Ⅰ 餐飲業加盟費如何做會計科目
計入什麼科目關鍵的是要根據企業內部經濟責任制規定，計入「營業費用」或「管理費用」均可，主要影響當期及本年餐飲營業利潤指標！借：營業費用-加盟費 貸：銀行存款或借：管理費用-加盟費 貸：銀行存款笑望採納，謝謝！
Ⅱ 如何制定餐飲行業財務月度工作計劃
首先要根據上月的財務管理及收支情況，編制出本月的財務管理計劃，然後根據計劃，細化出管理目標及落實責任人。分目標，分責任的開始實施。
餐飲業的目標就是餐飲的質量以及上座率，從財務角度而言你的餐飲質量好，上座率就高，收入也就增高。
1、因此要先從采購食材開始把關，菜品的質量雖然由廚師來保證，但是采購成本需要財務來把關。
2、上座率與收入是直接聯系在一起的，其中，服務質量也最直接表現在服務員的身上，因此工薪制度，獎懲制度，財務要把關。
3、每月末，總結財務管理工作的進步與不足，這樣才能做出可行的月度計劃來。
Ⅲ 請教餐飲業的財務會計類工作具體內容
飲業會計工作流程 一,廳面收銀工作程序 餐廳收銀工作是記錄餐飲營業收入的第一步,
也是財務管理的重要環節之一. 它要求每 一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序,並運用於工作中,真正地起到監督,把
關的職能作用,為下一步的財務核算奠定良好的基礎.其工作內容主要包括:
(一)班前准備工作
1,餐廳收銀員依照排班表的班次於上崗前需簽到,由餐廳收銀領班監督執行,並編排 報表.
2,收銀員與領班或主管一起清點周轉金,無誤後在登記簿上簽收,班次之間必須辦理
周轉金交接手續,並在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字.
3,領取該班次所需使用的帳單及收據,檢查帳單及收據是否順號,如有缺號,短聯應
立即退回,下班時將未使用的帳單及收據辦理退回手續,並在帳單領用登記簿上簽字,餐廳 帳單由主管管理,並由主管監督執行.
4,檢查電腦系統的日期,時間是否正確,如有日期不對或時間不準時,應及時通知領 班進行調整,並檢查色帶,紙帶是否足夠.
5,查閱餐廳收銀員交接記事本,了解上班遺留問題,以便及時處理.
(二)正常操作工作程序
1,當服務員把點菜單交到收銀台時,收銀員應首先檢查點菜單上人數,台號是否記錄
齊全,如記錄不全則退回服務員.
2,當點菜單人數,台號記錄齊全後,開始正式輸入菜單,首先將客帳單號碼輸入電腦
內,收銀機將自動編制該帳單號,待客人結帳時使用;然後將客人人數,台號以及客人所點 的食品,飲料內容及數量依照電腦菜單鍵輸入.輸入完畢後即可等待客人結帳.
(三)結帳工作流程 1,餐廳結帳單一式二聯:第一聯為財務聯,第二聯為客人聯.
2,客人要求結帳時,收銀員根據廳面人員報結的台號列印出暫結單,廳面人員應先將 帳單核對後簽上姓名, 然後憑帳單與客人結帳. 如果廳面人員沒簽名,
收銀員應提醒其簽名.
3,客人結帳現付的,廳面人員應將兩聯帳單拿回交收銀員總結後,將第二聯結帳單交 回客人,第一聯結帳單則留存收銀員.
4,客人結帳是掛帳的,則由廳面人員將客人掛帳憑據交收銀員辦理掛帳手續後,兩聯 帳單都交收銀員處理.
5,結帳時客人出示優惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時,廳面人員
應將優惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯帳單交收銀員按程序辦理打折,如果廳面人員只將 一聯帳單交收銀員,收銀員可以不給予辦理.
6,作廢或修改帳單時應由相關人員說明作廢或調整原因,並簽上姓名,在由廳面管理 人員證實後,將修改單和作廢單(兩聯)交收銀員送財務部審計審核.
7,由於種種原因,客人需要滯後結帳的,須先請廳面管理人員認可擔保,然後將其轉 入財務部應收帳款.
8,賓館總經理,副總經理招待客人或銷售部人員,經領導批准招待客戶時須使用內部
帳單,帳單請領導簽字後轉入財務部審計審核.
9,收銀員在本班次營業結束,後應做單班結帳;在本日營業工作結束後,應做總班結
帳.仔細核對當日的用餐情況及收入情況,並填寫"東(西)園餐廳核對表".
(四)單,總班結帳 在每班結束後,要做單班總結;在當日業務結束後,要做總班結帳.直接點擊"單.總
班結帳"按鈕,電腦會自動總結營業收入並產生若干報表,根據所需,列印出報表.
