Ⅰ 馬雲的無人超市怎樣加盟
貌似,是阿里直營的,這種東西,設計很多安全性的東西,估計不會對外招加盟商。
Ⅱ 馬雲的「無人餐廳」真會是無人餐廳嗎
近日,看到好多關於馬雲的「無人餐廳」的報道,我認為這個標題就是名不符實的,我看完整個操作過程後,我看到,這種餐廳的使用前景不是很廣,充其量就是科技大佬們玩玩高科技而已,對傳統餐飲沒有任何影響,不會沖擊餐飲業的發展,呵呵。
首先,我們可以看到,中國是個逐漸邁向老齡化的社會,越來越多的老年人會是餐飲消費的30%-50%的消費人口,這部分人對傳統的點餐模式比較看中,像這種餐廳,他們可能不會也不喜歡光顧。
餐飲行業是一個服務至上的行業,服務越好的飯店,他們的顧客回頭率會更高,我們從火鍋行業發展迅速的一家連鎖店「海底撈」的發展歷程,就可以看到這種發展方向。
服務理念的更新和菜品的獨特性是餐飲業發展的兩把鑰匙。
其次,這種桌子和與之配套的整個餐廳布局,會是一個很大的投入,最少一家店的投入在上千萬元,對餐飲和任何行業來說,投資回本時間是投資的首要考慮因素,這種高投入低回報的做法,沒有人可以接受,當然土豪不在此之列,呵呵!
最後,我們可以看到,這種餐廳嚴格來說,真正要運行,餐廳的服務員,收銀員,後廚人員,一個也少不了的哦。
假定這種飯店已存在;
先來說說收銀員:國家已經規定,任何國內的商家都不得拒接用人民幣付款,這樣收銀員要面對使用人民幣付款的客人。當有客人不會用和不喜歡用這種點餐模式時,餐廳還得設立前台和收銀員,當然可以使用機器人來收錢了。
機器人旁邊還得站個人,幫助機器人收銀
說說服務員:
餐廳不管哪種模式,服務員是不可取消的,點餐客人有任何問題,都需要及時解決,當然吃飯智能點餐,但智能上菜是不好操作的吧,當吃完飯還得有服務員去進行打掃衛生,把吃過的餐具收到廚房,進行清洗,並擺上新的餐具。
說說後廚吧:
後廚的人員可能會一個都不能少,目前來看機器人雖然已經可以炒菜了,但是炒菜的品質是不怎麼樣的,中國人的吃飯是很挑剔的,只有西餐可以標准化生產,但對於中餐還遠遠達不到這個能力。
綜上所述,這樣的飯店該有的人員一個都沒有少,整個的飯店成本只會比傳統餐飲增加更多的成本,我認為這樣的飯店存在的可能性不是很大,做幾個玩玩可以,對傳統餐飲的沖擊力,沒有說到那麼誇張,甚至無法長期競爭過傳統餐飲,洗洗睡吧,讓科技大佬們玩嗨了,就過去了,老百姓還是看看熱鬧就行了。
以下是「無人餐廳」資料,有興趣可以開一家試試看,看我分析的對不,呵呵!
這是要叫服務員嗎?無人,叫了也沒人來的,自己想辦法吧
餐桌是和手機相似的電子屏,你坐下後,桌面就會自動點亮,吃飯需謹慎,屏壞了,賠不起啊!
吃完就走,還是挺有吸引力的
這一份才1分錢啊,我要100份了,呵呵!
那麼,作為老百姓您怎麼看呢?
會不會支持這種餐廳的發展?
您會去無人餐廳用餐嗎?
Ⅲ 馬雲第一家無人超市加盟嗎馬雲無人超市加盟有什麼要求
科技與商業的結合,總是讓人們經歷一輪又一輪的「生活大爆炸」。盡管眼下的無人超市仍有待核心技術及後端服務一體化的逐步成熟和完善,也將考驗服務和監管的智慧,但其展示的未來零售新場景也是值得期待的。二維碼門禁設備、二維碼掃描通道閘機、自助收銀機系統、RFID識別設備是無人超市的技術核心,致力研究無人超市的系統,低成本可落地的解決方案,不用加盟,有技術很簡單的
Ⅳ 馬雲無人餐廳地址
所有人都沒有想到,馬雲的無人餐廳會來的這么快!
也沒有能想到無人餐廳會這么受歡迎...
這將是一場波及全中國餐飲行業的大風暴!
希望你別被淘汰...
今天,在杭州的街頭,馬雲的第一家無人餐廳開業了!
使用手機淘寶或者支付寶掃碼直接進店點餐!
