餐飲加盟地區經理職能

❶ 餐飲區域經理的職責

崗位職責：
1、負責區域內各門店整體營運管理，提升店面盈利水平；
2、協調各門店人員管理、物料管理、設備管理、衛生管理；
3、監督管理各門店產品質量及交期；
4、優化各門店管理收益、控制各項成本及其他可控費用，完成公司營業目標並有效落實，提高各門店業績；
5、根據公司拓展規劃，制定招募計劃並有效執行，做好人才儲備；
6、監督管理各門店餐品庫存情況，確保餐品能滿足日常銷售需求及高效率周轉；
7、保障店鋪開業與日常運作，做好與相關部門的協作與溝通.

❷ 一個餐飲經理需要具備什麼條件能力

1. 協助餐飲總監管理、督導餐廳、酒吧、管事部、廚房的日常工作，保證各點高質量的工
作水準。
2、編制廣場日常管理制度及督導層工作程序、標准，審定操作層工作程序、標准，參與制
定餐廳、酒吧、管事部、廚房的工作計劃、經營預算等，並督促和檢查員工認真貫徹執行。
3、負責制定廣場工作計劃，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。
4、協助制定並監督實施各項培訓計劃。
5、負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。
6、與餐飲總監、廚師長共同分析經營成本，採取有效措施，加強成本控制。
7、協助餐飲總監制定和實施各項餐飲推廣計劃。
8、負責餐廳、酒吧、管事部、各廚房之間的協調工作及與其他相關部門的溝通合作，尤其
是協調好前台服務和廚房供應的關系，提高工作效率，減少不必要的差錯。
9、經常巡視各營業點經營情況，負責督導、檢查餐廳服務質量、各廚房生產質量。
10、負責廣泛徵集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，並組織調整管理制度、工作程序
並予以落實。
11、負責檢查員工儀表儀容和執行規章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。
12、負責所轄范圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環境、食品衛生，向員工提
供安全的工作環境，負責督導下屬對所轄范圍內的設施設備進行維護保養管理。
13、按時參加上級組織的各種會議，並通過會議向下屬傳達布置工作任務，確保政令傳達
暢通和任務逐級落實。
14、完成餐飲總監布置的各項其他任務。
任職條件：
1、有較強的事業心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明。
2、熟練掌握餐飲管理與服務的專業知識和技能。
3、具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務、生產的規范和程序，並組織員工認真
貫徹執行。
4、具有妥善處理客人投訴及其他突發事件的能力。
5身體健康，精力充沛，無傳染疾病。
權力：
1對本部門管理人員有選用、調配、獎懲的建議權。
2對本部門員工有選用、調配、獎懲權。
3有簽署下屬上報申購的權力，有簽批下屬上報的一日內休假、考勤的權力。
4處理客人投訴時，有退換菜餚的權力和打折的權力。
-----節選比較適合的，僅供參考-----

❸ 餐飲業營運經理的工作職責是什麼

（一）工作職責：

（1）職責一

職責表述：負責日常營運管理

工作任務：

1.全面負責門店的經營管理工作。協調各門店與公司其他部門的關系，做好上級領導交辦的工作。

2.負責制定門店長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，並對月度、年度經營情況分析。

3.制定服務標准程序和操作規程。檢查下屬個崗位人員的服務態度、服務流程，保證食品的質量，促使各門店做好衛生清潔工作，開展經常性防火、安全教育。

（2）職責二

職責表述：組織制訂銷售計劃，並負責督促實施銷售計劃

工作任務：

1.組織制訂銷售計劃，並負責督促實施銷售計劃，完成銷售目標。

2.負責組織門店產品收發貨的車輛調配；

3.定期與重要客戶保持良好溝通，維護客戶關系；

4.負責組織公司的銷售宣傳與品牌推廣

（3）職責三

職責表述：利潤管理

工作任務：

1.與財務部配合做出每年的預算和月計劃，研究擴大銷售量，增加經營收入

2.根據市場情況和季節擬定並組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標准規格和要求，正確控制毛利率和成本。

3.了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成。

4.抓好設備、設施維修保養，確保各種設施處於完好狀態，並得到正確使用，防止發生事故，少維修費用。

（4）職責四

職責表述：部門內部的管理

工作任務：

1.與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調動、開除員工，並負責組織部門員工的業務和衛生知識的培訓工作。