(五)當日,歷史帳目查詢 "當日帳目查詢"是指未平帳和最近三天的帳目,直接點擊"當日帳目查詢"按鈕,電腦會 自動查找出所需帳目.
"歷史帳目查詢"是指以前產生的帳目,操作方法同上.
(六)發票管理 1,每位收銀員領用的發票由本人保管及核銷,不得由他人代領和代核銷,核銷時作廢 的頁號折開,其作廢號碼要填入發票封面背後的發票檢查記錄欄內.
2,填制發票金額要憑客人聯的消費單金額填制(經辦人在發票的有關項目中要簽上姓 名的全稱) ,其客人消費單要貼附發票存根聯的後面.
3,核銷發票時發現存根聯沒附上客人聯的消費單或發票不連號的,經管人除要寫上書 面說明書附貼上,還要承擔由此而產生的一切經濟損失.
4,丟失發票要及時以書面報告上報財務部,丟失發票聲明作廢的登報費要由經管人負 責.
Ⅳ 加盟店即將開業餐飲工作計劃怎麼寫
本資料將從新年度餐飲經營總目標、季度分解目標以及年度經營策略與計劃來進行詳細講解，使大家在明年能夠有計劃的執行並取得可喜的成績。
資料內容如下：
1、新年餐飲經營目標
2、全年核心工作
3、營業額目標和策略
附：新年經營計劃表、年管理計劃表和年度培訓計劃表
Ⅳ 請教餐飲業的財務會計類工作情況
分兩種情況回答你的問題：
1、任何工作都需要從基礎做起，以上工作雖然不是財務工作的核心，但是財務工作程序上比較重要的一環，而且從你的描述上來看，其實財務工作的核心也並不是賬簿之類的東西，特別你要想做財務高管的話一定要改變這個觀念。
2、既然該家餐飲業比較有名，那一般好點的企業都會給員工發展的空間，所以你如果財務助理職位做得好的話一般都會轉到財務會計崗位做。我就是這樣的例子，而且我現在已經是財管管理人員了，基層工作給我的經驗都是非常寶貴的。
還有初來到這個行業，不要老想著跳槽，應該想著要學東西，知識才是你真正的財富，這個東西是別人永遠也拿不走的，只有踏實的學到東西，你自身的價值才會體現出來。你價值的體現給你生活帶來的改變是美好的，包括你的家庭經濟情況、個人聲望等。
Ⅵ 求餐飲加盟企業全套會計處理及流程
具體核算，大致流程和分錄：
1）購進蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉類
貸：現金 / 應付賬款
2）支付人工工資，計提和發放
借：主營業務成本
貸：應付職工薪酬—工資
借：應付職工薪酬—工資
貸：現金
3）購買輔料
借：主營業務成本
貸：現金
4）購買符合固定資產條件的設備，如空調
借：固定資產
貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款
5）交房租、水電費等
借：營業費用—房租
營業費用—水電費
貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款
6）收入
借：現金 / 應收賬款
貸：主營業務收入
7）收入存入銀行
借：銀行存款
貸：現金
8）計提折舊
借：營業費用
貸：累計折舊
9）計算稅金
借：主營業務稅金及附加
貸：應交稅金—營業稅
應交稅金—城建稅
應交稅金—教育費附加等
10）月末結轉成本、費用
借：主營業務成本
貸：原材料
借：本年利潤
貸：主營業務成本
營業費用
主營業務稅金及附加
所得稅反費用
11）結轉收入
借：主營業務收入
貸：本年利潤
12）結轉利潤分配（若虧損，相反分錄）
借：本年利潤
貸：利潤分配—未分配利潤
Ⅶ 如何制定餐飲行業財務月度工作計劃
年終總結報告 各位領導、各位同事: 大家好! 轉眼間我們送走了2014年迎來了嶄新的2015年。回顧這期間的工作情況，還是收獲頗豐，現將本人一年以來的工作及學習情況匯報如下： 一、主要工作情況 作為單位出納,我在收付、反映、監督、管理四個方面盡到了應盡的職責,在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作： 1. 現金業務 本人嚴格按照財務人員的相關制度和條例，實現現金管理，現金收付，憑證的審核以及現金日記帳登記等業務謹慎細致不出差錯，能夠確保做到現金的收支准確無誤，認真復核會計主管審核的原始憑證數量，金額計算與金額是否一致，逐筆登記現金日記帳，保證了現金工作的准確性，及時性。 2．銀行業務 日常與銀行相關部門聯系緊密，根據單位需要正確開具支票轉賬進賬，提取現金備用，井然有序地完成了職工日常報銷。