㈠ 餐飲加盟店前廳如何指導
1.1.1 迎賓應面帶微笑,頭略側於顧客一方,眼睛觀察顧客(了解顧客人數、表情、穿著、談吐、是否訂餐、);迎賓員一齊說(您好,歡迎光臨)。
1.1.2 詢問客人是否有預訂以及就餐人數。如訂餐可說(請問您是否定台?)或(請問你們是不是某先生/女士訂台的客人嗎?);如未訂餐可說(請問你們幾位?)根據人數帶領至合適台位。
1.2 引領客人
1.2.1 迎賓員面帶微笑,身體微向前傾,並使用敬語,走在客人的右前方相距約1米處,引領客人到事先安排好的或預想安排的餐桌,引領速度須與客人行走速度相同。
1.2.2 根據顧客人數選擇合適位置;若當餐有訂台且還有顧客沒到,可說(先生、小姐請問你們有幾位用餐?)。
1.2.3 迎賓帶顧客入坐過程中,如遇內部任何員工,員工都必須面帶微笑,側身讓路,身體微向前傾表示尊重,並說「您好,歡迎光臨」。
1.2.4 當引領客人到餐桌時,迎賓員要為客人拉椅,並伸手示意請客人入座。
1.2.5 迎賓員與值台服務員交接。服務員應主動跟進,與迎賓一起為顧客拉其它的椅子,並說(您好,歡迎光臨背簍人家)。如當台服務員不在,旁邊或補位服務員應主動為顧客做拉椅的工作;如都不在,迎賓應為顧客完成此項工作,並繼續進行下面服務至服務員到位為止,並與值台服務員作好交接,將知道的客人的姓氏、人數、單位告知值台服務員。當顧客坐定後,迎賓員說(各位請慢用)方可離開,並迅速回到工作崗位。
1.2.6 如有客人前來參觀或找朋友,迎賓員應以禮相待,微笑服務,引領客人參觀、找人。如找本店員工的應盡量謝絕,卻有急事,應請來人在前廳接待區域就坐,迎賓將要找的人請到門前接待。
㈡ 如何發布餐飲加盟信息
發布餐飲加盟信息的兩種方式如下:
充分利用各大互聯網社交媒體平台,在社交平台上發布招商信息,寫明基本合作政策。
搭建自己的官方網站,做好內容規劃,有關加盟優惠政策、合作扶持政策、預計回報周期、預計利潤的信息建議放置在網站的左方和上方。
方式還有很多,以上兩種方式僅供參考。一般情況下,在現有平台發布加盟信息,成本會比較低,並且由於平台本身流量池規模比較大,所以收效較快。但流量較大的同時,競爭也比較激烈。所以連鎖擴張後期,搭建官方網站也是很有必要的。
發布加盟信息是為了更好地推廣,但連鎖擴張的主要動力還是店內餐食餐食的味道、品質。所以一定要先建成線下門店,在門店本身具備了比較好的名氣和口碑,擁有一批忠實顧客之後,再考慮進一步發展。
㈢ 如何電話推銷客戶加盟餐飲公司
電話轟炸讓你加盟的公司,千萬得注意啦,好的加盟公司是不會主動去聯系你的。
㈣ 餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備
一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體,地標性大型商業中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後,總部派遣專業團隊實地查看,給出專業性意見,經總部確認後,方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓,經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當地采購,但須與總部確認,雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
㈤ 餐飲加盟怎麼樣需要什麼流程和手續
注冊餐飲管理公司,其實跟注冊任何普通的公司是一樣的:
網上申請名稱、去工商局核名取名、然後就走注冊流程就可以了,跑工商、跑稅務、跑銀行,大約7-10天,營業執照可以拿到了,名稱上會是:XXX餐飲管理有限公司。
但是,你以這個公司的名義來開餐廳,那需要的東西又不一樣了,首先你要以這個餐廳為注冊地,去工商局再申請一個個體工商戶的經營執照,可以跟你的餐飲管理公司關聯為子公司,或者母公司。這樣你可以開很多家,都這么干。然後想要拿到這個營業執照,你就要去辦理衛生許可證、消防審批許可證、環評許可證,然後3個證件去食葯所(食品葯品監督管理局/管理所)換取餐飲經營許可證,拿到餐飲經營許可證,再去申請營業執照,很輕松拿下。最後是去辦理稅務登記證。
然後恭喜你,餐廳可以開業了。當然,你辦照的這個事情,可以在你裝修期間同步進行,不耽誤工夫。
㈥ 餐飲加盟流程是什麼
1、了解品牌
想要加盟一家餐飲店,最先要做的就是了解要加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等。
最快捷的方式是可以通過他們的官網查找相關資料,有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解,才能去考慮加盟品牌的基本事宜。
2、做好市場調查
市場調查是餐飲加盟重要的一環。在想要開店的地區進行市場調查,包括市場需求、行業競爭、客流量等,這樣才能確保後續加盟店的生意。
3、合同的簽訂
合同的簽訂是加盟者與總部合作關系的保證,也確保了加盟者應該擁有的權益,因此在簽訂合同的時候,一定要仔細閱讀合同的具體內容。
這些內容包括:供貨問題、合約終止的處理問題等,務必保證自己在加盟期間的權益。
4、產品的多元化
產品是顧客需求的最終目的,要想保證消費者的回頭率,前提是一定要保證產品的多元化,以滿足不同層次的消費者的需求。
更多的產品結構和消費選擇,才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求,才可以提高店鋪收益。
5、選址的重要性
好的店鋪位置是保障後期能否盈利的一個前提條件,所以在考慮投入成本的前提下,一定要挑選一個相對好的店鋪地址。
正常來說,經濟繁華、交通方便的地段,可以帶來更多優質的顧客,保證加盟店後期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段,比如不宜停車和能見度不佳的地段等。
6、店鋪裝修風格
裝修風格上最好與產品文化和內容相匹配,切不可過於復雜。室內設計盡量簡單清爽、主題明了,要符合現代人審美。
7、宣傳促銷
物美價廉的產品會深受消費者的熱愛,適當舉行一些促銷活動,不僅能吸引消費者的目光,還能提高產品品牌的曝光量和知名度,由此來提升店鋪的營業額。
店鋪前期可以藉助微信公眾平台、微博、抖音、快手和小紅書等平台進行自我宣傳,可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。後期也可以在保證成本和效果的前提下,藉助城市媒體進行宣傳。
8、服務
要想擁有好的口碑,產品好是遠遠不夠的,還需要依靠店內優質的服務。應做到全面了解消費者的需求,站在消費者的角度看問題,維護好客戶關系,對待消費者熱情耐心等,有條件的話,可以對服務員進行定期培訓。
餐飲加盟不是小事,凡事都要小心應對,這份餐飲加盟流程和技巧雖然簡單,但其中卻包含了很重要的信息。餐飲加盟的「坑」很多,每個環節只要一不小心就會被套路。希望各位加盟商們可以認真閱讀,避免上當受騙!
新手必看!8條餐飲加盟流程
㈦ 做餐飲加盟的,每天要打電話。最近遇到的客戶都是拒絕的,而且自己也不會怎麼聊到客戶願意聽下去,越來越
你必須得去改變了,去找原因,想辦法去了解這些相關的方法,要不你肯定會干不下去,你這樣還不如直接乾脆離職算了
㈧ 你都通過什麼渠道去了解餐飲加盟項目
選擇餐飲加盟項目沒有你想的那麼難,加盟的最終能夠實現的目的有三個:一,省事省時,二、入門入行,三、賺錢。選擇餐飲加盟項目唯一參考渠道就是:是否適合你!