❶ 我是北京的想加盟固始縣的鵝塊酥肉火鍋哪裡有呢
北京人？想加盟固始鵝塊要傳統老店? 紅掌固始鵝塊在北京,我去過這家還不錯!
❷ 固始鵝塊火鍋的做法
原料：
肥鵝一隻約2000克，香菇50克。
調料：
姜、蔥、蒜、胡椒、花椒、茴香、鹽、料酒、麻油、豬油、醬油、胡椒面、花椒面、糊辣椒面、味精等適量。
配菜：
豆腐、金針菇、凍菌、小白菜、蓮花白菜、綠豆粉皮、綠豆芽等。
製作方法：
1，鵝宰殺剖內臟洗干凈，內臟切成塊，鵝切成3厘米塊用料酒、鹽稍稍腌漬一會，鍋加水燒開下鵝塊煮開打去血沫，加香菇（用溫水發開）、姜塊，蔥結，胡椒、花椒、茴香（用紗布包好）改小火燉煮1個小時待用。
2，豆腐切片，金針菇、凍菌撕散，小白菜切段，蓮花白菜切片，綠豆粉皮（溫水發軟）切塊，綠豆芽洗凈待用。
3，蔥花、薑末、蒜蓉、麻油、醬油、花椒面、糊辣椒面、味精調配成蘸水。
4，鵝湯鍋撈去姜塊、蔥結、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、豬油、鹽、味精煮開即可煮配菜蘸蘸水食用。
❸ 開個鵝塊火鍋飯店前景怎麼樣
最主要還是創新，沒有創新在哪開都沒有什麼市場。想開火鍋店可以找我。
❹ 開一個固始鵝塊火鍋店一年能掙多少💰
你好，開一個這種火鍋店，根據地理位置和客流量，一般一年能掙十萬多，如果地理位置優越，掙得可能還多。
❺ 固始鵝塊火鍋哪家最好吃拜託各位大神
俺喜歡吃固始小吃，雖然每年在家裡的時間不多，但我從不會虧待自己的胃*-*
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❻ 誰知道河南固始縣的鵝塊火鍋怎麼做
上面那個和沒說一樣，他是賣鵝塊的吧，肯定是幸福小區許氏鵝塊店的。要不猛吹自己好。其實很簡單，和鹵菜差不多。賣鵝塊的都說自己有秘方，其實不過一般的鹵料而已，到張街賣調料的地方，說買鹵鵝調料就行了。先煮一道，水倒掉，加鹵料、鹽、辣椒、姜、蔥等煮3-4個小時，湯不要倒，湯其實就是火鍋的底料。估計你也想買鵝塊吧。出去賣，到北方，絕對比在固始效益好
❼ 鄭州北環附近開家固始鵝塊火鍋店怎麼樣請有經驗的人多多指教。謝謝。
固始老鄉啊 握爪 北環那不錯人流大 主要是你鵝塊要正宗好吃
❽ 北京哪的固始鵝塊火鍋最好吃
上面那個和沒說一樣，他是賣鵝塊的吧，肯定是幸福小區許氏鵝塊店的。要不猛吹自己好。其實很簡單，和鹵菜差不多。賣鵝塊的都說自己有秘方，其實不過一般的鹵料而已，到張街賣調料的地方，說買鹵鵝調料就行了。先煮一道，水倒掉，加鹵料、鹽、辣椒、姜、蔥等煮3-4個小時，湯不要倒，湯其實就是火鍋的底料。估計你也想買鵝塊吧。出去賣，到北方，絕對比在固始效益好 .
❾ 我想在外地開一個固始鵝塊火鍋。 但是不知道那邊人喜不喜歡吃。剛開
買些品牌的底料讓親朋試吃。
然後可以考慮來渝記沈幺妹老火鍋學技術，這樣就沒有品牌加盟費了。或者和直接供料更簡單。
❿ 石家莊宋村固始鵝塊火鍋店詳細地址在那
秘方:將鵝洗凈,放入鍋內,加水,先白燉(不加鹽),爛後,撈出晾乾.湯料:鍋內加鵝油燒熱(或植物油,不過味道不如鵝油香),姜.辣椒(干辣椒)爆鍋至香味溢出後(辣椒不能胡),加入煮鵝的白湯,滾透(可煮的時間長些),加入鹽.味精,關火,加香蔥(不能加的太早,否則...