在平日與銀行接觸的工作中，我認真復核所要求開具的銀行結算憑證的台頭，帳號，用途是否一致，認真填寫銀行結算憑證，保證金額填寫准確，及時掌握銀行存款余額情況，逐筆序時認真登記銀行存款日記帳。 3.本職工作 對於本職工作，嚴格執行現金管理和結算制度，定期向財務主管核對現金與帳目，發現現金金額不符，做到及時匯報，及時處理。及時回收整理各項回單、收據，。根據財務主管提供的依據，及時發放員工報銷和其它應發放的經費。在工作中堅持財務手續，嚴格審核算（發票上必須有經手人、審核人、審批人簽字方可報帳），對不符手續的發票不付款。 當然還有最重要的一方面就是保管現金、票據、各種印鑒，既要有內部的保管分工，各負其責，並相互牽制的意識；也要有對外的保安措施，維護個人安全和公司的利益不受到損失的意識。 4. 厲行節約，保證采購科學合理 由於領導的信任，本人還擔任辦公室後勤物品采購工作。本著厲行節約，保證工作需要的原則，我始終堅持做到多請示、多匯報、不該購的不購，不該報的不報，充分利用辦公室現有資源，科學調度，合理調配，能用則用，能修則修，以最小的支出，取得最佳的效果。 5. 廉潔自律，力樹財會工作形象 財務工作是重點崗位工作，要求工作人員務必做到廉潔奉公、遵章守紀，忠於職守。我始終堅持認真學習財務相關法規，堅持以自律為本，在實際工作中嚴格遵守法紀，時刻以反面教材警示自己，不斷強化廉潔自律意識，努力做到「自重、自省、自警、自勵」，樹立了財務工作者的良好形象，始終以飽滿的精神狀態投入到每一項工作中。 二，存在不足和下年度工作計劃 1.存在不足 在公司領導的培養下和同事們的幫助支持，無論是思想認識，還是工作能力都有了進步，但差距和不足大有存在的。比如：一方面是學習的深度和廣度還需要加強；另一方面是遇到困難強調客觀原因較多，沒有充分發揮主觀能動性 2.下年度工作計劃 2012年已經到來，為迎接新一年的挑戰，我給自己做了以下計劃： 1）、提高自身業務能力。 在上級部門的正確領導下，勤奮學習，扎實工作，繼續加強學習。深入學習實踐科學發展觀理論。同時認真鑽研業務知識，虛心向身邊的同事學習，不斷充實和豐富自己的會計業務知識。要立足公司發展變化的新情況，多動腦筋、想辦法、出主意，增強工作的主動性、預見性、創造性，為領導出謀劃策，提出可行建議和工作預案，發揮參謀和助手作用，不斷提高參與和決策能力。 2）、發揮協調功能。 財務工作綜合全局，協調各方，承內聯外，對於職責內的工作一定要抓緊抓好，並且做到抓一件成一件，件件有交代，項項有落實，對於職責外的工作，也要義不容辭的承擔起來，保證各項工作的全面推進。 3）、發揮主觀能動性 財務工作的程序性要求很強，所以在工作中要保持頭腦清醒，分清主次、不怕麻煩，爭取建立一套科學的工作制度、工作程序，使每項工作都有章可循。 小結： 回顧這一年來的點點滴滴，每當完成一項工作任務，即使忙一點，心裡還是感到很欣慰很踏實，在新的一年裡，我還需要在工作上更加積極主動，態度上更加認真負責；另外，我能有現在這點小小的進步，這都得益於領導，前輩的幫助與交流，我真正感受到了領導的關懷和期望，同時也由衷的欽佩他們淵博的知識和豐富的實踐經驗。 作為一名普通的員工，我的工作是再普通不過了，象我這樣能做好自己本職工作的同事還有很多，我們能在過去一年圓滿地完成任務,主要在於各級領導的關心和大力支持，採取各種靈活多變的方式和方法去解決各種不同的問題，我只是和所有我們公司的其他員工一樣, 盡自己的最大努力希望對公司能有所貢獻。我想，普通的工作也並非意味著追求的終結，我處在一個比較平凡的工作崗位上，所以我更應該去實現我的理想和追求，無論結果如何，即使平凡也不能平庸。更何況追求過程的本身就是一種成長，一種進步。 在新一年中，我一定更加嚴格地要求自己，積級參加公司的各項活動和學習，從去年的工作中認真吸取經驗，縮小在業務上的差距，讓自己今後的工作更加嚴謹有序，讓自己以更踏實的態度為公司的發展作出自己的努力，決不辜負大家對我的期望！同時我也衷心期待領導和前輩能夠多多在工作上指導我，在思想上幫助我，我會盡力為公司的進一步發展和壯大發揮自己應有的作用。 最後，我再一次衷心感謝我身邊的每一位同事和領導，有了大家這樣的好同事好領導，在這樣的一個優秀的集體里，我相信我們的公司明天會更好！而我們也將收獲無限的希望！