2.主持日常和定期的部門會議，經常檢討業務狀況，及時調整，完善經營措施，參加公司部門經理會議。

（二）核心許可權：

1、銷售計劃審核權。

2、市場推廣方案、調研方案審核權。

3、新產品開發立項建議權。

4、銷售價格制定參與權。

5、對所屬下級在本部門調配、獎懲權和任免的提名權、考核評價權。

（三）素質特徵：

1. 熱愛餐飲事業，具有執著的敬業精神和高度的責任感。

2. 具有大專水平或有豐富餐飲管理經驗，有扎實的專業知識與業務技能

3. 有良好的個人修養與道德品質，作風正派，生活嚴謹

4. 熟悉餐飲業相關法律法規、總公司制定的直營店各項規章制度，熟悉餐飲管理工作方式

5. 具有較強的管理能力、社交能力、組織領導能力、協調能力、督導下屬能力，實際工作能力和語言文字能力

6. 有相應的餐飲財務管理知識。

7. 公平、公正、公開。

❹ 餐飲區域經理的職責是什麼

1、負責管理與追蹤分管區域的日常營運工作並對營運結果負責；

2、完成所分管區域的各項經營、管理指標；

3、執行並追蹤區域營運系統執行及人員培訓，評估執行的結果；

4、及時發現、輔導並監督區域存在的問題，確定改善方法及追蹤進度，收集區域發生的各類問題，協調企業各職能部門提供區域所需要的協助；

5、輔導區域分析優弱勢，協助制訂區域的短期、中期、長期目標，並追蹤執行；

(4)餐飲加盟地區經理職能擴展閱讀：

餐飲區域經理作為企業的管理者要充分重視員工價值，合理調配企業的人力資源，做到責權分明。要有科學的人才觀，善於發現和培養人才，合理使用人才，能留得住人才。溝通能力：要與業主、顧客、員工等不同人群處理好關系。需要通過硬的溝通能力，協調好周圍的人際關系。

招募與面試區域店面人員，確保分管區域有足夠且合適的人力，輔導和支持區域內的營運督導領導能力，並建立協同一致合作良好的團隊。

❺ 地區經理職責

成為拜歐醫葯網員工。
拜歐醫葯網空中賣場-中國醫葯商品天子推廣領跑者。
一：全國各省區銷售經理
崗位職責：
1：支持並推廣拜歐電子商務理念，共同實現拜歐公司的戰略目標；
2：負責所轄區域的調研、銷售和客戶開發和維護，完成當地銷售網路構建；
3：負責所轄區域加盟商、配送商的開發和維護，完成產品的網路覆蓋；
4：完成轄區內供應商的開發和維護，實現優秀產品的上櫃；
5：完成拜歐大葯房連鎖葯店的拓展，負責所轄區域B2C相關工作的籌備；
6：負責所轄區域的管理和監督，確保市場良性發展，對違規問題進行核實和反饋；
7：嚴格按GSP流程，對到期商業單位證照應及時取得合法有效資質；
8：全面負責當地物價、招投標、新農合申報等相關政府事務；
9：完成公司各部門交辦的其他工作，及時處理緊急事務。
任職要求：
1、年齡35歲以下，大專及以上學歷，醫學、葯學相關專業優先；
2、具有優秀的協調、談判能力，工作積極主動、有上進心、有較強的責任感；
3、熟悉當地醫院、OTC、物流市場，5年以上葯品銷售工作經驗；
4、熟悉銷售、招商、物價、招投標等市場營銷工作的各項事務；
5、有良好的客戶資源及人脈關系，能在壓力下保持良好的工作狀態；
6、熟練使用電腦，熟悉辦公軟體，家庭寬頻網路暢通，有良好上網習慣。
二：地區銷售經理
崗位職責：
1：支持並推廣拜歐電子商務理念，共同實現拜歐公司的戰略目標；
2：負責所轄區域的調研、銷售和客戶開發和維護，完成當地銷售網路構建；
3：負責所轄區域加盟商、配送商的開發和維護，完成產品的網路覆蓋；
4：完成轄區內供應商的開發和維護，實現優秀產品的上櫃；
5：完成拜歐大葯房連鎖葯店的拓展，負責所轄區域B2C相關工作的籌備；
6：負責所轄區域的管理和監督，確保市場良性發展，對違規問題進行核實和反饋；
7：嚴格按GSP流程，對到期商業單位證照應及時取得合法有效資質；
任職要求：
1、年齡35歲以下，大專及以上學歷，醫學、葯學相關專業優先；
2、具有良好的業務知識和談判能力，工作積極主動、有上進心、有較強的責任感；
3、熟悉當地醫院、OTC、物流市場，有良好的客戶資源及人脈關系；
4、2年以上葯品銷售工作經驗，能在壓力下保持良好的工作狀態，；
5、對醫葯電子商務有濃厚興趣，有良好的上網習慣，學習能力強；
三：縣區銷售經理
崗位職責：
1：支持並推廣拜歐電子商務理念，共同實現拜歐公司的戰略目標；
2：負責所轄區域的調研、銷售和客戶開發和維護，完成當地銷售網路構建；
3：負責所轄區域加盟商、配送商的開發和維護，完成產品的網路覆蓋；
4：完成轄區內供應商的開發和維護，實現優秀產品的上櫃；
5：完成拜歐大葯房連鎖葯店的拓展，負責所轄區域B2C相關工作的籌備；
6：負責所轄區域的管理和監督，確保市場良性發展，對違規問題進行核實和反饋；
7：嚴格按GSP流程，對到期商業單位證照應及時取得合法有效資質；
任職要求：
1、年齡30歲以下，大專及以上學歷，醫學、葯學相關專業優先；
2、具有較強的語言及文字表達能力，工作積極主動、有上進心、有較強的責任感；
3、熟悉當地醫院、OTC、物流市場，有良好的客戶資源及人脈關系；
4、具備1年以上葯品銷售工作經驗，能在壓力下保持良好的工作狀態；
5、對醫葯電子商務有濃厚興趣，有良好的上網習慣，學習能力強；