馬雲親自體驗!繼無人超市之後,無人餐廳也來了。
沒有一個點菜員、沒有收銀員、沒有錢包和手機,全程智能點餐,刷臉支付,吃完就走!
來看一遍最簡單的步驟:
1、進店。顧客第一次來到餐廳後需要先用支付寶掃碼授權,刷臉確認身份,此時,系統會永遠記住顧客的身份,以後就可以永遠撇開手機了。
2、落座。未來智能餐廳的桌面實際上就是一張大尺寸的觸控顯示屏,顧客入座後,系統自動識別身份,然後通過輕觸桌面或手勢動作,即可打開智能點餐界面進行點餐。
3、點餐。桌面顯示屏上,菜品的單價和詳細信息,如式樣、主料、輔料、口味等都一覽無遺。點餐界面還支持多人同時操作,小夥伴們再也不用搶菜單了!
值得注意的是,這個智能屏幕還能記住你的歷史點餐記錄,根據你的喜好進行個性化推薦,這對選擇困難症的人來說絕對是一個福音。
而且,如果嫌等菜太無聊,還可以在桌面打打游戲上上網……
4、結賬。吃完飯,直接走人就OK。走出去的同時,支付寶會自動為你買單,全程可以不用服務員和收銀員!
當然,如果需要人工服務,服務員還是隨時待命的。
不依賴服務員,不用手機,沒有紙質菜單,吃完就走……智能餐廳,其實已經不是未來!
這是一場雙贏。不僅給消費者帶來巨大的方便,餐廳也可藉此掌握大量用戶口味、喜好等大數據,今後能通過數據分析,制定和調整經營戰略。由於沒有服務員、收銀員等等的人工成本,無人餐廳的成本支出大約只有傳統餐廳的四分之一。
這對於傳統餐飲業來說,將形成非常非常大的沖擊!
同時,依託於支付寶強大的無線支付能力;據悉,馬雲未來幾年,將在全國開展10萬家無人餐廳!
Ⅳ 馬雲無人超市加盟條件有哪些怎麼申請加盟
又一輪的「生活大爆炸」。盡管眼下的無人超市仍有待核心技術及後端服務一體化的逐步成熟和完善,也將考驗服務和監管的智慧,但其展示的未來零售新場景也是值得期待的。二維碼門禁設備、二維碼掃描通道閘機、自助收銀機系統、RFID識別設備是無人超市的技術核心,無人超市的系統,低成本可落地的解決方案
Ⅵ 我想了解一下機器人餐廳的投資費用大概是多少 有沒有直接加盟的
那費用是相當高的!~
機器人餐廳分幾類:
一:不能動或是只能做少量動作的假機器人做為裝飾的;(要做好,只能用其它手段輔助。機器人投資費用大約3萬左右,維護費用約1萬/年。)
二:能動的,但只能承擔簡單的食物器皿的運輸類機器人做為噱頭的;(意義不大,後力不足。機器人投資費用大約10萬左右,維護費用約5萬/年。)
三:機器人大廚,比如那種【炒菜機器人】,一字排開,客人按喜好邊看邊吃邊下單。(太過單一。新意不足。機器人投資費用大約100萬左右,維護費用約10萬/年。)
四:全套智能機器人服務的,完全走科幻范兒,這是最理想的。(但國內外均無先例,而且如果你有這種技術了,還搞什麼餐廳啊,最就發了。機器人投資費用大約幾十甚至幾百個億RMB,維護費用約100萬/年。)
直接加盟的還沒有。但,這種概念類的主題餐廳目前國內的技術難度和其它阻礙不少。5年以後才有可能有比較像樣的機器人主題餐廳出現。
目前的機器人主題餐廳都還只是噱頭,吸引力得不到延續。只有做到上述第四種,才有可能邁入正軌。 希望這些對你有用。---- 一個機器人技術高手的分析和建議。
Ⅶ 馬雲的無人餐廳在哪兒
最近,馬雲在杭州又秀了一把螞蟻金服無人」系列——無人餐廳。
餐廳沒有服務員,顧客掃碼入座後在餐桌上用手勢點餐,吃完後直接走人,支付寶自動扣款。這家「無人餐廳」主要是展示功能,並未正式投入商用,顧客暫時不能真的在這里吃上飯。
Ⅷ 如何評價馬雲的無人餐廳
無人餐廳就是炒概念了。對客戶來說,你的餐廳有沒人並不重要。重要是無人餐廳能不能更加實惠,其次有沒有更好的體驗仔細來看,無人餐廳減少的就是點菜和收銀,而且不能完全去掉,其他人一個不能少。其實現在很多餐廳都已經做到了,比如九毛九。進去之後微信點餐,先付後吃就是了。