樣對團隊的人就知道！
F. 怎樣識破餐飲加盟騙局
餐飲連鎖加盟，即特許經營(Franchise)是指特許經營權擁有者以合同約定的形式，允許被特許經營者有償使用其名稱、商標、專有技術、產品及運作管理經驗等從事經營活動的商業經營模式。而被特許人獲准使用由特許權人所有的或者控制的共同的商標、商號、企業形象、工作程序等。
要符合國家商務部特許經營服務備案的企業。
能開具特許經營服務發票的企業。
有商標專利的企業。
以上三點為必備條件，如不具備，不屬於國家正式特許經營企業。（小心有坑）
有完善的運營管理系統。
品牌至少運營5年以上。（市場盈利能力的考驗）
擁有SC認證、HACCP認證、IS9000認證的生產工廠（自營非代工）
加盟餐飲行業屬於投資創業，需要謹慎一些，多考察多調查多詢問多請教。
G. 如何識別餐飲加盟騙局
如果他們的要求很特別，並且承諾的服務特別的全面超出一般的范圍都是有問題的
H. 餐飲業常見的加盟騙術有哪些
一、專門做加盟的公司，沒有直營店，不對加盟商負責
現在市面上有一種公司，就是專做加盟的，有的品牌商甚至是沒有自己的直營店的，專做加盟的意思就是品牌方不是為了開店掙錢。是為了開公司，賺加盟費。開幾十家店，收個幾百萬加盟費，賣賣調料還能再賺一筆錢。
這些品牌方們都是看市場什麼火就做什麼，盲目跟風，沒有穩定性。這段時間看到中式快餐火了就做中式快餐，川菜火了就做川菜，打著潮流火爆的旗號騙得創業者的好感，進而讓其成為加盟商。
等到創業者們發現被騙，這些品牌方們就不再理睬，甚至你再也找不到他們的人了!
二、低門檻引人入局，高回報引人簽約。
「加盟費僅一月工資，專家上門選址，幫助開店，0經驗也可成功開餐飲店」!投資回報率不切實際。很多的品牌商，前期名氣的積累，都是通過網路和其他廣告形式大肆宣傳而來。各種鼓吹，項目投資成本低，加盟該項目只需3個月就能能全部回本等等。
但等到你真的加盟後卻發現，投資成本遠不止原先所說的金額，或者宣傳的成本只是直接成本而不包含管理費等間接成本，特許人事前的承諾也無法真正到位，做了幾年後也無法盈利，甚至可能永遠也看不到盈利的希望而宣布破產。
特許經營第一同學會祝你成功。
三、網紅餐飲店慣用的套路：找人排隊。
這種類似於飲品店、糕點店、用的會比較多，經常我們逛街的時候會看到類似的店鋪門口都排了好長的隊。對於這些品牌商來說，每當有人來咨詢加盟項目的時候，公司負責人就會帶對方直接去看直營店的「排隊盛宴」。
一般情況下，來尋求加盟的合作方經常被人為造出來的排隊假象迷了眼，最終激動地簽下了合同，正當他們以為就此打開財富大門的時候，赤裸裸的現實卻一次次地打了他們想賺快錢的臉。這種靠排隊來造勢的項目一般看著紅火實則不賺錢，只為騙加盟費。就算生意好只是紅極一時，是經不起時間的考驗的。