塘灣港式茶餐廳加盟

❶ 請問港式茶餐廳的特色有哪些

1、食品多樣化

茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的飲食，如菠蘿油、鴛鴦(咖啡混和絲襪奶茶、雞尾包、墨西哥包、蛋撻、奶油多、鮮油多、餐蛋面、炒公仔麵等)。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多。

2、講求效率

茶餐廳一般都不收小費，顧客光顧後自行到收銀處付費。而且不需要等候，可以搭枱(多位互不相識的客人共用一桌)由點菜至結賬都講求速度。

3、食品價錢相宜

傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需二十多元港幣，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。

餐種分類

1、早餐：一般有煎雙蛋、通粉、餐包，也有方便麵或者三明治，附送咖啡或茶。最經典早餐A餐單：牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉、咖啡或茶。

2、午餐典型餐單有：牛油餐包、火腿奄列、叉燒湯意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市（約上午 11 時至下午 2 時半）供應。

3、快餐：一般快餐餐單上皆有最少一個選擇，但多數是碟頭飯（蓋澆飯），菜式多是預先製成，一般為香港常見的例如柱侯牛腩飯、咖喱雞飯等，或是附芡汁的肉扒飯，例如黑椒、洋蔥、茄汁、白汁、牛、豬、雞扒、肉片飯等，或再加上火腿（片）、午餐肉或香腸。

4、下午茶餐：一般以煎炸食品為主。炸雞髀（雞腿，一般寫為雞髀）、炸雞翼（雞翅）、西多士（全稱法蘭西多士）、炸薯條等。較豐富的多為一碗火腿煎蛋公仔麵附咖啡或茶。

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港式茶餐廳的歷史

茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有高級餐廳（以前稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。

冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。

後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。

❷ 描寫茶餐廳外貌的句子有哪些

1. 夏朵位於鬧中取靜的華山路，法式梧桐的點綴讓餐廳更顯典雅，也更富有異國情調；餐廳里每一個角落都是經過精心布置的，漂亮的燈具，溫暖的抱枕，讓在這兒進餐的人完全不會有西餐廳的拘束感。

2. 餐廳的法式田螺和奶油蘑菇湯都做得相當入味，算是其招牌菜，也是來這里就餐的情侶們最青睞的菜餚。如果你是一個愛浪漫的女生，那麼夏朵絕對是要列入你的約會List的餐廳之一。

3. 典型義大利風格的餐廳，裝修格調舒適宜人，環境相當不錯，還有戶外的露天座位提供給喜歡浪漫的客人。當你走進餐廳，迎接你的又是一番古色古香的中式格調，即便你知道他家做的是西餐，你還是會感嘆於環境的宜人與精緻。牆上畫著淡藍色小方塊的彩色圖案，圍著鍍金的、華麗的框子，角上刻著精緻的花果，有肥胖的小愛神在上面自如飛翔。

4. 天花板上繪著金碧輝煌的藻井，圍護著中間的一叢明燈在閃光的稜柱和鍍金泥灰卷葉之間點綴著好些電燈泡。地板打蠟、擦亮、發出微紅的光來，四周都裝著鏡子高大、明潔、車邊的鏡子相互輝映，映出了不知多少人影、面容和燈架來。

5. 餐桌本身並不怎麼出色，可是檯布上印著飯店的名稱，銀器上刻著特芬納的牌號，瓷器上有哈弗蘭的廠名，小紅燈罩下燈光照耀著這樣的飾物，以及客人的衣服上、臉龐上反映出的牆壁的色澤，使餐桌顯得彷彿很奪目。

6. 華麗的水晶燈投下淡淡的光，使整個餐廳顯得優雅而靜謐。柔和的薩克斯曲充溢著整個餐廳，如一股無形的煙霧在蔓延著，慢慢地慢慢地佔據你的靈，使你的心再也難以感到緊張和憤怒。花散發出陣陣幽香，不濃亦不妖，只是若有若無地改變著你復雜的心情，使

7. 你的心湖平靜得像一面明鏡，沒有絲毫的漣漪。彬彬有禮的侍應生，安靜的客人，不時地小聲說笑，環境寧靜而美好走進了這個餐廳，就彷彿進入了一個富麗堂皇的宮殿。推開餐廳那扇沉甸甸的大門，眼前展開的是一個風格奢華的闊大空間，天花板上華麗的水晶吊燈，每個角度都折射出如夢似幻斑斕彩光。

8. 華美的歐式桌椅、小巧精緻吧台，都漆成純白色，處處散發著貴族氣息。每張桌子上都擺放著一個白色的瓷花瓶，花瓶里粉色的玫瑰柔美地盛開，與周圍的幽雅環境搭配得十分和諧。

9. 房子是很多老上海人接觸西餐的源頭，也是上海最有法蘭西血統的餐廳，布置格調浪漫幽雅，處處洋溢著法國風情。

10. 一間白大理石的巨大宴會廳紅色的帷幕，發亮的嵌花地板，綠色圓柱中間放著很多桌子，白桌布上面金、銀、玻璃器皿閃閃發光。高台上有一張長桌，從大廳這一頭直到那一頭，約有一百尺長，其餘的桌子一排排和高台成直角。

❸ 開個港式茶餐廳怎麼樣

開港式茶餐廳很不錯的，要注意環境和菜品的質量。

❹ 粵來記港式茶餐廳創新特色文化背景

港式茶餐廳起源於香港，現在已經在大陸走俏。港式茶餐廳有著與西式快餐廳一般的經營形式，以大眾消費群體為目標客戶，可以說港式茶餐廳走的是平民化和親民化的路線。

由於其方便快捷的服務，以及多樣的食肆種類與合理的價格而廣受歡迎，以致成為人們生活不可缺少的一部分。很多意欲加盟茶餐廳的人都在努力尋找港式茶餐廳設計的解決之道，與所有的餐廳設計一樣，茶餐廳設計意在凸顯茶餐廳文化。
港式茶餐廳多分布在公司辦公區、商店聚集區、行人往來眾多的地區，人們進行商務洽談和各種社交活動需要茶餐廳;人們工作之餘忙裡偷閑，約上三五知已，休閑消遣時，茶餐廳是他們最佳的選擇場所。這是由茶餐廳的功能決定的，港式茶餐廳的工作性質就是為顧客提供以茶品為主，集飲食、休閑、娛樂為一體的綜合性服務。所以港式茶餐廳設計上要使人看上去舒適，可以散漫一點，滿足人們休閑娛樂的目的。
港式茶餐廳
港式茶餐廳

香港人熱愛茶餐廳，港式茶餐廳在香港飲食文化中有著舉足輕重的地位。在現代日益豪華的餐廳設計下，低調而不顯奢華之氣的港式茶餐廳被港人認為是香港最有特色的港式餐廳設計。這就是文化在茶餐廳設計中的作用。

❺ 港式茶餐廳的港式茶餐廳的由來

港式茶餐廳起源於香港，現在已經在大陸走俏。港式茶餐廳有著與西式快餐廳一般的經營形式，以大眾消費群體為目標客戶，可以說港式茶餐廳走的是平民化和親民化的路線，由於其方便快捷的服務，以及多樣的食肆種類與合理的價格而廣受歡迎，以致成為人們生活不可缺少的一部分。很多意欲加盟茶餐廳的人都在努力尋找港式茶餐廳設計的解決之道，與所有的餐廳設計一樣，茶餐廳設計意在凸顯茶餐廳文化。