㈠ 深圳紅荔村腸粉王的廚房設備及人員配備投入有人知道嗎
我覺得你自己多去吃幾次，留心看點就什麼都知道了，那些機器自己去想辦法，你去模仿他們的不實在，用自己的辦法，可以解決以後很多不必要的麻煩
㈡ 紅荔村腸粉王幾點開門
7點
㈢ 紅荔村腸粉王是不是24小時營業
不是的。。除了那些洋快餐 其他 都不是24小時的
㈣ 紅荔村腸粉王 梅林店怎麼樣
一直都挺喜歡它們家的腸粉,現拉現做叉燒蜜汁腸:叉燒還算量足的，味道還可以粥也不錯,煮得很綿的那種.正好是我喜歡的口感上餐速度也可以
㈤ 拉布腸粉和抽屜腸粉有什麼區別
1、布拉腸粉是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屜
式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)。
2、布拉腸粉是將米漿置於布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。廣州經營布拉腸粉比較著名的店家有銀
記、大可以等。抽屜式腸粉主要是做早餐腸粉為主，其中粵西地區最出名的是羅定布拉腸粉
與"都城腸粉"，在肇慶,雲浮一帶久負盛名。
㈥ 我想在深圳觀蘭賣早餐腸粉，苦於從來沒接觸過。不知道哪裡買做腸粉用的米粉，怎樣調漿，配湯汁。
腸粉製作原料：
水磨大米粉500克，玉米澱粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
製作方法：
1、將大米粉用清水調製成粉漿待用；
2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調制稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
3、用濕白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約3——4分鍾，取出從上向下捲起呈豬腸狀即成。
特點：軟潤爽滑，色白甘香，不肥不膩。
注意事項：
1、對水量應根據大米粉的吸水情況靈活掌握，以上給出的用水量應是參考量；
2、大米粉應該用水磨粉，這樣的米粉保證腸粉的細膩滑爽度。
3、屜布應該用白棉布，防止粉子漏掉。
4、蒸制時間不要過長，恰到好處即可。
5、以上是基本腸粉的製作方法，花色隨著輔助原料的加入而改變名稱即可。
祝你創業成功。
㈦ 紅荔村腸粉王怎麼樣
搬到白石洲以後經常去的店，價格不便宜但是味道很好~想念上沙的腸粉王了，記得來深圳的第一頓早餐就是吃的腸粉，味道很喜歡，不過專門的腸粉店的腸粉和早餐的是不一樣滴。。。好像學習做一下。
㈧ 紅荔村腸粉王的辣椒醬是怎麼做的
辣椒醬
主料指天椒4斤 鹽200克 蒜頭500克
輔料高度酒200毫升 甜酒糟600克
辣椒醬的做法
1.辣椒用清水洗干凈晾乾表面水分
2.晾乾後去掉蒂桿
3.用干凈的刀大致切幾段
4.洗干凈的蒜頭去掉外衣
5.用刀大致切碎
6.把蒜和辣椒按照1：4的比例放入料理機杯，倒入適量的高度酒
7.攪打好辣椒醬
8.全部攪打好，倒入鹽拌勻
9.用干凈的盆取出酒糟
10.完全混合均勻，放進干凈無水無油的玻璃罐里保存，時間越久越香