『壹』 泉州哪裡有比較浪漫的餐廳!
塗門街後面的後城旅遊文化街紅石法國餐廳
環境很好,法國餐的特色是烤鵝肝之類的,呵呵,地不地道就另當別論咯。
餐廳較安靜,再者,法國是個浪漫國度,法國餐講究的也是這一主題吧。
『貳』 蝴蝶軒私房菜怎麼樣
環境蠻不錯的 裝修蠻有格調 是東南亞菜系 有很多咖喱的東西 西蘭花、芒果什麼肉的等等 都挺好吃~~就是一定不要點炒飯呀~~很慢的
『叄』 今天去蝴蝶軒看見精銳教育的門頭,感覺規模很大。有去過的家長嗎
很不錯的,細節做得很到位,工作人員熱情而專業,孩子也喜歡裡面的教室,是根據哈佛大學設計的呢
『肆』 蝴蝶軒檸檬桂花魚做法
一、松鼠桂魚的做法
材料
桂 魚 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少許番茄醬 10克 植物油 500克濕澱粉 40克 (實耗50克) 食 鹽 適量 食 醋 15克
做法1. 將桂魚去鱗、鰓、鰭、內臟,去掉頭上的皮衣,洗凈,把魚頭斬下,攤開、拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉(不要把魚腹切破),在尾巴處留約1雨的脊骨。桂魚去骨後,皮朝下攤開,用斜刀切成花刀,刀深達肉的4/5,不要切破魚皮,在尾巴處開一個口,將尾巴從刀口中拉出。
2. 將魚身撒上食鹽、胡椒粉、料酒、濕澱粉(少許)塗勻。
3. 炒鍋上火,燒熱後倒入植物油,油熱至七成,將桂魚蘸少許澱粉,放油鍋中炸數分鍾,再將魚頭蘸上澱粉,放入油鍋中炸,炸至呈金黃色撈出,將有花刀的一面朝上擺在魚盤中,裝上魚頭。
4. 將松子放在油鍋中,待熟後撈出,放小碗中。 5. 炒鍋中留少許油,放入少許清湯,加食鹽、糖、番茄醬、食醋,燒沸後,用濕澱粉勾芡,加入熱油少許推勻,出鍋澆在魚肉上,撒上松子即可。
二、回鍋桂魚
材料
桂魚1條(約750克),豆豉30克、蒜苗50克。調料鹽5克,料酒4克,生粉70克,郫縣豆瓣50克,色拉油1000克,甜面醬10克,味精3克,姜、蔥各5克。
做法1、將桂魚宰殺洗凈,從脊骨兩側下刀將肉片下,留頭尾,魚肉改刀成0.1厘米厚的片,魚骨斬成3厘米長的段,魚肉、魚骨用姜、蔥、鹽、料酒腌漬5分鍾待用。然後將魚片、魚骨、魚頭、魚尾拍上生粉待用。蒜苗切末。
2、鍋放油燒至五成熱,將拍好粉的魚片和魚骨放入,小火炸1分半鍾至外酥內嫩撈出待用。
3、鍋置火上,放少量底油燒至六成熱,將甜醬、豆瓣大火炒香,加入豆豉、蒜苗末,放味精、下魚片中火炒均勻(不超過1分鍾)起鍋裝盤,擺上魚頭、魚尾即可。
小訣竅:
特點
香氣四溢、風味獨特、微辣回香。
製作關鍵
炸制時要用小火,以保持魚肉的細嫩。
三、水果汁松鼠桂魚
營養非富,水果味濃郁
材料
鮭魚,蝦仁,橙汁,西瓜汁,西柚汁,草莓汁,番茄汁,檸檬汁
做法
1、將魚片成菊花狀,沾水澱粉和干澱粉
2、下鍋炸,裝盤
3、做汁:橙汁、西瓜汁、西柚汁、草莓汁、番茄汁、檸檬汁加蜂蜜熬半個小時
4、將汁勾少許芡,出鍋澆在魚上即可
小訣竅:
1、鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補虛,又不必擔心消化困難;
吃鱖魚有「癆蟲」的作用,也就是說有利於肺結核病人的康復;
鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇
『伍』 蝴蝶軒怎麼樣
一共有2家,去的新開的那家,價格不算貴,味道還不錯,環境也很好,給個贊